Apiaceae
Selleri: Spiselig plante
Apium graveolens
Selleri kræver næringsrig, jævnt fugtig og veldrænet jord, hyppig vanding og fuld sol. Den trives bedst ved kølige temperaturer mellem 15-21°C og høj luftfugtighed. Plant i frugtbar jord med en pH-værdi på 6,0-7,5 og gød regelmæssigt med kvælstofrig gødning.
Hver 3. dag
Lyst indirekte lys
4° - 35°C
60% - 80%
Categories
Hvad er Selleri?
Selleri (Apium graveolens) é uma planta de cuidado middel da família Apiaceae. Selleri (Apium graveolens) er en toårig plante i Apiaceae-familien, der har været dyrket i over 3.000 år som både afgrøde og lægeplante. Den er hjemmehørende i tempererede egne af Europa, Asien og Nordafrika og dyrkes bredt i køkkenhaver for sine sprøde stængler, aromatiske blade og smagsfulde frø.
Selleri cresce até 1.5m, com largura de 45cm, rega a cada 3 dias, 4°C – 35°C, 60–80% umidade. É ikke egnet para ambientes internos e sikker para pets.
Ao contrário de muitas espécies populares, Selleri é segura para conviver com pets.
Hvordan plejer du Selleri?
TLDR: Selleri har brug for Lyst indirekte lys, vanding hver 3. dag og temperaturer mellem 4-35°C med 60-80% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Selleri?
Vand selleri hver 2.-3. dag for at holde jorden jævnt fugtig. Lad aldrig jorden tørre ud, da vandstress får stænglerne til at blive trævlede og bitre. I varmt vejr kan daglig vanding være nødvendig.
Hvor meget lys har Selleri brug for?
Selleri har brug for fuld sol med mindst 6 timers direkte lys om dagen. I varme klimaer kan lidt eftermiddagsskygge hjælpe med at forhindre for tidlig strækning og holde stænglerne møre.
Hvad er den bedste jord til Selleri?
Brug næringsrig, veldrænet jord med et højt indhold af organisk materiale. Arbejd kompost i jorden inden plantning. Den ideelle pH-værdi er 6,0-7,5. Undgå tung lerjord, der tilbageholder for meget vand og forårsager rodforrådnelse.
Hvilken potte skal du bruge til Selleri?
Store terrakotta- eller keramikpotter med mindst 30 cm dybde og drænhuller. Plastpotter fungerer også godt, da de holder bedre på fugten, hvilket gavner selleri.
Plejeplan
Gød
Hver 30. dag
Hvad er Selleri, og hvor kommer den fra?
Selleri (Apium graveolens) er en toårig plante i Apiaceae-familien, der har været dyrket i over 3.000 år som både afgrøde og lægeplante. Den er hjemmehørende i tempererede egne af Europa, Asien og Nordafrika og dyrkes bredt i køkkenhaver for sine sprøde stængler, aromatiske blade og smagsfulde frø.
Hvordan formerer du Selleri?
Såning af frø
Start frøene indendørs 10-12 uger før den sidste forventede frost. Hold jorden jævnt fugtig under spiring. Hård træn planterne i 1 uge inden udplantning på friland.
- 1 Så frøene på overfladen af fugtig såjord (dæk dem ikke til – frøene kræver lys for at spire)
- 2 Oprethold en temperatur på 15-20°C under spiring
- 3 Udplant frøplanterne efter 8-10 uger, når de er 10-15 cm høje
- 4 Plant på det endelige sted med 30-45 cm afstand mellem planterne
Nødvendige materialer:
Hvor stor bliver Selleri?
TLDR: Selleri kan blive op til 1.5m høj med Middel vækstrate.
Maks. højde
1.5m
Bredde
45cm
Vækstrate
Middel
Løvvækst
Decídua
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Medicinske anvendelser
- Anvendt i folkemedecin som vanddrivende middel, antiinflammatorisk og til at hjælpe med at regulere forhøjet blodtryk. Frøene har karminative egenskaber.
Kulinariske anvendelser
- Stængler spises rå som snack eller i salater
- Kogt i supper, gryderetter, wokretter og fonder
- Blade bruges som urt i bouilloner og saucer
- Frø bruges som krydderi i syltning og krydderiblandinger
- Knoldselleri (rodvariant) spises kogt eller råt
Is your plant showing symptoms?
Click on the symptom to discover possible causes:
Hvilke sygdomme rammer typisk Selleri?
TLDR: Selleri er modtagelig over for 7 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Septoria bladplet
Septoria bladplet er en destruktiv svampesygdom forårsaget af Septoria lycopersici, der er særligt ødelæggende i sæsoner med moderate temperaturer og rigelig nedbør. Sygdommen starter på de nederste blade og breder sig opad, hvilket medfører små cirkulære pletter med tan til grå centre og mørkebrune kanter. Hvis den ikke behandles, kan den dramatisk reducere plantens udbytte og forårsage fuldstændig bladbrand.
Fusarium-visnesyge
Fusarium-visnesyge er en alvorlig svampesygdom forårsaget af den jordbårne svamp Fusarium oxysporum. Svampen invaderer rødderne og blokerer plantens vandledende kar (xylem), hvilket medfører progressiv visnen og eventuel død. Der findes værtsspecifikke former af patogenet, som angriber forskellige plantearter.
Cercospora bladplet
Cercospora bladplet er en almindelig svampesygdom forårsaget af Cercospora-arter, der angriber mange plantetyper, især roer, roser og bladgrøntsager. Sygdommen trives under varme, fugtige forhold og kan forårsage betydelig afløvning, hvilket reducerer planternes vitalitet og udbytte. Den spredes hurtigt via vandstænk, vind og kontaminerede redskaber.
Bakteriel Bladplet
Bakteriel bladplet er en plantesygdom forårsaget af bakterier af slægterne Xanthomonas og Pseudomonas, der angriber forskellige prydplanter og spiselige planter. Bakterierne inficerer blade gennem sår eller naturlige åbninger og forårsager karakteristiske læsioner, der kan føre til for tidligt bladfald og svækkelse af planten.
Betydning og symbolik
Selleri symboliserer vitalitet, sundhed og lang levetid i middelhavskulturen. I det antikke Grækenland var den forbundet med død og sorg, brugt i begravelsesritualer og til at krone de afdøde.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Azalea | Middel | Halvskygge | 3d | ⚠️ |
| Giftsalat | Middel | Direkte sol | 7d | ⚠️ |
| Kap-primula | Middel | Halvskygge | 7d | ✓ |
| Tretorn | Middel | Direkte sol | 14d | ✓ |
