Amaranthaceae
Spinat: Essbare Pflanze
Spinacia
Bevorzugt mildes Klima, häufige und regelmäßige Bewässerung ohne Staunässe sowie einen humusreichen Boden mit guter Drainage. Wächst am besten in voller Sonne bis Halbschatten und ist empfindlich gegenüber übermäßiger Hitze, die ein vorzeitiges Schossen (Blütenbildung) verursacht.
Alle 2 Tage
Halbschatten
4° - 24°C
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Kategorien
Was ist Spinat?
Spinat (Spinacia) ist eine Pflanze mit einfach Pflegeaufwand aus der Familie Amaranthaceae. Spinacia ist die botanische Gattung des Spinats, eines einjährigen Blattgemüses aus der Familie der Amaranthaceae (ehemals Chenopodiaceae), das in Zentral- und Südwestasien beheimatet ist. Die kultivierte Art, Spinacia oleracea, ist die einzige weit verbreitete Art der Gattung und zeichnet sich durc...
Spinat wird bis zu 30cm, Breite von 30 cm, Gießen alle 2 Tage, 4°C – 24°C groß. Es ist geeignet für Innenräume und nicht sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen Tropenpflanzen verträgt Spinat Gießfehler. Ideal für Anfänger. Ohne Vorsichtsmaßnahmen kann das Einnahmen bei Haustieren Reizungen verursachen. Außer Reichweite von Katzen und Hunden halten. Ohne ausreichende Drainage kann sich Wurzelfäule innerhalb von 7 Tagen entwickeln.
Wie pflegt man Spinat?
TLDR: Spinat benötigt Halbschatten, Gießen alle 2 Tage und Temperaturen zwischen 4-24°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Spinat gießen?
Alle 2 Tage gießen, den Boden stets leicht feucht, aber niemals durchnässt halten; morgens gießen, damit das Laub vor der Nacht trocknen kann und Pilzkrankheiten vermieden werden.
Wie viel Licht braucht Spinat?
Wächst am besten mit 3 bis 4 Stunden direkter Sonne pro Tag, verträgt Halbschatten; in heißen Klimazonen hilft etwas Schatten, ein vorzeitiges Schossen zu vermeiden.
Welche Erde ist die beste für Spinat?
Bevorzugt fruchtbaren, humusreichen, gut durchlässigen Boden mit neutralem pH-Wert (6,0 bis 8,0); saure und verdichtete Böden vermeiden.
Welchen Topf sollte man für Spinat verwenden?
Breite und flache Töpfe (20-25 cm) mit guter Drainage, ideal für den Anbau auf dem Balkon oder im Topfgarten.
Pflegeplan
Düngen
Alle 21 Tage
Was ist Spinat und woher kommt sie?
Spinacia ist die botanische Gattung des Spinats, eines einjährigen Blattgemüses aus der Familie der Amaranthaceae (ehemals Chenopodiaceae), das in Zentral- und Südwestasien beheimatet ist. Die kultivierte Art, Spinacia oleracea, ist die einzige weit verbreitete Art der Gattung und zeichnet sich durch schnelles Wachstum, zarte, nährstoffreiche Blätter und die Anpassung an kühle Klimazonen aus. Es ist eines der beliebtesten Blattgemüse der Welt, das roh in Salaten oder gekocht in verschiedenen Gerichten verzehrt wird.
Wie vermehrt man Spinat?
Direktsaat
Vermeiden Sie die Aussaat bei Temperaturen über 24°C, da diese die Keimung hemmen und vorzeitiges Schossen fördern. Bevorzugen Sie die Aussaat im Herbst oder frühen Frühling.
- 1 Säen Sie die Samen direkt am endgültigen Standort, 0,5-1 cm tief
- 2 Halten Sie einen Abstand von 5-8 cm zwischen den Samen in Reihen mit 20-30 cm Abstand
- 3 Halten Sie den Boden bis zur Keimung feucht, die bei milden Temperaturen in 7 bis 14 Tagen erfolgt
- 4 Vereinzeln Sie die Sämlinge, indem Sie die kräftigsten stehen lassen, sobald sie 2-3 echte Blätter haben
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Spinat?
TLDR: Spinat kann bis zu 30cm hoch werden mit einer Schnell Wachstumsrate.
Maximale Höhe
30cm
Breite
30cm
Wachstumsrate
Schnell
Laub
Laubabwerfend
Achtung: Giftige Pflanze
Diese Pflanze kann beim Verschlucken giftig sein. Außer Reichweite halten von:
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Medizinische Verwendung
- Reich an Eisen und den Vitaminen A, C und K, traditionell mit der Bekämpfung von Anämie verbunden
Kulinarische Verwendung
- Roh in Salaten verzehrt
- Gedünstet oder gekocht als Beilage
- Verwendet in Suppen, Quiches und Füllungen
- Zutat für grüne Säfte und Smoothies
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Welche Krankheiten befallen Spinat häufig?
TLDR: Spinat ist anfällig für 10 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Falscher Mehltau
Falscher Mehltau ist eine pilzähnliche Krankheit, die durch Oomyzeten (Wasserschimmel) verursacht wird und unter kühlen, feuchten Bedingungen gedeiht. Sie befällt eine Vielzahl von Pflanzen und verursacht vergilbende Blätter mit einem flaumigen weißgrauen Belag auf der Blattunterseite, was bei unbehandeltem Verlauf zu Entlaubung und Ertragseinbußen führt.
Echter Mehltau
Echter Mehltau ist eine weit verbreitete Pilzkrankheit, die durch verschiedene Pilzarten verursacht wird, darunter Erysiphe, Podosphaera, Oïdium und Leveillula. Sie befällt weltweit über 10.000 Pflanzenarten. Die Krankheit gedeiht in warmen, trockenen Klimazonen mit hoher Luftfeuchtigkeit und zeigt sich als charakteristischer weißer Puderbelag auf Pflanzenoberflächen.
Umfallkrankheit (Damping-off)
Die Umfallkrankheit ist eine bodenbürtige Pilzkrankheit, die Samen und junge Keimlinge befällt und zu Fäulnis des Stängel- und Wurzelgewebes an und unterhalb der Bodenlinie führt. Sie wird durch mehrere Pilze verursacht, darunter Pythium, Rhizoctonia, Fusarium und Phytophthora. Die Krankheit gedeiht unter kalten, feuchten Bedingungen mit schlechter Luftzirkulation.
Blattfleckenkrankheit
Die Blattfleckenkrankheit ist eine häufige Pilzkrankheit, die durch verschiedene Erreger verursacht wird, darunter Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria und Venturia. Sie befällt hauptsächlich Blätter und verursacht verfärbte Flecken, die bei fehlender Behandlung zu vorzeitigem Blattfall führen können.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Feldahorn | Einfach | Helles indirektes Licht | 14d | ✓ |
| Hänge-Birke | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
| Kokardenblume | Einfach | Direkte Sonne | 10d | ✓ |
| Stacheldrahtpflanze | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |