Asteraceae
Wegwarte: Essbare Pflanze
Cichorium intybus
Die Wegwarte gehört zu den am einfachsten zu kultivierenden Kräutern. Sie bevorzugt volle Sonne und gut durchlässigen Boden. Während der Keimphase sollte sie regelmäßig gegossen werden; ausgewachsene Pflanzen vertragen Trockenheit und Vernachlässigung problemlos. Sie sät sich bereitwillig selbst aus und benötigt kaum Dünger.
Alle 7 Tage
Helles indirektes Licht
10° - 27°C
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Kategorien
Was ist Wegwarte?
Wegwarte (Cichorium intybus) ist eine Pflanze mit einfach Pflegeaufwand aus der Familie Asteraceae. Die Wegwarte (Cichorium intybus) ist eine robuste, ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Sie ist bekannt für ihre himmelblauen, löwenzahnähnlichen Blüten, die sich im Morgengrauen öffnen und am frühen Nachmittag wieder schließen. Ursprünglich in Europa, Westasien und Nordafri...
Wegwarte wird bis zu 1.5m, Breite von 90 cm, Gießen alle 7 Tage, 10°C – 27°C groß. Es ist nicht geeignet für Innenräume und sicher für Haustiere.
Im Gegensatz zu vielen Tropenpflanzen verträgt Wegwarte Gießfehler. Ideal für Anfänger. Im Gegensatz zu vielen beliebten Arten ist Wegwarte sicher für Haustiere.
Wie pflegt man Wegwarte?
TLDR: Wegwarte benötigt Helles indirektes Licht, Gießen alle 7 Tage und Temperaturen zwischen 10-27°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.
Wie oft sollte man Wegwarte gießen?
Halten Sie den Boden in den ersten Wochen nach der Aussaat gleichmäßig feucht. Sobald sie etabliert ist, ist die Wegwarte trockenheitsresistent und muss nur bei anhaltender Trockenheit oder intensiver Sommerhitze gegossen werden.
Wie viel Licht braucht Wegwarte?
Pflanzen Sie die Wegwarte für eine optimale Blüten- und Wurzelentwicklung an einen vollsonnigen Standort. Sie toleriert Halbschatten, wächst dort jedoch spärlicher und bildet weniger Blüten aus.
Welche Erde ist die beste für Wegwarte?
Die Wegwarte passt sich an karge, sandige oder lehmige Böden an, gedeiht aber am besten in lockerem, fruchtbarem und gut durchlässigem Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7,0.
Welchen Topf sollte man für Wegwarte verwenden?
Am besten direkt im Gartenbeet oder in großen, tiefen Gefäßen (mindestens 30 cm tief) anbauen, um der langen Pfahlwurzel ausreichend Platz zu bieten; für flache Töpfe ist sie nicht geeignet.
Was ist Wegwarte und woher kommt sie?
Die Wegwarte (Cichorium intybus) ist eine robuste, ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Sie ist bekannt für ihre himmelblauen, löwenzahnähnlichen Blüten, die sich im Morgengrauen öffnen und am frühen Nachmittag wieder schließen. Ursprünglich in Europa, Westasien und Nordafrika beheimatet, wächst sie heute wild in gemäßigten Regionen weltweit. Im ersten Jahr bildet die Pflanze eine grundständige Rosette aus gezackten Blättern, bevor sie im Folgejahr bis zu 1,5 m hohe, verzweigte Blütenstängel austreibt. Sowohl die bitteren Blätter als auch die lange Pfahlwurzel sind essbar; die geröstete Wurzel dient seit langem als Kaffeeersatz.
Wie vermehrt man Wegwarte?
Direktsaat
Die Wegwarte keimt am besten bei Bodentemperaturen von 18-21 °C. Da sie ein Lichtkeimer ist, sollten die Samen nur minimal mit Erde bedeckt werden.
- 1 Samen nach dem letzten Frost etwa 6 mm tief direkt im Garten aussäen
- 2 Reihenabstand von ca. 50 cm einhalten und den Boden gleichmäßig feucht halten
- 3 Sämlinge auf 20-25 cm vereinzeln, sobald sie 3-4 echte Blätter haben
- 4 Regelmäßig gießen, bis die Pflanzen nach etwa 4-6 Wochen etabliert sind
Benötigte Materialien:
Wurzelteilung
Die Teilung ist seltener als die Vermehrung durch Samen, aber nützlich, um eine bestimmte Pflanze zu erhalten.
- 1 Etablierten Horst im zeitigen Frühjahr ausgraben, bevor der Neuaustrieb beginnt
- 2 Die Wurzelkrone in Abschnitte teilen, die jeweils Wurzeln und mindestens eine Wachstumsknospe besitzen
- 3 Teilstücke sofort in der gleichen Tiefe wie die Mutterpflanze wieder einpflanzen
- 4 Gut wässern, bis neue Blätter austreiben
Benötigte Materialien:
Wie groß wird Wegwarte?
TLDR: Wegwarte kann bis zu 1.5m hoch werden mit einer Mittel Wachstumsrate.
Maximale Höhe
1.5m
Breite
90cm
Wachstumsrate
Mittel
Laub
Laubabwerfend
Verwendung
Essbar
Kann verzehrt werden
Heilpflanze
Heilende Eigenschaften
Zierpflanze
Toll zur Dekoration
Medizinische Verwendung
- Wurzeln werden traditionell zur Unterstützung der Verdauung und Lebergesundheit verwendet
- Inulinreiche Wurzel dient als präbiotischer Ballaststoff
- Blattextrakte werden traditionell zur Linderung von Hautirritationen eingesetzt
- Traditionelle Anwendung bei leichtem Appetitmangel und Blähungen
Kulinarische Verwendung
- Junge Blätter werden roh oder gekocht als bitterer Blattsalat verzehrt
- Geröstete und gemahlene Wurzeln werden als koffeinfreier Kaffeeersatz aufgebrüht
- Getriebene Wurzeln (Chicorée) werden gebleicht und als Gemüse gegessen
- Blüten dienen als essbare Dekoration
Welche Krankheiten befallen Wegwarte häufig?
TLDR: Wegwarte ist anfällig für 7 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.
Falscher Mehltau
Falscher Mehltau ist eine pilzähnliche Krankheit, die durch Oomyzeten (Wasserschimmel) verursacht wird und unter kühlen, feuchten Bedingungen gedeiht. Sie befällt eine Vielzahl von Pflanzen und verursacht vergilbende Blätter mit einem flaumigen weißgrauen Belag auf der Blattunterseite, was bei unbehandeltem Verlauf zu Entlaubung und Ertragseinbußen führt.
Anthraknose
Anthraknose ist eine Pilzkrankheit, die durch Pilze der Gattung Colletotrichum verursacht wird und viele Pflanzen befällt, darunter Gemüse, Obst und Bäume. Die Krankheit gedeiht unter kühlen, feuchten Bedingungen und verursacht dunkle, eingesunkene Läsionen an Blättern, Stängeln, Blüten und Früchten.
Wurzelfäule
Wurzelfäule ist eine schwerwiegende Pilzkrankheit, die das Wurzelsystem von Pflanzen befällt und zum Verfall und Absterben führt. Sie wird hauptsächlich durch Überwässerung, schlechte Drainage oder bodenbürtige Pilze wie Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia und Fusarium verursacht. Die Krankheit gedeiht unter Staunässebedingungen, bei denen die Wurzeln mit Sauerstoff unterversorgt sind und dadurch anfällig für Pilzinfektionen werden.
Blattfleckenkrankheit
Die Blattfleckenkrankheit ist eine häufige Pilzkrankheit, die durch verschiedene Erreger verursacht wird, darunter Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria und Venturia. Sie befällt hauptsächlich Blätter und verursacht verfärbte Flecken, die bei fehlender Behandlung zu vorzeitigem Blattfall führen können.
Bedeutung & Symbolik
In der viktorianischen Blumensprache symbolisiert die Wegwarte Genügsamkeit, Geduld und treues Warten. Die europäische Folklore verbindet ihre himmelblauen Blüten, die sich morgens öffnen und mittags schließen, mit Legenden über eine Frau, die am Wegesrand treu auf ihre verlorene Liebe wartete.
Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen
| Merkmal | Schwierigkeitsgrad | Licht | Gießen | Tierfreundlich |
|---|---|---|---|---|
| Feldahorn | Einfach | Helles indirektes Licht | 14d | ✓ |
| Hänge-Birke | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
| Kokardenblume | Einfach | Direkte Sonne | 10d | ✓ |
| Stacheldrahtpflanze | Einfach | Direkte Sonne | 14d | ✓ |
