Adoxaceae
Bez černý: Jedlá rostlina
Sambucus nigra
Bez černý je vitální, nenáročný venkovní keř, který prospívá na plném slunci až v polostínu. Preferuje vlhkou, na živiny bohatou hlinitou půdu a těží z pravidelného prořezávání, které udržuje jeho tvar a zabraňuje nekontrolovanému šíření prostřednictvím kořenových výmladků. Zalévejte pravidelně, zejména v prvním roce po výsadbě. Na jaře přihnojte mírnou dávkou hnojiva. Na konci zimy nebo na začátku jara proveďte důkladný řez, který podpoří zdravý nový růst a lepší plodnost.
Každých 7 dní
Jasné nepřímé světlo
-20° - 35°C
50% - 80%
Categories
Co je Bez černý?
Bez černý (Sambucus nigra) é uma planta de cuidado střední da família Adoxaceae. Sambucus nigra, obecně známý jako bez černý nebo bezinka evropská, je rychle rostoucí opadavý keř nebo malý strom původem z Evropy, západní Asie a severozápadní Afriky. Na konci jara vytváří velké, ploché trsy vonných krémově bílých květů, po nichž na konci léta a na podzim následují převislé shluky...
Bez černý cresce até 6.0m, com largura de 600cm, rega a cada 7 dias, -20°C – 35°C, 50–80% umidade. É nevhodné para ambientes internos e nebezpečné para pets.
Sem cuidado, a ingestão pode causar irritação em pets. Mantenha fora do alcance de gatos e cães.
Jak pečovat o Bez černý?
TLDR: Bez černý potřebuje Jasné nepřímé světlo, zalévání každých 7 dní a teploty mezi -20–35 °C při vlhkosti 50-80 %.
Jak často zalévat Bez černý?
Mladé rostliny zalévejte pravidelně (přibližně každých 7 dní) po dobu prvního roku, dokud se nezakoření. Jakmile dospějí, bez černý snáší krátká suchá období, ale nejlépe se mu daří při rovnoměrné vlhkosti půdy, zejména v období kvetení a plodování. Vyhněte se zamokření půdy.
Kolik světla potřebuje Bez černý?
Bez černý prospívá na plném slunci až v polostínu. Pro maximální kvetení a tvorbu bobulí je preferováno plné slunce (6 a více hodin denně). V oblastech s velmi horkým podnebím může lehký odpolední polostín ochránit rostlinu před tepelným stresem. Vyhýbejte se hlubokému stínu, který omezuje kvetení a oslabuje rostlinu.
Jaký substrát je nejlepší pro Bez černý?
Preferuje vlhkou, na humus bohatou hlinitou půdu. Snáší jílovité substráty a přizpůsobí se širokému spektru půdních typů, nejlépe však roste při mírně kyselém až neutrálním pH (5,5–6,5). Chudé půdy před výsadbou obohatte kompostem. Důležitá je dobrá drenáž, přestože bez černý snáší mírně vlhké podmínky lépe než většina keřů.
Jaký květináč použít pro Bez černý?
Pro venkovní keře není pěstování v nádobách typické. Při pěstování v kontejnerech (pouze velké truhlíky) použijte široký a hluboký terakotový nebo glazovaný keramický hrnec s výbornou drenáží, aby pojmul rozsáhlý kořenový systém.
Plán péče
Hnojení
Každých 90 dní
Co je Bez černý a odkud pochází?
Sambucus nigra, obecně známý jako bez černý nebo bezinka evropská, je rychle rostoucí opadavý keř nebo malý strom původem z Evropy, západní Asie a severozápadní Afriky. Na konci jara vytváří velké, ploché trsy vonných krémově bílých květů, po nichž na konci léta a na podzim následují převislé shluky lesklých tmavě fialovo-černých bobulí. Rostlina je proslulá svým dvojím jedlým a léčivým využitím — bezinkové limonády a sirupy z bezinky jsou oblíbené po celé Evropě. Důležité upozornění: všechny zelené části rostliny (listy, stonky, kořeny, nezralé bobule a syrová semena) jsou jedovaté kvůli kyanogenním glykosidům; ke konzumaci jsou vhodné pouze plně uvařené zralé bobule a čerstvé květy.
Jak množit Bez černý?
Semeno
Semena potřebují chladovou stratifikaci k prolomení dormance. Je třeba trpělivosti, protože klíčení může být pomalé a nepravidelné.
- 1 Na podzim sbírejte zralé bobule
- 2 Odstraňte dužinu a semena důkladně omyjte
- 3 Semena studeně stratifikujte ve vlhkém písku v lednici po dobu 2–3 měsíců
- 4 Začátkem jara vysejte do sadbovačů s vlhkým hlinitým substrátem
- 5 Udržujte vlhko a umístěte na světlé místo; klíčení trvá 3–6 měsíců
Potřebné materiály:
Dřevitý řízek
Dřevité řízky jsou nejjednodušší a nejspolehlivější metodou množení bezinky. Míra úspěšnosti je velmi vysoká.
- 1 Na konci zimy odkrojte zdravé stonky silné jako tužka na úseky 15–20 cm
- 2 Dbejte na to, aby každý řízek měl alespoň 2 uzliny
- 3 Řízky zapíchněte svisle do vlhkého substrátu a nechte nad zemí 1–2 pupeny
- 4 Umístěte na chráněné místo nebo do studeného skleníku
- 5 Kořeny se vytvoří za 4–8 týdnů; přesaďte, jakmile jsou kořeny dostatečně vyvinuté
Potřebné materiály:
Dělení kořenů
Dělení kořenů je nejrychlejší způsob množení bezinky. Přirozená tvorba výmladků zajišťuje, že oddělky se rychle ujmou.
- 1 Časně na jaře vyhledejte kořenové výmladky vyrůstající u paty rostliny
- 2 Výmladek odkopejte, aby byl viditelný spojovací kořen
- 3 Odřízněte ostrým rýčem
- 4 Výmladek ihned přesaďte na nové místo
- 5 Dobře zalijte
Potřebné materiály:
Jak velká dorůstá Bez černý?
TLDR: Bez černý může dorůst až do výšky 6.0m s Rápido rychlostí růstu.
Maximální výška
6.0m
Rozpětí
6.0m
Rychlost růstu
Rápido
Listoví
Decídua
Upozornění: Toxická rostlina
Tato rostlina může být jedovatá při požití. Uchovávejte mimo dosah:
Využití rostliny
Jedlá
Lze konzumovat
Léčivá
Léčivé vlastnosti
Okrasná
Skvělá pro dekoraci
Léčebné využití
- Podpora imunity — sirup a extrakt z bezinky jsou tradičně používány ke zkrácení délky a zmírnění průběhu nachlazení a chřipky
- Nálevy z bezinkového květu jsou v tradiční evropské bylinné medicíně využívány jako mírné diaforetikum (podporující pocení) při horečkách
- Bezinka je bohatá na antokyaniny, vitamin C a antioxidanty, které podporují celkovou imunitu organismu
- Tradiční využití při zánětu dutin, infekcích horních cest dýchacích a jako přírodní protizánětlivý prostředek
Kulinářské využití
- Bezinkový sirup — čerstvé květní okolíky louhované s cukrem a citronem pro přípravu vonného sirupu
- Bezinkový sirup z bobulí — uvařené zralé bobule s medem a kořením, oblíbené jako zimní přípravek
- Smažené bezinkové květy — čerstvé květní trsy obalené v lehkém těstíčku a osmažené
- Bezinkové víno — kvašené zralé bobule vytváří červené víno s plnou chutí
- Džem a želé z bezinky — uvařené zralé bobule rozvařené s cukrem
- Bezinková limonáda — lehce šumivý nápoj z bezinkového sirupu oblíbený ve Velké Británii
- DŮLEŽITÉ: Nikdy nekonzumujte syrové nebo neuvařené bobule ani žádné jiné části rostliny (listy, stonky, kořeny) — jsou jedovaté
Is your plant showing symptoms?
Click on the symptom to discover possible causes:
Jaké nemoci nejčastěji postihují Bez černý?
TLDR: Bez černý je náchylná k 9 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Mšice
Mšice jsou drobní, měkce tělnatí, hruškoidní hmyzí škůdci (délka 1,5 až 3 mm), kteří se živí sáním mízy bohaté na živiny z rostlin. Rozmnožují se rychle a mohou rostliny rychle oslabit, způsobovat deformovaný růst a přenášet rostlinné viry. Mšice se vyskytují v různých barvách, včetně zelené, černé, červené, žluté, hnědé a šedé. Vylučují medovici, lepkavou látku, která přitahuje mravence a podporuje růst černě plísně.
Padlí
Padlí je běžná houbová choroba způsobená různými druhy hub, včetně Erysiphe, Podosphaera, Oïdium a Leveillula. Postihuje více než 10 000 druhů rostlin po celém světě. Choroba se daří v teplém, suchém podnebí s vysokou vlhkostí a projevuje se charakteristickým bílým moučnatým povlakem na površích rostlin.
Rakovina kůry (Kankr)
Rakovina kůry je onemocnění způsobené různými houbami a bakteriemi, které vytvářejí nekrotické, propadlé oblasti na kůře větví, stonků a kmenů. Patogeny vstupují skrze rány a přirozené otvory, zejména když jsou rostliny oslabeny stresem. Rakovina kůry může postupně oslabovat nebo usmrcovat větve narušením toku vody a živin.
Skvrnitost listů
Skvrnitost listů je běžné houbové onemocnění způsobené různými patogeny, včetně Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria a Venturia. Postihuje především listy a způsobuje na nich barevně změněné skvrny, které mohou při absenci léčby vést k předčasnému opadu listí.
Symbolika a význam
V evropském folkloru byl bez černý považován za posvátný a ochranný strom. Severské a germánské tradice hovořily o Bezinkové matce (Hyldemor), duchu, který prý přebývá uvnitř stromu a kletbou postihne každého, kdo ho pokácí bez dovolení. Bez symbolizuje proměnu, znovuzrození a hranici mezi světy.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Azalka | Střední | Polostín | 3d | ⚠️ |
| Locika jedovatá | Střední | Přímé slunce | 7d | ⚠️ |
| Tořivka | Střední | Polostín | 7d | ✓ |
| Dřezovec trojtrnný | Střední | Přímé slunce | 14d | ✓ |
