Iridaceae
Šafrán setý: Aromatická rostlina
Crocus sativus
Preferuje plné slunce a dobře propustnou, mírně zásaditou písčitou půdu. V létě prochází obdobím vegetačního klidu (nezalévat) a na podzim, kdy kvete, obnovuje růst. Je mrazuvzdorný (až do -15 °C), ale velmi citlivý na přemokřenou půdu, která způsobuje hnilobu hlíz.
Každých 10 dní
Přímé slunce
-15° - °C
% - %
Kategorie
Co je Šafrán setý?
Šafrán setý (Crocus sativus) je rostlina s střední péčí z čeledi Iridaceae. Šafrán setý (Crocus sativus) je hlíznatá rostlina z čeledi kosatcovitých (Iridaceae), pocházející z oblasti východního Středomoří a Malé Asie. Na rozdíl od většiny krokusů, které kvetou na jaře, tento kvete na podzim a vytváří šeříkové až fialové květy se třemi dlouhými červenými bliznami – kořením...
Šafrán setý dorůstá až 15cm, rozpětí 10 cm, zalévání každých 10 dní. Je nevhodné pro interiéry a nebezpečné pro domácí mazlíčky.
Bez opatření může požití způsobit podráždění u domácích mazlíčků. Uchovávejte mimo dosah koček a psů.
Jak pečovat o Šafrán setý?
TLDR: Šafrán setý potřebuje Přímé slunce, zalévání každých 10 dní a teploty mezi -15–30 °C při vlhkosti 40-70 %.
Jak často zalévat Šafrán setý?
Během letního klidu (konec června až září) nezalévejte. Na podzim a v zimě zalévejte pouze tehdy, je-li půda suchá a nepředpovídá se déšť. Na jaře udržujte mírnou a pravidelnou zálivku (asi 30 mm týdně, v intervalech) až do zaschnutí listů. Nikdy nenechávejte půdu zamokřenou – nadbytek vody je hlavní příčinou hniloby hlíz.
Kolik světla potřebuje Šafrán setý?
Pro dobré kvetení potřebuje plné slunce – alespoň 6 až 8 hodin přímého světla denně. Stinná místa drasticky snižují kvetení a produkci blizen.
Jaký substrát je nejlepší pro Šafrán setý?
Používejte písčitou, lehkou a velmi dobře propustnou půdu s mírně zásaditým pH (6,0 až 8,0). Vyhněte se jílovitým nebo zamokřeným půdám a nesázejte do země, kde již dříve rostly jiné rostliny z čeledi kosatcovitých, aby se snížilo riziko houbových chorob.
Jaký květináč použít pro Šafrán setý?
Při pěstování v květináči zvolte širokou a mělkou nádobu s mnoha drenážními otvory – ideální je terakota, protože absorbuje přebytečnou vlhkost a pomáhá předcházet hnilobě hlíz. Vyhněte se plastovým květináčům bez dobré drenáže.
Plán péče
Hnojení
Každých 30 dní
Přesazení
Každých 1095 dní
Co je Šafrán setý a odkud pochází?
Šafrán setý (Crocus sativus) je hlíznatá rostlina z čeledi kosatcovitých (Iridaceae), pocházející z oblasti východního Středomoří a Malé Asie. Na rozdíl od většiny krokusů, které kvetou na jaře, tento kvete na podzim a vytváří šeříkové až fialové květy se třemi dlouhými červenými bliznami – kořením šafránem, které je podle hmotnosti nejdražší na světě. Jedná se o sterilní (triploidní) rostlinu, která se množí výhradně dělením hlíz a pro své aromatické blizny se pěstuje již více než 3 500 let.
Jak velká dorůstá Šafrán setý?
TLDR: Šafrán setý může dorůst až do výšky 15cm s Pomalý rychlostí růstu.
Maximální výška
15cm
Rozpětí
10cm
Rychlost růstu
Pomalý
Listoví
Opadavá
Upozornění: Toxická rostlina
Tato rostlina může být jedovatá při požití. Uchovávejte mimo dosah:
Využití rostliny
Jedlá
Lze konzumovat
Léčivá
Léčivé vlastnosti
Aromatická
Příjemná vůně
Okrasná
Skvělá pro dekoraci
Léčebné využití
- Tradiční použití jako mírné antidepresivum a anxiolytikum
- Antioxidační a protizánětlivé vlastnosti (krocin a safranal)
- Tradiční použití k úlevě od menstruačních křečí a trávicích potíží
- Studován pro možné neuroprotektivní účinky a vliv na paměť/učení
Kulinářské využití
- Koření do rýže, paelly, rizota a vývarů
- Přírodní zlaté barvivo do pokrmů a nápojů
- Použití v čajích a aromatických nálevech
- Ingredience do tradičních sladkostí a pečiva (např. šafránový koláč)
Jaké nemoci nejčastěji postihují Šafrán setý?
TLDR: Šafrán setý je náchylná k 4 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Fusarium
Fusarium je půdní houba, která napadá především kořeny a cévní svazky rostlin. Vstupuje do rostliny drobnými rankami nebo přes oslabené kořeny, je podporována teplem a přemokřením a následně brání průchodu mízy: objevuje se žloutnutí často jen na jedné straně rostliny, vadnutí i při vlhkém substrátu, zakrnělý růst a při řezu stonku vnitřní hnědé pruhy. Často postihuje rajčata, papriky, lilky, bazalku, okurky a cukety, ale také okrasné rostliny jako karafiáty a bramboříky. V květináči se může projevovat jako hniloba kořenů s tmavým kořenovým krčkem.
Hniloba kořenů
Hniloba kořenů je závažné houbové onemocnění postihující kořenový systém rostlin, které způsobuje jejich rozklad a odumírání. Je primárně způsobena přemokřením, nedostatečným odvodněním nebo půdními houbami, jako jsou Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia a Fusarium. Onemocnění se daří v zamokřených podmínkách, kde jsou kořeny zbaveny kyslíku, což je činí náchylnými k houbové infekci.
Mšice
Mšice jsou drobní, měkce tělnatí, hruškoidní hmyzí škůdci (délka 1,5 až 3 mm), kteří se živí sáním mízy bohaté na živiny z rostlin. Rozmnožují se rychle a mohou rostliny rychle oslabit, způsobovat deformovaný růst a přenášet rostlinné viry. Mšice se vyskytují v různých barvách, včetně zelené, černé, červené, žluté, hnědé a šedé. Vylučují medovici, lepkavou látku, která přitahuje mravence a podporuje růst černě plísně.
Třásněnky
Třásněnky jsou drobný hmyz ve tvaru doutníku (délka přibližně 1 mm), který poškozuje rostliny sáním rostlinných šťáv a škrábáním plodů, květů a listů. S více než 6 000 druhy a rychlým rozmnožováním (životní cyklus pouhých 14 dní) mohou rychle zaplavit rostliny a přenášet viry, jako je virus bronzovitosti rajčete.
Symbolika a význam
Šafrán symbolizuje luxus, prosperitu a pomíjivou krásu podzimu. Od starověku je nazýván „červeným zlatem“, používal se jako královské barvivo, náboženská obětina a symbol bohatství v civilizacích Persie, Řecka a Indie.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Polnička temná | Střední | Málo světla | 2d | ⚠️ |
| Azalka | Střední | Polostín | 3d | ⚠️ |
| Fargésie Murielové | Střední | Polostín | 3d | ✓ |
| Bugenvilea | Střední | Přímé slunce | 7d | ⚠️ |
Vybrat a porovnat
Zdroje a reference
- Saffron Growing Instructions - Sativus.com
- How to Grow and Care for Saffron crocus - PictureThis
- Crocus Sativus Bulbs FAQ - Roco Saffron
- Injury and not the pathogen is the primary cause of corm rot in Crocus sativus (saffron) - PMC
- Phytochemistry, quality control and medicinal uses of Saffron (Crocus sativus L.) - PMC
- Crocus Is Toxic To Dogs - Pet Poison Helpline
- What Are The Saffron Flowers Pests And Diseases - Sunland Saffron