Malvaceae
Jute-katost: Spiselig plante
Corchorus olitorius
Giv jute-katost fuld sol og konsekvent fugtig, frugtbar jord. Den vokser hurtigst under varme, fugtige forhold over 18 grader C og bør høstes regelmæssigt for at fremme væksten af møre nye blade. Den tåler ikke frost eller længerevarende tørke.
Hver 3. dag
Direkte sol
10° - 35°C
60% - 90%
Kategorier
Hvad er Jute-katost?
Jute-katost (Corchorus olitorius) er en plante med let pleje fra familien Malvaceae. Corchorus olitorius er en hurtigvoksende, opretstående enårig urt i katost-familien (Malvaceae), som er højt værdsat i Afrika, Mellemøsten og Asien som en bladgrøntsag. Hvis den får lov at modne, kan den nå en højde på 1,5-3,5 m med slanke grønne stængler, savtakkede blanke blade og små enlige gule...
Jute-katost vokser op til 3.5m, bredde på 70 cm, vanding hver 3. dag, 10°C – 35°C, 60–90% luftfugtighed. Den er ikke egnet til indendørsmiljøer og sikker for kæledyr.
I modsætning til mange tropiske planter tolererer Jute-katost vandingsfejl. Bedst til begyndere. I modsætning til mange populære arter er Jute-katost sikker for kæledyr.
Hvordan plejer du Jute-katost?
TLDR: Jute-katost har brug for Direkte sol, vanding hver 3. dag og temperaturer mellem 10-35°C med 60-90% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Jute-katost?
Hold jorden jævnt fugtig, men aldrig drivvåd – vand så snart det øverste jordlag begynder at tørre ud, især i varmt vejr, hvor væksten er hurtig. Hold lidt igen med de unge småplanter, som er følsomme over for for meget fugt.
Hvor meget lys har Jute-katost brug for?
Sørg for mindst 6-8 timers direkte, skarpt sollys dagligt. Fuld sol giver de mest robuste stængler og det bedste bladudbytte; for meget skygge fører til ranglet og sparsom vækst.
Hvad er den bedste jord til Jute-katost?
Plant i frugtbar, humusrig og veldrænet jord. Den tåler et bredt pH-område (4,5-8,2) og forskellige jordtyper, men trives bedst i løs, organisk beriget muldjord.
Hvilken potte skal du bruge til Jute-katost?
Vælg en bred, veldrænet beholder på mindst 25-30 cm dybde med rigelige drænhuller – jute-katostens rødder spreder sig hurtigt i løs jord, og stillestående vand inviterer til rodskimmel.
Plejeplan
Gød
Hver 14. dag
Hvad er Jute-katost, og hvor kommer den fra?
Corchorus olitorius er en hurtigvoksende, opretstående enårig urt i katost-familien (Malvaceae), som er højt værdsat i Afrika, Mellemøsten og Asien som en bladgrøntsag. Hvis den får lov at modne, kan den nå en højde på 1,5-3,5 m med slanke grønne stængler, savtakkede blanke blade og små enlige gule blomster efterfulgt af slanke, rillede frøkapsler. Unge skud og blade høstes løbende til madlavning – mest berømt i den egyptiske molokhia-suppe – og stængelfibrene kan også spindes til jute-lignende tekstiler.
Hvor stor bliver Jute-katost?
TLDR: Jute-katost kan blive op til 3.5m høj med Hurtig vækstrate.
Maks. højde
3.5m
Bredde
70cm
Vækstrate
Hurtig
Løvvækst
Løvfældende
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Medicinske anvendelser
- Blade anvendes traditionelt som et lindrende middel, vanddrivende middel og mod feber
- Afkog af blade bruges til at lindre fordøjelsesbesvær og milde betændelsestilstande
- Frø- og bladekstrakter undersøges for deres blodsukkersænkende og antiinflammatoriske egenskaber
Kulinariske anvendelser
- Unge blade simres til tykke, slimede supper og gryderetter, mest berømt den egyptiske molokhia
- Blade bruges til "ewedu"-suppe i Vestafrika og "saluyot"-retter i Filippinerne
- Møre skud spises rå i salater eller lynsteges som bladgrønt
- Tørrede, pulveriserede blade bruges til at jævne supper
Viser din plante symptomer?
Klik på symptomet for at opdage mulige årsager:
Hvilke sygdomme rammer typisk Jute-katost?
TLDR: Jute-katost er modtagelig over for 9 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Rodsalsnematoder
Rodsalsnematoder (Meloidogyne-arter) er mikroskopiske rundorme, der parasiterer planterødder og forårsager karakteristiske galler eller knuder. Disse jordbårne skadegørere er blandt de mest økonomisk skadelige plantepatogener på verdensplan og angriber et bredt udvalg af prydplanter og spiselige planter. Nematoderne injicerer enzymer i rodceller, hvilket forårsager unormal opsvulmning og forstyrrer optagelsen af vand og næringsstoffer.
Larver (Sommerfugle- og Mølllarver)
Larver er larvefasen af møl og sommerfugle, der græsser intensivt på planters blade, stængler, blomster og frugter. Almindelige arter inkluderer kålmåler, tomathornsorm, hærorm og jordorm (cutworms). Disse skadedyr kan forårsage omfattende skade ved at forbruge store mængder plantemateriale på kort tid. De varierer i størrelse fra små (0,6 cm) til store (12,5 cm), med farver fra grøn til brun, og er ofte kendetegnet ved striber eller pletter. Larver er meget mobile og kan hurtigt sprede sig i hele haven, hvilket gør dem til et af de mest destruktive og almindelige skadedyr.
Bladlus
Bladlus er små, blødkroppede, pæreformede insekter (0,2 til 0,3 cm lange), der ernærer sig ved at suge næringsrig saft fra planter. De formerer sig hurtigt og kan svække planter på kort tid, forårsage forvrænget vækst og overføre plantevira. Bladlus findes i forskellige farver, herunder grøn, sort, rød, gul, brun og grå. De udskiller honningdug, et klæbrigt stof, der tiltrækker myrer og fremmer væksten af sodskimmel.
Hvide fluer (Hvidfluer)
Hvidfluer er små, blødkropede, vingede insekter, der er nært beslægtede med bladlus og melbiller. De ligner møl i udseendet, er cirka 1,6 mm lange, trekantede i formen og gråhvide i farven. Disse savsugende skadedyr ernærer sig af plantesvæv og forårsager gulning, hæmmet vækst og visning. De udskiller desuden honningdug, som tiltrækker myrer og fremmer vækst af sodskimmel. Hvidfluer kan overføre alvorlige plantevirusser.
Betydning og symbolik
Kendt på arabisk som 'mulukhiyah' – fra en rod, der betyder "tilhører de kongelige" – bærer jute-katost på en ægte kongelig historie i Egypten. I år 1005 e.Kr. forbød den fatimidiske kalif al-Hakim bi-Amr Allah retten fuldstændigt, angiveligt på grund af dens formodede elskovsfremmende virkning; hans efterfølger ophævede forbuddet. I dag er en dampende skål molokhia-suppe fortsat et symbol på hjem, tryghed og national identitet i hele Egypten og Levanten.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Navr | Let | Lyst indirekte lys | 14d | ✓ |
| Vortebirk | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Kokardeblomst | Let | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
Vælg og sammenlign
Kilder og referencer
- Corchorus olitorius - Wikipedia
- Corchorus olitorius - Plants For A Future
- Corchorus olitorius - PlantZAfrica
- Morphotype diversity of Corchorus olitorius and pest insects - ScienceDirect
- A Mad Caliph: the Egyptian Ruler Who Hated (and Banned) Molokhia
- Corchorus Olitorius: Health Benefits and Culinary Uses