Rosaceae
Jeřáb oskeruše: Jedlá rostlina
Cormus domestica
Oskeruše je nenáročný, suchovzdorný strom, kterému se daří na slunných i polostinných stanovištích, i když nejbohatší kvetení a nejchutnější plody přináší na plném slunci. Preferuje dobře provzdušněné, klidně i vápenité půdy, ale roste i v písčitých, hlinitých nebo jílovitých půdách, pokud u kořenů nestojí voda. V mládí vyžaduje pravidelnou zálivku, dospělé exempláře však dobře snášejí suchá období a vyžadují minimální péči.
Každých 12 dní
Přímé slunce
-23° - 38°C
40% - 70%
Kategorie
Co je Jeřáb oskeruše?
Jeřáb oskeruše (Cormus domestica) je rostlina s snadná péčí z čeledi Rosaceae. Jeřáb oskeruše (Cormus domestica, syn. Sorbus domestica) je opadavý ovocný strom z čeledi růžovitých (Rosaceae), který pochází z jižní a střední Evropy a severní Afriky a je rozšířen i v České republice. Je to velmi dlouhověký druh, který dorůstá výšky až 15 metrů a může žít stovky let, avšak plodit...
Jeřáb oskeruše dorůstá až 15.0m, rozpětí 800 cm, zalévání každých 12 dní, -23°C – 38°C, 40–70% vlhkosti. Je nevhodné pro interiéry a nebezpečné pro domácí mazlíčky.
Na rozdíl od mnoha tropických rostlin toleruje Jeřáb oskeruše chyby při zalévání. Vhodná pro začátečníky. Bez opatření může požití způsobit podráždění u domácích mazlíčků. Uchovávejte mimo dosah koček a psů.
Jak pečovat o Jeřáb oskeruše?
TLDR: Jeřáb oskeruše potřebuje Přímé slunce, zalévání každých 12 dní a teploty mezi -23–38 °C při vlhkosti 40-70 %.
Jak často zalévat Jeřáb oskeruše?
Mladý strom po výsadbě pravidelně zalévejte podle vysychání horní vrstvy půdy, zejména v horkých a suchých letních měsících. Dospělá oskeruše dobře snáší sucho, proto dbejte spíše na to, abyste ji nepřelévali – trvale mokrá, zamokřená půda může vést k hnilobě kořenů.
Kolik světla potřebuje Jeřáb oskeruše?
Jeřáb oskeruše preferuje plné slunce, kde dosahuje nejbohatšího kvetení a nejchutnějších plodů. Přežije i v polostínu, ale tam kvete řidčeji a plodí méně ovoce.
Jaký substrát je nejlepší pro Jeřáb oskeruše?
Vyžaduje dobře provzdušněnou, kyprou půdu; dobře snáší vápenité (alkalické), neutrální i mírně kyselé půdy (cca pH 6–8). Vyhněte se těžkým, zamokřeným půdám, protože stojatá vlhkost může způsobit hnilobu kořenů.
Jaký květináč použít pro Jeřáb oskeruše?
Oskeruše je hluboko kořenící, velký strom, proto není vhodná pro trvalé pěstování v květináči – nejlépe se jí daří v zahradě po vysazení na konečné stanoviště. Mladé, roubované sazenice lze dočasně pěstovat ve velkých, hlubokých nádobách s dobře propustnou půdou, dokud nebudou přesazeny na své místo.
Plán péče
Hnojení
Každých 365 dní
Co je Jeřáb oskeruše a odkud pochází?
Jeřáb oskeruše (Cormus domestica, syn. Sorbus domestica) je opadavý ovocný strom z čeledi růžovitých (Rosaceae), který pochází z jižní a střední Evropy a severní Afriky a je rozšířen i v České republice. Je to velmi dlouhověký druh, který dorůstá výšky až 15 metrů a může žít stovky let, avšak plodit začíná až ve vyšším věku, obvykle po 15–20 letech. Po bílých květech, které vykvétají v květnu, dozrávají drobné žlutočervené plody připomínající jablka nebo hrušky. Za syrova jsou trpké a svíravé, ale po změknutí (hniličkovatění) získávají sladkokyselou chuť.
Jak množit Jeřáb oskeruše?
Výsev semen
- Semena klíčí pomalu a nerovnoměrně, proto se pro zachování odrůdy častěji používá roubování.
- Stromy vypěstované ze semen začínají plodit až ve věku 15–20 let.
- 1 Získávání semen
Na podzim vyjměte semena ze zralých, měkkých plodů a omyjte z nich dužinu.
- 2 Stratifikace
Semena podrobte cca 2 týdnům teplé a následně 14–16 týdnům studené stratifikace, nebo je vysejte ihned na podzim do studeného pařeniště.
- 3 Výsev a pěstování
Na jaře vzešlé sazenice vyjednoťte a ve věku 1–2 let je vysaďte na konečné stanoviště.
Potřebné materiály:
Roubování / řízkování
- Pro zachování vlastností odrůdy je spolehlivější metodou roubování na podnož jeřábu nebo hrušně.
- 1 Výběr výhonů
V období vegetačního klidu odřízněte 15–20 cm dlouhé, zdravé, polodřevnaté výhony.
- 2 Příprava
Spodní konec výhonu namočte do stimulátoru zakořeňování a poté zapíchněte do kyprého, vlhkého substrátu.
- 3 Zakořeňování
Udržujte na rovnoměrně vlhkém, světlém místě chráněném před přímým sluncem, dokud během 4–6 týdnů nezakoření.
Potřebné materiály:
Jak velká dorůstá Jeřáb oskeruše?
TLDR: Jeřáb oskeruše může dorůst až do výšky 15.0m s Pomalý rychlostí růstu.
Maximální výška
15.0m
Rozpětí
8.0m
Rychlost růstu
Pomalý
Listoví
Opadavá
Upozornění: Toxická rostlina
Tato rostlina může být jedovatá při požití. Uchovávejte mimo dosah:
Využití rostliny
Okrasná
Skvělá pro dekoraci
Jedlá
Lze konzumovat
Léčivá
Léčivé vlastnosti
Léčebné využití
- V lidovém léčitelství se plody používaly jako prostředek proti průjmu se svíravými účinky.
- Konzumovaly se jako zdroj vitamínu C a celkové tonikum.
- Sušené plody se využívaly v čajových směsích, i když vědecká účinnost je prokázána jen omezeně.
Kulinářské využití
- Za syrova trpké a svíravé plody se před konzumací obvykle nechávají dojít až do stavu hniličkovatění.
- Zpracovávají se na džemy, kompoty a želé.
- Vyrábějí se z nich sirupy a křížaly (sušené ovoce).
- V celé střední Evropě se z plodů tradičně pálí pálenka (oskerušovice).
Jaké nemoci nejčastěji postihují Jeřáb oskeruše?
TLDR: Jeřáb oskeruše je náchylná k 8 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Spála růžovitých (Fire Blight)
Spála růžovitých je vysoce destruktivní a nakažlivé bakteriální onemocnění způsobené bakterií Erwinia amylovora. Postihuje především rostliny z čeledi Rosaceae, včetně jabloní, hrušní, kdouloní a různých okrasných rostlin. Za příznivých podmínek může choroba zničit celý sad během jediné vegetační sezóny, přičemž bakterie postupuje v nových výhoncích přibližně 28 cm za týden.
Rez
Rez je běžné houbové onemocnění způsobené houbami řádu Pucciniales, které postihuje širokou škálu rostlin. Nemoc dostala svůj název podle charakteristických oranžových, žlutých nebo červenohnědých pustulí, které se objevují na listech a připomínají kovovou rez. Tento obligátní houbový parazit potřebuje ke svému přežití živé rostliny a může způsobit značné ekonomické ztráty v zemědělských plodinách.
Strupovitost jabloně
Strupovitost jabloně je závažné houbové onemocnění způsobené houbou Venturia inaequalis. Projevuje se tmavými, olivově zelenými až černými skvrnami na listech a plodech. Pokud se neléčí, může způsobit předčasný opad listů a popraskání či deformaci plodů. Houba přezimuje v opadaném listí a šíří se pomocí deště a větru během vlhkého jarního počasí.
Rakovina kůry (Kankr)
Rakovina kůry je onemocnění způsobené různými houbami a bakteriemi, které vytvářejí nekrotické, propadlé oblasti na kůře větví, stonků a kmenů. Patogeny vstupují skrze rány a přirozené otvory, zejména když jsou rostliny oslabeny stresem. Rakovina kůry může postupně oslabovat nebo usmrcovat větve narušením toku vody a živin.
Symbolika a význam
Oskeruše je často označována za zapomenutý poklad babiččiných zahrad. Díky své mimořádné dlouhověkosti – může se dožít až několika set let – je v selských zahradách střední Evropy symbolem vytrvalosti, stálosti a venkovských tradic.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Javor babyka | Snadná | Jasné nepřímé světlo | 14d | ✓ |
| Bříza bělokorá | Snadná | Přímé slunce | 14d | ✓ |
| Kokarda | Snadná | Přímé slunce | 10d | ✓ |
| Krásnohlávek | Snadná | Přímé slunce | 14d | ✓ |
