Betulaceae
Almindelig Hassel: Spiselig plante
Corylus avellana
Almindelig Hassel er en robust og let-plejet busk, der trives i fuld sol til halvskygge og i de fleste jordtyper med god dræning og moderat fertilitet. Veletablerede buske er tørketålende, men nyder godt af dyb vanding i tørkeperioder og et let forårseftersyn med udtynding af de ældste grene hvert år.
Hver 10. dag
Lyst indirekte lys
-34° - 38°C
40% - 80%
Kategorier
Hvad er Almindelig Hassel?
Almindelig Hassel (Corylus avellana) er en plante med let pleje fra familien Betulaceae. Almindelig Hassel (Corylus avellana) er en løvfældende busk eller lille træ, der er hjemmehørende i Europa og det vestlige Asien, fra det britiske ørige til Kaukasus og Tyrkiet. Den når typisk en højde på 3–6 meter med en bred, flerstammet vækstform, der danner tætte krat og levende hegn. Bladene er...
Almindelig Hassel vokser op til 6.0m, bredde på 450 cm, vanding hver 10. dag, -34°C – 38°C, 40–80% luftfugtighed. Den er ikke egnet til indendørsmiljøer og sikker for kæledyr.
I modsætning til mange tropiske planter tolererer Almindelig Hassel vandingsfejl. Bedst til begyndere. I modsætning til mange populære arter er Almindelig Hassel sikker for kæledyr.
Hvordan plejer du Almindelig Hassel?
TLDR: Almindelig Hassel har brug for Lyst indirekte lys, vanding hver 10. dag og temperaturer mellem -34-38°C med 40-80% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Almindelig Hassel?
Vand hasselen dybt men sjældent – ca. hver 10. dag i varme, tørre perioder – og lad jordsmonnet tørre let ud mellem vandingerne for at forebygge rodråd. Etablerede buske er tørketålende og behøver sjældent kunstig vanding i normale danske somre.
Hvor meget lys har Almindelig Hassel brug for?
Hasselen trives bedst i fuld sol til let halvskygge med mindst 4–6 timers direkte lys om dagen; fuld sol giver den bedste nøddeproduktion, mens halvskygge stadig giver sund vækst og attraktivt løv.
Hvad er den bedste jord til Almindelig Hassel?
Plant i veldrænende, let til middeltung jord med moderat frugtbarhed – pH 5,0–7,5 er ideel. Hasselen tolererer sand, ler og lerblandet jord, men trives ikke i vandlidende eller meget næringsrig, tung jord.
Plejeplan
Gød
Hver 365. dag
Hvad er Almindelig Hassel, og hvor kommer den fra?
Almindelig Hassel (Corylus avellana) er en løvfældende busk eller lille træ, der er hjemmehørende i Europa og det vestlige Asien, fra det britiske ørige til Kaukasus og Tyrkiet. Den når typisk en højde på 3–6 meter med en bred, flerstammet vækstform, der danner tætte krat og levende hegn. Bladene er runde til ægformede med dobbeltserrede kanter og en karakteristisk ru tekstur; om efteråret farves de gyldengule. Hunblomsterne er bemærkelsesværdigt diskrete – kun de knaldrøde ar er synlige fra de lukkede knopper – mens de hanlige rakler hænger i lange, gulgrønne klaser og er et sikkert tegn på den tidlige forår. Hasselen er en af de tidligste forårsbuske i det nordeuropæiske landskab. Den blomstrer allerede fra januar til april, inden bladene springer ud, og bestøves udelukkende af vind. Frugterne er de velkendte hasselnødder, der modner i klaser med et begerformet hylster i september–oktober. Nødderne er rige på fedt (op til 60 %), protein og E-vitamin og har siden stenalderen været et vigtigt fødegrundlag for mennesker i Europa. Hasselen vokser i skovkanter, hegn, kratskove og langs vandløb, og er en nøgleart for biodiversitet: dens tidlige pollen er afgørende for bierne, og den bærer larver af over 70 sommerfugle- og møllearter. Busken er særdeles hårdfør og tilpasningsdygtig; den trives i næsten alle jordtyper fra sandjord til ler, og fra havniveau til bjergene. Den spreder sig naturligt via rodskud og kan forynges effektivt ved stævning – en traditionel driftsform der både forlænger buskens levetid og frembringer fleksibelt fletteegnet sprækkevæd (hassel-rafter). I Danmark er hasselen et karakteristisk element i egetiden og i kratskove overalt i landet.
Hvordan formerer du Almindelig Hassel?
Frøformering (nødder)
- 1 Høst modne hasselnødder i september–oktober, inden de falder af busken
- 2 Rens nødderne og opbevar dem koldt og fugtigt (koldstratificering) i 3–4 måneder ved 2–5 °C, f.eks. i fugtig sand i køleskab
- 3 Sæt nødderne enkeltvis 3–4 cm dybt i potter med god drænende jord i februar–marts
- 4 Stil potte i et køligt, lyst rum (10–15 °C) – spiring sker inden for 4–8 uger
- 5 Planterne kan udplantes på friland efter hærdning, når de er 20–30 cm høje, og frostrisikoen er ovre
Aflægning (nedlægning)
- 1 Vælg en sund, fleksibel gren fra den aktuelle sæsons vækst i foråret
- 2 Bøj grenen ned til jordoverfladen og grav den 10–15 cm ned i et lille hul
- 3 Fastgør grenen med en u-formet krog eller sten og dæk til med jord
- 4 Hold jorden jævnt fugtig hele sommeren
- 5 Efter ca. 6 måneder (efterår) er rodudviklingen typisk tilstrækkelig – klip forbindelsen til moderplanten og flyt den unge plante
Rodskud (sugere)
- 1 Identificér kraftige rodskud rundt om hasselbusken i det tidlige forår eller efterår
- 2 Grav forsigtigt ned og afdæk rodskuddets eget rodsystem
- 3 Skær rodskuddet fra moderplanten med en ren, skarp spade eller sav
- 4 Flyt rodskuddet direkte til en forberedt planteplads og vand godt ind
Hvor stor bliver Almindelig Hassel?
TLDR: Almindelig Hassel kan blive op til 6.0m høj med Middel vækstrate.
Maks. højde
6.0m
Bredde
4.5m
Vækstrate
Middel
Løvvækst
Løvfældende
Planteformål
Prydplante
Fantastisk til dekoration
Spiselig
Kan spises
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Medicinske anvendelser
- Bark og blade har sammensnerrende (astringerende) egenskaber og bruges i urtemedicin mod diarré og mild betændelse
- Ekstrakt af blade og bark har traditionelt været brugt som febernedsættende middel (febrifugum) og til at fremme svedafsondring (diaphoretikum)
- Nøddeolie har en mild, men effektiv virkning mod børne-spolorm (pinworm/threadworm) ved indtagelse i kleine doser
- Rakkerne (hanblomsterne) indeholder flavonoider og har traditionelt været brugt i hududslett og som blodrensningsmiddel i europæisk folkemedicin
Kulinariske anvendelser
- Hasselnødder spises rå eller ristede og er en klassisk snack samt ingrediens i brød, kager, småkager og chokoladeprodukter (f.eks. Nutella)
- Hasselnødder males til hasselnøddemel eller purés (pralinémasse), der bruges i konfekt, is, trøfler og desserter
- Koldpresset hasselolie bruges som salatolie og til bagning – den har en mild, nøddeagtig smag og er rig på enumættede fedtsyrer
- Unge blade kan spises som salat tidligt om foråret
- Hasselnødder kan blenderes med vand til plantebaseret hasselnøddedrik (alternativ til mælk)
Viser din plante symptomer?
Klik på symptomet for at opdage mulige årsager:
Hvilke sygdomme rammer typisk Almindelig Hassel?
TLDR: Almindelig Hassel er modtagelig over for 7 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Meldug
Meldug er en almindelig svampesygdom forårsaget af forskellige svampearter, herunder Erysiphe, Podosphaera, Oïdium og Leveillula. Den påvirker over 10.000 plantearter verden over. Sygdommen trives i varme, tørre klimaer med høj luftfugtighed og viser sig som et karakteristisk hvidt pulveragtigt overtræk på planteoverflader.
Bakteriel Bladplet (Bakteriebrand)
Bakteriebrand er en alvorlig plantesvagdom forårsaget af patogene bakterier, der trænger ind i planter gennem sår eller naturlige åbninger. Den spredes hurtigt under varme, fugtige forhold og kan forårsage betydelig skade på blade, stængler og blomster. Bakterierne overføres via vandstænk, forurenet værktøj og insekter.
Bladplet
Bladplet er en almindelig svampesygdom forårsaget af forskellige patogener, herunder Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria og Venturia. Den angriber primært blade og forårsager misfarvede pletter, der kan føre til for tidligt bladfald, hvis den ikke behandles.
Krongalle
Krongalle er en bakteriesygdom forårsaget af Agrobacterium tumefaciens, der angriber over 140 plantearter. Bakterierne indsætter DNA i planteceller og får dem til at dele sig ukontrolleret, hvilket danner store tumorlignende vækster (galler) primært på rødder, stængler og ved jordoverfladen. Disse galler hæmmer vand- og næringsstoftransporten, påvirker plantens sundhed alvorligt og kan i sidste ende dræbe planten.
Betydning og symbolik
Hasselen har dyb symbolsk betydning i keltisk og nordisk mytologi som visdomstræet par excellence. I irsk tradition stod ni hasseltræer omkring Visdommens Brønd; deres nødder gav den der spiste dem guddommelig indsigt og digterisk inspiration (imbas). Hasselpinde blev – og bruges stadig – som ønskekvist (vandpind) til at finde skjulte vandårer og skatte. I nordisk tradition var hasselen forbundet med Tor og beskyttelse mod lyn, og hasselpind-hegn mentes at holde onde ånder borte. I dansk folketradition anses hasselen som en glücksbringende plante, og dens tidlige blomstring varsler om et godt forår.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Navr | Let | Lyst indirekte lys | 14d | ✓ |
| Vortebirk | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Sølvtråd | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Peruansk pebertræ | Let | Direkte sol | 14d | ⚠️ |
Vælg og sammenlign
Kilder og referencer
- PFAF - Plants For A Future: Corylus avellana
- Gardenia.net: European Hazelnut (Corylus avellana) Benefits, Challenges, Uses
- Practical Plants: Corylus avellana (Hazel)
- Bulb Society: Common Hazel Corylus avellana Care, Characteristics, Culture, Propagation
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox: Corylus avellana
- PNW Pest Management Handbooks: Hazelnut Eastern Filbert Blight
