Vydrží fíkovník mráz? Minimální teplota a péče v zimě

Fíkovník (Ficus carica) snáší chlad v období klidu bez listů: v tomto stavu vydrží přibližně −7 až −9 °C bez vážného poškození, uvádí Floridská univerzita (UF/IFAS). Zelené výhony a listy naopak hynou těsně pod 0 °C. Proto fíkovník snáší chlad v každém ročním období jinak.

V Brazílii je téměř každý vysazený fíkovník odrůdy Roxo de Valinhos. Jde o stejnou odrůdu, kterou evropské školky prodávají pod názvem Brown Turkey, jak uvádí Embrapa Clima Temperado. Zimní péče má smysl v místech s výskytem mrazů, například na jihu a ve vyšších polohách jihovýchodu země.

Rychlý přehled:

• Fíkovník ve vegetačním klidu bez listů snese zhruba −7 až −9 °C. Zelené výhony hynou těsně pod 0 °C.

• V Brazílii představuje největší nebezpečí mráz na konci zimy, kdy fíkovník již začal rašit.

• V nocích s teplotami pod 0 °C přeneste fíkovník v květináči do nevytápěného přístřešku, kde teplota zůstává nad 0 °C, a zalévejte ho jednou měsíčně.

• Fíkovník poškozený mrazem obvykle znovu obrazí od báze: s řezem počkejte, až začne rašit.

Jaké mrazy fíkovník snese

Fíkovník snáší chlad podle toho, o jakou část rostliny jde a v jaké fázi se právě nachází. Vyzrálé dřevo (dřevo větví) v období klidu je nejodolnější částí. Pupeny a zelené výhony jsou na chlad mnohem citlivější než dřevo.

Příručka ovocnářství od INIAV, zemědělského výzkumného institutu v Portugalsku, uvádí limity −4 °C, −6 °C a −12 °C. UC IPM z Kalifornské univerzity uvádí, že fíkovníku se daří tam, kde zima neklesá pod −9 °C. Stejný zdroj upozorňuje, že mladý fíkovník může v zimě uhynout při teplotách mezi −6 °C a −8 °C.

Pro mladé výhony uvádějí zdroje různé hranice: UF/IFAS uvádí, že hynou těsně pod 0 °C, zatímco INIAV zaznamenává silné poškození pod −4 °C. Tento průvodce se řídí údaji UF/IFAS, což je univerzitní poradenská služba, a chrání výhony, jakmile předpověď hlásí 0 °C nebo méně. Pro rostlinu je to nejbezpečnější volba.

UF/IFAS připojuje k limitu −7 až −9 °C výhradu. Platí pro fíkovník, který vstoupil do vegetačního klidu postupně, s pomalým příchodem chladu na podzim. Stejná publikace uvádí, že pod 0 °C trpí pupeny v klidovém stavu dříve než dřevo. Fíkovník ve vegetačním klidu proto může přijít o část pupenů, aniž by došlo k vážnému poškození větví.

Mrazuvzdornější odrůdy fíkovníku

Jako mrazuvzdorné odrůdy fíkovníku se nejčastěji uvádějí Brown Turkey, Brunswick, Celeste a Chicago Hardy. NC State Extension, zahradnická služba univerzity v USA, označuje všechny čtyři za odolné vůči chladu. UF/IFAS uvádí odrůdy Brown Turkey a Celeste jako odolnější než mnohé jiné odrůdy.

Rozsah škod závisí na odrůdě a Clemson University zveřejňuje konkrétní měření. V testu s fíkovníky v květináčích vystavenými teplotě −9,4 °C neutrpěla odrůda Verdal Longue žádné poškození. U odrůdy Violette de Bordeaux mráz zničil větve až k zemi. Znovu obrazila od báze: to léto neplodila žádné fíky a v následujícím roce jich přinesla mnoho.

Rozsah škod ovlivňuje také věk a umístění. Německá školka Feigenhof, která se specializuje na fíkovníky, uvádí, že silná větev snese větší chlad než větev tenká. Mladý fíkovník proto trpí více bez ohledu na odrůdu. NC State a Clemson doporučují výsadbu poblíž osluněné zdi, která v noci vyzařuje teplo. V Brazílii jde o zeď orientovanou na sever.

Potřebuje fíkovník v zimě chlad?

Fíkovník potřebuje málo chladu, nebo dokonce žádný. Embrapa Clima Temperado popisuje tento druh jako rostlinu s „nízkou nebo žádnou potřebou chladu“ k ukončení vegetačního klidu. Tento chlad se počítá v hodinách: jde o souhrnný čas v zimě, kdy teplota zůstává pod určitou hodnotou. Studie o termínech řezu odrůdy Roxo de Valinhos na západě státu Paraná uvádí pro tuto odrůdu zhruba 50 hodin pod 7,2 °C. Studie vyšla v časopise Revista Brasileira de Fruticultura v roce 2009. UF/IFAS hovoří až o 100 hodinách pod 7 °C.

Tam, kde nemrzne, může mít fíkovník listy po celý rok, uvádí INIAV. V polosuché oblasti Vale do São Francisco organizace Embrapa zaznamenává, že zavlažovaný fíkovník nepřechází do vegetačního klidu. Zde rostlina ztrácí listy až po přerušení závlahy a následně se seřezává.

Na jihu a jihovýchodě Brazílie dopřává zima fíkovníku období klidu bez listů. Konec tohoto klidu, kdy se pupeny nalévají, představuje čas pro zimní řez, který připravuje příští úrodu. Samotný chlad není tím, co nutí fíkovník plodit.

Opadávání listů fíkovníku v chladu: kdy je to normální

Fíkovník na podzim a v zimě shazuje všechny listy, protože je to opadavý strom, tedy dřevina, která v chladném období ztrácí olistění. Listy žloutnou a během několika týdnů s příchodem chladu opadávají. Pokud zůstávají konce větví pevné a pupeny uzavřené, je tento opad přirozený.

Opad je známkou problému ve dvou situacích. Listy, které padají v horku a ze suché půdy, značí nedostatek vody: Embrapa vysvětluje, že list zežloutlý suchem opadne i po obnovení zálivky. Listy, které přes noc zčernají a změknou, značí mráz. Mezi další příčiny opadávání listů u fíkovníku patří choroby, například rez.

Rez fíkovníková vytváří červenohnědé skvrny na rubu listů a způsobuje jejich předčasný opad ještě před podzimem. UF/IFAS uvádí, že tato choroba také snižuje mrazuvzdornost fíkovníku. Clemson doporučuje na konci podzimu shrabat a odstranit spadané listí, protože v něm přezimují výtrusy (mikroskopické částice, kterými se houba šíří).

Fíkovník ve volné půdě: jak ho chránit před mrazem

Ochrana fíkovníku vysazeného ve volné půdě začíná na konci léta. UF/IFAS nedoporučuje na konci léta vydatně hnojit a zalévat. Obojí vede k tomu, že fíkovník nasadí nové výhony, a ty odumírají již těsně pod 0 °C. University of Georgia (UGA) spojuje zimní poškození s bujným růstem (silným a rychlým růstem rostliny) a v místech, kde fíkovník obvykle trpí chladem, doporučuje dávku hnojiva snížit na polovinu.

Na podzim zakryjte půdu kolem báze suchým listím, slámou nebo borovou kůrou. Clemson vysvětluje, že tento mulč chrání kořeny při opakovaném promrzání a rozmrznutí půdy. Právě z báze fíkovník znovu obrazí, pokud mráz zničí větve.

Mladý fíkovník potřebuje během prvních zim v oblastech se silnými mrazy větší ochranu. Postupujte podle pokynů Royal Horticultural Society (RHS) ze Spojeného království:

1. Počkejte, až fíkovník shodí všechny listy.

2. Obalte větve suchou slámou.

3. Zakryjte slámu netkanou textilií proti mrazu nebo jutou. Textilie proti mrazu je materiál určený k zakrývání rostlin, běžně dostupný v zahradnictvích. Vyhněte se igelitu, protože nepropouští vzduch.

4. Jakmile začne fíkovník rašit, odstraňujte ochranu postupně. Textilii si uschovejte pro zakrytí rostliny během nocí, kdy hrozí mráz.

V Brazílii představují největší nebezpečí pozdní mrazy, které přicházejí na konci zimy a na začátku jara. Embrapa uvádí, že nejvíce trpí ještě zelené větve. Pokud fíkovník již vyrašil a předpověď hlásí mráz, zakryjte rostlinu v podvečer textilií proti mrazu nebo silnou látkou sahající až na zem a ráno kryt odstraňte.

Fíkovník v květináči v zimě: kam ho umístit a jak zalévat

Fíkovník v květináči trpí mrazem dříve než rostlina v zemi, protože kořeny dělí od mrazivého vzduchu pouze stěna nádoby. Jakmile předpověď hlásí pokles teplot pod 0 °C, přemístěte nádobu do chráněného prostoru. RHS doporučuje nevytápěný skleník, kůlnu nebo uzavřenou verandu, a to až do pominutí posledních mrazů.

Botanická zahrada v New Yorku (NYBG) doporučuje nevytápěnou garáž, kde teplota zůstává nad 0 °C. Fíkovník zalévejte jednou měsíčně, bez přemokření, pouze proto, aby kořeny zcela nevyschly. V zimě nikdy nenechávejte květináč v misce s vodou, jak varuje RHS.

Podle německého zahradnického portálu Die Grüne Welt může být zimoviště tmavé, dokud je fíkovník ve vegetačním klidu a bez listů. Německá školka Eggert však uvádí mezní situaci: fíkovník uložený v temném sklepě při 10 °C začal předčasně rašit. Nové výhony přitom potřebují světlo. Tento průvodce vychází z pravidla: tma je vhodná pouze u rostliny bez listů a v chladu; pokud začne rašit, přeneste nádobu na světlé místo.

Nemáte-li vhodný prostor, NYBG navrhuje zapustit květináč do země na zahradě a ochránit fíkovník stejně jako při volné výsadbě, tedy slámou a textilií. Fíkovník v nádobě může zimovat také přímo v domě, a to už od podzimu. V místnosti o teplotě 18 °C až 20 °C nemusí shodit listy, jak uvádí INIAV pro oblasti bez chladu, a rostlině to neškodí, protože vyžaduje jen málo chladu. Pro fíkovník, který již zasáhl mráz, platí jiná pravidla popsaná v části o namrzlých rostlinách.

Zimní řez fíkovníku v Brazílii

Fíkovník řežte ve chvíli, kdy se pupeny na koncích větví začínají nalévat a téměř raší. V Rio Grande do Sul k tomu podle institutu Embrapa Clima Temperado obvykle dochází v srpnu. Fíkovník seříznutý příliš brzy vyhání nové výhony v období mrazů a tyto výhony pak spálí mráz.

Pokud mráz po řezu nové výhony spálí, doporučuje Embrapa provést řez znovu a odstranit pouze mrazem poškozené části. Před řezem proveďte test kůry popsaný v části o namrzlém fíkovníku. Používejte rukavice: NC State i UF/IFAS uvádějí, že mléčná šťáva fíkovníku dráždí pokožku.

Namrzlý fíkovník: jak poznat, zda žije

Neseřezávejte fíkovník hned po přechodu mrazu, a to ani tehdy, když má černé listy a zavadlé špičky větví. Georgijská univerzita uvádí, že odrůda Brown Turkey nasazuje plody na nových výhonech i poté, co mráz spálí větve až k zemi. V testu Clemson University s fíkovníky v květináčích odrůda Violette de Bordeaux po úplném omrznutí větví k zemi rovněž znovu obrazila.

Chcete-li zjistit, do jaké míry je větev živá, proveďte test kůry:

1. Nehtem lehce seškrábněte kůru větve poblíž její špičky.

2. Prohlédněte si vrstvu těsně pod kůrou. Zelená barva znamená, že větev je v tomto místě živá. Hnědá nebo suchá tkáň značí, že je odumřelá.

3. Postup opakujte blíže k bázi větve, dokud nenarazíte na zelené pletivo.

Před řezem vyčkejte na rašení nových výhonů. To přesně ukáže, která část větve přežila. Poté odřízněte pouze mrtvé dřevo, přesně jak radí Embrapa pro namrzlé fíkovníky. Namrzlý fíkovník nepřenášejte do teplého prostředí: v teple předčasně vyraší a případný další mráz tyto výhony spálí.

Suché špičky větví mohou mít i jiné příčiny než chlad. Před řezem si ověřte důvody pro suché konce větví u fíkovníku. Pokud máte keř s velkými vykrajovanými listy a nevíte jistě, zda jde o fíkovník, Bloom (k dispozici pro iOS) rostlinu určí podle fotografie. V předplatném Premium dokáže také diagnostikovat choroby podle snímku listu.

Často kladené otázky

Snese každý fíkovník mráz?

Každý fíkovník (Ficus carica) ve vegetačním klidu snese mírný mráz, ale tato hranice se liší podle odrůdy, stáří a stanoviště. UF/IFAS uvádí −7 až −9 °C pro fíkovník bez listů a INIAV uvádí, že rostlina hyne při poklesu pod −12 °C. Mladý fíkovník a zelené výhony poškozuje výrazně menší chlad.

Může fíkovník v květináči přezimovat v temné garáži?

Může, pokud je ve vegetačním klidu, bez listů a na chladném místě, kde teplota zůstává nad 0 °C. NYBG doporučuje nevytápěnou garáž a zálivku jednou měsíčně bez přemokření. Začne-li fíkovník ve tmě rašit, přeneste ho na světlé místo, protože nové výhony potřebují světlo.

Vyžaduje čerstvě vysazený fíkovník větší ochranu?

Ano. UC IPM uvádí, že mladý fíkovník může utrpět vážné škody již při −3 °C až −4 °C při časném mrazu před nástupem vegetačního klidu. Tenké větve snesou menší mráz než silné dřevo. Během prvních zim zakryjte bázi slámou nebo suchým listím a větve ochraňte slámou a netkanou textilií proti mrazu.

Fíkovník namrzl a listy mu zčernaly. Mám ho přenést domů?

Do tepla ho nedávejte. V teple vyžene nové výhony, které příští mráz spálí. Ponechte rostlinu na původním místě nebo v chladném přístřešku s teplotou nad 0 °C. Počkejte na nové rašení, abyste viděli, které části větví přežily, a teprve poté odřízněte odumřelé dřevo.

Závěr

Fíkovník snáší chlad v období vegetačního klidu, kdy je bez listů, přibližně do −7 až −9 °C. Zelené výhony odumírají těsně pod 0 °C, proto jsou v Brazílii nejnebezpečnější mrazy na konci zimy. Při pěstování ve volné půdě chraňte bázi rostliny slámou. V květináči využijte chladný přístřešek s teplotou nad 0 °C a zalévejte jednou měsíčně. Pokud fíkovník namrzne, počkejte s řezem na nové rašení.