Grossulariaceae
Ähren-Johannisbeere: Essbare Pflanze
Ribes spicatum
Einfach zu kultivieren in Klimazonen mit milden Sommern und stets feuchtem, gut durchlässigem Boden. Für den besten Fruchtertrag an einem vollsonnigen Standort pflanzen, obwohl auch leichter Schatten toleriert wird. Regelmäßig gießen, den Boden mulchen, um die Feuchtigkeit zu speichern, und im Winter altes Holz zurückschneiden, um den Strauch produktiv zu halten.
Alle 7 Tage
Helles indirektes Licht
-20° - 30°C
40% - 70%
Kategorien
Was ist Ähren-Johannisbeere?
Ähren-Johannisbeere (Ribes spicatum) ist eine Pflanze mit einfach Pflegeaufwand aus der Familie Grossulariaceae. Ribes spicatum, bekannt als Ähren-Johannisbeere, ist ein sommergrüner Strauch, der in den borealen Wäldern Nordeuropas und Asiens heimisch ist, von Skandinavien bis Sibirien und in die Mongolei. Er erreicht eine Höhe von etwa 2 m, mit dunkelgrünen, matten Blättern, die rechtwinklig zum Stängel stehe...
Ähren-Johannisbeere wird bis zu 2.0m, Breite von 150 cm, Gießen alle 7 Tage, -20°C – 30°C, 40–70% Luftfeuchtigkeit groß. Es ist nicht geeignet für Innenräume und sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen Tropenpflanzen verträgt Ähren-Johannisbeere Gießfehler. Ideal für Anfänger. Im Gegensatz zu vielen beliebten Arten ist Ähren-Johannisbeere sicher für Haustiere.
Wie pflegt man Ähren-Johannisbeere?
TLDR: Ähren-Johannisbeere benötigt Helles indirektes Licht, Gießen alle 7 Tage und Temperaturen zwischen -20-30°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Ähren-Johannisbeere gießen?
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, besonders während der Blüte und Fruchtbildung; etwa einmal pro Woche tiefgründig wässern und die Häufigkeit in Trockenperioden erhöhen. Staunässe vermeiden.
Wie viel Licht braucht Ähren-Johannisbeere?
Wächst gut in voller Sonne oder im Halbschatten. Volle Sonne sorgt für die reichste Beerenernte, während Halbschatten zwar toleriert wird, aber den Fruchtertrag verringert.
Welche Erde ist die beste für Ähren-Johannisbeere?
Bevorzugt lehmigen, feuchten, gut durchlässigen und an organischer Substanz reichen Boden. Toleriert sandige oder lehmige Böden und einen breiten pH-Bereich von leicht sauer bis leicht alkalisch.
Welchen Topf sollte man für Ähren-Johannisbeere verwenden?
Am besten direkt im Gartenboden kultivieren; falls eine Topfkultur notwendig ist, verwenden Sie ein großes Gefäß (40+ cm Durchmesser) mit guter Drainage und einem nährstoffreichen, gut durchlässigen organischen Substrat.
Pflegeplan
Düngen
Alle 180 Tage
Was ist Ähren-Johannisbeere und woher kommt sie?
Ribes spicatum, bekannt als Ähren-Johannisbeere, ist ein sommergrüner Strauch, der in den borealen Wäldern Nordeuropas und Asiens heimisch ist, von Skandinavien bis Sibirien und in die Mongolei. Er erreicht eine Höhe von etwa 2 m, mit dunkelgrünen, matten Blättern, die rechtwinklig zum Stängel stehen, was ihn von der gewöhnlichen Roten Johannisbeere (Ribes rubrum) unterscheidet. Im Frühjahr bildet er kleine, grünliche, glockenförmige Blüten in hängenden Trauben, gefolgt von glänzend roten Beeren im Sommer, die einen süß-sauren Geschmack haben und in der nordischen Küche sehr geschätzt für Gelees und Konserven sind. Er ist winterhart bis zu -20°C (USDA-Zonen 3 bis 7) und gedeiht auf frischen, feuchten und gut durchlässigen Böden, wie sie typisch für nordische Waldränder sind.
Wie vermehrt man Ähren-Johannisbeere?
Grünstecklinge (halbverholzt)
Regelmäßig besprühen, um Welken zu verhindern, und Bodenwärme nutzen, um die Bewurzelung zu beschleunigen.
- 1 Schneiden Sie im Juli oder August 10 bis 15 cm lange Stecklinge von gesunden, neuen Trieben
- 2 Entfernen Sie die unteren Blätter und tauchen Sie die Basis in Bewurzelungshormon
- 3 In feuchtes, gut durchlässiges Substrat pflanzen
- 4 Feucht halten und an einem hellen Ort mit indirektem Licht bis zur Bewurzelung aufbewahren
Benötigte Materialien:
Steckholz (verholzte Stecklinge)
Wählen Sie ein geschütztes Außenbeet; Steckhölzer bewurzeln leicht und benötigen wenig Pflege.
- 1 Schneiden Sie zwischen November und Februar 20 bis 25 cm lange Stücke von reifen, ruhenden Trieben
- 2 Graben Sie zwei Drittel des Steckholzes in offene Erde oder ein Anzuchtbeet ein
- 3 Boden festdrücken und gut wässern
- 4 Bis zum nächsten Herbst ungestört lassen, bis sich starke Wurzeln und Triebe entwickelt haben
Benötigte Materialien:
Vermehrung durch Samen
Die Keimung kann langsam und ungleichmäßig erfolgen; Geduld ist erforderlich.
- 1 Säen Sie frische Samen im Herbst im Freien für eine natürliche Kältestratifikation aus
- 2 Alternativ saubere Samen in feuchtem Sand für etwa 3 Monate bei 4°C stratifizieren
- 3 Im Frühjahr in Schalen mit gut durchlässigem Substrat aussäen
- 4 Sämlinge umpflanzen, sobald sie groß genug für die Handhabung sind
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Ähren-Johannisbeere?
TLDR: Ähren-Johannisbeere kann bis zu 2.0m hoch werden mit einer Mittel Wachstumsrate.
Maximale Höhe
2.0m
Breite
1.5m
Wachstumsrate
Mittel
Laub
Laubabwerfend
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Zierpflanze
Toll zur Dekoration
Kulinarische Verwendung
- Gelees und Konfitüren
- Kuchen und Desserts
- Frischverzehr
- Säfte und Sirupe
- Weine und Liköre
Zeigt deine Pflanze Symptome?
Klicke auf das Symptom, um mögliche Ursachen zu entdecken:
Welche Krankheiten befallen Ähren-Johannisbeere häufig?
TLDR: Ähren-Johannisbeere ist anfällig für 6 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Echter Mehltau
Echter Mehltau ist eine weit verbreitete Pilzkrankheit, die durch verschiedene Pilzarten verursacht wird, darunter Erysiphe, Podosphaera, Oïdium und Leveillula. Sie befällt weltweit über 10.000 Pflanzenarten. Die Krankheit gedeiht in warmen, trockenen Klimazonen mit hoher Luftfeuchtigkeit und zeigt sich als charakteristischer weißer Puderbelag auf Pflanzenoberflächen.
Grauschimmel (Botrytis-Fäule)
Grauschimmel, verursacht durch den Pilz Botrytis cinerea, ist ein weit verbreiteter nekrotropher Krankheitserreger, der über 1.400 Pflanzenarten befällt. Er gedeiht unter kühlen, feuchten Bedingungen und greift geschwächtes oder alterndes Pflanzengewebe an, was zu Nassfäule und charakteristischem grauem Schimmelwuchs führt.
Rost
Rost ist eine häufige Pilzkrankheit, die durch Pilze der Ordnung Pucciniales verursacht wird und eine Vielzahl von Pflanzen befällt. Die Krankheit verdankt ihren Namen den charakteristischen orangefarbenen, gelben oder rotbraunen Pusteln, die auf Blättern erscheinen und an Metallrost erinnern. Dieser obligate Pilzparasit benötigt lebende Pflanzen zum Überleben und kann in landwirtschaftlichen Kulturen erhebliche wirtschaftliche Schäden verursachen.
Blattläuse
Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.
Bedeutung & Symbolik
In der nordischen Volkstradition symbolisiert die Ähren-Johannisbeere Widerstandsfähigkeit, Selbstgenügsamkeit und die stille Fülle, die der nordische Wald denjenigen bietet, die sie zu finden wissen.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Feldahorn | Einfach | Helles indirektes Licht | 14d | ✓ |
| Hänge-Birke | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
| Kokardenblume | Einfach | Direkte Sonne | 10d | ✓ |
| Stacheldrahtpflanze | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |