Apiaceae
Celer: Jedlá rostlina
Apium graveolens
Celer vyžaduje bohatou, trvale vlhkou a dobře propustnou půdu, časté zalévání a plné oslunění. Preferuje chladné teploty mezi 15–21 °C a vysokou vlhkost vzduchu. Pěstujte v úrodné půdě s pH 6,0–7,5 a pravidelně hnojte dusíkatým hnojivem.
Každých 3 dní
Jasné nepřímé světlo
4° - 35°C
60% - 80%
Kategorie
Co je Celer?
Celer (Apium graveolens) je rostlina s střední péčí z čeledi Apiaceae. Celer (Apium graveolens) je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae, pěstovaná více než 3 000 let jako potravinová plodina i léčivá bylina. Pochází z mírného pásma Evropy, Asie a severní Afriky a je široce rozšířen v zeleninových zahradách pro své křupavé stonky, aromatické listy a aromatická semena.
Celer dorůstá až 1.5m, rozpětí 45 cm, zalévání každých 3 dní, 4°C – 35°C, 60–80% vlhkosti. Je nevhodné pro interiéry a bezpečné pro domácí mazlíčky.
Na rozdíl od mnoha oblíbených druhů je Celer bezpečná pro chov s domácími mazlíčky.
Jak pečovat o Celer?
TLDR: Celer potřebuje Jasné nepřímé světlo, zalévání každých 3 dní a teploty mezi 4–35 °C při vlhkosti 60-80 %.
Jak často zalévat Celer?
Zalévejte celer každé 2–3 dny, aby půda zůstávala trvale vlhká. Nikdy nedopusťte vyschnutí půdy, protože stres ze sucha způsobuje, že stonky jsou tuhé a hořké. Za horkého počasí může být nutné zalévat každý den.
Kolik světla potřebuje Celer?
Celer potřebuje plné oslunění s alespoň 6 hodinami přímého světla denně. V horkých klimatických podmínkách může odpolední stín pomoci zabránit předčasnému vykvétání a udržet stonky křehké.
Jaký substrát je nejlepší pro Celer?
Používejte bohatou, dobře propustnou půdu s vysokým obsahem organické hmoty. Před výsadbou zapravte kompost do půdy. Ideální pH je 6,0–7,5. Vyhýbejte se těžkým jílovitým půdám, které zadržují příliš mnoho vody a způsobují hnilobu kořenů.
Jaký květináč použít pro Celer?
Velké terakotové nebo keramické nádoby o hloubce alespoň 30 cm s odtokovými otvory. Plastové nádoby také dobře poslouží, protože lépe zadržují vlhkost, což celeru prospívá.
Plán péče
Hnojení
Každých 30 dní
Co je Celer a odkud pochází?
Celer (Apium graveolens) je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae, pěstovaná více než 3 000 let jako potravinová plodina i léčivá bylina. Pochází z mírného pásma Evropy, Asie a severní Afriky a je široce rozšířen v zeleninových zahradách pro své křupavé stonky, aromatické listy a aromatická semena.
Jak množit Celer?
Výsev ze semene
Začněte vysévat semena ve vnitřním prostředí 10–12 týdnů před posledním očekávaným mrazem. Během klíčení udržujte půdu trvale vlhkou. Přotužujte semenáče po dobu 1 týdne před výsadbou do venkovního prostředí.
- 1 Vysejtě semena na povrch vlhkého substrátu pro výsev (nepřikrývejte – semena potřebují světlo ke klíčení)
- 2 Udržujte teplotu 15–20 °C pro klíčení
- 3 Přesaďte semenáče po 8–10 týdnech, kdy dosahují výšky 10–15 cm
- 4 Vysaďte na konečné stanoviště s rozestupy 30–45 cm mezi rostlinami
Potřebné materiály:
Jak velká dorůstá Celer?
TLDR: Celer může dorůst až do výšky 1.5m s Střední rychlostí růstu.
Maximální výška
1.5m
Rozpětí
45cm
Rychlost růstu
Střední
Listoví
Opadavá
Využití rostliny
Jedlá
Lze konzumovat
Léčivá
Léčivé vlastnosti
Léčebné využití
- Používá se v lidovém léčitelství jako diuretikum, protizánětlivý prostředek a k regulaci vysokého krevního tlaku. Semena mají karminativní vlastnosti.
Kulinářské využití
- Stonky konzumované syrové jako svačina nebo do salátů
- Vaří se v polévkách, dušených pokrmech, smažených směsích a vývarech
- Listy se používají jako bylinka do vývarů a omáček
- Semena se používají jako koření při nakládání a v kořenicích směsích
- Celer bulvový (kořenová odrůda) se konzumuje vařený nebo syrový
Jaké nemoci nejčastěji postihují Celer?
TLDR: Celer je náchylná k 7 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Septoriová skvrnitost listů
Septoriová skvrnitost listů je destruktivní houbové onemocnění způsobené houbou Septoria lycopersici, zvláště devastující v obdobích s mírnou teplotou a hojnými srážkami. Choroba začíná na dolních listech a postupuje směrem nahoru, způsobuje malé kruhové skvrny s béžovými až šedými středy a tmavě hnědými okraji. Pokud není léčena, může výrazně snížit výnosy rostlin a způsobit úplné odumření listů.
Fusariové vadnutí
Fusariové vadnutí je závažné houbové onemocnění způsobené půdní houbou Fusarium oxysporum. Houba proniká do kořenů a blokuje vodivá pletiva (xylém) rostliny, což způsobuje postupné vadnutí a nakonec úhyn. Existují hostitelsky specifické formy patogenu, které napadají různé druhy rostlin.
Cercosporová skvrnitost listů
Cercosporová skvrnitost listů je běžné houbové onemocnění způsobené houbami rodu Cercospora, které postihuje mnoho druhů rostlin, zejména řepu, růže a listovou zeleninu. Onemocnění se daří v teplých a vlhkých podmínkách a může způsobit výraznou defoliaci, která snižuje vitalitu rostlin a výnos. Šíří se rychle stříkající vodou, větrem a kontaminovanými nástroji.
Bakteriální skvrnitost listů
Bakteriální skvrnitost listů je choroba rostlin způsobená bakteriemi rodů Xanthomonas a Pseudomonas, která napadá různé okrasné i jedlé rostliny. Bakterie pronikají do listů prostřednictvím poranění nebo přirozených otvorů a způsobují charakteristické léze, které mohou vést k předčasnému opadu listů a oslabení rostliny.
Symbolika a význam
Celer symbolizuje vitalitu, zdraví a dlouhověkost ve středomořské kultuře. Ve starověkém Řecku byl spojován se smrtí a smutkem, používal se při pohřebních obřadech a k zdobení mrtvých.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Polnička temná | Střední | Málo světla | 2d | ⚠️ |
| Azalka | Střední | Polostín | 3d | ⚠️ |
| Fargésie Murielové | Střední | Polostín | 3d | ✓ |
| Bugenvilea | Střední | Přímé slunce | 7d | ⚠️ |
