Oxalidaceae
Stjernefrugt: Spiselig plante
Averrhoa carambola
Foretrækker fuld sol i 4 til 6 timer dagligt og veldrænet jord, der er rig på organisk materiale og let sur. Kræver regelmæssig vanding for at holde jorden fugtig, men uden at den bliver vandmættet, især fra blomstring til frugtsætning. Den er følsom over for intens kulde og tåler ikke frost.
Hver 4. dag
Lyst indirekte lys
15° - 35°C
50% - 80%
Kategorier
Hvad er Stjernefrugt?
Stjernefrugt (Averrhoa carambola) er en plante med middel pleje fra familien Oxalidaceae. Stjernefrugttræet (Averrhoa carambola) er et lille tropisk frugttræ, der stammer fra Sydøstasien og har været dyrket i århundreder for sine gule frugter, der danner en stjerneform, når de skæres på tværs. Det har en tæt, afrundet krone, mellemgrønne sammensatte blade, der lukker sig ved berøring ell...
Stjernefrugt vokser op til 12.0m, bredde på 800 cm, vanding hver 4. dag, 15°C – 35°C, 50–80% luftfugtighed. Den er ikke egnet til indendørsmiljøer og ikke sikker for kæledyr.
Uden forholdsregler kan indtagelse forårsage irritation hos kæledyr. Hold uden for rækkevidde af katte og hunde.
Hvordan plejer du Stjernefrugt?
TLDR: Stjernefrugt har brug for Lyst indirekte lys, vanding hver 4. dag og temperaturer mellem 15-35°C med 50-80% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Stjernefrugt?
Vand når det øverste jordlag begynder at tørre ud, så der opretholdes en konstant fugtighed, men undgå vandmætning, da det kan føre til rodrod.
Hvor meget lys har Stjernefrugt brug for?
Plantes på et sted med direkte fuld sol; for meget skygge reducerer blomstringen og frugtproduktionen.
Hvad er den bedste jord til Stjernefrugt?
Brug veldrænet jord, rig på organisk materiale, med en pH-værdi mellem 5,5 og 6,5, og undgå områder, hvor vandet samler sig.
Hvilken potte skal du bruge til Stjernefrugt?
Store krukker (60 cm+) af porøst materiale som terracotta med god dræning til dyrkning på begrænset plads; træet foretrækker dog at blive plantet direkte i jorden.
Plejeplan
Gød
Hver 60. dag
Ompot
Hver 730. dag
Hvad er Stjernefrugt, og hvor kommer den fra?
Stjernefrugttræet (Averrhoa carambola) er et lille tropisk frugttræ, der stammer fra Sydøstasien og har været dyrket i århundreder for sine gule frugter, der danner en stjerneform, når de skæres på tværs. Det har en tæt, afrundet krone, mellemgrønne sammensatte blade, der lukker sig ved berøring eller om natten, og små lilla-lyserøde blomster, der vokser i klaser året rundt i tropisk klima. Det er meget populært i brasilianske haver på grund af dets relativt hurtige vækst og prydværdi. Frugten er sød til let syrlig og bruges ofte frisk, i juice eller i desserter.
Hvordan formerer du Stjernefrugt?
Formering ved frø
Frøplanter er længere om at bære frugt og bliver ikke nødvendigvis identiske med moderplanten; foretræk podning til kommerciel produktion.
- 1 Tag frøene ud af en moden frugt og vask dem
- 2 Plant i et let og fugtigt substrat umiddelbart efter udtagning (de mister hurtigt spireevnen)
- 3 Holdes på et varmt sted med halvskygge indtil spiring
- 4 Omplantes til en større krukke eller blivende voksested, når planten er 15-20 cm
Nødvendige materialer:
Podning
Foretrukken metode for at sikre frugtens kvalitet og smag samt hurtigere frugtsætning.
- 1 Vælg en sund grundstamme på ca. 1 år
- 2 Udfør podning med materiale fra en kendt, produktiv plante
- 3 Beskyt podestedet indtil det er helet
- 4 Hold øje med skud og fjern vildskud fra grundstammen
Nødvendige materialer:
Hvor stor bliver Stjernefrugt?
TLDR: Stjernefrugt kan blive op til 12.0m høj med Langsom vækstrate.
Maks. højde
12.0m
Bredde
8.0m
Vækstrate
Langsom
Løvvækst
Stedsegrøn
Advarsel: Giftig plante
Denne plante kan være giftig, hvis den indtages. Hold den utilgængeligt for:
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Prydplante
Fantastisk til dekoration
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Medicinske anvendelser
- Traditionelt brugt mod feber, hoste (blomster) og hudproblemer
- Blade anvendes mod gigt i folkemedicin
- ADVARSEL: Indeholder oxalsyre og caramboxin, som er farlige for personer med nyresygdomme
Kulinariske anvendelser
- Indtages frisk, skåret i skiver som stjerner
- Bruges i juice, frugtsalater og marmelade
- Umoden frugt bruges til pickles og i salte retter i Sydøstasien
Hvilke sygdomme rammer typisk Stjernefrugt?
TLDR: Stjernefrugt er modtagelig over for 6 kendte sygdomme. Overvåg regelmæssigt for tidlig opdagelse.
Antraknose
Antraknose er en svampesygdom forårsaget af svampe i slægten Colletotrichum, der angriber mange planter, herunder grøntsager, frugter og træer. Sygdommen trives under kølige, fugtige forhold og forårsager mørke, indsunkne læsioner på blade, stængler, blomster og frugter.
Cercospora bladplet
Cercospora bladplet er en almindelig svampesygdom forårsaget af Cercospora-arter, der angriber mange plantetyper, især roer, roser og bladgrøntsager. Sygdommen trives under varme, fugtige forhold og kan forårsage betydelig afløvning, hvilket reducerer planternes vitalitet og udbytte. Den spredes hurtigt via vandstænk, vind og kontaminerede redskaber.
Rodråd
Rodråd er en alvorlig svampesygdom, der angriber planternes rodsystem og får dem til at rådne og dø. Den forårsages primært af overvanding, dårlig dræning eller jordbårne svampe som Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia og Fusarium. Sygdommen trives under vanddrænte forhold, hvor rødderne er afskåret fra ilt, hvilket gør dem modtagelige for svampeinfektion.
Bladlus
Bladlus er små, blødkroppede, pæreformede insekter (0,2 til 0,3 cm lange), der ernærer sig ved at suge næringsrig saft fra planter. De formerer sig hurtigt og kan svække planter på kort tid, forårsage forvrænget vækst og overføre plantevira. Bladlus findes i forskellige farver, herunder grøn, sort, rød, gul, brun og grå. De udskiller honningdug, et klæbrigt stof, der tiltrækker myrer og fremmer væksten af sodskimmel.
Betydning og symbolik
I Brasilien og dele af Asien forbindes stjernefrugten med velstand og held på grund af sin stjerneform, når den skæres i skiver, og den bruges af og til i festlige dekorationer.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Mørk agerhat | Middel | Lavt lys | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Middel | Halvskygge | 3d | ⚠️ |
| Gul bambus | Middel | Halvskygge | 3d | ✓ |
| Trillingranke | Middel | Direkte sol | 7d | ⚠️ |
