Amaranthaceae
Queller: Essbare Pflanze
Salicornia
Der Queller ist ein echter Halophyt: Er benötigt viel Sonnenlicht, dauerhaft feuchten, salzig-sandigen Boden und regelmäßiges, leicht salzhaltiges Wasser. Als einjährige Pflanze kann er aus Samen gezogen werden und ist bei Vermeidung von Staunässe relativ resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
Alle 3 Tage
Direkte Sonne
10° - 30°C
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Kategorien
Was ist Queller?
Queller (Salicornia) ist eine Pflanze mit mittel Pflegeaufwand aus der Familie Amaranthaceae. Der Queller (Salicornia) ist eine an Salzwasserhabitate angepasste Gattung einjähriger Pflanzen mit fleischigen Stängeln aus der Familie der Amaranthaceae. Seine gegliederten, blattlosen, sukkulenten Triebe sind grün und färben sich im Herbst oft rot bis orange. Er wächst in Küstensalzwiesen, auf Sa...
Queller wird bis zu 40cm, Breite von 30 cm, Gießen alle 3 Tage, 10°C – 30°C groß. Es ist geeignet für Innenräume und sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen beliebten Arten ist Queller sicher für Haustiere. Ohne ausreichende Drainage kann sich Wurzelfäule innerhalb von 7 Tagen entwickeln.
Wie pflegt man Queller?
TLDR: Queller benötigt Direkte Sonne, Gießen alle 3 Tage und Temperaturen zwischen 10-30°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Queller gießen?
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht; die Pflanze verträgt zeitweise sogar leichte Staunässe – in trockenem Boden beginnen die Triebe zu welken. Zum Gießen kann gelegentlich leicht gesalzenes Wasser (ca. 1 Esslöffel Salz pro Liter Wasser) verwendet werden, da die Pflanze salztolerant ist. Vermeiden Sie jedoch dauerhafte Staunässe in geschlossenen Töpfen, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Wie viel Licht braucht Queller?
Erfordert volle Sonne, mindestens 6-8 Stunden direktes Licht pro Tag – je mehr Licht die Pflanze erhält, desto fleischiger und geschmackvoller werden die Triebe.
Welche Erde ist die beste für Queller?
Bevorzugt lockere, sandige oder sandig-lehmige Böden mit einem leicht alkalischen pH-Wert (ca. 7-9). Eine gute Durchlässigkeit ist wichtig, obwohl die Pflanze zeitweise Überflutungen gut verträgt, da sie in ihrem natürlichen Lebensraum regelmäßig von den Gezeiten überspült wird.
Welchen Topf sollte man für Queller verwenden?
Wählen Sie einen breiten, flachen Topf oder eine Schale mit guten Drainagelöchern und einem sandig-torfigen Substrat. Da mit Salzwasser gegossen werden kann, sollten Metallgefäße oder empfindlich beschichtete Behälter vermieden werden – glasierte Keramik oder Kunststoff sind langlebige Lösungen.
Pflegeplan
Düngen
Alle 14 Tage
Was ist Queller und woher kommt sie?
Der Queller (Salicornia) ist eine an Salzwasserhabitate angepasste Gattung einjähriger Pflanzen mit fleischigen Stängeln aus der Familie der Amaranthaceae. Seine gegliederten, blattlosen, sukkulenten Triebe sind grün und färben sich im Herbst oft rot bis orange. Er wächst in Küstensalzwiesen, auf Salzböden und an den Ufern von Salzseen, wo kaum eine andere Pflanze überleben kann. Die jungen Triebe sind auch als „Meeresspargel“ oder „Meeresbohnen“ bekannt und gelten weltweit als begehrtes, knackiges Gemüse mit salzigem Geschmack.
Wie vermehrt man Queller?
Aussaat
Die Keimung kann langwierig und ungleichmäßig sein, haben Sie Geduld. Vermeiden Sie das Austrocknen während der Keimphase.
- 1 Säen Sie die Samen im Frühjahr auf die Oberfläche eines feuchten, sandigen Substrats
- 2 Bedecken Sie sie nur sehr dünn, ca. 0,5-1 cm tief, mit Substrat
- 3 Halten Sie das Substrat bei einer Temperatur von 20-25 °C konstant feucht
- 4 Nach der Keimung an einen vollsonnigen Platz stellen und schrittweise an leicht salzhaltiges Gießwasser gewöhnen
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Queller?
TLDR: Queller kann bis zu 40cm hoch werden mit einer Schnell Wachstumsrate.
Maximale Höhe
40cm
Breite
30cm
Wachstumsrate
Schnell
Laub
Laubabwerfend
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Heilpflanze
Heilende Eigenschaften
Zierpflanze
Toll zur Dekoration
Medizinische Verwendung
- Reich an Mineralien (vor allem Natrium und Jod), weshalb er in der Volksheilkunde zum Ausgleich des Salzhaushalts verwendet wird
- Einige, hauptsächlich südkoreanische Studien untersuchten die potenzielle Rolle von Extrakten bei der Unterstützung der Behandlung von Bluthochdruck und Fettleber sowie deren antioxidative Wirkung
- Dies sind vorläufige Ergebnisse – vor einer medizinischen Anwendung sollte unbedingt ärztlicher Rat eingeholt werden
Kulinarische Verwendung
- Junge Triebe können roh in Salaten oder kurz in kochendem Wasser blanchiert verzehrt werden
- Klassische Beilage zu Fischgerichten und Meeresfrüchten aufgrund der knackigen Textur und des natürlichen Salzgeschmacks
- In Essigsud eingelegt kann er als Pickles konserviert werden (auch als „Meeresspargel“ bekannt)
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Welche Krankheiten befallen Queller häufig?
TLDR: Queller ist anfällig für 7 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Blattläuse
Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.
Wurzelfäule
Wurzelfäule ist eine schwerwiegende Pilzkrankheit, die das Wurzelsystem von Pflanzen befällt und zum Verfall und Absterben führt. Sie wird hauptsächlich durch Überwässerung, schlechte Drainage oder bodenbürtige Pilze wie Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia und Fusarium verursacht. Die Krankheit gedeiht unter Staunässebedingungen, bei denen die Wurzeln mit Sauerstoff unterversorgt sind und dadurch anfällig für Pilzinfektionen werden.
Grauschimmel (Botrytis-Fäule)
Grauschimmel, verursacht durch den Pilz Botrytis cinerea, ist ein weit verbreiteter nekrotropher Krankheitserreger, der über 1.400 Pflanzenarten befällt. Er gedeiht unter kühlen, feuchten Bedingungen und greift geschwächtes oder alterndes Pflanzengewebe an, was zu Nassfäule und charakteristischem grauem Schimmelwuchs führt.
Bakterielle Blattfleckenkrankheit
Die bakterielle Blattfleckenkrankheit ist eine Pflanzenkrankheit, die durch Bakterien der Gattungen Xanthomonas und Pseudomonas verursacht wird und verschiedene Zier- und Nutzpflanzen befällt. Die Bakterien infizieren Blätter über Wunden oder natürliche Öffnungen und verursachen charakteristische Läsionen, die zu vorzeitigem Blattfall und einer Schwächung der Pflanze führen können.
Bedeutung & Symbolik
Der Queller ist ein Symbol für Ausdauer und Anpassungsfähigkeit: Er gedeiht und trägt Früchte dort, wo fast alle anderen Pflanzen aufgrund des hohen Salzgehalts absterben würden.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Mittel | Wenig Licht | 2d | ⚠️ |
| Azalee | Mittel | Halbschatten | 3d | ⚠️ |
| Muriel-Bambus | Mittel | Halbschatten | 3d | ✓ |
| Drillingsblume | Mittel | Direkte Sonne | 7d | ⚠️ |