Grossulariaceae
Angrešt: Jedlá rostlina
Ribes uva-crispa
Angrešt nejlépe roste na plném slunci nebo v mírném polostínu, v úrodné, humózní, dobře propustné půdě s pH 5,5–6,5. Vyžaduje pravidelnou zálivku každých 7–14 dní — substrát by měl být neustále mírně vlhký, ale bez zamokření. Hnojí se brzy na jaře a během sezóny přibližně každých 90 dní. Řez se provádí každoročně (po sklizni nebo brzy na jaře), přičemž se odstraňují staré a zahuštěné výhony. Nevyžaduje rosení ani přesazování. Je náchylný k padlí angreštovému, antraknóze a šedé plísni — důležitá je dobrá cirkulace vzduchu.
Každých 10 dní
Jasné nepřímé světlo
-20° - 32°C
40% - 75%
Kategorie
Co je Angrešt?
Angrešt (Ribes uva-crispa) je rostlina s snadná péčí z čeledi Grossulariaceae. Ribes uva-crispa, běžně známý jako angrešt, je vytrvalý ovocný keř z čeledi meruzalkovitých (Grossulariaceae), široce pěstovaný v zahradách po celé Evropě a v mírném pásmu. Keř dosahuje výšky 1–1,5 m a podobné šířky, tvoří husté, trnité výhony pokryté ostrými ostny. Listy jsou dlanitě laločnaté, tma...
Angrešt dorůstá až 1.5m, rozpětí 150 cm, zalévání každých 10 dní, -20°C – 32°C, 40–75% vlhkosti. Je nevhodné pro interiéry a bezpečné pro domácí mazlíčky.
Na rozdíl od mnoha tropických rostlin toleruje Angrešt chyby při zalévání. Vhodná pro začátečníky. Na rozdíl od mnoha oblíbených druhů je Angrešt bezpečná pro chov s domácími mazlíčky.
Jak pečovat o Angrešt?
TLDR: Angrešt potřebuje Jasné nepřímé světlo, zalévání každých 10 dní a teploty mezi -20–32 °C při vlhkosti 40-75 %.
Jak často zalévat Angrešt?
Zalévejte pravidelně každých 7–14 dní a udržujte stálou, mírnou vlhkost půdy. Během sucha a dozrávání plodů zalévejte častěji. Vyhněte se nadměrnému množství vody a zamokření — mokrá půda podporuje houbové choroby a hnilobu kořenů. Mulčování kolem keře pomáhá udržovat vlhkost a omezuje plevel.
Kolik světla potřebuje Angrešt?
Angrešt dává nejlepší výnosy na plném slunci (min. 6 hodin přímého slunečního svitu denně). Toleruje mírný polostín, ale plodnost je pak slabší a plody menší. Vyhněte se hlubokému stínu a místům vystaveným silným východním větrům.
Jaký substrát je nejlepší pro Angrešt?
Nejlépe roste v úrodné, humózní, lehké nebo hlinité půdě s dobrou propustností a mírnou vlhkostí. Optimální pH: 5,5–6,5. Před výsadbou obohaťte půdu kompostem nebo hnojem. Vyhněte se hutným a podmáčeným půdám — kořeny angreštu jsou citlivé na trvalý nadbytek vody.
Plán péče
Hnojení
Každých 90 dní
Co je Angrešt a odkud pochází?
Ribes uva-crispa, běžně známý jako angrešt, je vytrvalý ovocný keř z čeledi meruzalkovitých (Grossulariaceae), široce pěstovaný v zahradách po celé Evropě a v mírném pásmu. Keř dosahuje výšky 1–1,5 m a podobné šířky, tvoří husté, trnité výhony pokryté ostrými ostny. Listy jsou dlanitě laločnaté, tmavě zelené. Na jaře (duben–květen) se objevují drobné, nažloutle zelené nebo narůžovělé květy, ze kterých se vyvíjejí oválné bobule — zelené, žluté, růžové nebo červené v závislosti na odrůdě. Plody dozrávají v červenci a jsou mimořádně bohaté na vitamín C, B1 a pektiny. Angrešt vyniká vysokou mrazuvzdorností (až do -20 °C) a patří k nejoblíbenějším ovocným keřům v zahradách mírného pásma.
Jak množit Angrešt?
Jak velká dorůstá Angrešt?
TLDR: Angrešt může dorůst až do výšky 1.5m s Střední rychlostí růstu.
Maximální výška
1.5m
Rozpětí
1.5m
Rychlost růstu
Střední
Listoví
Opadavá
Využití rostliny
Jedlá
Lze konzumovat
Léčivá
Léčivé vlastnosti
Okrasná
Skvělá pro dekoraci
Léčebné využití
- Plody působí mírně projímavě a podporují trávení
- Listy obsahují třísloviny se stahujícími vlastnostmi — tradičně se používají při průjmech a zánětech
- Angreštová šťáva se tradičně používá při dně a revmatismu
- Bohatý na vitamín C — posiluje imunitu a působí jako jarní tonikum
- Plody obsahují železo, vitamíny C, B1, PP, A a organické kyseliny prospěšné pro činnost střev
Kulinářské využití
- Plody se konzumují syrové (zralé, sladké odrůdy) nebo zpracované: džemy, konfitury, šťávy, želé, víno
- Klasická ingredience ovocných koláčů, drobenkových dezertů a moučníků v evropské kuchyni
- V anglické tradici je angrešt součástí omáčky k makrele
- Nezralé, kyselé bobule jsou ideální pro zavařeniny a kompoty
- Mladé listy lze konzumovat syrové v salátech
Vykazuje vaše rostlina příznaky?
Klikněte na příznak a objevte možné příčiny:
Jaké nemoci nejčastěji postihují Angrešt?
TLDR: Angrešt je náchylná k 7 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Padlí
Padlí je běžná houbová choroba způsobená různými druhy hub, včetně Erysiphe, Podosphaera, Oïdium a Leveillula. Postihuje více než 10 000 druhů rostlin po celém světě. Choroba se daří v teplém, suchém podnebí s vysokou vlhkostí a projevuje se charakteristickým bílým moučnatým povlakem na površích rostlin.
Antraknóza
Antraknóza je houbové onemocnění způsobené houbami rodu Colletotrichum, které postihuje mnoho rostlin, včetně zeleniny, ovoce a stromů. Choroba se daří za chladného a vlhkého počasí a způsobuje tmavé, propadlé léze na listech, stoncích, květech a plodech.
Botrytis
Mšice
Mšice jsou drobní, měkce tělnatí, hruškoidní hmyzí škůdci (délka 1,5 až 3 mm), kteří se živí sáním mízy bohaté na živiny z rostlin. Rozmnožují se rychle a mohou rostliny rychle oslabit, způsobovat deformovaný růst a přenášet rostlinné viry. Mšice se vyskytují v různých barvách, včetně zelené, černé, červené, žluté, hnědé a šedé. Vylučují medovici, lepkavou látku, která přitahuje mravence a podporuje růst černě plísně.
Symbolika a význam
Angrešt symbolizuje vytrvalost a odolnost — navzdory trnitým výhonům a drsnému klimatu keř každoročně přináší bohatou úrodu. V lidové tradici je považován za rostlinu přívětivou a prospěšnou zdraví.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Javor babyka | Snadná | Jasné nepřímé světlo | 14d | ✓ |
| Bříza bělokorá | Snadná | Přímé slunce | 14d | ✓ |
| Krásnohlávek | Snadná | Přímé slunce | 14d | ✓ |
| Pepřovec peruánský | Snadná | Přímé slunce | 14d | ⚠️ |
