Ebenaceae
Černý Sapot: Jedlá rostlina
Diospyros nigra
Černý Sapot prospívá na plném slunci v dobře propustné, organicky bohaté půdě při mírném, hlubokém zalévání. Je citlivý na mráz a nejlépe se hodí do teplého tropického nebo subtropického klimatu (zóny USDA 10–12). Zapojené stromy jsou poměrně odolné vůči suchu a nevyžadují náročnou péči – postačuje sezónní zálivka a příležitostný řez.
Každých 10 dní
Přímé slunce
-2° - 40°C
60% - 90%
Kategorie
Co je Černý Sapot?
Černý Sapot (Diospyros nigra) je rostlina s náročná péčí z čeledi Ebenaceae. Černý Sapot (Diospyros nigra) je tropický ovocný strom pocházející z Mexika a Střední Ameriky, náležející do čeledi Ebenaceae (ebenové dřevo). Přezdívaný „čokoládový pudinkový plod”, jeho zralá dužina získává tmavě hnědou barvu s jemnou, sladkou chutí připomínající čokoládu. Jde o pomalu rostoucí, s...
Černý Sapot dorůstá až 25.0m, rozpětí 760 cm, zalévání každých 10 dní, -2°C – 40°C, 60–90% vlhkosti. Je nevhodné pro interiéry a bezpečné pro domácí mazlíčky.
Na rozdíl od nenáročných rostlin vyžaduje Černý Sapot neustálou pozornost k vlhkosti a světlu. Nedoporučuje se pro začátečníky. Na rozdíl od mnoha oblíbených druhů je Černý Sapot bezpečná pro chov s domácími mazlíčky.
Jak pečovat o Černý Sapot?
TLDR: Černý Sapot potřebuje Přímé slunce, zalévání každých 10 dní a teploty mezi -2–40 °C při vlhkosti 60-90 %.
Jak často zalévat Černý Sapot?
Mladé stromy zalévejte důkladně každých 7–14 dní. Dospělé stromy (starší 5 let) vyžadují zálivku pouze během delších suchých období. Vždy zajistěte dobrý odtok vody, aby nedošlo k hnilobě kořenů – nikdy nenechávejte strom stát v podmáčené půdě.
Kolik světla potřebuje Černý Sapot?
Sázejte na plné slunce s alespoň 6–8 hodinami přímého slunečního záření denně. Dostatečné oslunění podporuje kvetení a tvorbu plodů. Strom snese lehký polostín, ale za cenu snížené produktivity.
Jaký substrát je nejlepší pro Černý Sapot?
Preferuje hluboké, dobře propustné půdy bohaté na organickou hmotu. Přizpůsobuje se širokému rozsahu pH (6,0–8,5), od mírně kyselého po alkalické. Vyvarujte se zhutněných nebo špatně odvodněných půd, aby nedošlo k hnilobě kořenů.
Jaký květináč použít pro Černý Sapot?
Velký terakotový nebo keramický květináč s odtokovými otvory pro mladé exempláře; jakmile strom přeroste nádobovou kulturu, je nejlepší ho vysadit přímo na záhon nebo do sadu.
Plán péče
Hnojení
Každých 90 dní
Co je Černý Sapot a odkud pochází?
Černý Sapot (Diospyros nigra) je tropický ovocný strom pocházející z Mexika a Střední Ameriky, náležející do čeledi Ebenaceae (ebenové dřevo). Přezdívaný „čokoládový pudinkový plod”, jeho zralá dužina získává tmavě hnědou barvu s jemnou, sladkou chutí připomínající čokoládu. Jde o pomalu rostoucí, stálezelený strom, který může ve svém přirozeném prostředí dosáhnout výšky až 25 metrů, ačkoli pěstované exempláře jsou obvykle udržovány na 5–10 metrech pomocí pravidelného řezu.
Jak množit Černý Sapot?
Množení semeny
Pro nejlepší klíčivost používejte čerstvá semena. Stromy vypěstované ze semen mohou začít plodit až za 5–6 let. Pro rychlejší produkci se doporučuje roubování.
- 1 Vyjměte semena ze zralého plodu a důkladně je očistěte
- 2 Zasaďte do dobře propustného substrátu do hloubky 2–3 cm
- 3 Udržujte vlhko a umístěte na teplé, světlé místo
- 4 Přesaďte, jakmile semenáč dosáhne výšky 20–30 cm
Potřebné materiály:
Roubování
Roubované stromy přinášejí plody za 2–3 roky místo 5–6 let. Vždy používejte čisté, ostré a sterilizované nástroje, aby se zabránilo přenosu chorob.
- 1 Vyberte zdravou, zapojenu podložku
- 2 Připravte rouby ze žádané, produktivní odrůdy
- 3 Proveďte roubování štěpováním nebo očkováním
- 4 Zabalte roubovací páskou a udržujte vlhké podmínky
- 5 Odstraňte pásku, jakmile roub vykazuje aktivní nový růst
Potřebné materiály:
Jak velká dorůstá Černý Sapot?
TLDR: Černý Sapot může dorůst až do výšky 25.0m s Pomalý rychlostí růstu.
Maximální výška
25.0m
Rozpětí
7.6m
Rychlost růstu
Pomalý
Listoví
Stálezelená
Využití rostliny
Jedlá
Lze konzumovat
Okrasná
Skvělá pro dekoraci
Léčebné využití
- Kůra a listy byly v tradiční mezoamerické medicíně používány jako prostředek proti průjmu a k podpoře trávení.
Kulinářské využití
- Konzumujte zralou dužinu čerstvou, samotnou nebo smíchanou s pomerančovou či limetkovou šťávou
- Rozmixujte do smoothies, mléčných koktejlů a zmrzliny
- Použijte do pečiva, koláčů, dortů a dezertů ve stylu čokoládového pudinku
- Lze zpracovat na džemy a zavařeniny
Vykazuje vaše rostlina příznaky?
Klikněte na příznak a objevte možné příčiny:
Jaké nemoci nejčastěji postihují Černý Sapot?
TLDR: Černý Sapot je náchylná k 5 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Hniloba kořenů
Hniloba kořenů je závažné houbové onemocnění postihující kořenový systém rostlin, které způsobuje jejich rozklad a odumírání. Je primárně způsobena přemokřením, nedostatečným odvodněním nebo půdními houbami, jako jsou Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia a Fusarium. Onemocnění se daří v zamokřených podmínkách, kde jsou kořeny zbaveny kyslíku, což je činí náchylnými k houbové infekci.
Svilušky
Svilušky jsou drobní pavoukovci (menší než 1,5 mm) příbuzní pavoukům a klíšťatům, kteří sají rostlinné šťávy. Daří se jim za horkých a suchých podmínek a mohou způsobit značné škody na okrasných i zelinářských rostlinách. Při silném přemnožení mohou ztráty úrody dosáhnout 14 % a více, neboť tito škůdci narušují klíčové rostlinné procesy, včetně fotosyntézy, příjmu oxidu uhličitého a transpirace.
Štítenkové mšice (Štítenky)
Štítenky jsou malí škůdci sající mízu, kteří se na stoncích a listech rostlin jeví jako hnědé, lasturovité výrůstky. Existuje více než 25 druhů, rozdělených na pancéřované (tvrdé) a nepancéřované (měkké) štítenky. Živí se probodáváním pletiva rostlin a vysáváním mízy, čímž rostlinu oslabují a mohou způsobit žloutnutí, zakrnělý růst a při zanedbaném ošetření i odumření. Vylučují také medovici, která přitahuje mravence a podporuje růst černě sazovitých plísní.
Antraknóza
Antraknóza je houbové onemocnění způsobené houbami rodu Colletotrichum, které postihuje mnoho rostlin, včetně zeleniny, ovoce a stromů. Choroba se daří za chladného a vlhkého počasí a způsobuje tmavé, propadlé léze na listech, stoncích, květech a plodech.
Symbolika a význam
V mezoamerických kulturách symbolizuje Černý Sapot tropickou hojnost a štědrost přírody. Jeho jedinečný, výživný plod z něj činil cennou potravinu předhispánských národů Mexika a Střední Ameriky.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Fíkus houslový | Náročná | Jasné nepřímé světlo | 10d | ⚠️ |
| Kalatéa kulatistá | Náročná | Polostín | 7d | ✓ |
| Alocázie africká maska | Náročná | Polostín | 5d | ⚠️ |
| Begónie rex | Náročná | Polostín | 7d | ⚠️ |
