Brassicaceae
Zelí hlávkové: Jedlá rostlina
Brassica oleracea var. capitata
Zelí prospívá na plném slunci v úrodné, dobře propustné půdě bohaté na organické látky a vyžaduje pravidelnou zálivku, aby byla půda rovnoměrně vlhká. Je to plodina chladného období, citlivá na horko, které může způsobit předčasné vybíhání do květu.
Každých 3 dní
Přímé slunce
7° - 24°C
% - %
Kategorie
Co je Zelí hlávkové?
Zelí hlávkové (Brassica oleracea var. capitata) je rostlina s snadná péčí z čeledi Brassicaceae. Zelí hlávkové (Brassica oleracea var. capitata) je dvouletá listová zelenina z čeledi brukvovitých, pěstovaná jako jednoletka pro své pevně zavinuté hlávky listů. Pochází z pobřeží Středozemního moře a západní Evropy a patří k nejrozšířenějším druhům zeleniny na světě, konzumuje se syrové v salátech...
Zelí hlávkové dorůstá až 40cm, rozpětí 45 cm, zalévání každých 3 dní, 7°C – 24°C. Je nevhodné pro interiéry a bezpečné pro domácí mazlíčky.
Na rozdíl od mnoha tropických rostlin toleruje Zelí hlávkové chyby při zalévání. Vhodná pro začátečníky. Na rozdíl od mnoha oblíbených druhů je Zelí hlávkové bezpečná pro chov s domácími mazlíčky.
Jak pečovat o Zelí hlávkové?
TLDR: Zelí hlávkové potřebuje Přímé slunce, zalévání každých 3 dní a teploty mezi 7–24 °C při vlhkosti 40-70 %.
Jak často zalévat Zelí hlávkové?
Zalévejte vydatně 2–3krát týdně, aby byla půda rovnoměrně vlhká; vyhněte se přemokření i stresu ze sucha, obojí snižuje kvalitu hlávek.
Kolik světla potřebuje Zelí hlávkové?
Potřebuje plné slunce, alespoň 6 hodin přímého světla denně, aby se vytvořily pevné a dobře vyvinuté hlávky.
Jaký substrát je nejlepší pro Zelí hlávkové?
Úrodná, na organické látky bohatá, dobře propustná půda s pH mezi 6,0 a 6,8; před výsadbou zapracujte kompost nebo dobře rozleželý hnůj.
Jaký květináč použít pro Zelí hlávkové?
Tradičně se pěstuje na venkovních záhonech; při pěstování v nádobě použijte květináč hluboký alespoň 30 cm s dobrou drenáží.
Plán péče
Hnojení
Každých 21 dní
Co je Zelí hlávkové a odkud pochází?
Zelí hlávkové (Brassica oleracea var. capitata) je dvouletá listová zelenina z čeledi brukvovitých, pěstovaná jako jednoletka pro své pevně zavinuté hlávky listů. Pochází z pobřeží Středozemního moře a západní Evropy a patří k nejrozšířenějším druhům zeleniny na světě, konzumuje se syrové v salátech, kvašené jako kysané zelí nebo tepelně upravené.
Jak množit Zelí hlávkové?
Výsev semen
Sazenice před konečnou výsadbou venku postupně otužujte, abyste omezili šok z přesazení.
- 1 Semena vysejte do truhlíků do hloubky asi 1 cm
- 2 Pěstební substrát udržujte vlhký až do vyklíčení, což trvá 7–10 dní
- 3 Sazenice přesaďte na konečné stanoviště, jakmile mají 4–5 pravých listů, do sponu 30–45 cm
Potřebné materiály:
Jak velká dorůstá Zelí hlávkové?
TLDR: Zelí hlávkové může dorůst až do výšky 40cm s Střední rychlostí růstu.
Maximální výška
40cm
Rozpětí
45cm
Rychlost růstu
Střední
Využití rostliny
Jedlá
Lze konzumovat
Léčivá
Léčivé vlastnosti
Léčebné využití
- Bohaté na vitamín C, tradičně se používá k podpoře imunitního systému
- Listy se v lidovém léčitelství používají zevně jako obklady ke zmírnění zánětů
Kulinářské využití
- Syrové v salátech a salátu coleslaw
- Kvašené jako kysané zelí nebo kimči
- Restované nebo do polévek
- Plněné zelné listy (holubce)
Vykazuje vaše rostlina příznaky?
Klikněte na příznak a objevte možné příčiny:
Jaké nemoci nejčastěji postihují Zelí hlávkové?
TLDR: Zelí hlávkové je náchylná k 8 známým chorobám. Pravidelně kontrolujte pro včasné odhalení.
Bakteriální skvrnitost listů
Xanthomonas je skupina bakterií způsobujících skvrnitost listů a spály na mnoha zahradních i pokojových rostlinách. Šíří se odstřikující vodou, mokrými nástroji, rukama a infikovaným osivem nebo řízky. Prvními příznaky jsou drobné, vodou nasáklé skvrny, které žloutnou, hnědnou nebo černají; skvrny mají často žlutý lem a mohou být hranatého tvaru, protože listové žilky omezují jejich růst. Listy mohou žloutnout, trhat se nebo opadat; na stoncích a plodech se mohou vytvářet tmavé, propadlé léze. Nejčastěji postižené rostliny zahrnují rajče a papriku, brukvovité plodiny (například zelí), fazole, citrusové plodiny, orchideje, filodendron, koleus a mnoho dalších okrasných rostlin.
Plíseň šedá (Peronospora)
Plíseň šedá je houbovitá choroba způsobená oomycetami (vodními plísněmi), která se daří v chladných a vlhkých podmínkách. Postihuje širokou škálu rostlin a způsobuje žloutnutí listů s chmýřovitým bílo-šedým porostem na spodní straně, což při neléčení vede k defoliaci a snížení výnosů.
Alternariová skvrnitost listů
Alternariová skvrnitost listů je běžné houbové onemocnění způsobené patogeny Alternaria solani a Alternaria alternata, které postihuje širokou škálu rostlin včetně rajčat, brambor, brukvovitých a okrasných rostlin. Onemocnění se daří v teplých a vlhkých podmínkách a může způsobit značné škody na úrodě, pokud není léčeno. Spory přezimují na rostlinných zbytcích a mohou se přichytit na semena, což činí jejich úplné vymýcení obtížným.
Fusariové vadnutí
Fusariové vadnutí je závažné houbové onemocnění způsobené půdní houbou Fusarium oxysporum. Houba proniká do kořenů a blokuje vodivá pletiva (xylém) rostliny, což způsobuje postupné vadnutí a nakonec úhyn. Existují hostitelsky specifické formy patogenu, které napadají různé druhy rostlin.
Symbolika a význam
V několika evropských tradicích je zelí spojováno s prosperitou a štěstím, často se konzumuje během novoročních oslav.
Porovnat s podobnými rostlinami
| Vlastnost | Náročnost | Světlo | Zalévání | Bezpečné pro mazlíčky |
|---|---|---|---|---|
| Javor babyka | Snadná | Jasné nepřímé světlo | 14d | ✓ |
| Bříza bělokorá | Snadná | Přímé slunce | 14d | ✓ |
| Kokarda | Snadná | Přímé slunce | 10d | ✓ |
| Krásnohlávek | Snadná | Přímé slunce | 14d | ✓ |
