Rosaceae
Eberesche: Essbare Pflanze
Sorbus aucuparia
Die Eberesche ist ein anspruchsloser und frostharter Baum, der an sonnigen bis halbschattigen Standorten in humusreicher, gut durchlässiger Erde gedeiht. Der Setzling benötigt in der Anwurzelungsphase regelmäßige Bewässerung, aber ein etablierter Baum kommt meist mit natürlichem Regen aus. Eine besondere Düngung ist in der Regel nicht erforderlich – eine leichte Düngung im Frühjahr ist ausreichend.
Alle 7 Tage
Helles indirektes Licht
-34° - 28°C
40% - 70%
Kategorien
Was ist Eberesche?
Eberesche (Sorbus aucuparia) ist eine Pflanze mit einfach Pflegeaufwand aus der Familie Rosaceae. Die Eberesche ist ein in Europa und Deutschland weit verbreiteter, robuster Laubbaum, der eine Höhe von 5 bis 15 Metern erreicht. Im Mai blüht sie mit duftenden, gelblich-weißen Blütendolden, und im Herbst schmückt sich der Baum mit orangeroten Beerenbüscheln, die eine wichtige Nahrungsquelle für Vö...
Eberesche wird bis zu 15.0m, Breite von 700 cm, Gießen alle 7 Tage, -34°C – 28°C, 40–70% Luftfeuchtigkeit groß. Es ist nicht geeignet für Innenräume und sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen Tropenpflanzen verträgt Eberesche Gießfehler. Ideal für Anfänger. Im Gegensatz zu vielen beliebten Arten ist Eberesche sicher für Haustiere.
Wie pflegt man Eberesche?
TLDR: Eberesche benötigt Helles indirektes Licht, Gießen alle 7 Tage und Temperaturen zwischen -34-28°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Eberesche gießen?
Gießen Sie junge Setzlinge reichlich, aber selten, etwa einmal pro Woche, damit das Wurzelsystem zwischen den Wassergaben abtrocknen kann. Vermeiden Sie Staunässe, da die Eberesche keinen dauerhaft nassen Boden verträgt.
Wie viel Licht braucht Eberesche?
Wählen Sie einen möglichst sonnigen und offenen Standort – volle Sonne fördert die reichste Blüte und Beerenernte, aber der Baum verträgt auch Halbschatten.
Welche Erde ist die beste für Eberesche?
Die Eberesche ist hinsichtlich des Bodens nicht anspruchsvoll und wächst sowohl auf kargen als auch auf nährstoffreichen Böden, sofern diese gut durchlässig sind. Schwere Lehmböden sollten durch die Zugabe von Humus oder Kompost verbessert werden.
Welchen Topf sollte man für Eberesche verwenden?
Die Eberesche wächst am besten direkt im Freiland gepflanzt, da sie sich zu einem großen Baum entwickelt. Für die Anzucht eignet sich ein geräumiger, gut durchlässiger Topf, aus dem der Baum nach einigen Jahren an seinen endgültigen Standort umgepflanzt wird.
Pflegeplan
Düngen
Alle 365 Tage
Was ist Eberesche und woher kommt sie?
Die Eberesche ist ein in Europa und Deutschland weit verbreiteter, robuster Laubbaum, der eine Höhe von 5 bis 15 Metern erreicht. Im Mai blüht sie mit duftenden, gelblich-weißen Blütendolden, und im Herbst schmückt sich der Baum mit orangeroten Beerenbüscheln, die eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel darstellen. Die Eberesche war ein heiliger Baum der alten Finnen und ist die Landschaftspflanze der Region Nordsavo; sie verträgt sowohl karge als auch nährstoffreiche Standorte hervorragend.
Wie vermehrt man Eberesche?
Vermehrung durch Samen und Stratifikation
Frische, reife Beeren keimen am besten. Eine Kältestratifikation ahmt den natürlichen Winter nach und verbessert die Keimrate erheblich.
- 1 Sammeln Sie im Herbst reife, dunkelrote Beeren und entfernen Sie die Samen aus dem Fruchtfleisch.
- 2 Säen Sie die Samen sofort frisch in ein Kaltbeet oder lagern Sie sie in feuchtem Sand.
- 3 Wenn die Samen nicht sofort gesät werden, stratifizieren Sie diese 2 Wochen lang warm (ca. +20°C) und anschließend 14–16 Wochen lang kalt (ca. +2–4°C).
- 4 Säen Sie die stratifizierten Samen im Frühjahr in nährstoffreiche, gut durchlässige Erde.
- 5 Halten Sie das Substrat während der Keimung gleichmäßig feucht und schützen Sie die Setzlinge im ersten Winter.
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Eberesche?
TLDR: Eberesche kann bis zu 15.0m hoch werden mit einer Mittel Wachstumsrate.
Maximale Höhe
15.0m
Breite
7.0m
Wachstumsrate
Mittel
Laub
Laubabwerfend
Achtung: Giftige Pflanze
Diese Pflanze kann beim Verschlucken giftig sein. Außer Reichweite halten von:
Verwendung
Zierpflanze
Toll zur Dekoration
Essbar
Kann verzehrt werden
Heilpflanze
Heilende Eigenschaften
Medizinische Verwendung
- Die Beeren wurden traditionell wegen ihres hohen Vitamin-C-Gehalts zur Vorbeugung von Skorbut verwendet
- Getrocknete Beeren wurden in der Volksmedizin zur Linderung von Durchfall eingesetzt
- Extrakte aus Beeren und Blüten wurden als mildes Abführmittel und zur Entwässerung verwendet
Kulinarische Verwendung
- Aus den Beeren, die nach dem ersten Frost süßer werden, werden Marmelade, Gelee, Saft und Wein hergestellt
- Aus den Blüten und Blättern kann Tee zubereitet werden
- Geröstete Samen wurden historisch als Kaffeeersatz verwendet
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Welche Krankheiten befallen Eberesche häufig?
TLDR: Eberesche ist anfällig für 6 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Feuerbrand
Feuerbrand ist eine hochgradig destruktive und ansteckende bakterielle Erkrankung, verursacht durch Erwinia amylovora. Sie befällt vorwiegend Pflanzen der Familie Rosaceae, darunter Apfel-, Birnen- und Quittenbäume sowie verschiedene Zierpflanzen. Die Krankheit kann unter günstigen Bedingungen innerhalb einer einzigen Vegetationsperiode eine gesamte Obstanlage vernichten, wobei das Bakterium im Neutrieb etwa 28 cm pro Woche voranschreitet.
Rost
Rost ist eine häufige Pilzkrankheit, die durch Pilze der Ordnung Pucciniales verursacht wird und eine Vielzahl von Pflanzen befällt. Die Krankheit verdankt ihren Namen den charakteristischen orangefarbenen, gelben oder rotbraunen Pusteln, die auf Blättern erscheinen und an Metallrost erinnern. Dieser obligate Pilzparasit benötigt lebende Pflanzen zum Überleben und kann in landwirtschaftlichen Kulturen erhebliche wirtschaftliche Schäden verursachen.
Echter Mehltau
Echter Mehltau ist eine weit verbreitete Pilzkrankheit, die durch verschiedene Pilzarten verursacht wird, darunter Erysiphe, Podosphaera, Oïdium und Leveillula. Sie befällt weltweit über 10.000 Pflanzenarten. Die Krankheit gedeiht in warmen, trockenen Klimazonen mit hoher Luftfeuchtigkeit und zeigt sich als charakteristischer weißer Puderbelag auf Pflanzenoberflächen.
Krebs (Kanker)
Krebs ist eine Krankheit, die durch verschiedene Pilze und Bakterien verursacht wird und nekrotische, eingesunkene Bereiche auf der Rinde von Ästen, Trieben und Stämmen erzeugt. Krankheitserreger dringen durch Wunden und natürliche Öffnungen ein, insbesondere wenn Pflanzen gestresst sind. Krebs kann Äste nach und nach schwächen oder absterben lassen, indem der Wasser- und Nährstofftransport gestört wird.
Bedeutung & Symbolik
Die Eberesche ist ein heiliger Baum der alten Finnen, von dem man glaubte, er schütze vor bösen Geistern und Hexerei – Zweige wurden zum Schutz über Türen und Viehställen aufgehängt. Sie ist zudem die Landschaftspflanze von Nordsavo und erscheint in der nordischen Mythologie als Schutzbaum von Thor.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Feldahorn | Einfach | Helles indirektes Licht | 14d | ✓ |
| Hänge-Birke | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
| Kokardenblume | Einfach | Direkte Sonne | 10d | ✓ |
| Stacheldrahtpflanze | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
Auswählen & Vergleichen
Quellen & Referenzen
- European Mountain-Ash (Sorbus Aucuparia) Care Guide - Plantiary
- Sorbus aucuparia | BBC Gardeners World Magazine
- Sorbus aucuparia - PFAF Plant Database
- Sorbus aucuparia - Wikipedia
- Sorbus aucuparia (European Mountain Ash) - NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- Mountain Ash (Sorbus spp.) - Fire Blight - PNW Plant Disease Management Handbook
- Pihlaja (Sorbus aucuparia) - Luonnonmukainen itsehoito
