Asteraceae
Cikorie: Spiselig plante
Cichorium intybus
Cikorie er en af de nemmeste urter at dyrke. Giv den fuld sol, veldrænet jord og vand regelmæssigt, mens småplanterne etablerer sig; modne planter tåler tørke og forsømmelse. Den selvsår sig villigt og kræver næsten ingen gødning.
Hver 7. dag
Lyst indirekte lys
10° - 27°C
% - %
Kategorier
Hvad er Cikorie?
Cikorie (Cichorium intybus) er en plante med let pleje fra familien Asteraceae. Cikorie (Cichorium intybus) is en hårdfør urteagtig staude i kurvblomstfamilien, værdsat for sine himmelblå, mælkebøttelignende blomster, der åbner ved daggry og lukker tidligt på eftermiddagen. Den stammer oprindeligt fra Europa, Vestasien og Nordafrika, men vokser nu vildt i tempererede regioner v...
Cikorie vokser op til 1.5m, bredde på 90 cm, vanding hver 7. dag, 10°C – 27°C. Den er ikke egnet til indendørsmiljøer og sikker for kæledyr.
I modsætning til mange tropiske planter tolererer Cikorie vandingsfejl. Bedst til begyndere. I modsætning til mange populære arter er Cikorie sikker for kæledyr.
Hvordan plejer du Cikorie?
TLDR: Cikorie har brug for Lyst indirekte lys, vanding hver 7. dag og temperaturer mellem 10-27°C med 40-70% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Cikorie?
Hold jorden jævnt fugtig i de første par uger efter såning. Når den først er etableret, er cikorie tørketolerant og har kun brug for vanding under længerevarende tørkeperioder eller intens sommervarme.
Hvor meget lys har Cikorie brug for?
Plant i fuld sol for at få den bedste blomstring og rodudvikling; cikorie tåler halvskygge, men bliver mere ranglet og blomstrer mindre.
Hvad er den bedste jord til Cikorie?
Cikorie tilpasser sig mager, sandet eller leret jord, men trives bedst i løs, frugtbar og veldrænet jord med en pH-værdi mellem 5,5 og 7,0.
Hvilken potte skal du bruge til Cikorie?
Dyrkes bedst direkte i havebede eller store, dybe beholdere (mindst 30 cm dybe) for at give plads til den lange pælerod; ikke velegnet til lave krukker.
Hvad er Cikorie, og hvor kommer den fra?
Cikorie (Cichorium intybus) is en hårdfør urteagtig staude i kurvblomstfamilien, værdsat for sine himmelblå, mælkebøttelignende blomster, der åbner ved daggry og lukker tidligt på eftermiddagen. Den stammer oprindeligt fra Europa, Vestasien og Nordafrika, men vokser nu vildt i tempererede regioner verden over. Planten danner en roset af takkede blade i sit første år og sender derefter høje, forgrenede blomsterstængler op på op til 1,5 m. Både de bitre blade og den lange pælerod er spiselige, og den ristede rod har længe fungeret som kaffeerstatning.
Hvordan formerer du Cikorie?
Direkte såning
Cikorie spirer bedst ved jordtemperaturer på 18-21°C og har brug for lys for at spire, så dæk kun frøene ganske let.
- 1 Så frøene i 6 mm dybde direkte i haven efter den sidste nattefrost
- 2 Hold en rækkeafstand på ca. 50 cm og hold jorden jævnt fugtig
- 3 Udtynd småplanterne til 20-25 cm afstand, når de har 3-4 rigtige blade
- 4 Vand regelmæssigt indtil planterne er etablerede, ca. 4-6 uger
Nødvendige materialer:
Roddeling
Deling er mindre almindeligt end frøformering, men nyttigt til at bevare en specifik plante.
- 1 Grav en etableret klump op i det tidlige forår, før den nye vækst starter
- 2 Del kronen i sektioner, hver med rødder og mindst én vækstknop
- 3 Genplant delingerne med det samme i samme dybde som moderplanten
- 4 Vand godt indtil nye blade skyder frem
Nødvendige materialer:
Hvor stor bliver Cikorie?
TLDR: Cikorie kan blive op til 1.5m høj med Middel vækstrate.
Maks. højde
1.5m
Bredde
90cm
Vækstrate
Middel
Løvvækst
Løvfældende
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Prydplante
Fantastisk til dekoration
Medicinske anvendelser
- Rødder brugt traditionelt til at støtte fordøjelsen og leverens sundhed
- Inulin-rig rod fungerer som en præbiotisk fiber
- Bladekstrakter brugt traditionelt til at lindre hudirritation
- Traditionel anvendelse mod mild appetitløshed og oppustethed
Kulinariske anvendelser
- Unge blade spises rå eller tilberedt som en bitter salatgrøntsag
- Ristet, malet rod brygget som en koffeinfri kaffeerstatning
- Drevne rødder (julesalat/chicorée) bleges og spises som grøntsag
- Blomster brugt som spiselig pynt
Hvilke sygdomme rammer typisk Cikorie?
TLDR: Cikorie er modtagelig over for 7 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Bladskimmel
Bladskimmel er en svampeagtig sygdom forårsaget af oomyceter (vandskimler), der trives under kølige, fugtige forhold. Den rammer en bred vifte af planter og forårsager gulfarvning af blade med fnugget hvid-grå vækst på undersiden, hvilket fører til afbladning og reduceret udbytte, hvis den ikke behandles.
Antraknose
Antraknose er en svampesygdom forårsaget af svampe i slægten Colletotrichum, der angriber mange planter, herunder grøntsager, frugter og træer. Sygdommen trives under kølige, fugtige forhold og forårsager mørke, indsunkne læsioner på blade, stængler, blomster og frugter.
Rodråd
Rodråd er en alvorlig svampesygdom, der angriber planternes rodsystem og får dem til at rådne og dø. Den forårsages primært af overvanding, dårlig dræning eller jordbårne svampe som Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia og Fusarium. Sygdommen trives under vanddrænte forhold, hvor rødderne er afskåret fra ilt, hvilket gør dem modtagelige for svampeinfektion.
Bladplet
Bladplet er en almindelig svampesygdom forårsaget af forskellige patogener, herunder Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria og Venturia. Den angriber primært blade og forårsager misfarvede pletter, der kan føre til for tidligt bladfald, hvis den ikke behandles.
Betydning og symbolik
I victoriansk blomstersprog symboliserer cikorie sparsommelighed, tålmodighed og trofast venten; europæisk folklore forbinder dens himmelblå blomster, som åbner ved daggry og lukker om eftermiddagen, med legender om en kvinde, der ventede trofast ved vejkanten på sin tabte kærlighed.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Navr | Let | Lyst indirekte lys | 14d | ✓ |
| Vortebirk | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Kokardeblomst | Let | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
