Rosaceae
Sauerkirsche: Essbare Pflanze
Prunus cerasus
Die Sauerkirsche benötigt volle Sonne, mäßige Bewässerung und einen gut durchlässigen Boden mit organischem Material. Sie verträgt starken Frost (bis zu -20 °C) und benötigt eine winterliche Kälteperiode für eine gute Fruchtbildung. Ein jährlicher Formschnitt und eine Düngung im Frühjahr sind unerlässlich.
Alle 10 Tage
Direkte Sonne
-20° - 35°C
40% - 70%
Kategorien
Was ist Sauerkirsche?
Sauerkirsche (Prunus cerasus) ist eine Pflanze mit mittel Pflegeaufwand aus der Familie Rosaceae. Die Sauerkirsche (Prunus cerasus) ist ein sommergrüner Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, heimisch in Osteuropa und Südwestasien. Sie bringt rote, säuerliche Früchte hervor, die in der Küche sehr geschätzt werden, insbesondere für Süßspeisen, Liköre wie Ginjinha und Kuchen. Im Frühjahr füll...
Sauerkirsche wird bis zu 6.0m, Breite von 500 cm, Gießen alle 10 Tage, -20°C – 35°C, 40–70% Luftfeuchtigkeit groß. Es ist nicht geeignet für Innenräume und nicht sicher für Haustiere.
Ohne Vorsichtsmaßnahmen kann das Einnahmen bei Haustieren Reizungen verursachen. Außer Reichweite von Katzen und Hunden halten.
Wie pflegt man Sauerkirsche?
TLDR: Sauerkirsche benötigt Direkte Sonne, Gießen alle 10 Tage und Temperaturen zwischen -20-35°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Sauerkirsche gießen?
Gießen Sie alle 7 bis 14 Tage und lassen Sie die Erde zwischen den Wassergaben leicht antrocknen. In heißen Sommermonaten sollte die Bodenfeuchtigkeit häufiger kontrolliert werden. Vermeiden Sie Staunässe, um Wurzelfäule vorzubeugen.
Wie viel Licht braucht Sauerkirsche?
Benötigt volle Sonne – mindestens 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag. Je mehr Sonne, desto höher der Fruchtertrag. Standorte, die vor starkem Wind geschützt sind, sind ideal.
Welche Erde ist die beste für Sauerkirsche?
Bevorzugt lehmig-tonigen, gut durchlässigen und an organischem Material reichen Boden. Der ideale pH-Wert liegt zwischen 6,0 und 7,5. Fügen Sie jährlich organischen Kompost hinzu, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten.
Welchen Topf sollte man für Sauerkirsche verwenden?
Ein breiter und tiefer Terrakottatopf (mindestens 60 cm Durchmesser und Tiefe). Ein halbes Holzfass ist ideal für den Anbau im Garten. Sorgen Sie für eine gute Drainage am Boden.
Pflegeplan
Düngen
Alle 30 Tage
Was ist Sauerkirsche und woher kommt sie?
Die Sauerkirsche (Prunus cerasus) ist ein sommergrüner Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, heimisch in Osteuropa und Südwestasien. Sie bringt rote, säuerliche Früchte hervor, die in der Küche sehr geschätzt werden, insbesondere für Süßspeisen, Liköre wie Ginjinha und Kuchen. Im Frühjahr füllt sie sich mit duftenden weißen Blüten, die den Garten in ein einzigartiges Spektakel verwandeln.
Wie vermehrt man Sauerkirsche?
Samen mit Kältestratifikation
Kältestratifikation ist unerlässlich, um die Samenruhe zu brechen. Pflanzen Sie im Herbst direkt im Freien für eine natürliche Stratifikation.
- 1 Entnehmen Sie die Samen aus den reifen Kirschen und waschen Sie diese gründlich
- 2 Stratifizieren Sie die Samen 2 bis 3 Monate lang in feuchtem Sand bei 4 °C
- 3 Pflanzen Sie sie 1 cm tief in ein leichtes, gut durchlässiges Substrat
- 4 An einem kühlen Ort aufbewahren und auf die Keimung warten, die bis zu 18 Monate dauern kann
Benötigte Materialien:
Halbverholzter Steckling
Verwenden Sie Vermehrungskästen mit Deckel, um eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht auf den Stecklingen bis zur Bewurzelung.
- 1 Schneiden Sie im Juli/August 15-20 cm lange halbverholzte Stecklinge
- 2 Entfernen Sie die unteren Blätter und lassen Sie 2-3 Blätter an der Spitze stehen
- 3 Tauchen Sie die Basis in Bewurzelungshormon-Pulver
- 4 In sandiges, feuchtes Substrat pflanzen und an einem schattigen, feuchten Ort halten
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Sauerkirsche?
TLDR: Sauerkirsche kann bis zu 6.0m hoch werden mit einer Schnell Wachstumsrate.
Maximale Höhe
6.0m
Breite
5.0m
Wachstumsrate
Schnell
Laub
Laubabwerfend
Achtung: Giftige Pflanze
Diese Pflanze kann beim Verschlucken giftig sein. Außer Reichweite halten von:
Verwendung
Zierpflanze
Toll zur Dekoration
Essbar
Kann verzehrt werden
Heilpflanze
Heilende Eigenschaften
Medizinische Verwendung
- Rinde wird als fiebersenkendes und adstringierendes Mittel verwendet; Behandlung von Husten und Fieber
- Früchte sind reich an Antioxidantien und Anthocyanen mit entzündungshemmenden Eigenschaften
- Sauerkirschsaft wird zur Verbesserung des Schlafes und der Muskelregeneration untersucht
Kulinarische Verwendung
- Ginjinha und Sauerkirschliköre
- Kirschmarmeladen und Gelees
- Füllung für Torten und Gebäck
- Fruchtsuppen und Erfrischungsgetränke
- Getrocknete Kirschen für Kuchen und Früchtebrot
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Welche Krankheiten befallen Sauerkirsche häufig?
TLDR: Sauerkirsche ist anfällig für 11 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Bakterieller Krebs
Schwerwiegende bakterielle Erkrankung, die Steinobst und Tomaten befällt und durch Pseudomonas syringae oder Clavibacter michiganensis verursacht wird. Bildet eingesunkene Läsionen, aus denen Saft austritt.
Blattläuse
Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.
Echter Mehltau
Echter Mehltau ist eine weit verbreitete Pilzkrankheit, die durch verschiedene Pilzarten verursacht wird, darunter Erysiphe, Podosphaera, Oïdium und Leveillula. Sie befällt weltweit über 10.000 Pflanzenarten. Die Krankheit gedeiht in warmen, trockenen Klimazonen mit hoher Luftfeuchtigkeit und zeigt sich als charakteristischer weißer Puderbelag auf Pflanzenoberflächen.
Wurzelfäule
Wurzelfäule ist eine schwerwiegende Pilzkrankheit, die das Wurzelsystem von Pflanzen befällt und zum Verfall und Absterben führt. Sie wird hauptsächlich durch Überwässerung, schlechte Drainage oder bodenbürtige Pilze wie Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia und Fusarium verursacht. Die Krankheit gedeiht unter Staunässebedingungen, bei denen die Wurzeln mit Sauerstoff unterversorgt sind und dadurch anfällig für Pilzinfektionen werden.
Bedeutung & Symbolik
Symbol für vergängliche Schönheit, Fülle und die Süße des Lebens; in europäischen und asiatischen Kulturen mit der Erneuerung im Frühling und Fruchtbarkeit verbunden.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Mittel | Wenig Licht | 2d | ⚠️ |
| Azalee | Mittel | Halbschatten | 3d | ⚠️ |
| Drillingsblume | Mittel | Direkte Sonne | 7d | ⚠️ |
| Gift-Lattich | Mittel | Direkte Sonne | 7d | ⚠️ |