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Weißkohl

Brassicaceae

Weißkohl: Essbare Pflanze

Brassica oleracea var. capitata

Einfach ☀️ Direkte Sonne 🐾 Tierfreundlich

Er bevorzugt volle Sonne, einen an organischer Substanz reichen und gut durchlässigen Boden sowie regelmäßige Bewässerung, um das Substrat gleichmäßig feucht zu halten. Es ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, die empfindlich auf übermäßige Hitze reagiert, was zu vorzeitigem Schossen führen kann.

💧 Gießen

Alle 3 Tage

☀️ Licht

Direkte Sonne

🌡️ Temperatur

7° - 24°C

💨 Luftfeuchtigkeit

% - %

Kategorien

Was ist Weißkohl?

Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata) ist eine Pflanze mit einfach Pflegeaufwand aus der Familie Brassicaceae. Der Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata) ist ein zweijähriges Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), das wegen seiner zu einem festen Kopf geschlossenen Blätter als einjährige Pflanze kultiviert wird. Ursprünglich von der Mittelmeerküste und aus Westeuropa stammend, gehört er...

Weißkohl wird bis zu 40cm, Breite von 45 cm, Gießen alle 3 Tage, 7°C – 24°C groß. Es ist nicht geeignet für Innenräume und sicher für Haustiere.

Im Gegensatz zu vielen Tropenpflanzen verträgt Weißkohl Gießfehler. Ideal für Anfänger. Im Gegensatz zu vielen beliebten Arten ist Weißkohl sicher für Haustiere.

Wie pflegt man Weißkohl?

TLDR: Weißkohl benötigt Direkte Sonne, Gießen alle 3 Tage und Temperaturen zwischen 7-24°C bei 40-70% Luftfeuchtigkeit.

💧

Wie oft sollte man Weißkohl gießen?

Wässern Sie 2-3 Mal pro Woche durchdringend und halten Sie den Boden gleichmäßig feucht; vermeiden Sie Staunässe und Trockenstress, da dies die Kopfbildung beeinträchtigt.

☀️

Wie viel Licht braucht Weißkohl?

Benötigt volle Sonne und mindestens 6 Stunden direktes Licht täglich, um feste und gut entwickelte Köpfe zu bilden.

🪴

Welche Erde ist die beste für Weißkohl?

Fruchtbarer, humusreicher Boden mit guter Drainage und einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8; arbeiten Sie vor der Pflanzung Kompost oder gut verrotteten Mist ein.

🏺

Welchen Topf sollte man für Weißkohl verwenden?

Traditionell im Gartenbeet kultiviert; bei Topfkultur sollte ein Gefäß mit mindestens 30 cm Tiefe und gutem Wasserabzug verwendet werden.

Pflegeplan

🌱

Düngen

Alle 21 Tage

Was ist Weißkohl und woher kommt sie?

Der Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata) ist ein zweijähriges Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), das wegen seiner zu einem festen Kopf geschlossenen Blätter als einjährige Pflanze kultiviert wird. Ursprünglich von der Mittelmeerküste und aus Westeuropa stammend, gehört er zu den weltweit am häufigsten konsumierten Gemüsesorten und wird roh in Salaten, fermentiert (Sauerkraut) oder gekocht verzehrt.

Wie vermehrt man Weißkohl?

🌱

Aussaat

Härten Sie die Setzlinge vor dem endgültigen Auspflanzen schrittweise im Freien ab, um Stress zu reduzieren.

  1. 1
    In Aussaatschalen ca. 1 cm tief säen
  2. 2
    Das Substrat bis zur Keimung (nach 7-10 Tagen) feucht halten
  3. 3
    Setzlinge an den endgültigen Standort umpflanzen, sobald sie 4-5 echte Blätter haben, mit einem Pflanzabstand von 30-45 cm

Benötigte Materialien:

AnzuchtschaleAussaatsubstratGießkanne
⏱️ Zeit: 7-10 Tage bis zur Keimung 📊 Erfolgsrate: high 🗓️ Beste Jahreszeit: Frühling

Wie groß wird Weißkohl?

TLDR: Weißkohl kann bis zu 40cm hoch werden mit einer Mittel Wachstumsrate.

📏

Maximale Höhe

40cm

↔️

Breite

45cm

📈

Wachstumsrate

Mittel

Verwendung

🍽️

Essbar

Kann verzehrt werden

💊

Heilpflanze

Heilende Eigenschaften

💊

Medizinische Verwendung

  • Reich an Vitamin C, traditionell zur Stärkung der Abwehrkräfte verwendet
  • Blätter werden äußerlich für Hausmittel-Umschläge zur Linderung von Entzündungen verwendet
🍽️

Kulinarische Verwendung

  • Rohkostsalate (Coleslaw)
  • Fermentiert als Sauerkraut
  • Pfannengerichte und Suppen
  • Füllungen und Kohlrouladen

Zeigt deine Pflanze Symptome?

Klicke auf das Symptom, um mögliche Ursachen zu entdecken:

Welche Krankheiten befallen Weißkohl häufig?

TLDR: Weißkohl ist anfällig für 8 bekannte Krankheiten. Regelmäßig kontrollieren für eine frühzeitige Erkennung.

Bakterielle Blattfleckenkrankheit

Xanthomonas ist eine Bakteriengruppe, die an vielen Garten- und Zimmerpflanzen Blattflecken und Blattbrand verursacht. Sie verbreitet sich durch Spritzwasser, nasses Werkzeug, Hände sowie infiziertes Saatgut oder Stecklinge. Erste Anzeichen sind kleine, wassergetränkte Flecken, die sich gelb, braun oder schwarz verfärben; die Flecken weisen häufig einen gelben Hof auf und können eckig wirken, da Blattadern ihre Form begrenzen. Blätter können sich vergilen, einreißen oder abfallen; an Stängeln und Früchten können sich dunkle, eingesunkene Läsionen entwickeln. Häufig befallene Pflanzen sind Tomate und Paprika, Brassica-Arten (wie Kohl), Bohnen, Zitrusfrüchte, Orchideen, Philodendron, Buntnessel sowie viele weitere Zierpflanzen.

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Falscher Mehltau

Hoch

Falscher Mehltau ist eine pilzähnliche Krankheit, die durch Oomyzeten (Wasserschimmel) verursacht wird und unter kühlen, feuchten Bedingungen gedeiht. Sie befällt eine Vielzahl von Pflanzen und verursacht vergilbende Blätter mit einem flaumigen weißgrauen Belag auf der Blattunterseite, was bei unbehandeltem Verlauf zu Entlaubung und Ertragseinbußen führt.

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Alternaria-Blattfleckenkrankheit

Hoch

Die Alternaria-Blattfleckenkrankheit ist eine weit verbreitete Pilzkrankheit, die durch Alternaria solani und Alternaria alternata verursacht wird und eine Vielzahl von Pflanzen befällt, darunter Tomaten, Kartoffeln, Kreuzblütler und Zierpflanzen. Die Krankheit gedeiht unter warmen, feuchten Bedingungen und kann bei fehlender Behandlung erhebliche Ernteschäden verursachen. Sporen überwintern auf Pflanzenresten und können an Samen haften, was eine vollständige Beseitigung erschwert.

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Fusarium-Welke

Hoch

Die Fusarium-Welke ist eine schwerwiegende Pilzkrankheit, verursacht durch den bodenbürtigen Pilz Fusarium oxysporum. Der Pilz dringt in die Wurzeln ein und blockiert die wasserleitenden Gefäße (Xylem) der Pflanze, was zu fortschreitender Welke und schließlich zum Absterben führt. Es existieren wirtsspezifische Formen des Erregers, die verschiedene Pflanzenarten befallen.

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Bedeutung & Symbolik

In einigen europäischen Traditionen wird Kohl mit Wohlstand und Glück in Verbindung gebracht und oft bei Neujahrsfeiern verzehrt.

Mit ähnlichen Pflanzen vergleichen

Merkmal Schwierigkeitsgrad Licht Gießen Tierfreundlich
Feldahorn Einfach Helles indirektes Licht 14d
Hänge-Birke Einfach Direkte Sonne 14d
Kokardenblume Einfach Direkte Sonne 10d
Stacheldrahtpflanze Einfach Direkte Sonne 14d

Auswählen & Vergleichen

vs

Quellen & Referenzen

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