Polygonaceae
Rhabarber: Essbare Pflanze
Rheum x hybridum
Pflanzen Sie ihn an einem vollsonnigen bis leicht halbschattigen Standort in nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Halten Sie die Feuchtigkeit konstant, ohne Staunässe zu verursachen, düngen Sie zweimal im Jahr und entfernen Sie die Blütenstiele, um die Energie in der Pflanze zu halten. Teilen Sie den Horst alle 3-5 Jahre, um die Vitalität zu erhalten.
Alle 4 Tage
Helles indirektes Licht
-20° - 30°C
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Kategorien
Was ist Rhabarber?
Rhabarber (Rheum x hybridum) ist eine Pflanze mit einfach Pflegeaufwand aus der Familie Polygonaceae. Rhabarber ist ein robustes, winterhartes, mehrjähriges Gemüse, das wegen seiner dicken, säuerlichen Stiele geschätzt wird, die von rubinrot bis grün variieren, sowie wegen seiner riesigen, gewellten Blätter. Obwohl er oft wie Obst in Kuchen und Marmeladen verwendet wird, ist er botanisch gesehen ein...
Rhabarber wird bis zu 1.5m, Breite von 120 cm, Gießen alle 4 Tage, -20°C – 30°C groß. Es ist nicht geeignet für Innenräume und nicht sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen Tropenpflanzen verträgt Rhabarber Gießfehler. Ideal für Anfänger. Ohne Vorsichtsmaßnahmen kann das Einnahmen bei Haustieren Reizungen verursachen. Außer Reichweite von Katzen und Hunden halten.
Wie pflegt man Rhabarber?
TLDR: Rhabarber benötigt Helles indirektes Licht, Gießen alle 4 Tage und Temperaturen zwischen -20-30°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Rhabarber gießen?
Wässern Sie gründlich, um etwa 2,5-5 cm Wasser pro Woche bereitzustellen, besonders während Trockenperioden im Frühjahr und Sommer. Vermeiden Sie Staunässe, da dies die Herzfäule begünstigt.
Wie viel Licht braucht Rhabarber?
Gedeiht am besten in voller Sonne (6+ Stunden täglich) für eine höhere Stielproduktion, verträgt aber in wärmeren Klimazonen auch Halbschatten.
Welche Erde ist die beste für Rhabarber?
Verwenden Sie fruchtbaren, humusreichen und gut durchlässigen Boden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert (6,0-7,0). Verbessern Sie schwere Lehmböden mit Kompost oder pflanzen Sie in Hochbeeten an, um Staunässe zu vermeiden.
Welchen Topf sollte man für Rhabarber verwenden?
Bevorzugt direkt im Beet oder in sehr großen Töpfen (60+ Liter) mit guter Drainage anbauen, da das ausgedehnte Wurzelsystem tiefen, uneingeschränkten Boden benötigt.
Pflegeplan
Düngen
Alle 90 Tage
Was ist Rhabarber und woher kommt sie?
Rhabarber ist ein robustes, winterhartes, mehrjähriges Gemüse, das wegen seiner dicken, säuerlichen Stiele geschätzt wird, die von rubinrot bis grün variieren, sowie wegen seiner riesigen, gewellten Blätter. Obwohl er oft wie Obst in Kuchen und Marmeladen verwendet wird, ist er botanisch gesehen ein Gemüse aus der Familie der Knöterichgewächse. Die Pflanze bildet einen dichten Horst aus einem holzigen Rhizom und bildet, wenn sie nicht zurückgeschnitten wird, im späten Frühjahr hohe Blütenstiele mit weißlichen Rispen aus. Nur die Stiele sind essbar – die Blätter enthalten hohe Mengen an Oxalsäure und dürfen niemals verzehrt werden.
Wie vermehrt man Rhabarber?
Teilung des Horstes
Teilen Sie reife Horste alle 3-5 Jahre, um Überfüllung zu vermeiden und die Qualität der Stiele zu erhalten. Ernten Sie im ersten Jahr nach der Teilung keine Stiele.
- 1 Warten Sie, bis die Pflanze im zeitigen Frühjahr oder Herbst in die Ruhephase geht, bevor der Neuaustrieb beginnt oder nachdem die Blätter abgestorben sind
- 2 Graben Sie den gesamten Horst vorsichtig aus und achten Sie darauf, so viele Wurzeln wie möglich intakt zu lassen
- 3 Schneiden Sie das Rhizom mit sauberen, scharfen Werkzeugen in Abschnitte und stellen Sie sicher, dass jedes Stück 1-3 gesunde Knospen hat
- 4 Pflanzen Sie die Teilstücke sofort im Abstand von 90-120 cm wieder ein, wobei die Knospen knapp unter der Bodenoberfläche liegen sollten
- 5 Nach dem Pflanzen gut wässern und den Boden gleichmäßig feucht halten, bis der Neuaustrieb erscheint
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Rhabarber?
TLDR: Rhabarber kann bis zu 1.5m hoch werden mit einer Mittel Wachstumsrate.
Maximale Höhe
1.5m
Breite
1.2m
Wachstumsrate
Mittel
Laub
Laubabwerfend
Achtung: Giftige Pflanze
Diese Pflanze kann beim Verschlucken giftig sein. Außer Reichweite halten von:
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Zierpflanze
Toll zur Dekoration
Heilpflanze
Heilende Eigenschaften
Medizinische Verwendung
- Wurzelextrakte werden traditionell als Abführmittel und Verdauungshilfe verwendet
- In der traditionellen Medizin zur Unterstützung der Lebergesundheit und Verdauung eingesetzt
Kulinarische Verwendung
- Gekochte Stiele in Kuchen, Crumbles und Cobblern
- Eingekocht in Marmeladen, Saucen und Kompotten
- Kombiniert mit Erdbeeren in klassischen Desserts
- Die Blätter sind giftig und dürfen niemals verzehrt werden
Zeigt deine Pflanze Symptome?
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Welche Krankheiten befallen Rhabarber häufig?
TLDR: Rhabarber ist anfällig für 6 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Kronenfäule
Die Kronenfäule ist eine schwerwiegende Pilzkrankheit, die die Krone (Basis) der Pflanze befällt, wo der Stängel auf den Boden trifft. Sie wird durch verschiedene pilzliche Erreger verursacht, darunter Phytophthora, Fusarium und Rhizoctonia. Die Krankheit gedeiht unter Staunässebedingungen und kann sich rasch ausbreiten, um die gesamte Pflanze abzutöten, wenn sie nicht unverzüglich behandelt wird.
Blattfleckenkrankheit
Die Blattfleckenkrankheit ist eine häufige Pilzkrankheit, die durch verschiedene Erreger verursacht wird, darunter Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria und Venturia. Sie befällt hauptsächlich Blätter und verursacht verfärbte Flecken, die bei fehlender Behandlung zu vorzeitigem Blattfall führen können.
Rost
Rost ist eine häufige Pilzkrankheit, die durch Pilze der Ordnung Pucciniales verursacht wird und eine Vielzahl von Pflanzen befällt. Die Krankheit verdankt ihren Namen den charakteristischen orangefarbenen, gelben oder rotbraunen Pusteln, die auf Blättern erscheinen und an Metallrost erinnern. Dieser obligate Pilzparasit benötigt lebende Pflanzen zum Überleben und kann in landwirtschaftlichen Kulturen erhebliche wirtschaftliche Schäden verursachen.
Blattläuse
Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.
Bedeutung & Symbolik
Er steht für Geduld und Erneuerung, da die Pflanze diejenigen, die zwei bis drei Jahre auf die erste Ernte warten, mit jahrzehntelangen zuverlässigen Trieben im Frühjahr belohnt.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Feldahorn | Einfach | Helles indirektes Licht | 14d | ✓ |
| Hänge-Birke | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
| Kokardenblume | Einfach | Direkte Sonne | 10d | ✓ |
| Stacheldrahtpflanze | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
