Dünger für den Jaboticaba-Baum: was man verwendet, wie viel und wann

Der beste Dünger für den Jaboticaba-Baum ist abgelagerter Mist, kombiniert mit einer kleinen Gabe NPK, aufgeteilt in mehrere Gaben während der Regenzeit. Für einen ausgewachsenen Baum im Freiland gibt es eine einzige veröffentlichte Dosierung: 30 bis 50 kg Mist und 250 g NPK pro Jahr. Der Dünger wird auf dem Bodenstreifen unter der Baumkrone verteilt, mit Abstand zum Stamm.

Diese Dosis wurde von anderen Obstgehölzen abgeleitet, und es existiert keine offizielle Düngetabelle für den Jaboticaba-Baum. Die Formeln und Abstände in diesem Ratgeber stammen aus zwei Quellen: dem Buch von Donadio und Publikationen der University of Florida. Abgelagerter Mist ist bereits fermentierter, dunkler Mist ohne stechenden Geruch. NPK ist der Mineraldünger mit Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K).

Kurzzusammenfassung:

• Ausgewachsener Baum im Freiland: 30 bis 50 kg abgelagerter Mist und 250 g NPK pro Jahr (Donadio, 2000). Die Dosis wird in der Regenzeit auf mehrere Gaben verteilt.

• Jungpflanze: Die University of Florida empfiehlt, im 1. Jahr jeden Monat zu düngen, im 2. Jahr alle 2 Monate und im 3. Jahr alle 3 Monate. Das gilt, solange die Jungpflanze wächst und die Erde feucht ist.

• Zusammensetzung: Ein ausgewogener NPK-Dünger mit Magnesium für Jungpflanzen, ab dem 3. Jahr mehr Kalium.

• Der Jaboticaba-Baum verbrennt bei zu viel Stickstoff: Die Blattspitzen und Blattränder werden braun und trocken. Behandeln Sie die Pflanze als salzempfindlich im Boden.

• Verwenden Sie im Topf bevorzugt organischen Dünger oder Langzeitdünger, der Nährstoffe langsam freisetzt.

• Keine Studie belegt, dass Dünger den Jaboticaba-Baum zum Blühen bringt. Die Blüte setzt nach einer kühlen, trockenen Phase ein, sobald wieder Wasser vorhanden ist.

Gibt es eine offizielle Düngeempfehlung für den Jaboticaba-Baum?

Es gibt keine offizielle Düngeempfehlung für den Jaboticaba-Baum (Plinia cauliflora). Der Agronom Luiz Carlos Donadio verfasste ein Fachbuch über die Jaboticaba (Série Frutas Nativas, Funep, 2000). Ihm zufolge sind alle Düngeempfehlungen für diese Art von anderen Kulturen angepasst. Die University of Florida stellt dies in einem aktuellen Leitfaden ebenso fest. Sie empfiehlt, die Dosierung für den Mangobaum oder andere tropische Obstbäume aus der Familie der Guave zu verwenden.

Eine Masterarbeit der Universidade Federal de São João del-Rei (2015) weist auf eine weitere Lücke hin. Keine Studie beschreibt, wie Blätter des Jaboticaba-Baums gesammelt werden müssen, um dessen Nährstoffzustand zu analysieren.

Da es keine offizielle Empfehlung gibt, besitzt kein als „speziell für Jaboticaba“ verkaufter Dünger eine offizielle Mengenangabe. Lesen Sie die Zusammensetzung auf dem Etikett (die drei NPK-Zahlen) und vergleichen Sie diese mit den Formeln in den Abschnitten unten.

Wann man den Jaboticaba-Baum in Brasilien düngt

Düngen Sie den Jaboticaba-Baum in der Regenzeit und teilen Sie die Jahresdosis auf mehrere Gaben auf. Das ist die Empfehlung von Donadio (2000) für Brasilien, und sie orientiert sich an der Wachstumsphase des Baumes.

Eine Studie mit 18 und 32 Jahre alten Jaboticaba-Bäumen in Hidrolândia, Goiás, untersuchte den Jahreszyklus des Baumes (Semensato und Kollegen, Iheringia, 2020). Ab Mai, mit Beginn von Kälte und Trockenheit, begannen die Blätter zu fallen, und im Juni waren die Bäume fast kahl. Die Fortpflanzungsphase, von der Blüte bis zur Ernte, dauerte bei den bewässerten Bäumen von September bis Oktober.

Ein ruhender Jaboticaba-Baum, der im trockenen Winter fast kahl ist, wächst langsamer. Keine Studie hat die Wirkung von Dünger in dieser Phase untersucht, und Dünger wirkt laut der Washington State University nur in feuchter Erde. Warten Sie daher den Neuaustrieb und die Regenfälle ab.

Der Leitfaden aus Florida empfiehlt das Gegenteil: dreimal im Jahr düngen und von Juni bis September aussetzen, da dort dann Regenzeit herrscht. Der Grund dafür ist, zu verhindern, dass der starke Regen den Dünger in das Grundwasser schwemmt. Halten Sie sich in Brasilien an Donadio: Die Studie aus Goiás zeigt den Baum während der Regenfälle belaubt und bei Kälte sowie Trockenheit unbelaubt. Düngen Sie in dieser Wachstumsphase, vom Beginn der Regenfälle bis zum Einsetzen von Kälte und Trockenheit.

Wie viel Dünger man für einen im Freiland gepflanzten Jaboticaba-Baum verwendet

Die Menge richtet sich nach dem Alter des Baumes. Diese Tabelle fasst die veröffentlichten Zahlen zusammen, jeweils mit Quelle:

Der Düngeplan für Jungpflanzen stammt von der Beratungsstelle der University of Florida (HS39, überarbeitet 2005). Er nennt keine Grammangaben, sondern nur die Häufigkeit. Verwenden Sie die Dosis, die das Düngeretikett für die Pflanzengröße angibt, und erhöhen Sie die Menge keinesfalls. Überspringen Sie die Monate in der Ruhephase des trockenen Winters: Keine Studie hat die Düngung in dieser Phase untersucht.

Die Dosis für ausgewachsene Bäume gilt für große, bereits tragende Exemplare im Freiland. Keine Quelle nennt die Größe, ab der ein Baum als ausgewachsen gilt. Donadio legt weder die genaue NPK-Formel fest noch die Anzahl der Teilgaben für die 250 g.

Bei 3 Gaben, wie im Leitfaden aus Florida, umfasst jede Portion etwa 80 g NPK und 10 bis 17 kg abgelagerten Mist. Verwenden Sie bei der Formel jene des 3. Jahres: 8-2-10 mit 5 % Magnesium. Für ausgewachsene Bäume im Freiland folgt dieser Leitfaden der Verteilung von Donadio über die Regenzeit. Das ist die Empfehlung für Brasilien, während die einmalige Gabe pro Jahr aus Florida stammt.

Welchen NPK-Dünger man für den Jaboticaba-Baum nutzt

Die drei Zahlen beim NPK-Dünger geben den prozentualen Gehalt an Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) an. Ein 10-10-10 enthält jeweils 10 % von jedem Nährstoff.

Für junge Pflanzen empfiehlt die University of Florida eine ausgewogene Mischung mit Magnesium im Verhältnis 1-1-1-½. Die vier Zahlen stehen für Stickstoff, Phosphor, Kalium und Magnesium. Ein Beispiel ist ein 10-10-10 mit 5 % Magnesium. Ab dem 3. Jahr verschiebt sich das Verhältnis hin zu mehr Kalium und weniger Phosphor, etwa wie bei einem 8-2-10 mit 5 % Magnesium. Der neuere Leitfaden derselben Universität berichtet über gute Ergebnisse mit einem Langzeitdünger der Formel 4-3-4 mit 5 % Calcium, Magnesium und Schwefel. Dieser Dünger eignet sich für junge und alte Pflanzen gleichermaßen und macht den Wechsel der Formel mit zunehmendem Alter überflüssig.

Die größte Vorsicht gilt beim Stickstoff. Laut der University of Florida neigt der Jaboticaba-Baum zu Verbrennungen durch Stickstoff, verträgt jedoch höhere Dosen von Phosphor und Kalium gut. Ein Zuviel an Stickstoff macht den Baum laut demselben Leitfaden auch anfälliger für Blattläuse, Schildläuse und Weiße Fliegen. Bei der Echten Feige, einem weiteren beliebten Obstgehölz im Topf, führt zu viel Dünger zu vermehrtem Blattwachstum auf Kosten der Früchte.

Eine Gewächshausstudie untersuchte die Nährstoffaufnahme von Jungpflanzen bis zu einem Alter von 450 Tagen (Souza und Kollegen, Revista Brasileira de Fruticultura, 2018). Die Jungpflanze der Jaboticaba-Sorte 'Paulista' akkumulierte 706 mg Stickstoff, 541 mg Kalium und 488 mg Calcium. Eisen und Mangan waren die am stärksten akkumulierten Mikronährstoffe. Diese Zahlen zeigen, wovon die Pflanze am meisten benötigt, stellen jedoch keine Düngeempfehlung dar.

Organischer Dünger für den Jaboticaba-Baum: Mist und Kompost

Der Jaboticaba-Baum reagiert laut Gomes, zitiert nach Donadio (2000), sehr gut auf organische Düngung. Abgelagerter Mist bildet die Basis in Donadios Dosierung für ausgewachsene Bäume. Auch die University of Florida bevorzugt organischen Dünger, um Salzansammlungen im Boden zu vermeiden.

Verwenden Sie ausschließlich abgelagerten Mist oder fertigen Kompost, wie von Donadio vorgegeben. Frischer Mist ist noch nicht vergoren und gehört nicht in diese Dosis.

Organischer Dünger wirkt langsam. Er dient als Jahresbasis, zu der der NPK-Dünger hinzukommt, mit 250 g pro Jahr für ausgewachsene Bäume, verteilt über die Regenzeit.

Wie man den Dünger im Kronenbereich ausbringt

Die Kronentraufe bezeichnet den Bodenbereich unterhalb der Krone bis zu den äußeren Zweigspitzen. Donadio empfiehlt, den Dünger in diesem Bereich leicht in den Boden einzuarbeiten. Auf dem Foto unten liegt der Düngering unter den äußeren Zweigspitzen.

So düngen Sie den Jaboticaba-Baum im Freiland:

1. Gießen Sie vor dem Düngen, falls die Erde unter der Krone trocken ist. Die Washington State University rät davon ab, Pflanzen zu düngen, die unter Trocken- oder Hitzestress stehen.

2. Verteilen Sie den Dünger ringförmig auf dem Boden unter den Zweigspitzen, ohne den Stamm zu berühren. Keine Quelle nennt einen genauen Abstand: Halten Sie den Boden um den Stamm frei, wie auf dem Bild zu sehen.

3. Arbeiten Sie den Dünger mit einer kleinen Schaufel nur in die oberste Erdschicht ein, ohne tief zu graben. Die Wurzeln des Jaboticaba-Baums liegen flach, so die University of Florida.

4. Gießen Sie direkt danach, bis die Erdschicht, in die Sie den Dünger eingearbeitet haben, gleichmäßig feucht ist.

Entfernen Sie bei Granulatdünger alle Körner, die auf den Stamm oder auf nasse Blätter fallen. Düngerkörner auf nassen Blättern führen laut der Washington State University zu punktuellen Blattverbrennungen.

Wie man den Jaboticaba-Baum im Topf düngt

Düngen Sie den Jaboticaba-Baum im Topf nach dem Alterszeitplan: im 1. Jahr jeden Monat, im 2. Jahr alle 2 Monate und im 3. Jahr alle 3 Monate. Wählen Sie die niedrigste auf dem Etikett für Topfpflanzen angegebene Dosis. Nach dem 3. Jahr empfiehlt die University of Florida, einmal jährlich zu düngen.

Topfpflanzen reagieren laut der Washington State University besonders empfindlich auf Düngeschäden. Überschüssiges Salz reichert sich im Substrat des Topfes an. Verteilen Sie den Dünger auf der Erdoberfläche nahe am Topfrand und mit Abstand zum Stamm, genau wie auf dem Titelbild. Arbeiten Sie ihn nur in die oberste Schicht ein.

Die feinen Wurzeln des Jaboticaba-Baums liegen laut dem aktuellen Leitfaden der University of Florida in den obersten Zentimetern der Topferde. Deshalb darf die Erde im Topf nicht austrocknen, und Dünger gehört niemals auf trockene Erde. Wässern Sie vor und nach der Düngung.

Geben Sie abgelagertem Mist, Wurmhumus oder Langzeitdünger den Vorzug, da diese ihre Nährstoffe schrittweise abgeben. Keine Quelle nennt eine genaue Menge an Mist oder Wurmhumus für Töpfe. Beginnen Sie mit der niedrigsten Dosisangabe auf dem Etikett und wiederholen Sie die Gabe erst nach Ablauf der Frist im Zeitplan. Flüssigdünger eignet sich ebenfalls, stets verdünnt nach Packungsanleitung.

Der Jaboticaba-Baum übersteht viele Jahre im Topf, da er langsam wächst. Er verträgt einen beengten Wurzelraum, was laut der University of Florida bei manchen Sorten die Blüte sogar verfrüht auslösen kann. Wechseln Sie in einen größeren Topf, sobald der Baum wächst, und passen Sie die Dosis an die Vorgaben für das neue Gefäß an.

Eine weiße oder braune Kruste auf der Erde oder am Topfrand weist auf angesammelte Düngesalze hin. Stellen Sie das Düngen ein und spülen Sie die Erde wie im Abschnitt über Überdüngung weiter unten beschrieben aus.

pH-Wert, Eisen und Magnesium: Wenn gelbe Blätter kein Düngermangel sind

Der Jaboticaba-Baum bevorzugt saure Erde mit einem pH-Wert zwischen 5 und 6, so die University of Florida. Der pH-Wert misst den Säuregehalt des Bodens: Unter 7 ist er sauer, über 7 ist er alkalisch. In einem Versuch der UTFPR mit Jaboticaba-Açu in Paraná wuchsen die Sämlinge bei einem pH-Wert von 5,5 stärker als bei 6,5 und 7,5 (Kreczkiuski und Kollegen, 2020).

Dieselbe Untersuchung weist darauf hin, dass bei einheimischen Obstbäumen nicht immer gekalkt wird, da der Jaboticaba-Baum an saure Böden angepasst ist. Kalken bedeutet das Ausbringen von Kalkstein, um den Säuregehalt des Bodens zu senken. Kalken Sie nur dann, wenn eine Bodenanalyse dies ausdrücklich verlangt.

Gelbe junge Blätter mit grünen Blattadern sind das klassische Anzeichen für Eisenmangel. Dieser tritt vor allem bei hohen pH-Werten auf, bei denen zwar Eisen vorhanden ist, die Wurzeln es aber nicht aufnehmen können. Die University of Florida empfiehlt Eisenchelat, verabreicht über den Boden oder als Blattspray, dosiert nach Etikett. Chelatisiertes Eisen ist eine Form, die die Pflanze auch bei hohem pH-Wert aufnehmen kann.

Als Sprühdünger benötigt Eisenchelat die richtige Verdünnung, um Verbrennungen der Blätter zu vermeiden; die Vorgaben zum Sprühen finden sich unter Blattdünger.

Bei Magnesiummangel beginnt die Gelbfärbung an den älteren Blättern, ebenfalls in den Zwischenräumen der Blattadern. Die Rezepturen der University of Florida für den Jaboticaba-Baum enthalten bereits Magnesium.

Gelbe Blätter können auch durch Überwässerung oder Wurzelfäule entstehen; gegen diese Ursachen hilft kein Dünger. Die weiteren Ursachen samt Unterscheidungsmerkmalen sind unter gelbe Blätter beim Jaboticaba-Baum aufgeführt.

Überdüngt: Wie man den Jaboticaba-Baum rettet

Zu viel Dünger versalzt den Boden, schädigt die Wurzeln und mindert deren Wasseraufnahme. Nach Angaben der Extensions der University of Maryland und der Washington State University zeigen sich folgende Symptome:

• braune und trockene Blattspitzen sowie Blattränder;

• die Pflanze welkt trotz feuchter Erde;

• untere Blätter fallen ab und neue Triebe trocknen ein;

• weiße Kruste auf der Erde oder am Topfrand.

Eine häufige Ursache ist die Gabe von schnell wirkendem Dünger bei Hitze oder ohne anschließendes Gießen, so die Washington State University. Schnell wirkender Dünger löst sich unmittelbar im Wasser. So retten Sie den Jaboticaba-Baum:

1. Sammeln Sie Düngerkörner ab, die noch auf der Erdoberfläche liegen.

2. Gießen Sie die Pflanze im Topf mit klarem Wasser, bis es aus dem Abzugsloch abläuft, warten Sie das Ablaufen ab und wiederholen Sie den Vorgang. Die University of Maryland empfiehlt, ein Wasservolumen durchzuspülen, das mindestens dem Topfvolumen entspricht. Ein 30-Liter-Topf benötigt mindestens 30 Liter Wasser in mehreren aufeinanderfolgenden Gießdurchgängen.

3. Leeren Sie den Untersetzer unter dem Topf. Wasser, das zurück in die Erde steigt, bringt das Salz wieder mit hinein.

4. Lässt sich nicht so viel Wasser durch den Topf spülen? Tauschen Sie das gesamte Substrat gegen frische Erde aus, wie es die University of Maryland für kleine Töpfe empfiehlt.

5. Wässern Sie im Freiland den Bereich unter der Krone langsam und in mehreren Durchgängen, bis das Wasser versickert, ohne Pfützen zu bilden. Keine Quelle nennt eine genaue Wassermenge für Freilandbäume.

6. Düngen Sie erst wieder, wenn der Baum neue Blätter austreibt.

Das Durchspülen funktioniert laut der Washington State University bei schnell wirkendem Dünger und bei Flüssigdünger. Bei Langzeitdünger hilft es wenig, da dieser weiterhin Nährstoffe freisetzt. Tragen Sie in diesem Fall die oberste Erdschicht ab, in der sich die Granulatkörner befinden.

Trockene Spitzen und Ränder bei sonst kräftiger Pflanze und normaler Erde sind dasselbe Anzeichen für Salzschäden wie beim Avocadobaum im Topf beschrieben.

Einmaliges Durchnässen der Erde und anschließendes Stehenlassen des Topfes im Wasser wäscht das Salz nicht aus: Das Wasser muss durch die Erde hindurchfließen und durch das Bodenloch austreten.

Blattfall bedeutet nicht gleich das Absterben des Baumes. Nach einer Dürreperiode hat ein Jaboticaba-Baum mit gesunder Rinde bessere Überlebenschancen, so die University of Florida. Keine Studie hat dies für Überdüngung untersucht; warten Sie deshalb den Neuaustrieb ab, bevor Sie ein Urteil fällen.

Sorgt Dünger dafür, dass der Jaboticaba-Baum Früchte trägt?

Keine Studie belegt, dass Dünger die Blüte beim Jaboticaba-Baum herbeiführt. Die University of Florida bringt stärkere Blütenphasen mit kühlen, frostfreien und trockenen Perioden in Verbindung. In der Studie aus Goiás folgte die Blüte auf eine dreimonatige Ruhephase bei Kälte und Trockenheit, sobald wieder Wasser vorhanden war. Diese Studie war rein beobachtend angelegt, ohne Vergleichsgruppe, und beweist nicht, dass Wasser die Blüte auslöst.

Der von uns gefundene Versuch zur Induktion der Blüte testete chemische Produkte und Bewässerung, keinen Dünger. In dieser Studie mit der Hybrid-Jaboticaba verfrühte Paclobutrazol die Blüte und steigerte den Ertrag (Kosera Neto und Kollegen, Pesquisa Agropecuária Tropical, 2018). Paclobutrazol ist ein Wachstumsregulator, ein Mittel, das den Wachstumsrhythmus der Pflanze verändert.

Das Alter, ab dem der Baum Früchte trägt, hängt von der Vermehrungsmethode des Setzlings ab. Ein aus Samen gezogener Jaboticaba-Baum trägt laut der University of Florida 8 bis 10 Jahre lang keine Früchte. Veredelte Jungpflanzen oder durch Abmoosen gewonnene Exemplare (an der Mutterpflanze bewurzelte Zweige) können schon nach wenigen Jahren tragen. Keine Studie belegt, dass Dünger diese Wartezeit verkürzt; eine Überdosierung kann den Setzling verbrennen.

Hausmittel als Dünger für den Jaboticaba-Baum

Wir haben keine wissenschaftliche Studie mit Hausmittelrezepten für Jaboticaba-Dünger gefunden. Kursierende Rezepte mischen Wurmhumus und Knochenmehl, weichen jedoch bei den Abständen voneinander ab. Ein Bericht auf dem Portal TudoGostoso rät zu Gaben alle 3 Monate, während ein Text von Abrafrutas eine Wiederholung alle 30 Tage vorgibt. Beide nennen keine Quelle: Halten Sie sich an die Intervalle aus den Dosisabschnitten, die von Donadio und der University of Florida stammen.

Wurmhumus und Fertigkompost sind echter organischer Dünger und werden wie abgelagerter Mist angewendet. Eierschalen bestehen aus Calciumcarbonat, derselben Verbindung wie kohlensaurer Kalk. Sie neigen dazu, den pH-Wert der Erde zu heben, während der Jaboticaba-Baum saure Böden bevorzugt. Kaffeesatz und Küchenabfälle gehören zuerst auf den Kompost und nicht direkt an den Stammfuß.

Häufig gestellte Fragen

Welcher Dünger ist der beste für den Jaboticaba-Baum?

Abgelagerter Mist dient als Basis, da der Jaboticaba-Baum laut Gomes, zitiert nach Donadio (2000), sehr gut auf organische Düngung reagiert. Ergänzend kommt während der Regenzeit eine kleine Dosis NPK hinzu: für Jungpflanzen ausgewogen mit Magnesium, ab dem 3. Jahr mit höherem Kaliumanteil. Keine Marke bietet eine verbindliche offizielle Dosis, da eine offizielle Richtlinie schlicht fehlt.

Ist Harnstoff gut für den Jaboticaba-Baum?

Harnstoff liefert ausschließlich Stickstoff, und der Jaboticaba-Baum neigt laut der University of Florida bei zu viel Stickstoff leicht zu Blattverbrennungen. Wir haben keine Untersuchung zum Einsatz von Harnstoff bei Jaboticaba gefunden. Setzen Sie lieber auf abgelagerten Mist oder einen Volldünger (NPK), die Stickstoff zusammen mit Phosphor, Kalium und – im Falle von Mist – organischer Substanz bereitstellen.

Welcher Monat eignet sich am besten zum Düngen des Jaboticaba-Baums?

In Brasilien düngen Sie während der Regenzeit, wenn der Baum austreibt, und teilen die Jahresdosis in mehrere Gaben auf (Donadio, 2000). In der in Goiás durchgeführten Studie reicht dieser Zeitraum von November, nach der Blüte, bis April, vor dem Einsetzen von Kälte und Trockenheit. Düngen Sie den Baum nicht in der Ruhephase im trockenen Winter, wenn er fast laublos ist.

Kann man Kaffeesatz an den Jaboticaba-Baum geben?

Wir haben keine Studie über Kaffeesatz bei Jaboticaba gefunden. Der sichere Weg führt über den Kompost, wo der Satz zusammen mit anderen organischen Küchenresten zu Fertigkompost verrottet. Danach lässt sich dieser Kompost als organischer Dünger unter der Krone verteilen.

Zusammenfassung

Düngen Sie den Jaboticaba-Baum mit abgelagertem Mist und NPK (250 g pro Jahr für einen ausgewachsenen Baum), aufgeteilt auf mehrere Gaben in der Regenzeit. Bringen Sie den Dünger bei feuchtem Boden unter der Krone aus. Nutzen Sie im Topf die niedrigste Dosisempfehlung des Herstellers und gießen Sie vor sowie nach der Gabe. Verfärben sich Blätter zwischen den Adern gelb, können der pH-Wert und Eisenmangel die Ursache sein, nicht zwingend fehlender Dünger. Treten verbrannte Blätter auf, spülen Sie die Salze aus, bevor Sie erneut düngen.

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