Fabaceae
Kikært: Spiselig plante
Cicer arietinum
En afgrøde med en kort cyklus (80-120 dage), der kræver fuld sol, løs og veldrænet jord samt moderat vanding. Den tåler tørke godt, når den først er etableret, men har brug for mere fugt under blomstring og bælgdannelse, dog uden at jorden bliver vandmættet. Den kræver næsten ingen kvælstofgødning takket være sin fikseringsevne, men nyder godt af tilskud af fosfor og kalium.
Hver 10. dag
Direkte sol
10° - 35°C
30% - 60%
Kategorier
Hvad er Kikært?
Kikært (Cicer arietinum) er en plante med let pleje fra familien Fabaceae. Cicer arietinum, kendt som kikært, er en enårig urteagtig bælgfrugt med oprindelse i Nærorienten. Den er blevet dyrket i over 7.500 år og er i dag en af verdens vigtigste fødevareafgrøder. Planten bliver mellem 20 og 60 cm høj med forgrenede stængler dækket af kirtelhår, fjersnitdelte blade og hvide...
Kikært vokser op til 60cm, bredde på 40 cm, vanding hver 10. dag, 10°C – 35°C, 30–60% luftfugtighed. Den er ikke egnet til indendørsmiljøer og sikker for kæledyr.
I modsætning til mange tropiske planter tolererer Kikært vandingsfejl. Bedst til begyndere. I modsætning til mange populære arter er Kikært sikker for kæledyr.
Hvordan plejer du Kikært?
TLDR: Kikært har brug for Direkte sol, vanding hver 10. dag og temperaturer mellem 10-35°C med 30-60% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Kikært?
Vand moderat og lad det øverste jordlag tørre ud mellem vandingerne; overskydende fugt fremmer rodsygdomme. Øg hyppigheden en smule under blomstring og når bælgene sætter sig.
Hvor meget lys har Kikært brug for?
Kræver fuld sol, minimum 6-8 timers direkte lys dagligt; i halvskygge reduceres blomstringen og bælgproduktionen betydeligt.
Hvad er den bedste jord til Kikært?
Foretrækker løs, sandblandet og veldrænet jord med en pH-værdi mellem 6 og 8. Undgå tung lerjord eller områder med stående vand, da det fremmer rodråd.
Hvilken potte skal du bruge til Kikært?
Hvis den dyrkes i potte, skal du vælge en dyb beholder (mindst 25-30 cm) for at give plads til pæleroden, og sikre godt dræn i bunden.
Plejeplan
Gød
Hver 30. dag
Hvad er Kikært, og hvor kommer den fra?
Cicer arietinum, kendt som kikært, er en enårig urteagtig bælgfrugt med oprindelse i Nærorienten. Den er blevet dyrket i over 7.500 år og er i dag en af verdens vigtigste fødevareafgrøder. Planten bliver mellem 20 og 60 cm høj med forgrenede stængler dækket af kirtelhår, fjersnitdelte blade og hvide, lyserøde eller violette blomster, der udvikler sig til korte, oppustede bælge med et eller to frø. Som alle bælgplanter fikserer den atmosfærisk kvælstof gennem symbiose med Rhizobium-bakterier, hvilket forbedrer jordens frugtbarhed.
Hvordan formerer du Kikært?
Direkte såning
- Undgå omplantning, da pæleroden er følsom over for flytning; så direkte på det blivende sted.
- Sørg for, at jordtemperaturen er over 10°C ved såning for at sikre en ensartet spiring.
- 1 Forberedelse af frø
Læg frøene i blød i vand i 12-24 timer før såning for at fremskynde spiringen.
- 2 Såning
Plant i en dybde på 3-5 cm i fugtig og veldrænet jord, når risikoen for nattefrost er ovre.
- 3 Afstand
Hold 10-15 cm mellem planterne og 40-50 cm mellem rækkerne for at fremme luftcirkulationen og mindske svampesygdomme.
Nødvendige materialer:
Hvor stor bliver Kikært?
TLDR: Kikært kan blive op til 60cm høj med Hurtig vækstrate.
Maks. højde
60cm
Bredde
40cm
Vækstrate
Hurtig
Løvvækst
Løvfældende
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Medicinske anvendelser
- Kilde til opløselige fibre, der fremmer fordøjelsen og kolesterolbalancen
- Højt indhold af planteprotein og mineraler som jern, magnesium og folat
- Traditionelt anvendt som et mildt vanddrivende middel
Kulinariske anvendelser
- Hummus
- Gryderetter og supper
- Kikærtemel til falafel og brød
- Ristede kikærter som snack
- Salater og stuvninger
Hvilke sygdomme rammer typisk Kikært?
TLDR: Kikært er modtagelig over for 9 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Fusarium-visnesyge
Fusarium-visnesyge er en alvorlig svampesygdom forårsaget af den jordbårne svamp Fusarium oxysporum. Svampen invaderer rødderne og blokerer plantens vandledende kar (xylem), hvilket medfører progressiv visnen og eventuel død. Der findes værtsspecifikke former af patogenet, som angriber forskellige plantearter.
Rodråd
Rodråd er en alvorlig svampesygdom, der angriber planternes rodsystem og får dem til at rådne og dø. Den forårsages primært af overvanding, dårlig dræning eller jordbårne svampe som Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia og Fusarium. Sygdommen trives under vanddrænte forhold, hvor rødderne er afskåret fra ilt, hvilket gør dem modtagelige for svampeinfektion.
Sydlig brand (Southern Blight)
Sydlig brand er en ødelæggende jordboende svampesygdom forårsaget af Athelia rolfsii (tidligere Sclerotium rolfsii), som angriber over 500 plantearter, herunder grøntsager, prydplanter og frugtafgrøder. Svampen overlever i jorden via hvilestadier kaldet sklerotier, der ligner sennepsfrø og kan forblive levedygtige i årevis.
Gråskimmel (Botrytis-svamp)
Gråskimmel, forårsaget af svampen Botrytis cinerea, er en udbredt nekrotrof patogen, der angriber over 1.400 plantearter. Den trives i kølige, fugtige forhold og angriber svækkede eller aldrende planteværv, hvilket forårsager blød råd og karakteristisk grå, fnugget vækst.
Betydning og symbolik
Kikærten symboliserer næring, ydmyghed og modstandskraft: en beskeden men nærende fødevare, der har brødfødt hele civilisationer i årtusinder. Den forbindes også med jordens frugtbarhed på grund af sin rolle som kvælstoffikser.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Navr | Let | Lyst indirekte lys | 14d | ✓ |
| Vortebirk | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Kokardeblomst | Let | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
