Piperaceae
Schwarzer Pfeffer: Aromatische Pflanze
Piper nigrum
Ein tropischer Kletterer, der Wärme (idealerweise 23-32 °C, niemals unter etwa 12 °C), eine Kletterhilfe, leichten Schatten oder gefilterte Sonne und gleichmäßig feuchten, aber gut durchlässigen, humusreichen, sauren Boden benötigt. In kühleren Klimazonen sollte sie in einem großen Topf drinnen oder in einem Gewächshaus angebaut werden.
Alle 4 Tage
Halbschatten
12° - 35°C
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Kategorien
Was ist Schwarzer Pfeffer?
Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist eine Pflanze mit mittel Pflegeaufwand aus der Familie Piperaceae. Piper nigrum ist die Pflanze, die hinter dem Pfefferkorn steckt: eine mehrjährige, immergrüne Liane aus den warmen, feuchten Wäldern Süd- und Südostasiens, heimisch in den Western Ghats Indiens. Sie klettert an Bäumen, Pfählen oder Spalieren mit kleinen Wurzeln entlang der Stängel empor und kann in...
Schwarzer Pfeffer wird bis zu 10.0m, Gießen alle 4 Tage, 12°C – 35°C groß. Es ist geeignet für Innenräume und sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen beliebten Arten ist Schwarzer Pfeffer sicher für Haustiere. Ohne ausreichende Drainage kann sich Wurzelfäule innerhalb von 8 Tagen entwickeln.
Wie pflegt man Schwarzer Pfeffer?
TLDR: Schwarzer Pfeffer benötigt Halbschatten, Gießen alle 4 Tage und Temperaturen zwischen 12-35°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Schwarzer Pfeffer gießen?
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht und gießen Sie, wenn die Oberfläche zu trocknen beginnt, bei warmem Wetter etwa alle paar Tage. Lassen Sie sie niemals staunass stehen: In nassem, luftlosem Boden kann Phytophthora-Wurzel- und Stammfäule eine Liane innerhalb weniger Tage töten. Bei kühlerem Wetter weniger gießen.
Wie viel Licht braucht Schwarzer Pfeffer?
Leichter Schatten oder helles, gefiltertes Licht. Junge Lianen benötigen Schutz vor starker direkter Sonne; ausgewachsene Lianen vertragen teilweise bis volle Sonne, fruchten aber in tiefem Schatten weniger. Stellen Sie sie drinnen in die Nähe eines hellen Fensters, aber außerhalb der grellen Mittagssonne.
Welche Erde ist die beste für Schwarzer Pfeffer?
Tiefer, lockerer Boden, reich an organischem Material, mit guter Drainage und Belüftung und einem leicht sauren pH-Wert von etwa 5,5-6,5. Mulchen Sie um die Basis herum, um die Wurzeln feucht und genährt zu halten. Vermeiden Sie schweren Lehm, der nass bleibt.
Welchen Topf sollte man für Schwarzer Pfeffer verwenden?
Ein großer, tiefer Topf mit Drainagelöchern und einem stabilen Moosstab oder Spalier; verwenden Sie eine lockere, organische Mischung und lassen Sie den Topf niemals im Wasser stehen.
Pflegeplan
Düngen
Alle 30 Tage
Was ist Schwarzer Pfeffer und woher kommt sie?
Piper nigrum ist die Pflanze, die hinter dem Pfefferkorn steckt: eine mehrjährige, immergrüne Liane aus den warmen, feuchten Wäldern Süd- und Südostasiens, heimisch in den Western Ghats Indiens. Sie klettert an Bäumen, Pfählen oder Spalieren mit kleinen Wurzeln entlang der Stängel empor und kann in freier Wildbahn 10 m erreichen, obwohl Bauern sie auf 3-4 m halten. Die Blätter sind glänzend, oval und spitz zulaufend. Hängende Ähren tragen 50 bis 150 winzige weiße Blüten, die sich zu kleinen runden Beeren entwickeln, die zuerst grün und bei Reife rot sind. Schwarzer, grüner und weißer Pfeffer stammen alle von derselben Frucht, die in verschiedenen Stadien geerntet und unterschiedlich verarbeitet wird. Eine Liane kann über 30 Jahre alt werden.
Wie vermehrt man Schwarzer Pfeffer?
Ausläuferstecklinge
Nehmen Sie niemals Stecklinge von Lianen mit Krankheitsanzeichen, da sich Fußfäule mit infizierten Ausläufern und Erde ausbreitet.
- 1 Nehmen Sie einen Steckling mit zwei oder drei Knoten von einem gesunden Ausläufer oder oberen Kletterstamm
- 2 Entfernen Sie das unterste Blatt und vergraben Sie einen Knoten in feuchter, gut durchlässiger Mischung
- 3 Halten Sie ihn warm, schattig und feucht, bis neue Blätter erscheinen
- 4 Verpflanzen Sie ihn neben eine Stütze, sobald die Pflanze 4-7 neue Blätter hat
Benötigte Materialien:
Samen
Getrocknete Küchenpfefferkörner keimen selten. Sämlinge variieren und brauchen länger zum Fruchten als Stecklinge.
- 1 Verwenden Sie frische, vollreife rote Beeren
- 2 Entfernen Sie das Fruchtfleisch und säen Sie die Samen flach in feuchte Mischung
- 3 Halten Sie sie warm, etwa 25-30 °C, und schattig
- 4 Topfen Sie die Sämlinge um und geben Sie ihnen einen Stab
Benötigte Materialien:
Absenken von Ausläufern
Einfache Methode, um ein paar neue Pflanzen ohne Vermehrungsgerät zu erhalten.
- 1 Biegen Sie einen niedrigen Ausläufer zum Boden oder in einen Topf mit Mischung
- 2 Stecken Sie einen Knoten unter die Oberfläche
- 3 Halten Sie ihn feucht, bis er Wurzeln schlägt
- 4 Schneiden Sie ihn von der Mutterpflanze ab und ziehen Sie ihn weiter
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Schwarzer Pfeffer?
TLDR: Schwarzer Pfeffer kann bis zu 10.0m hoch werden mit einer Mittel Wachstumsrate.
Maximale Höhe
10.0m
Laub
Immergrün
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Aromatisch
Angenehmer Duft
Kulinarische Verwendung
- Getrocknete ganze oder gemahlene Früchte als schwarze Pfefferkörner
- Samen ohne Schale als weißer Pfeffer
- Unreife Früchte als grüne Pfefferkörner, getrocknet oder eingelegt
Welche Krankheiten befallen Schwarzer Pfeffer häufig?
TLDR: Schwarzer Pfeffer ist anfällig für 8 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Phytophthora-Wurzelfäule
Krankheit, die durch pilzähnliche Organismen (Oomyceten) verursacht wird, die im Boden leben und jahrelang überleben können. Sie befällt Wurzeln, Stängel und Wurzelhals von Pflanzen und ist besonders stark in wassergesättigten oder schlecht drainierten Böden. Sie ist die zweithäufigste Ursache für Wurzelfäule bei Bäumen und Sträuchern.
Fusarium
Fusarium ist ein Bodenpilz, der hauptsächlich die Wurzeln und Leitungsbahnen von Pflanzen befällt. Er dringt durch kleine Wunden oder gestresste Wurzeln ein, wird durch Wärme und Staunässe begünstigt und behindert dann den Saftfluss: Es treten Vergilbungen auf, oft nur auf einer Seite der Pflanze, Welkeerscheinungen auch bei feuchter Erde, gehemmtes Wachstum und, beim Schneiden des Stängels, interne braune Streifen. Er befällt häufig Tomaten, Paprika, Auberginen, Basilikum, Gurken und Zucchini, aber auch Zierpflanzen wie Nelken und Alpenveilchen. Im Topf kann er sich als Wurzelfäule mit dunklem Wurzelhals zeigen.
Mosaikvirus
Das Mosaikvirus ist eine Gruppe von Pflanzenviren, die gefleckte, fleckige Muster auf Blättern verursachen und eine Vielzahl von Pflanzen befallen können. Der Virus erzeugt charakteristische gelbe, weiße und grüne Mosaikmuster, die häufig von Wuchshemmung und verformten Pflanzenteilen begleitet werden. Diese hochansteckende Krankheit verbreitet sich rasch durch Insektenvektoren und kontaminiertes Werkzeug.
Wurzelgallen-Nematoden
Wurzelgallen-Nematoden (Meloidogyne-Arten) sind mikroskopisch kleine Fadenwürmer, die Pflanzenwurzeln parasitieren und charakteristische Gallen oder Knoten verursachen. Diese bodenbürtigen Schaderreger gehören weltweit zu den wirtschaftlich bedeutendsten Pflanzenpathogenen und befallen eine Vielzahl von Zier- und Nutzpflanzen. Die Nematoden injizieren Enzyme in Wurzelzellen, verursachen abnormale Anschwellungen und stören die Wasser- und Nährstoffaufnahme.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Mittel | Wenig Licht | 2d | ⚠️ |
| Azalee | Mittel | Halbschatten | 3d | ⚠️ |
| Muriel-Bambus | Mittel | Halbschatten | 3d | ✓ |
| Drillingsblume | Mittel | Direkte Sonne | 7d | ⚠️ |
