Amaranthaceae
Garten-Fuchsschwanz: Essbare Pflanze
Amaranthus caudatus
Der Garten-Fuchsschwanz gedeiht an einem heißen, sonnigen Standort mit gut durchlässigem, mäßig fruchtbarem Boden. Säen Sie die Samen nach dem letzten Frost, halten Sie junge Pflanzen gleichmäßig feucht, während sie sich etablieren, und lassen Sie den Boden dann zwischen den Wassergaben trocknen, sobald sie ausgewachsen sind – diese Art verträgt Hitze und kurze Trockenperioden weitaus besser als durchnässte Wurzeln. Düngen Sie während der Vegetationsperiode ein- bis zweimal leicht, stützen Sie hohe Sorten an windigen Standorten ab und schneiden Sie die langen Quasten für Arrangements, wenn sie reif sind.
Alle 4 Tage
Direkte Sonne
7° - 38°C
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Kategorien
Was ist Garten-Fuchsschwanz?
Garten-Fuchsschwanz (Amaranthus caudatus) ist eine Pflanze mit einfach Pflegeaufwand aus der Familie Amaranthaceae. Amaranthus caudatus ist eine schnellwachsende einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae), die für ihre langen, seilartigen Quasten aus winzigen purpurroten Blüten geschätzt wird, die bis zu 60 cm von der Spitze der Pflanze herabhängen. Ursprünglich aus Südam...
Garten-Fuchsschwanz wird bis zu 1.5m, Breite von 100 cm, Gießen alle 4 Tage, 7°C – 38°C groß. Es ist nicht geeignet für Innenräume und nicht sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen Tropenpflanzen verträgt Garten-Fuchsschwanz Gießfehler. Ideal für Anfänger. Ohne Vorsichtsmaßnahmen kann das Einnahmen bei Haustieren Reizungen verursachen. Außer Reichweite von Katzen und Hunden halten.
Wie pflegt man Garten-Fuchsschwanz?
TLDR: Garten-Fuchsschwanz benötigt Direkte Sonne, Gießen alle 4 Tage und Temperaturen zwischen 7-38°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Garten-Fuchsschwanz gießen?
Gießen Sie ein- bis zweimal pro Woche tief, lassen Sie die oberen Zentimeter des Bodens zwischen den Wassergaben trocknen; erhöhen Sie die Häufigkeit nur, während die Sämlinge keimen oder die Pflanze blüht und Samen ansetzt, und vermeiden Sie immer Staunässe, die schnell zu Wurzelfäule führt.
Wie viel Licht braucht Garten-Fuchsschwanz?
Geben Sie ihr volle Sonne – mindestens 6 Stunden direktes Licht pro Tag – für die kräftigste Farbe und die längsten Quasten; in sehr heißen Klimazonen verhindert ein wenig Nachmittagsschatten Verbrennungen, aber tiefer Schatten führt zu schwachen, vergeilten, schlecht blühenden Pflanzen.
Welche Erde ist die beste für Garten-Fuchsschwanz?
Pflanzen Sie in fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5; die Art verträgt saure bis alkalische Bedingungen, verträgt aber schweren, verdichteten oder staunassen Lehm nicht, wo die Wurzeln anfällig für Fäulnis sind.
Welchen Topf sollte man für Garten-Fuchsschwanz verwenden?
Am besten im Freiland oder in einem großen, tiefen Behälter (mindestens 30-40 cm Durchmesser) mit großzügigen Drainagelöchern anbauen, da sie eine kräftige Pfahlwurzel entwickelt und Staunässe im Substrat nicht verträgt.
Pflegeplan
Düngen
Alle 75 Tage
Was ist Garten-Fuchsschwanz und woher kommt sie?
Amaranthus caudatus ist eine schnellwachsende einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae), die für ihre langen, seilartigen Quasten aus winzigen purpurroten Blüten geschätzt wird, die bis zu 60 cm von der Spitze der Pflanze herabhängen. Ursprünglich aus Südamerika, höchstwahrscheinlich den Andenhochlanden, wird sie seit Jahrtausenden sowohl als Zierpflanze im Garten als auch als Getreide- und Blattpflanze angebaut – ihre winzigen Samen sind eines der alten „Pseudogetreide“, die noch heute gegessen werden, und ihre jungen Blätter werden als nahrhaftes grünes Gemüse gekocht. Die steifen, aufrechten Stängel können 1 bis 1,5 m hoch werden und sind mit ovalen, manchmal rötlich gefärbten Blättern bedeckt. Im Garten ist sie eine dramatische, altmodische Beet- oder Schnittblumenpflanze, die sich gleichermaßen in Bauerngärten und modernen Präriepflanzungen wohlfühlt.
Wie vermehrt man Garten-Fuchsschwanz?
Direktsaat aus Samen
Amarant-Samen sind sehr fein, mischen Sie sie daher vor der Aussaat mit Sand für eine gleichmäßigere Verteilung und vermeiden Sie einen Transplantationsschock, indem Sie Sämlinge umsetzen, solange sie noch klein sind.
- 1 Warten Sie, bis die Frostgefahr vorüber ist und der Boden sich erwärmt hat.
- 2 Streuen Sie die winzigen Samen dünn über vorbereiteten, gut durchlässigen Boden und drücken Sie sie leicht an, ohne sie zu vergraben, da sie Licht zum Keimen benötigen.
- 3 Halten Sie das Saatbeet bis zur Keimung, die etwa ein bis zwei Wochen dauert, gleichmäßig feucht.
- 4 Vereinzeln Sie die Sämlinge auf etwa 30-60 cm Abstand, sobald sie ihre ersten echten Blätter haben.
- 5 Für einen früheren Start säen Sie 6-8 Wochen vor dem letzten Frost im Haus aus und pflanzen Sie sie nach dem Abhärten ins Freie.
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Garten-Fuchsschwanz?
TLDR: Garten-Fuchsschwanz kann bis zu 1.5m hoch werden mit einer Schnell Wachstumsrate.
Maximale Höhe
1.5m
Breite
1.0m
Wachstumsrate
Schnell
Laub
Laubabwerfend
Achtung: Giftige Pflanze
Diese Pflanze kann beim Verschlucken giftig sein. Außer Reichweite halten von:
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Zierpflanze
Toll zur Dekoration
Medizinische Verwendung
- Blätter und Samen werden traditionell in der Volksmedizin als Adstringens verwendet, um kleinere Blutungen zu stillen
- Blattaufgüsse werden in einigen andinen und afrikanischen Volkstraditionen traditionell bei Verdauungsstörungen eingenommen
Kulinarische Verwendung
- Junge Blätter werden gekocht und als spinatähnliches grünes Gemüse gegessen
- Winzige Samen werden als glutenfreies Pseudogetreide geerntet, wie Popcorn gepufft oder zu Mehl gemahlen
- Samen werden ganz Suppen, Breien und Backwaren zugesetzt
Welche Krankheiten befallen Garten-Fuchsschwanz häufig?
TLDR: Garten-Fuchsschwanz ist anfällig für 11 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Blattläuse
Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.
Raupen
Raupen sind das Larvenstadium von Nachtfaltern und Tagfaltern, die gierig an Blattwerk, Stängeln, Blüten und Früchten von Pflanzen fressen. Zu den häufigen Arten zählen Kohleulenpseudospanner (Trichoplusia ni), Tomatenschwärmerlarven, Heerwürmer und Erdeulenraupen. Diese Schädlinge können erhebliche Schäden verursachen, indem sie in kurzer Zeit große Mengen Pflanzengewebe verzehren. Ihre Größe variiert von klein (ca. 0,5 cm) bis groß (ca. 12 cm), mit Farben von Grün bis Braun, oft mit Streifen oder Flecken. Raupen sind sehr mobil und können sich schnell im gesamten Garten ausbreiten, was sie zu einem der zerstörerischsten häufigen Schädlinge macht.
Minierfliegen (Blattminierer)
Blattminierer sind die Larven verschiedener Insekten, darunter Fliegen, Motten, Blattwespen und Käfer, die zwischen den Blattoberflächen Gänge fressen und dabei charakteristische schlangenförmige Fraßgänge oder fleckige Minen erzeugen. Obwohl der Schaden überwiegend kosmetischer Natur ist, können starke Befälle Pflanzen schwächen, indem sie die Photosynthesekapazität verringern und die Pflanzen anfällig für Sekundärinfektionen machen.
Erdfloh-Befall
Erdflöhe sind kleine, springende Insekten, die die Blätter vieler Gemüsepflanzen fressen. Sie nagen zahlreiche kleine, kreisförmige Löcher, was ein charakteristisches „Schrotschuss“-Erscheinungsbild erzeugt. Während etablierte Pflanzen den Schaden oft tolerieren können, sind junge Setzlinge sehr anfällig und können bei starkem Befall im Wachstum gehemmt oder abgetötet werden.
Bedeutung & Symbolik
In der viktorianischen Blumensprache symbolisiert der Garten-Fuchsschwanz hoffnungslose Liebe und Herzschmerz – seine langen, herabhängenden purpurroten Quasten wurden als visuelle Metapher für ein blutendes, weinendes Herz gelesen. In Teilen der Anden hingegen tragen die eng verwandten Getreide-Amaranten eine hoffnungsvollere Bedeutung, die mit Fruchtbarkeit, Nahrung und Widerstandsfähigkeit verbunden ist.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Feldahorn | Einfach | Helles indirektes Licht | 14d | ✓ |
| Hänge-Birke | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
| Kokardenblume | Einfach | Direkte Sonne | 10d | ✓ |
| Stacheldrahtpflanze | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
