Amaryllidaceae
Schnittlauch: Aromatische Pflanze
Allium schoenoprasum
Schnittlauch ist ein pflegeleichtes Kraut, das an einem vollsonnigen Standort mit regelmäßiger Bewässerung gedeiht. Der Boden sollte gleichmäßig feucht, aber gut durchlässig gehalten werden. Ernten Sie die Blätter regelmäßig, um frisches Wachstum anzuregen. Durch das Abschneiden der Blüten wird die Blattproduktion verlängert. Während der Wachstumssaison alle 2 Monate düngen. In kalten Klimazonen zieht er im Winter ein und kehrt jeden Frühling zurück.
Alle 5 Tage
Direkte Sonne
-15° - 30°C
40% - 70%
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Was ist Schnittlauch?
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) é uma planta de cuidado einfach da família Amaryllidaceae. Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein vielseitiges krautiges Ausdauergewächs, das ursprünglich aus Europa und Asien stammt und für seinen milden zwiebelartigen Geschmack sowie seine attraktiven kugelförmigen violetten Blüten geschätzt wird. Er bildet dichte grasartige Büschel aus hohlen, zylin...
Schnittlauch cresce até 50cm, com largura de 45cm, rega a cada 5 dias, -15°C – 30°C, 40–70% umidade. É geeignet para ambientes internos e nicht sicher para pets.
Ao contrário de muitas plantas tropicais, Schnittlauch é tolerante a erros de rega. Ideal para iniciantes. Sem cuidado, a ingestão pode causar irritação em pets. Mantenha fora do alcance de gatos e cães. Sem drenagem adequada, pode desenvolver podridão radicular em menos de 10 dias.
Wie pflegt man Schnittlauch?
TLDR: Schnittlauch benötigt Direkte Sonne, Gießen alle 5 Tage und Temperaturen zwischen -15-30°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Schnittlauch gießen?
Alle 4–6 Tage gießen und den Boden gleichmäßig feucht halten, jedoch nie staunass. Im Winter, wenn die Pflanze ruht, die Bewässerung reduzieren. Trockenstress führt zu Vergilbung und Welken – prüfen Sie die Bodenfeuchte 2 cm tief vor dem Gießen.
Wie viel Licht braucht Schnittlauch?
Schnittlauch benötigt täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht. Im Innenbereich an einem nach Süden ausgerichteten Fenster aufstellen oder im Garten auf einem sonnigen Beet pflanzen. Halbschatten wird toleriert, jedoch werden dabei weniger Blüten und weniger aromatische Blätter gebildet. Bei unzureichendem natürlichem Licht im Innenbereich mit Pflanzenlampen ergänzen.
Welche Erde ist die beste für Schnittlauch?
In gut durchlässigem, nährstoffreichem, mit Kompost angereichertem Boden pflanzen. Eine lehmige oder sandig-lehmige Mischung mit einem pH-Wert von 6,0–7,0 ist ideal. Schwere Tonböden, die überschüssige Feuchtigkeit halten und Wurzelfäule verursachen können, sind zu vermeiden. Im Topf kultivierter Schnittlauch gedeiht gut in einer hochwertigen Kräutererde.
Welchen Topf sollte man für Schnittlauch verwenden?
Terrakotta-Töpfe mit Abzugslöchern eignen sich am besten für Schnittlauch, da sie Staunässe verhindern helfen. Ein Gefäß von mindestens 15 cm Tiefe und 20 cm Breite bietet einem gesunden Horst ausreichend Platz. Blumenkästen und Kräutertöpfe sind ebenfalls hervorragend geeignet.
Pflegeplan
Düngen
Alle 60 Tage
Was ist Schnittlauch und woher kommt sie?
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein vielseitiges krautiges Ausdauergewächs, das ursprünglich aus Europa und Asien stammt und für seinen milden zwiebelartigen Geschmack sowie seine attraktiven kugelförmigen violetten Blüten geschätzt wird. Er bildet dichte grasartige Büschel aus hohlen, zylindrischen Blättern von bis zu 50 cm Höhe und gehört zu den am leichtesten anzubauenden Küchenkräutern. In den Winterhärtezonen 4–8 zieht er im Winter ein und treibt jeden Frühling kräftig neu aus. Da sowohl die Blätter als auch die Blüten essbar sind, ist er in Kräutergärten und auf Küchenfensterbänken weltweit beliebt.
Wie vermehrt man Schnittlauch?
Horsteilung
Eine Teilung alle 2–3 Jahre verjüngt die Pflanze und beugt Überfüllung vor. Geteilte Horste etablieren sich schnell und liefern innerhalb von 4–6 Wochen erntbare Blätter.
- 1 Den gesamten Horst im frühen Frühling ausgraben, bevor neues Wachstum beginnt
- 2 Den Horst vorsichtig in Abschnitte von je 4–6 Zwiebeln teilen oder schneiden
- 3 Die Teilstücke in gleicher Tiefe in vorbereiteten, gut durchlässigen Boden einpflanzen
- 4 Nach dem Pflanzen gründlich wässern und 2–3 Wochen lang gleichmäßig feucht halten
Benötigte Materialien:
Aussaat
Samen 8–10 Wochen vor dem letzten Frost im Innenbereich aussäen, um früher ernten zu können. Die erste Ernte erfolgt in der Regel 4 Monate nach der Aussaat.
- 1 Samen 0,5 cm tief in feuchte Aussaaterde säen
- 2 Zur Keimung innerhalb von 6–14 Tagen bei 18–21 °C halten
- 3 Keimlinge auf 10–15 cm Abstand ausdünnen, sobald sie 5 cm groß sind
- 4 Nach dem letzten Frost ins Freie umpflanzen oder im Frühling direkt ins Freiland säen
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Schnittlauch?
TLDR: Schnittlauch kann bis zu 50cm hoch werden mit einer Mittel Wachstumsrate.
Maximale Höhe
50cm
Breite
45cm
Wachstumsrate
Mittel
Laub
Decídua
Achtung: Giftige Pflanze
Diese Pflanze kann beim Verschlucken giftig sein. Außer Reichweite halten von:
Verwendung
Zierpflanze
Toll zur Dekoration
Essbar
Kann verzehrt werden
Heilpflanze
Heilende Eigenschaften
Aromatisch
Angenehmer Duft
Medizinische Verwendung
- Traditionell zur Anregung von Appetit und Verdauung verwendet
- In der Volksmedizin aufgrund von Schwefelverbindungen als mildes Antiseptikum eingesetzt
- In pflanzlichen Zubereitungen zur Unterstützung der Herzgesundheit verwendet
Kulinarische Verwendung
- Frisch oder getrocknet als Garnitur auf Suppen, Salaten und Ofenkartoffeln
- Eingerührt in Frischkäse, Dips und Kräuterbutter
- Unter Rührei, Omeletts und Quiches gemischt
- In der klassischen französischen Küche für Fines-herbes-Mischungen verwendet
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Welche Krankheiten befallen Schnittlauch häufig?
TLDR: Schnittlauch ist anfällig für 7 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Falscher Mehltau
Falscher Mehltau ist eine pilzähnliche Krankheit, die durch Oomyzeten (Wasserschimmel) verursacht wird und unter kühlen, feuchten Bedingungen gedeiht. Sie befällt eine Vielzahl von Pflanzen und verursacht vergilbende Blätter mit einem flaumigen weißgrauen Belag auf der Blattunterseite, was bei unbehandeltem Verlauf zu Entlaubung und Ertragseinbußen führt.
Wurzelfäule
Wurzelfäule ist eine schwerwiegende Pilzkrankheit, die das Wurzelsystem von Pflanzen befällt und zum Verfall und Absterben führt. Sie wird hauptsächlich durch Überwässerung, schlechte Drainage oder bodenbürtige Pilze wie Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia und Fusarium verursacht. Die Krankheit gedeiht unter Staunässebedingungen, bei denen die Wurzeln mit Sauerstoff unterversorgt sind und dadurch anfällig für Pilzinfektionen werden.
Blattläuse
Blattläuse sind kleine, weichhäutige, birnenförmige Insekten (1,5 bis 3 mm lang), die sich von nährstoffreichem Pflanzensaft ernähren, den sie aus den Leitungsbahnen saugen. Sie vermehren sich rasant und können Pflanzen schnell schwächen, Wuchsverformungen verursachen und Pflanzenviren übertragen. Blattläuse treten in verschiedenen Farben auf, darunter grün, schwarz, rot, gelb, braun und grau. Sie scheiden Honigtau aus, eine klebrige Substanz, die Ameisen anlockt und das Wachstum von Rußtaupilzen begünstigt.
Thripse
Thripse sind winzige, zigarrenförmige Insekten (etwa 1 mm lang), die Pflanzen schädigen, indem sie Pflanzensäfte saugen und Früchte, Blüten sowie Blätter raspeln. Mit über 6.000 Arten und rascher Vermehrung (Lebenszyklus von nur 14 Tagen) können sie Pflanzen schnell befallen und Viren wie das Tomatenbronzefleckenvirus übertragen.
Bedeutung & Symbolik
Schnittlauch gilt in der europäischen Volksüberlieferung als Symbol für Glück und Schutz. Er wurde über Türen gehängt, um böse Geister abzuwehren, und in der Nähe von Häusern gepflanzt, um Wohlstand anzuziehen.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Schlangenhautpflanze | Einfach | Halbschatten | 7d | ✓ |
| Stachel-Lattich | Einfach | Direkte Sonne | 7d | ✓ |
| Haworthiopsis (Gattung) | Einfach | Halbschatten | 14d | ✓ |
| Gasteria (Gattung) | Einfach | Halbschatten | 14d | ✓ |