Lamiaceae
Sar: Aromatisk plante
Satureja
Nem urt: fuld sol, let og veldrænet jord og sparsom vanding, når den er etableret. Kræver ikke gødning i bedet. Høst ofte for at stimulere nye blade og beskær vintersar i det tidlige forår.
Hver 7. dag
Lyst indirekte lys
° - °C
% - %
Kategorier
Hvad er Sar?
Sar (Satureja) er en plante med let pleje fra familien Lamiaceae. Satureja er slægten for sar, aromatiske urter fra myntefamilien, beslægtet med timian og rosmarin. Arter findes i det sydlige og sydøstlige Europa, Nordafrika, Mellemøsten og Centralasien. Det er lave urter eller små buske på 15 til 50 cm, med smalle blade på 1 til 3 cm og en krydret, peberlignende...
Sar vokser op til 50cm, bredde på 45 cm, vanding hver 7. dag. Den er ikke egnet til indendørsmiljøer og sikker for kæledyr.
I modsætning til mange tropiske planter tolererer Sar vandingsfejl. Bedst til begyndere. I modsætning til mange populære arter er Sar sikker for kæledyr.
Hvordan plejer du Sar?
TLDR: Sar har brug for Lyst indirekte lys, vanding hver 7. dag og temperaturer mellem 15-30°C med 40-70% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Sar?
Vand, når de øverste par centimeter af jorden er tørre. Vintersar tåler tørke, når den er etableret; den enårige foretrækker let fugtig jord, aldrig vandmættet. I potter skal der vandes oftere i varmt vejr.
Hvor meget lys har Sar brug for?
Fuld sol, mindst 6 timer om dagen. Tåler lidt skygge, men producerer færre blade og bliver mindre aromatisk.
Hvad er den bedste jord til Sar?
Sandet eller stenet, veldrænet jord, selv fattig jord. Hvis jorden er tung eller forbliver fugtig, plant i et højbed eller en potte. pH-værdien kan være sur, neutral eller alkalisk.
Hvilken potte skal du bruge til Sar?
Potter på mindst 20 cm i bredden og dybden, med gode drænhuller i bunden. Bland lidt groft sand eller småsten i substratet.
Hvad er Sar, og hvor kommer den fra?
Satureja er slægten for sar, aromatiske urter fra myntefamilien, beslægtet med timian og rosmarin. Arter findes i det sydlige og sydøstlige Europa, Nordafrika, Mellemøsten og Centralasien. Det er lave urter eller små buske på 15 til 50 cm, med smalle blade på 1 til 3 cm og en krydret, peberlignende smag. Om sommeren får de små hvide, lyserøde eller lilla blomster, som bier ofte besøger. De mest dyrkede er sommersar (S. hortensis), enårig med en mildere smag, og vintersar (S. montana), flerårig og stærkere i smagen.
Hvordan formerer du Sar?
Frø
Frøene har brug for lys for at spire. Overdriv ikke med vand: kimplanter er let modtagelige for dæmpningssyge.
- 1 Om foråret spredes frøene ud over fugtig jord, uden at dække dem til
- 2 Placer et lyst sted, omkring 20 °C
- 3 Når kimplanterne har fået et par blade, flyttes de til små potter
- 4 Plant dem ud på den endelige plads, når de er robuste, med 20 cm afstand
Nødvendige materialer:
Stiklinger
Stiklinger er velegnede til flerårige arter; den enårige sar formeres med frø.
- 1 Klip 5-8 cm lange skudspidser af vintersar
- 2 Fjern de nederste blade
- 3 Plant i sandet og fugtig jord
- 4 Hold et lyst sted, uden stærk sol, indtil de har slået rødder
Nødvendige materialer:
Hvor stor bliver Sar?
TLDR: Sar kan blive op til 50cm høj med Hurtig vækstrate.
Maks. højde
50cm
Bredde
45cm
Vækstrate
Hurtig
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Aromatisk
Behagelig duft
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Prydplante
Fantastisk til dekoration
Medicinske anvendelser
- Bladene bruges traditionelt til at fremme fordøjelsen.
Kulinariske anvendelser
- Klassisk krydderi til bønner, linser og kikærter.
- Bruges i fyld, pølser og i krydderiblandingen Herbes de Provence.
- Bladene kan bruges friske eller tørrede.
Hvilke sygdomme rammer typisk Sar?
TLDR: Sar er modtagelig over for 4 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Bladlus
Bladlus er små, blødkroppede, pæreformede insekter (0,2 til 0,3 cm lange), der ernærer sig ved at suge næringsrig saft fra planter. De formerer sig hurtigt og kan svække planter på kort tid, forårsage forvrænget vækst og overføre plantevira. Bladlus findes i forskellige farver, herunder grøn, sort, rød, gul, brun og grå. De udskiller honningdug, et klæbrigt stof, der tiltrækker myrer og fremmer væksten af sodskimmel.
Rodråd
Rodråd er en alvorlig svampesygdom, der angriber planternes rodsystem og får dem til at rådne og dø. Den forårsages primært af overvanding, dårlig dræning eller jordbårne svampe som Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia og Fusarium. Sygdommen trives under vanddrænte forhold, hvor rødderne er afskåret fra ilt, hvilket gør dem modtagelige for svampeinfektion.
Dæmpningssyge (Damping Off)
Dæmpningssyge er en jordbåren svampesygdom, der angriber frø og unge kimplanter og forårsager råd i stængel- og rodvæv ved og under jordoverfladen. Den skyldes flere svampe, herunder Pythium, Rhizoctonia, Fusarium og Phytophthora. Sygdommen trives under kolde og fugtige forhold med dårlig luftcirkulation.
Overvanding
Overvanding opstår, når planter får for meget vand, hvilket berøver rødderne ilt og forårsager råd. Denne miljømæssige stress er en af de mest almindelige årsager til, at stueplanter dør, da vandmættet jord forhindrer rødderne i at trække vejr og fungere korrekt.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Navr | Let | Lyst indirekte lys | 14d | ✓ |
| Husløg | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Vortebirk | Let | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Kokardeblomst | Let | Direkte sol | 10d | ✓ |
