Brassicaceae
Meerrettich: Essbare Pflanze
Armoracia rusticana
In tiefgründigem, nährstoffreichem Boden an einem sonnigen Standort pflanzen und den Bereich regelmäßig von Unkraut freihalten. Die Wurzeln werden im Spätherbst oder frühen Frühling während der Ruheperiode der Pflanze geerntet, um den besten Geschmack zu erzielen.
Alle 7 Tage
Direkte Sonne
-20° - 24°C
40% - 70%
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Was ist Meerrettich?
Meerrettich (Armoracia rusticana) é uma planta de cuidado einfach da família Brassicaceae. Armoracia rusticana, allgemein als Meerrettich bekannt, ist eine robuste, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Brassicaceae. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer dicken, scharf aromatischen, weißen Pfahlwurzel angebaut. Die Pflanze besitzt große, smaragdgrüne, ampferblattähnliche Blätter und bildet...
Meerrettich cresce até 1.5m, com largura de 120cm, rega a cada 7 dias, -20°C – 24°C, 40–70% umidade. É nicht geeignet para ambientes internos e sicher para pets.
Ao contrário de muitas plantas tropicais, Meerrettich é tolerante a erros de rega. Ideal para iniciantes. Ao contrário de muitas espécies populares, Meerrettich é segura para conviver com pets.
Wie pflegt man Meerrettich?
TLDR: Meerrettich benötigt Direkte Sonne, Gießen alle 7 Tage und Temperaturen zwischen -20-24°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Meerrettich gießen?
Während der gesamten Wachstumsperiode, besonders bei Trockenheit, für gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit sorgen, damit die Wurzeln nicht verholzen.
Wie viel Licht braucht Meerrettich?
Meerrettich gedeiht am besten in der vollen Sonne, verträgt jedoch auch Halbschatten, wobei die Wurzelentwicklung dort langsamer verlaufen kann.
Welche Erde ist die beste für Meerrettich?
Benötigt tiefen, lockeren, lehmigen Boden mit hohem Humusanteil, damit die Pfahlwurzel gerade und lang wachsen kann.
Welchen Topf sollte man für Meerrettich verwenden?
Wird am besten direkt im Freiland angebaut; bei Verwendung eines Behälters muss dieser mindestens 60 cm tief sein, um die Pfahlwurzel aufnehmen zu können.
Pflegeplan
Düngen
Alle 60 Tage
Was ist Meerrettich und woher kommt sie?
Armoracia rusticana, allgemein als Meerrettich bekannt, ist eine robuste, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Brassicaceae. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer dicken, scharf aromatischen, weißen Pfahlwurzel angebaut. Die Pflanze besitzt große, smaragdgrüne, ampferblattähnliche Blätter und bildet im Sommer Trauben kleiner weißer Blüten an hohen Stielen. Sie wächst kräftig und kann invasiv werden, wenn sie nicht regelmäßig zurückgehalten wird.
Wie vermehrt man Meerrettich?
Wurzelstecklinge
- Den Boden locker und steinfrei halten, um Wurzelverformungen zu vermeiden.
- Stecklinge mit einem Abstand von mindestens 45 cm setzen.
- 1 Wurzel auswählen
Eine Seitenwurzel von etwa Bleistiftstärke und 15–20 cm Länge auswählen.
- 2 Schneiden und vorbereiten
Oben einen geraden Schnitt und unten einen schrägen Schnitt setzen, um die korrekte Pflanzausrichtung sicherzustellen.
- 3 Einpflanzen
Den Steckling im 45-Grad-Winkel, 5–10 cm tief einpflanzen, wobei der gerade Schnitt nach oben zeigt.
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Meerrettich?
TLDR: Meerrettich kann bis zu 1.5m hoch werden mit einer Rápido Wachstumsrate.
Maximale Höhe
1.5m
Breite
1.2m
Wachstumsrate
Rápido
Laub
Decídua
Achtung: Giftige Pflanze
Diese Pflanze kann beim Verschlucken giftig sein. Außer Reichweite halten von:
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Heilpflanze
Heilende Eigenschaften
Medizinische Verwendung
- Linderung von Nasennebenhöhlenverstopfung
- Antibakterielle Wirkung
- Harntreibend
- Behandlung von Harnwegsinfektionen
Kulinarische Verwendung
- Geriebene Wurzel als Würzkondiment
- Meerrettichsauce
- Zutat für Cocktailsauce
- Würzmittel für Fleisch und Fisch
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Welche Krankheiten befallen Meerrettich häufig?
TLDR: Meerrettich ist anfällig für 10 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Wurzelfäule
Wurzelfäule ist eine schwerwiegende Pilzkrankheit, die das Wurzelsystem von Pflanzen befällt und zum Verfall und Absterben führt. Sie wird hauptsächlich durch Überwässerung, schlechte Drainage oder bodenbürtige Pilze wie Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia und Fusarium verursacht. Die Krankheit gedeiht unter Staunässebedingungen, bei denen die Wurzeln mit Sauerstoff unterversorgt sind und dadurch anfällig für Pilzinfektionen werden.
Überwässerung
Überwässerung tritt auf, wenn Pflanzen zu viel Wasser erhalten, wodurch die Wurzeln von Sauerstoff abgeschnitten werden und Wurzelfäule entsteht. Dieser Umweltstress ist eine der häufigsten Ursachen für das Absterben von Zimmerpflanzen, da wassergesättigte Erde die Wurzeln am Atmen und an der ordnungsgemäßen Funktion hindert.
Albuginaceae
Blattläuse
Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.
Bedeutung & Symbolik
In der jüdischen Tradition wird Meerrettich als „Maror" während des Pessach-Sedertisches verwendet, um die Bitterkeit der Sklaverei zu symbolisieren.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Schlangenhautpflanze | Einfach | Halbschatten | 7d | ✓ |
| Stachel-Lattich | Einfach | Direkte Sonne | 7d | ✓ |
| Haworthiopsis (Gattung) | Einfach | Halbschatten | 14d | ✓ |
| Gasteria (Gattung) | Einfach | Halbschatten | 14d | ✓ |