Brassicaceae
Kohl: Essbare Pflanze
Brassica
Kohlgewächse bevorzugen volle Sonne (6-8 Stunden pro Tag), fruchtbaren und gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,2. Alle 5 Tage gießen, um den Boden gleichmäßig feucht zu halten. Es sind leicht frostharte Pflanzen, die schnell wachsen und für eine reiche Blattproduktion regelmäßig Stickstoffdünger benötigen.
Alle 5 Tage
Direkte Sonne
-4° - 24°C
50% - 70%
Kategorien
Was ist Kohl?
Kohl (Brassica) ist eine Pflanze mit einfach Pflegeaufwand aus der Familie Brassicaceae. Die Gattung Brassica umfasst mehr als 30 Arten krautiger Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), darunter einige der am häufigsten konsumierten Gemüsesorten der Welt: Grünkohl, Weißkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Senf und Speiserüben. Ursprünglich aus Europa und Asien stammend, passen...
Kohl wird bis zu 1.2m, Breite von 90 cm, Gießen alle 5 Tage, -4°C – 24°C, 50–70% Luftfeuchtigkeit groß. Es ist nicht geeignet für Innenräume und sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen Tropenpflanzen verträgt Kohl Gießfehler. Ideal für Anfänger. Im Gegensatz zu vielen beliebten Arten ist Kohl sicher für Haustiere.
Wie pflegt man Kohl?
TLDR: Kohl benötigt Direkte Sonne, Gießen alle 5 Tage und Temperaturen zwischen -4-24°C bei 50-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Kohl gießen?
Alle 4-7 Tage gießen und den Boden gleichmäßig feucht, aber niemals staunass halten. An heißen Tagen oder in Phasen schnellen Wachstums die Häufigkeit erhöhen. Vermeiden Sie es, die Blätter zu benetzen, um das Risiko von Pilzkrankheiten zu verringern.
Wie viel Licht braucht Kohl?
Bevorzugt volle Sonne mit mindestens 6 Stunden direktem Sonnenlicht pro Tag. In heißen Regionen kann Halbschatten am Nachmittag das Schießen verhindern und den Lebenszyklus der Pflanze verlängern.
Welche Erde ist die beste für Kohl?
Verwenden Sie fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit lehmiger oder tonig-lehmiger Textur. Korrigieren Sie den pH-Wert bei Bedarf mit Kalk auf 6,0–7,2. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen organischen Kompost ein, um die Struktur und die Nährstoffspeicherung zu verbessern.
Welchen Topf sollte man für Kohl verwenden?
Ton- oder Kunststofftöpfe mit guter Drainage. Verwenden Sie Gefäße mit einer Tiefe von mindestens 30 cm für eine ausreichende Wurzelbildung. 10-20-Liter-Eimer sind ideal für den Anbau auf kleinem Raum.
Pflegeplan
Düngen
Alle 30 Tage
Was ist Kohl und woher kommt sie?
Die Gattung Brassica umfasst mehr als 30 Arten krautiger Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), darunter einige der am häufigsten konsumierten Gemüsesorten der Welt: Grünkohl, Weißkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Senf und Speiserüben. Ursprünglich aus Europa und Asien stammend, passen sich diese ein- oder zweijährigen Pflanzen an kühles und gemäßigtes Klima an. Sie produzieren nährstoffreiche Blätter und charakteristische Blüten mit vier gelben oder weißen Blütenblättern, die der Familie ihren Namen gaben.
Wie vermehrt man Kohl?
Direktsaat
Säen Sie bei Temperaturen zwischen 10-22°C für die beste Keimung. Vermeiden Sie die Aussaat im Hochsommer.
- 1 Boden mit organischem Kompost vorbereiten und die Oberfläche ebnen
- 2 Samen 1 cm tief säen, mit einem Abstand von 30-50 cm zwischen den Pflanzen
- 3 Boden bis zur Keimung feucht halten
- 4 Ausdünnen, um die kräftigste Jungpflanze stehen zu lassen
Benötigte Materialien:
Stecklingsvermehrung
Stecklinge funktionieren am besten bei mehrjährigen Sorten wie dem Ewigen Kohl. Verwenden Sie Bewurzelungshormon, um den Erfolg zu steigern.
- 1 Einen gesunden Trieb von 8-12 cm Länge abschneiden
- 2 Untere Blätter entfernen
- 3 In feuchtes, gut durchlässiges Substrat pflanzen
- 4 An einem geschützten Ort aufstellen und regelmäßig gießen
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Kohl?
TLDR: Kohl kann bis zu 1.2m hoch werden mit einer Schnell Wachstumsrate.
Maximale Höhe
1.2m
Breite
90cm
Wachstumsrate
Schnell
Laub
Laubabwerfend
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Heilpflanze
Heilende Eigenschaften
Medizinische Verwendung
- Blätter reich an Glucosinolaten mit antioxidativen und antikanzerogenen Eigenschaften; Senföl wird in der Volksmedizin verwendet
Kulinarische Verwendung
- Gekochte oder rohe Blätter in Salaten (Grünkohl, Kohl)
- Gedünstete oder angebratene Röschen von Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl
- Gepresste Samen für Speiseöl oder Speisesenf
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Welche Krankheiten befallen Kohl häufig?
TLDR: Kohl ist anfällig für 11 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Falscher Mehltau
Falscher Mehltau ist eine pilzähnliche Krankheit, die durch Oomyzeten (Wasserschimmel) verursacht wird und unter kühlen, feuchten Bedingungen gedeiht. Sie befällt eine Vielzahl von Pflanzen und verursacht vergilbende Blätter mit einem flaumigen weißgrauen Belag auf der Blattunterseite, was bei unbehandeltem Verlauf zu Entlaubung und Ertragseinbußen führt.
Alternaria-Blattfleckenkrankheit
Die Alternaria-Blattfleckenkrankheit ist eine weit verbreitete Pilzkrankheit, die durch Alternaria solani und Alternaria alternata verursacht wird und eine Vielzahl von Pflanzen befällt, darunter Tomaten, Kartoffeln, Kreuzblütler und Zierpflanzen. Die Krankheit gedeiht unter warmen, feuchten Bedingungen und kann bei fehlender Behandlung erhebliche Ernteschäden verursachen. Sporen überwintern auf Pflanzenresten und können an Samen haften, was eine vollständige Beseitigung erschwert.
Blattläuse
Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.
Raupen
Raupen sind das Larvenstadium von Nachtfaltern und Tagfaltern, die gierig an Blattwerk, Stängeln, Blüten und Früchten von Pflanzen fressen. Zu den häufigen Arten zählen Kohleulenpseudospanner (Trichoplusia ni), Tomatenschwärmerlarven, Heerwürmer und Erdeulenraupen. Diese Schädlinge können erhebliche Schäden verursachen, indem sie in kurzer Zeit große Mengen Pflanzengewebe verzehren. Ihre Größe variiert von klein (ca. 0,5 cm) bis groß (ca. 12 cm), mit Farben von Grün bis Braun, oft mit Streifen oder Flecken. Raupen sind sehr mobil und können sich schnell im gesamten Garten ausbreiten, was sie zu einem der zerstörerischsten häufigen Schädlinge macht.
Bedeutung & Symbolik
Kohlgewächse symbolisieren Widerstandsfähigkeit, Fülle und Transformation. Seit Jahrhunderten ernähren diese Pflanzen ganze Zivilisationen und stehen für Wohlstand sowie die Fähigkeit, Gemeinschaften unter widrigen Bedingungen zu versorgen.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Feldahorn | Einfach | Helles indirektes Licht | 14d | ✓ |
| Hänge-Birke | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
| Stacheldrahtpflanze | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
| Peruanischer Pfefferbaum | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ⚠️ |