Euphorbiaceae
Kassava: Spiselig plante
Manihot esculenta
Kassava er en robust og letdyrket plante, der foretrækker fuld sol, veldrænet jord og moderat vanding. Den tåler næringsfattig jord og korte tørkeperioder, når den først er etableret, men tåler hverken oversvømmelse eller frost. Den vokser hurtigt og kan dyrkes i store krukker eller direkte i jorden.
Hver 7. dag
Lyst indirekte lys
15° - 32°C
40% - 70%
Kategorier
Hvad er Kassava?
Kassava (Manihot esculenta) er en plante med let pleje fra familien Euphorbiaceae. Kassava (Manihot esculenta) er en flerårig busk i vortemælkfamilien (Euphorbiaceae), hjemmehørende i Sydamerika, som i årtusinder er blevet dyrket af oprindelige folk som en vigtig kilde til kulhydrater. Den har dybt fligede, håndformede blade, en træagtig stængel og stivelsesholdige rodknolde, som...
Kassava vokser op til 3.0m, bredde på 250 cm, vanding hver 7. dag, 15°C – 32°C, 40–70% luftfugtighed. Den er ikke egnet til indendørsmiljøer og ikke sikker for kæledyr.
I modsætning til mange tropiske planter tolererer Kassava vandingsfejl. Bedst til begyndere. Uden forholdsregler kan indtagelse forårsage irritation hos kæledyr. Hold uden for rækkevidde af katte og hunde.
Hvordan plejer du Kassava?
TLDR: Kassava har brug for Lyst indirekte lys, vanding hver 7. dag og temperaturer mellem 15-32°C med 40-70% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Kassava?
Vand grundigt en gang om ugen, og lad det øverste jordlag tørre ud mellem vandingerne. Reducer hyppigheden i kolde perioder og undgå stående vand, da det fremmer rodrod.
Hvor meget lys har Kassava brug for?
Foretrækker fuld sol med mindst 6 til 8 timers direkte lys om dagen. Den tåler halvskygge, men rodvæksten og produktionen af knolde vil blive reduceret.
Hvad er den bedste jord til Kassava?
Brug en let, veldrænet jord rig på organisk materiale med en pH-værdi mellem 5,5 og 7,5. Vandmættet eller komprimeret jord fremmer rodsygdomme.
Hvilken potte skal du bruge til Kassava?
Foretræk store og dybe krukker (mindst 40 cm dybe) med god dræning, da planten udvikler voluminøse rodknolde. I tropiske klimaer anbefales plantning direkte i jorden.
Plejeplan
Gød
Hver 90. dag
Drej
Hver 14. dag
Ompot
Hver 365. dag
Hvad er Kassava, og hvor kommer den fra?
Kassava (Manihot esculenta) er en flerårig busk i vortemælkfamilien (Euphorbiaceae), hjemmehørende i Sydamerika, som i årtusinder er blevet dyrket af oprindelige folk som en vigtig kilde til kulhydrater. Den har dybt fligede, håndformede blade, en træagtig stængel og stivelsesholdige rodknolde, som udgør plantens spiselige del. Det er en af de vigtigste fødevareafgrøder i troperne, da den tilpasser sig godt til næringsfattig jord og tørkeperioder. Bemærk: Alle rå dele af planten, især rødderne og bladene, indeholder cyanogene glykosider og er giftige — de må kun indtages efter at være blevet skrællet og grundigt tilberedt.
Hvor stor bliver Kassava?
TLDR: Kassava kan blive op til 3.0m høj med Hurtig vækstrate.
Maks. højde
3.0m
Bredde
2.5m
Vækstrate
Hurtig
Løvvækst
Stedsegrøn
Advarsel: Giftig plante
Denne plante kan være giftig, hvis den indtages. Hold den utilgængeligt for:
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Medicinske anvendelser
- I folkemedicin bruges kogte blade som kilde til jern og protein i visse dele af Afrika og Sydamerika
- Ekstrakter fra den forarbejdede rod undersøges for deres antioxidante egenskaber, men erstatter ikke dokumenteret medicinsk behandling
Kulinariske anvendelser
- Skrællede og gennemkogte rødder er grundlaget for kassavamel, tapioka og forskellige typer fladbrød
- Populær som kogt, stegt eller som puré efter at være blevet skrællet og kogt
- Unge blade, der er grundigt kogt, spises som retten 'maniçoba' i visse regioner — aldrig rå, da de indeholder cyanid
Hvilke sygdomme rammer typisk Kassava?
TLDR: Kassava er modtagelig over for 6 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Mosaikvirus
Mosaikvirus er en gruppe plantevira, der forårsager plettede, ujævne mønstre på blade og kan angribe en bred vifte af planter. Virussen skaber karakteristiske gule, hvide og grønne mosaikmønstre, ofte ledsaget af hæmmet vækst og deformerede plantedele. Denne meget smitsomme sygdom spredes hurtigt via insektvektorer og kontaminerede redskaber.
Bakteriel Bladplet (Bakteriebrand)
Bakteriebrand er en alvorlig plantesvagdom forårsaget af patogene bakterier, der trænger ind i planter gennem sår eller naturlige åbninger. Den spredes hurtigt under varme, fugtige forhold og kan forårsage betydelig skade på blade, stængler og blomster. Bakterierne overføres via vandstænk, forurenet værktøj og insekter.
Antraknose
Antraknose er en svampesygdom forårsaget af svampe i slægten Colletotrichum, der angriber mange planter, herunder grøntsager, frugter og træer. Sygdommen trives under kølige, fugtige forhold og forårsager mørke, indsunkne læsioner på blade, stængler, blomster og frugter.
Spindelmider
Spindelmider er små arachnider (under 1,25 mm lange) beslægtet med edderkopper og flåter, der suger plantesaft. De trives under varme og tørre forhold og kan forårsage betydelig skade på prydplanter og grøntsagsplanter. Under svære angreb kan afgrødetab nå op på 14 % eller mere, da disse skadedyr forstyrrer vitale planteprocesser, herunder fotosyntese, kuldioxidoptag og transpiration.
Betydning og symbolik
I brasiliansk og sydamerikansk kultur symboliserer kassava modstandskraft, livsgrundlag og den oprindelige befolknings landbrugsarv — en plante, der har brødfødt oprindelige folk og fortsat er basisføde for millioner ved at forvandle fattig jord til overflod.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Navr | Let | Lyst indirekte lys | 14d | ✓ |
| Vortebirk | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Kokardeblomst | Let | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
