Rosaceae
Ostružiník: Jedlá rostlina
Rubus fruticosus
Vysazujte na plném slunci do dobře propustné hlinité půdy s pH 5,5–6,5. Zalévejte jednou týdně (přibližně 2,5–5 cm vody), zejména během plodění. Po sklizni na podzim odstraňte odplozené výhony. Na začátku jara hnojte vyváženým nebo dusíkem bohatým hnojivem. Nové výhony průběžně přivazujte.
Každých 7 dní
Přímé slunce
-18° - 35°C
50% - 80%
Categories
Co je Ostružiník?
Ostružiník (Rubus fruticosus) é uma planta de cuidado střední da família Rosaceae. Rubus fruticosus, obecně známý jako ostružiník nebo ostružiní, je bujný opadavý keř původem z Evropy, dnes rozšířený po celém světě. Vytváří obloukovité, trnité výhony (tzv. florikány), které nesou shluky bílých až bledě růžových květů na konci jara a začátkem léta, po nichž následují charakteristic...
Ostružiník cresce até 3.0m, com largura de 300cm, rega a cada 7 dias, -18°C – 35°C, 50–80% umidade. É nevhodné para ambientes internos e bezpečné para pets.
Ao contrário de muitas espécies populares, Ostružiník é segura para conviver com pets.
Jak pečovat o Ostružiník?
TLDR: Ostružiník potřebuje Přímé slunce, zalévání každých 7 dní a teploty mezi -18–35 °C při vlhkosti 50-80 %.
Jak často zalévat Ostružiník?
Zalévejte důkladně jednou týdně tak, aby půda přijala přibližně 2,5–5 cm vody. V období veder a při bobtnání plodů frekvenci zvyšte. Po sklizni zálivku omezte. Vyhněte se zamokření – ostružiník je citlivý na hnilobu kořenů v přesycené půdě.
Kolik světla potřebuje Ostružiník?
Ostružiník vyžaduje plné slunce – nejméně 6–8 hodin přímého slunečního záření denně. Dostatečné osvětlení je nezbytné pro tvorbu plodů a předcházení chorobám. Polostín sice podporuje bujný růst výhonů, ale výrazně snižuje plodnost.
Jaký substrát je nejlepší pro Ostružiník?
Preferuje úrodnou, dobře propustnou hlinitou nebo písčitohlinitou půdu bohatou na organické látky. pH půdy by mělo být 5,5–6,5. Při výsadbě zapravte kompost nebo dobře vyzrálý hnůj. Každoročně mulčujte pro udržení vlhkosti a potlačení plevelů.
Jaký květináč použít pro Ostružiník?
Ostružiník se nejlépe pěstuje v půdě nebo ve velmi velkých nádobách (minimálně 40–60 litrů). Při pěstování v nádobách zvolte vysoký, široký terakotový nebo textilní květináč, který poskytne dostatek prostoru pro rozrůstající se kořenový systém. Zajistěte vynikající odtok vody.
Plán péče
Hnojení
Každých 30 dní
Co je Ostružiník a odkud pochází?
Rubus fruticosus, obecně známý jako ostružiník nebo ostružiní, je bujný opadavý keř původem z Evropy, dnes rozšířený po celém světě. Vytváří obloukovité, trnité výhony (tzv. florikány), které nesou shluky bílých až bledě růžových květů na konci jara a začátkem léta, po nichž následují charakteristické lesklé, černé, sladkokyselé plody oblíbené v džemech, koláčích i k přímé konzumaci. Jde o typickou dvouletou keřovitou rostlinu – primokány v prvním roce vegetativně rostou, zatímco florikány ve druhém roce plodí a poté odumírají, takže pravidelný každoroční řez je nezbytný. Ostružiník je hluboce zakořeněn v evropském folkloru i venkovských zahradách a patří k nejvydatnějším jedlým rostlinám volné přírody.
Jak množit Ostružiník?
Řízek z vrcholku výhonu
Řízky odebírejte v polovině léta, kdy je nový přírůstek pevný, ale ještě ne dřevnatý. Udržujte substrátu rovnoměrně vlhký, nikoli mokrý.
- 1 Vyberte zdravý, neplodící vrcholek výhonu přibližně 10–15 cm dlouhý
- 2 Odstraňte dolní listy, ponechte 2–3 lístky na špičce
- 3 Spodní část řízku namočte do prášku s kořenovacím hormónem
- 4 Zapíchněte do nádoby s vlhkým, dobře propustným substrátem
- 5 Volně přikryjte průhledným plastovým sáčkem pro udržení vlhkosti
- 6 Ponechte v nepřímém světle; kořeny se vytvoří za 3–4 týdny
- 7 Po zakořenění přesaďte do větší nádoby
Potřebné materiály:
Zakopávání vrcholků
Zakopávání vrcholků je nejjednodušší a nejspolehlivější způsob množení ostružiníku. Nová rostlina si zachovává všechny vlastnosti mateřské rostliny.
- 1 Koncem léta přehněte dlouhý, ohebný výhon špičkou k zemi
- 2 Zakopejte vrcholek 8–10 cm hluboko do upraveného substrátu
- 3 Zajistěte U-shaped drátěnou sponkou
- 4 Udržujte půdu vlhkou po celý podzim
- 5 Následujícího jara, jakmile je nová rostlina dobře zakořeněná, oddělte ji od mateřské
- 6 Vykopejte a přesaďte na trvalé stanoviště
Potřebné materiály:
Dělení kořenů (výmladky)
Dělte pouze zdravé, chorobami nezasažené rostliny. Výmladky se nejlépe přesazují dříve, než přesáhnou výšku 30 cm.
- 1 Časně na jaře vyhledejte bujné výmladky vyrůstající okolo mateřské rostliny
- 2 Opatrně odkopejte zeminu okolo výmladku, abyste obnažili kořeny
- 3 Ostrým rýčem nebo zahradními nůžkami přestřihněte spojovací kořen
- 4 Zvedněte výmladek i s dobrým kořenovým balem
- 5 Ihned přesaďte na nové místo do stejné hloubky
- 6 Důkladně zalijte a zamulčujte
Potřebné materiály:
Jak velká dorůstá Ostružiník?
TLDR: Ostružiník může dorůst až do výšky 3.0m s Rápido rychlostí růstu.
Maximální výška
3.0m
Rozpětí
3.0m
Rychlost růstu
Rápido
Listoví
Decídua
Využití rostliny
Jedlá
Lze konzumovat
Léčivá
Léčivé vlastnosti
Okrasná
Skvělá pro dekoraci
Léčebné využití
- Bohatý na třísloviny s adstringentními účinky; čaj z listů a kůry kořene se tradičně používá při průjmu, úplavici a bolestech v krku
- Antokyany a polyfenoly obsažené v plodech mají antioxidační, protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti
- Odvar z kůry kořene se v tradiční evropské bylinářství používá při vředech v ústech a zánětech dásní
Kulinářské využití
- Zralé bobule se jedí čerstvé nebo se používají do džemů, rosolů, koláčů, drobenek a dezertů
- Bobule slouží k výrobě ostružinového vína, sirupu a likérů
- Nezralé bobule se přidávají do octů a pikantních omáček
- Mladé jarní výhonky se oloupají a jedí syrové v salátech
- Sušené listy se používají jako bylinný čaj
Is your plant showing symptoms?
Click on the symptom to discover possible causes:
Jaké nemoci nejčastěji postihují Ostružiník?
TLDR: Ostružiník je náchylná k 9 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Antraknóza
Antraknóza je houbové onemocnění způsobené houbami rodu Colletotrichum, které postihuje mnoho rostlin, včetně zeleniny, ovoce a stromů. Choroba se daří za chladného a vlhkého počasí a způsobuje tmavé, propadlé léze na listech, stoncích, květech a plodech.
Padlí
Padlí je běžná houbová choroba způsobená různými druhy hub, včetně Erysiphe, Podosphaera, Oïdium a Leveillula. Postihuje více než 10 000 druhů rostlin po celém světě. Choroba se daří v teplém, suchém podnebí s vysokou vlhkostí a projevuje se charakteristickým bílým moučnatým povlakem na površích rostlin.
Šedá plíseň (Botrytióza)
Šedá plíseň, způsobená houbou Botrytis cinerea, je rozšířený nekrotrofní patogen napadající více než 1 400 druhů rostlin. Daří se jí v chladných a vlhkých podmínkách a napadá oslabené nebo stárnoucí rostlinné tkáně, způsobuje měkkou hnilobu a charakteristický šedý plstnatý povlak.
Hnilobа kořenů způsobená Phytophthora
Choroba způsobená houbám podobnými organismy (oomycety), které žijí v půdě a mohou přežívat po mnoho let. Postihuje kořeny, stonek a krček rostlin, přičemž je zvláště závažná v zamokřených nebo špatně odvodněných půdách. Je druhou nejčastější příčinou hniloby kořenů u stromů a keřů.
Symbolika a význam
V britském a evropském folkloru ostružiník symbolizuje ochranu, léčení a divokost přírody. Věří se, že jeho trnité výhony tvoří přirozené zábrany proti zlým silám. Ve viktoriánské řeči květin vyjadřuje lítost a pokoru, avšak štědré plody představují hojnost.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Azalka | Střední | Polostín | 3d | ⚠️ |
| Locika jedovatá | Střední | Přímé slunce | 7d | ⚠️ |
| Tořivka | Střední | Polostín | 7d | ✓ |
| Dřezovec trojtrnný | Střední | Přímé slunce | 14d | ✓ |
