Brassicaceae
Ředkev: Jedlá rostlina
Raphanus sativus
Ředkev je jednou z nejsnáze pěstovatelných zelenin. Preferuje chladné počasí (10–18 °C), plné slunce (6+ hodin denně) a rovnoměrně vlhkou, dobře propustnou hlinitou půdu. Semena vysévejte přímo do záhonu na jaře nebo na podzim. Zalévejte každé 2–3 dny, aby půda zůstávala rovnoměrně vlhká. Malé odrůdy sklidíte za 3–4 týdny; typy daikon mohou potřebovat 60–70 dní.
Každých 3 dní
Přímé slunce
4° - 24°C
40% - 70%
Categories
Co je Ředkev?
Ředkev (Raphanus sativus) é uma planta de cuidado snadná da família Brassicaceae. Raphanus sativus, obecně známá jako ředkev, je rychle rostoucí jednoletá nebo dvouletá zelenina z čeledi Brassicaceae. Původem z Asie, je pěstována již více než 2 000 let po celém světě pro svůj křupavý, jedlý kořen. Rostlina tvoří růžici peřenosečných listů a produkuje bílé až fialové čtyřlístkové...
Ředkev cresce até 60cm, com largura de 45cm, rega a cada 3 dias, 4°C – 24°C, 40–70% umidade. É vhodné para ambientes internos e bezpečné para pets.
Ao contrário de muitas plantas tropicais, Ředkev é tolerante a erros de rega. Ideal para iniciantes. Ao contrário de muitas espécies populares, Ředkev é segura para conviver com pets. Sem drenagem adequada, pode desenvolver podridão radicular em menos de 7 dias.
Jak pečovat o Ředkev?
TLDR: Ředkev potřebuje Přímé slunce, zalévání každých 3 dní a teploty mezi 4–24 °C při vlhkosti 40-70 %.
Jak často zalévat Ředkev?
Ředkev zalévejte každé 2–3 dny, aby byla zachována rovnoměrná vlhkost půdy. Nepravidelné zalévání může způsobit praskání kořenů nebo jejich houbovitost a hořkost. Vyhněte se přemokření půdy, které podporuje hnilobu kořenů. Za horkého počasí kontrolujte vlhkost půdy denně.
Kolik světla potřebuje Ředkev?
Ředkev prospívá na plném slunci s alespoň 6 hodinami přímého slunečního záření denně. Polostín je tolerován, ale výsledkem je pomalejší růst a méně aromatické kořeny. Zajistěte dobré osvětlení pro kompaktní a dobře vyvinuté kořeny.
Jaký substrát je nejlepší pro Ředkev?
Používejte lehkou, kyprou hlinitou nebo písčitou půdu s dobrou propustností a hodnotou pH 6,5–7,0. Vyhněte se těžkým jílovitým půdám, které brání rozvoji kořenů. Před výsevem půdu obohatte kompostem. Kyprá půda produkuje hladší a jemnější kořeny.
Jaký květináč použít pro Ředkev?
Pro malé odrůdy ředkve se dobře hodí terakotové nádoby nebo dřevěné truhlíky. Zajistěte minimální hloubku 30 cm pro kulaté typy a 50 cm pro typy daikon. Vyhněte se dekorativním nádobám bez odtokových otvorů.
Plán péče
Hnojení
Každých 30 dní
Co je Ředkev a odkud pochází?
Raphanus sativus, obecně známá jako ředkev, je rychle rostoucí jednoletá nebo dvouletá zelenina z čeledi Brassicaceae. Původem z Asie, je pěstována již více než 2 000 let po celém světě pro svůj křupavý, jedlý kořen. Rostlina tvoří růžici peřenosečných listů a produkuje bílé až fialové čtyřlístkové květy. Odrůdy se pohybují od malých kulatých červených typů až po dlouhé bílé ředkve daikon. Jedná se o chladnomilnou plodinu oblíbenou zahrádkáři pro rychlou sklizeň a snadné pěstování.
Jak množit Ředkev?
Přímý výsev
Vyhněte se přesazování, protože ředkev nesnáší narušení kořenů. Výsevy stupňujte každé 2 týdny pro nepřetržitou sklizeň. Nevysévejte v horkých letních měsících, protože teplo způsobuje předčasné vykvétání.
- 1 Připravte lehkou, kyprou, dobře propustnou půdu obohacenou kompostem.
- 2 Vysejte semena přímo do hloubky 1 cm, v rozestupech 2–5 cm v řadách vzdálených 30 cm od sebe.
- 3 Po výsevu jemně zalijte a udržujte půdu rovnoměrně vlhkou.
- 4 Jakmile sazenice dosáhnou výšky 2–3 cm, proředěte je na požadované rozestupy.
- 5 Malé odrůdy sklidíte za 3–4 týdny; typy daikon za 60–70 dní.
Potřebné materiály:
Jak velká dorůstá Ředkev?
TLDR: Ředkev může dorůst až do výšky 60cm s Rápido rychlostí růstu.
Maximální výška
60cm
Rozpětí
45cm
Rychlost růstu
Rápido
Listoví
Decídua
Využití rostliny
Jedlá
Lze konzumovat
Léčivá
Léčivé vlastnosti
Léčebné využití
- Stimuluje chuť k jídlu a trávení
- Tradiční použití jako diuretikum a tonikum pro játra
- Extrakty využívané v lidovém léčitelství při žaludečních potížích, infekcích močových cest a zánětu jater
- Kořeny bohaté na antioxidanty podporují celkové zdraví
Kulinářské využití
- Konzumována syrová v salátech, jako crudité nebo nakládaná
- Kořeny lze vařit v polévkách, smažených pokrmech a dušených jídlech
- Listy se používají jako listová zelenina (nejlépe tepelně upravená)
- Květy jsou jedlé a přidávají do salátů pikantní nádech
- Semena lze klíčit nebo lisovat za studena na olej
Is your plant showing symptoms?
Click on the symptom to discover possible causes:
Jaké nemoci nejčastěji postihují Ředkev?
TLDR: Ředkev je náchylná k 9 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Plíseň šedá (Peronospora)
Plíseň šedá je houbovitá choroba způsobená oomycetami (vodními plísněmi), která se daří v chladných a vlhkých podmínkách. Postihuje širokou škálu rostlin a způsobuje žloutnutí listů s chmýřovitým bílo-šedým porostem na spodní straně, což při neléčení vede k defoliaci a snížení výnosů.
Alternariová skvrnitost listů
Alternariová skvrnitost listů je běžné houbové onemocnění způsobené patogeny Alternaria solani a Alternaria alternata, které postihuje širokou škálu rostlin včetně rajčat, brambor, brukvovitých a okrasných rostlin. Onemocnění se daří v teplých a vlhkých podmínkách a může způsobit značné škody na úrodě, pokud není léčeno. Spory přezimují na rostlinných zbytcích a mohou se přichytit na semena, což činí jejich úplné vymýcení obtížným.
Padání semenáčků
Padání semenáčků je půdní houbová choroba postihující semena a mladé semenáčky, způsobující hnilobu pletiv stonku a kořenů na úrovni půdního povrchu i pod ním. Je způsobena několika houbami, včetně Pythium, Rhizoctonia, Fusarium a Phytophthora. Choroba se daří za studených, vlhkých podmínek se špatnou cirkulací vzduchu.
Fusariové vadnutí
Fusariové vadnutí je závažné houbové onemocnění způsobené půdní houbou Fusarium oxysporum. Houba proniká do kořenů a blokuje vodivá pletiva (xylém) rostliny, což způsobuje postupné vadnutí a nakonec úhyn. Existují hostitelsky specifické formy patogenu, které napadají různé druhy rostlin.
Symbolika a význam
Ředkev symbolizuje vitalitu, rychlou odměnu a hojnost. V japonské kultuře jsou velké ředkve daikon vyřezávány na festivalech jako symbol oslavy a štěstí. Rychlý růst ředkve z ní také činí symbol vytrvalosti a rychlých výsledků.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Episcia plazivá | Snadná | Polostín | 7d | ✓ |
| Locika kompasová | Snadná | Přímé slunce | 7d | ✓ |
| Haworthiopsis (rod) | Snadná | Polostín | 14d | ✓ |
| Gasterie (rod) | Snadná | Polostín | 14d | ✓ |
