Brassicaceae
Karse: Spiselig plante
Lepidium sativum
En af de nemmeste planter at dyrke: i køkkenhaven, i potter i vindueskarmen eller endda på fugtig vat. Den foretrækker køligt vejr (10 til 20 °C), godt lys med lidt skygge, når det er varmt, og en konstant fugtig jord. Ved stærk varme blomstrer den, og bladene bliver mere skarpe. Genplant hver 2. eller 3. uge for en kontinuerlig høst.
Hver 2. dag
Lyst indirekte lys
5° - 25°C
% - %
Kategorier
Hvad er Karse?
Karse (Lepidium sativum) er en plante med let pleje fra familien Brassicaceae. Havekarse (Lepidium sativum) er en etårig urt i kål- og sennepsfamilien (Brassicaceae), oprindeligt fra Persien og Vestasien, og dyrkes i dag over hele verden. Den vokser meget hurtigt: frøene spirer på 2 til 7 dage, og bladene kan høstes 2 eller 3 uger efter såning, eller som spirer på en uge. Blad...
Karse vokser op til 50cm, vanding hver 2. dag, 5°C – 25°C. Den er egnet til indendørsmiljøer og sikker for kæledyr.
I modsætning til mange tropiske planter tolererer Karse vandingsfejl. Bedst til begyndere. I modsætning til mange populære arter er Karse sikker for kæledyr. Uden tilstrækkelig dræning kan rodråd udvikle sig inden for 7 dage.
Hvordan plejer du Karse?
TLDR: Karse har brug for Lyst indirekte lys, vanding hver 2. dag og temperaturer mellem 5-25°C med 40-70% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Karse?
Hold jorden konstant fugtig, uden at den bliver vandmættet: vand typisk hver 1. eller 2. dag, eller spray spirerne dagligt. Mangel på vand reducerer høsten betydeligt; for meget fremmer meldug.
Hvor meget lys har Karse brug for?
Fuld sol til halvskygge. I varmt vejr er morgenlys og eftermiddagsskygge bedst for at forsinke blomstringen. Indendørs, en lys vindueskarm.
Hvad er den bedste jord til Karse?
Frugtbar jord, rig på organisk materiale og med god dræning, pH 6 til 7. Til spirer er et tyndt lag jord, papir eller fugtig vat tilstrækkeligt.
Hvilken potte skal du bruge til Karse?
Bakke eller lav potte med drænhuller, 5 til 10 cm dyb; rødderne er korte.
Hvad er Karse, og hvor kommer den fra?
Havekarse (Lepidium sativum) er en etårig urt i kål- og sennepsfamilien (Brassicaceae), oprindeligt fra Persien og Vestasien, og dyrkes i dag over hele verden. Den vokser meget hurtigt: frøene spirer på 2 til 7 dage, og bladene kan høstes 2 eller 3 uger efter såning, eller som spirer på en uge. Bladene er lysegrønne og takkede, med en skarp smag, der minder om brøndkarse og sennep. Hvis den ikke klippes, danner den tynde stængler på 15 til 50 cm og, om sommeren, bittesmå hvide eller lyserøde firebladede blomster, efterfulgt af runde, flade bælge. Den er rig på C-vitamin, K-vitamin, jern og folat.
Hvordan formerer du Karse?
Såning
Til spirer, læg frøene i blød i et par timer og så dem på fugtigt papir eller vat: de vil være klar på en uge.
- 1 Spred frøene på fugtig jord uden at dække dem (lys hjælper spiringen)
- 2 Hold fugtigt med en forstøver
- 3 Klip med en saks ved 5-10 cm, 2 til 3 cm over jorden
- 4 Så igen hver 2. eller 3. uge
Nødvendige materialer:
Hvor stor bliver Karse?
TLDR: Karse kan blive op til 50cm høj med Hurtig vækstrate.
Maks. højde
50cm
Vækstrate
Hurtig
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Medicinske anvendelser
- I traditionel medicin blev bladene brugt som et middel mod skørbug, vanddrivende og slimløsnende
- Frøene bruges i traditionel medicin i Indien og Mellemøsten; konsulter en professionel, før du bruger dem, især under graviditet
Kulinariske anvendelser
- Rå blade og spirer i salater, sandwiches og æggeretter
- Til pynt af supper og retter
- Friske eller tørrede bælge som et skarpt krydderi
Hvilke sygdomme rammer typisk Karse?
TLDR: Karse er modtagelig over for 4 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Bladlus
Bladlus er små, blødkroppede, pæreformede insekter (0,2 til 0,3 cm lange), der ernærer sig ved at suge næringsrig saft fra planter. De formerer sig hurtigt og kan svække planter på kort tid, forårsage forvrænget vækst og overføre plantevira. Bladlus findes i forskellige farver, herunder grøn, sort, rød, gul, brun og grå. De udskiller honningdug, et klæbrigt stof, der tiltrækker myrer og fremmer væksten af sodskimmel.
Skader fra jordlopper
Jordlopper er små, hoppende insekter, der lever af bladene på mange grøntsagsafgrøder. De gnaver adskillige små, cirkulære huller, hvilket giver bladene et karakteristisk 'haglskudt' udseende. Mens etablerede planter ofte kan tåle skaden, er unge småplanter meget modtagelige og kan blive hæmmet i væksten eller dø, hvis angrebet er alvorligt.
Hvide fluer (Hvidfluer)
Hvidfluer er små, blødkropede, vingede insekter, der er nært beslægtede med bladlus og melbiller. De ligner møl i udseendet, er cirka 1,6 mm lange, trekantede i formen og gråhvide i farven. Disse savsugende skadedyr ernærer sig af plantesvæv og forårsager gulning, hæmmet vækst og visning. De udskiller desuden honningdug, som tiltrækker myrer og fremmer vækst af sodskimmel. Hvidfluer kan overføre alvorlige plantevirusser.
Bladskimmel
Bladskimmel er en svampeagtig sygdom forårsaget af oomyceter (vandskimler), der trives under kølige, fugtige forhold. Den rammer en bred vifte af planter og forårsager gulfarvning af blade med fnugget hvid-grå vækst på undersiden, hvilket fører til afbladning og reduceret udbytte, hvis den ikke behandles.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Navr | Let | Lyst indirekte lys | 14d | ✓ |
| Husløg | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Vortebirk | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Kokardeblomst | Let | Direkte sol | 10d | ✓ |
