Gerste: Essbare Pflanze

Echter Mehltau ist eine weit verbreitete Pilzkrankheit, die durch verschiedene Pilzarten verursacht wird, darunter Erysiphe, Podosphaera, Oïdium und Leveillula. Sie befällt weltweit über 10.000 Pflanzenarten. Die Krankheit gedeiht in warmen, trockenen Klimazonen mit hoher Luftfeuchtigkeit und zeigt sich als charakteristischer weißer Puderbelag auf Pflanzenoberflächen.

Rost ist eine häufige Pilzkrankheit, die durch Pilze der Ordnung Pucciniales verursacht wird und eine Vielzahl von Pflanzen befällt. Die Krankheit verdankt ihren Namen den charakteristischen orangefarbenen, gelben oder rotbraunen Pusteln, die auf Blättern erscheinen und an Metallrost erinnern. Dieser obligate Pilzparasit benötigt lebende Pflanzen zum Überleben und kann in landwirtschaftlichen Kulturen erhebliche wirtschaftliche Schäden verursachen.

Fusarium ist ein Bodenpilz, der hauptsächlich die Wurzeln und Leitungsbahnen von Pflanzen befällt. Er dringt durch kleine Wunden oder gestresste Wurzeln ein, wird durch Wärme und Staunässe begünstigt und behindert dann den Saftfluss: Es treten Vergilbungen auf, oft nur auf einer Seite der Pflanze, Welkeerscheinungen auch bei feuchter Erde, gehemmtes Wachstum und, beim Schneiden des Stängels, interne braune Streifen. Er befällt häufig Tomaten, Paprika, Auberginen, Basilikum, Gurken und Zucchini, aber auch Zierpflanzen wie Nelken und Alpenveilchen. Im Topf kann er sich als Wurzelfäule mit dunklem Wurzelhals zeigen.

Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.