Vollständiger Pflanzenratgeber
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Pflanzen nach Stadt
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Rundblättriger Kolbenfaden
Aglaonema rotundum
Aglaonema rotundum ist eine seltene und echte Aglaonema-Art, die im schattigen Unterholz der tropischen Regenwälder in der Nähe von Medan im Norden Sumatras, Indonesien, beheimatet ist. Sie wird für ihre abgerundeten, ledrigen und fast schwarzen Blätter geschätzt, die von leuchtend rosa bis weinroten Blattadern durchzogen sind – einer der beeindruckendsten Farbkontraste innerhalb der Gattung. Kompakt und langsam wachsend, erreicht sie in Topfkultur meist eine Höhe von 30 bis 50 cm und eignet sich ideal für Regale, Beistelltische und Standorte mit wenig Licht.
Kleiner Odermennig
Agrimonia eupatoria
Der Kleine Odermennig (Agrimonia eupatoria) ist eine ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Er ist in Europa und Südwestasien beheimatet, wo er wild auf feuchten Wiesen, Weiden, an Wegrändern und Bachläufen wächst. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 60 bis 100 cm, besitzt dunkelgrüne, gefiederte und weich behaarte Blätter sowie lange, endständige Blütenähren mit gelben, fünfblättrigen Blüten, die einen würzigen, aprikosenähnlichen Duft verströmen. Er blüht zwischen Juni und September und bildet kleine Früchte mit Klettenhaaren, die am Fell von Tieren haften, um die Samen zu verbreiten. Es handelt sich um eine robuste und pflegeleichte Pflanze, die traditionell eher wegen ihrer medizinischen Eigenschaften als wegen ihres Zierwerts kultiviert wird.
Halbkugeliger Ackerling
Agrocybe pediades
Agrocybe pediades ist ein kleiner, kosmopolitisch verbreiteter saprobiontischer Pilz, der häufig auf nährstoffreichen Böden wie Rasenflächen, Gärten und Weiden wächst. Er zeichnet sich durch seinen anfangs halbkugeligen Hut aus, der mit zunehmendem Alter flacher wird und eine gelblich-ocherfarbene oder zimtbraune Farbe annimmt. Er ist ein wesentlicher Organismus für den Abbau organischer Substanz und den Nährstoffkreislauf im Boden. Obwohl er essbar ist, erfordern seine geringe Größe und die Verwechslungsgefahr mit ähnlichen giftigen Arten Vorsicht.
Flecht-Straußgras
Agrostis stolonifera
Agrostis stolonifera, allgemein bekannt als Flecht-Straußgras, ist ein aus Europa stammendes, ausdauerndes Süßgras, das häufig auf Golfplätzen, Zierrasen und Sportplätzen verwendet wird. Es bildet durch seine kriechenden Ausläufer (Stolonen), die leicht im Boden wurzeln, dichte und feine Rasenteppiche. Es wird für seine extrem feine Textur und sein gleichmäßiges Erscheinungsbild geschätzt, erfordert jedoch intensive Pflege, um seine optische Qualität zu erhalten.
Liebesbaum
Aichryson laxum
Der Liebesbaum (Aichryson laxum) ist eine kompakte Sukkulente, die zu den Kanarischen Inseln beheimatet ist und zur Familie der Crassulaceae gehört. Sie besitzt fleischige, herzförmige Blätter, die in Rosetten an den Astspitzen angeordnet sind, und bildet im Frühling und Sommer kleine sternförmige gelbe Blüten aus. Es handelt sich um eine ein- oder zweijährige Pflanze, die nach der Blüte auf natürliche Weise abstirbt.
Götterbaum
Ailanthus
Der Götterbaum (Ailanthus altissima) ist ein extrem schnellwüchsiger Baum, der ursprünglich aus Nordchina und Taiwan stammt. Er gehört zur Familie der Bittereschengewächse (Simaroubaceae), kann bis zu 25 Meter hoch werden und ist bekannt für seine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen städtischen Bedingungen, wobei er Umweltverschmutzung, nährstoffarme Böden und längere Trockenperioden toleriert. Obwohl er in vielen gemäßigten Regionen der Welt als invasive Art gilt, besitzt der Götterbaum eine rustikale Schönheit und dekoratives, gefiedertes Laub. Die Pflanze enthält allelopathische Verbindungen, die das Wachstum anderer Pflanzen in der Umgebung hemmen, und der Kontakt mit dem Pflanzensaft kann bei empfindlichen Personen Kontaktdermatitis verursachen.
Götterbaum
Ailanthus altissima
Der Götterbaum (Ailanthus altissima) ist ein extrem schnellwüchsiger, laubabwerfender Baum aus der Familie der Bittereschengewächse (Simaroubaceae), der ursprünglich aus Nord- und Zentralchina stammt. Er gilt als eine der aggressivsten invasiven Arten weltweit und besiedelt rasch Straßenränder, Brachflächen und degradierte städtische Umgebungen in weiten Teilen Europas und Nordamerikas. Ein einzelner weiblicher Baum kann jährlich über 300.000 Samen produzieren und verbreitet sich zudem aggressiv über Wurzelausläufer. Trotz seines invasiven Charakters findet er in der traditionellen chinesischen Medizin Verwendung. WARNHINWEIS: Invasive Art — die Anpflanzung ist in vielen Regionen (z. B. EU-weit) verboten oder streng reguliert. Kontakt mit dem Pflanzensaft kann Hautreizungen und allergische Reaktionen der Atemwege hervorrufen.
Kriechender Günsel
Ajuga
Der Kriechende Günsel (Ajuga reptans) ist eine ausdauernde, krautige und ausläuferbildende Pflanze, die in Europa heimisch ist und häufig als Bodendecker in Gärten verwendet wird. Er bildet dichte Laubteppiche, die farblich von dunkelgrün bis purpurbraun variieren können, mit blauen bis violetten Blütenähren im Frühjahr und Sommer.
Kriechender Günsel
Ajuga reptans
Ajuga reptans, allgemein bekannt als Kriechender Günsel oder Teppich-Günsel, ist ein niedrig wachsendes, ausdauerndes Kraut aus der Familie der Lamiaceae, das ursprünglich in Europa, Nordafrika und Südwestasien heimisch ist. Es bildet eine dichte, kompakte Matte aus glänzenden, ovalen Blättern mit gekerbten Rändern und breitet sich rasch über Ausläufer aus. Im Frühling bildet es Ähren mit blauvioletten, weißen oder rosafarbenen Blüten, die besonders anziehend auf Bestäuber wirken. Es ist eine der vielseitigsten und robustesten Bodendecker-Pflanzen, die in schattigen Bereichen gedeiht, wo Gras und andere Pflanzen Schwierigkeiten haben.
Schokoladenwein
Akebia quinata
Akebia quinata, bekannt als Schokoladenwein oder Klettergurke, ist eine wüchsige, halbimmergrüne bis sommergrüne Kletterpflanze, die ursprünglich aus Japan, Korea und China stammt. Im Frühjahr bildet sie Trauben kleiner, duftender Blüten mit Schokoladenaroma in Purpur- und tiefen Kastanientönen, gefolgt von essbaren, wurstförmigen Samenkapseln im Herbst. Ihre fünfzähligen Blätter und ihr schnelles Wachstum machen sie beliebt für die Begrünung von Zäunen, Pergolen und Spalieren, obwohl sie in gemäßigten Klimazonen ohne Kontrolle invasiv werden kann.
Seidenbaum / Mimose (Gattung)
Albizia
Albizia ist eine Gattung tropischer und subtropischer Zierbäume aus der Familie der Fabaceae, bekannt für ihre zarten rosa Puderpinsel-Blüten und das federartige, doppelt gefiederte Laub. Die am häufigsten kultivierte Art ist Albizia julibrissin.
Seidenbaum
Albizia julibrissin
Albizia julibrissin, allgemein als Seidenbaum oder Mimose bekannt, ist ein schnellwüchsiger Laubbaum, der ursprünglich aus dem Iran, Indien, China und Japan stammt. Er ist berühmt für seine atemberaubenden rosa-weißen Puderquastenblüten, die im Frühling und Sommer erscheinen und Bienen, Schmetterlinge sowie Kolibris anziehen. Sein leichtes, luftiges Kronendach – gleich einem geöffneten Sonnenschirm – kann bis zu 12 Meter hoch und 15 Meter breit werden und wirft ein durchbrochenes Schattenspiel darunter. Die fein geschlitzten, farnartigen doppelt gefiederten Blätter falten sich nachts und bei Regen zusammen, was dem Baum eine verträumte, belebte Ausstrahlung verleiht. Im Jahr 1745 in die Vereinigten Staaten eingeführt, ist er weltweit in gemäßigten Klimazonen zu einem beliebten Ziergehölz geworden.
Weißer Seidenbaum
Albizia niopoides
Albizia niopoides, allgemein bekannt als Weißer Seidenbaum oder Farinha Seca, ist ein schnell wachsender Laubbaum aus Süd- und Mittelamerika, der zur Familie der Fabaceae gehört. Er kann eine Höhe von 10 bis 35 Metern erreichen und entwickelt dabei eine charakteristische, breite, schirmartige Krone. Seine zarten, weiß bis hellrosa gefärbten, federartigen Blüten erscheinen von Frühling bis Sommer und ziehen Bienen sowie Kolibris an. Der Baum ist für seine Stickstoffbindung bekannt, was ihn für Wiederaufforstungs- und Agroforstwirtschaftsprojekte besonders wertvoll macht. Er verträgt Trockenheit nach der Anwuchsphase sehr gut und passt sich problemlos an ein breites Spektrum tropischer und subtropischer Bedingungen an.
Schraubenlilie
Albuca
Albuca ist eine große Gattung zwiebelbildender Geophyten aus der Familie der Spargelgewächse (Unterfamilie Scilloideae) mit über 100 Arten, die hauptsächlich im südlichen Afrika beheimatet sind und bis ins tropische Afrika und nach Arabien vorkommen. Der Gattungsname sowie der Beiname „Schleimlilie“ beziehen sich auf den schleimigen Saft, der austritt, wenn die Blätter oder Zwiebelschuppen geschnitten werden. Die meisten Arten sind Winterwachser: Sie bilden in den kühlen, feuchten Monaten Blätter aus, blühen vom späten Winter bis zum Frühjahr und verlieren dann ihr Laub, um den heißen, trockenen Sommer über eine vollständige Ruhephase einzulegen. Beliebte kultivierte Arten wie Albuca spiralis und Albuca namaquensis werden für ihre schmalen, lockigen Blätter mit spiralförmigen Spitzen und ihre aufrechten Stiele mit hängenden, gelb-grünen, nach Vanille duftenden Blüten geschätzt. Als an die Wüste angepasste Geophyten sind sie robust und pflegeleicht, sobald ihr Ruhezyklus respektiert wird, reagieren jedoch sehr empfindlich auf Überwässerung, während die Zwiebel ruht.
Falsche Meerzwiebel
Albuca bracteata
Albuca bracteata, im Volksmund als Falsche Meerzwiebel bekannt, ist eine ausdauernde Zwiebelpflanze, die ursprünglich aus Südafrika (Kapprovinzen und KwaZulu-Natal) stammt. Ihre große, glänzend grüne Zwiebel wächst größtenteils oberirdisch auf dem Substrat, woraus bogig herabhängende, lanzettliche Blätter mit einer Länge von bis zu 60 cm sprießen. Im Frühjahr und Sommer bildet sie bis zu 90 cm lange Blütenstiele, die von dichten Trauben kleiner weißer Blüten mit einem grünen Mittelstreifen gekrönt werden. Aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens und ihrer Pflegeleichtigkeit ist sie eine sehr beliebte Zimmerpflanze.
Krauser Tamarak
Albuca spiralis
Albuca spiralis, allgemein als 'Frizzle Sizzle' bekannt, ist eine einzigartige, zwiebelbildende Sukkulente aus Südafrika. Sie wird für ihre unverwechselbaren, korkenzieherartig gedrehten Blätter geschätzt, die sich bei starker Lichteinstrahlung noch enger einrollen. Im Spätfrühling bildet sie Stiele mit nickenden, glockenförmigen gelbgrünen Blüten, die einen süßen Vanilleduft verströmen. Die Pflanze durchläuft eine sommerliche Ruhephase, in der das Laub vollständig absterben kann.
Alcantarea / Kaiserbromelia (Gattung)
Alcantarea
Alcantarea ist eine Gattung riesiger Bromelien, die auf Felsvorsprüngen und Steilwänden in Brasilien heimisch ist, insbesondere im Bundesstaat Rio de Janeiro. Diese monumentalen Pflanzen bilden mit ihren massiven Blattrosetten einen zentralen wasserspeichernden Trichter und sind an volle Sonneneinstrahlung sowie periodische Trockenheit angepasst, was sie zu herausragenden Schaupflanzen in tropischen und subtropischen Gärten macht.
Kaiserliche Bromeliade
Alcantarea imperialis
Alcantarea imperialis, allgemein bekannt als Kaiserliche Bromeliade, ist eine der größten Bromelien der Welt und eine wahrlich spektakuläre Zierpflanze, die endemisch in Brasilien vorkommt. Als Ureinwohnerin der felsigen Hänge des Gebirgszugs Serra dos Órgãos im Bundesstaat Rio de Janeiro bildet diese prachtvolle Art riesige Rosetten aus lederartigen Blättern, die einen Durchmesser von bis zu 1,5 m erreichen können, mit einem zentralen Tank, der bis zu 30 Liter Regenwasser fassen kann. Wenn sie schließlich blüht – ein Ereignis, das nach 10 bis 40 Jahren eintritt – bildet sie einen turmhohen Blütenstand von bis zu 3,5 m Höhe mit weißlich-gelblichen Blüten und rötlichen Hochblättern, die Kolibris und andere Bestäuber anziehen.
Stockrose
Alcea
Alcea ist eine Gattung von etwa 60-80 Arten hochwachsender, prachtvoller Blütenpflanzen aus der Familie der Malvengewächse (Malvaceae), die im Südwesten und Zentralasien sowie in Südosteuropa beheimatet sind. Die am häufigsten kultivierte Art, Alcea rosea, ist eine klassische Bauerngartenpflanze, die für ihre imposanten Blütenstände geschätzt wird. Diese können eine Höhe von 2-3 m erreichen und tragen große, schalenförmige Blüten in den Farbtönen Rosa, Rot, Weiß, Gelb, Violett und fast Schwarz. Stockrosen werden in der Regel als zweijährige oder kurzlebige ausdauernde Pflanzen kultiviert, die im zweiten Jahr blühen und sich oft selbst aussäen. Sie sind eine beliebte Hintergrundbepflanzung für Rabatten, Zäune und Mauern in ländlichen Gärten.
Stockrose
Alcea rosea
Die Stockrose (Alcea rosea) ist eine zweijährige oder kurzlebige mehrjährige Pflanze aus der Familie der Malvengewächse (Malvaceae), die ursprünglich aus China und der Türkei stammt. Bekannt für ihre imposanten Blütenähren, die eine Höhe von bis zu 2,5 Metern erreichen können, bringt sie im Sommer prächtige Blüten in den Farben Rosa, Rot, Weiß, Gelb, Violett und Orange hervor. Sie ist eine klassische Gartenpflanze, die besonders in Rabatten und an Mauern geschätzt wird.
Runzelige Stockrose
Alcea rugosa
Eine kräftige, zweijährige oder kurzlebige ausdauernde Pflanze, die in der Ukraine, auf der Krim, im Süden des europäischen Russlands und im Kaukasus beheimatet ist. Alcea rugosa zeichnet sich durch eine überlegene Resistenz gegen Malvenrost im Vergleich zu gewöhnlichen Stockrosen-Sorten aus. Sie bildet hohe, robuste Blütenstände mit blassgelben, trichterförmigen Blüten, die sich den ganzen Sommer über von unten nach oben öffnen.
Frauenmantel
Alchemilla mollis
Frauenmantel (Alchemilla mollis) ist eine winterharte Staude aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae), die ursprünglich aus Südosteuropa stammt. Die Pflanze bildet anmutige, runde Büschel aus weich behaarten, fächerförmigen Blättern mit gewelltem Rand. Dank der feinen Härchen perlen Regen- und Tautropfen auf den Blättern, ein Effekt, den Alchemisten einst als die reinste Form von Wasser betrachteten und in ihren Experimenten verwendeten. Im Sommer erscheinen über dem Laub lockere Schirme mit unzähligen kleinen, gelbgrünen Blüten. Frauenmantel ist ein sehr pflegeleichter Bodendecker, der sich hervorragend für Rabatten, unter Bäumen und entlang von Wegen eignet und sich durch Selbstaussaat leicht verwildert.
Lanzen-Froschlöffel
Alisma lanceolatum
Alisma lanceolatum, bekannt als Lanzen-Froschlöffel, ist eine ausdauernde Wasser- und Sumpfpflanze, die in Europa, Asien und Nordafrika heimisch ist. Sie wächst im Schlamm an den Ufern von Teichen, Gräben, Bächen und Sümpfen. Die Pflanze bildet eine Rosette aus lanzettlichen Blättern und entwickelt zwischen Juni und August verzweigte Stängel mit kleinen, dreiblättrigen rosa Blüten.
Gewöhnlicher Froschlöffel
Alisma plantago-aquatica
Alisma plantago-aquatica ist eine robuste, ausdauernde Sumpfpflanze, die an Teichrändern, in Gräben und langsam fließenden Gewässern in ganz Europa und Asien vorkommt. Aus einer grundständigen Rosette langgestielter, wegerichähnlicher Blätter treibt sie hohe, luftige und stark verzweigte Stängel aus, die mit winzigen dreiblättrigen Blüten in Weiß bis Blassrosa besetzt sind, welche sich am Nachmittag öffnen. Im Winter zieht sie sich zurück und treibt jedes Frühjahr aus ihrem Wurzelstock neu aus.
Amerikanischer Froschlöffel
Alisma subcordatum
Alisma subcordatum, der Amerikanische Froschlöffel, ist eine einheimische, mehrjährige, aus dem Wasser ragende Sumpfpflanze aus der Familie der Froschlöffelgewächse (Alismataceae). Er bildet eine Rosette aus langstieligen, ovalen bis herzförmigen Blättern, die aus einer knolligen Basis entspringen. Im Sommer treibt er luftige, stark verzweigte Rispen mit winzigen dreiblättrigen Blüten aus, die sich weiß bis blassrosa öffnen. Mit einer Wuchshöhe von etwa 1 m besiedelt er Teichränder, Gräben, Sümpfe und schlammige Flachwasserzonen im östlichen und zentralen Nordamerika, wo er sich bereitwillig selbst aussät.
Lampionblume
Alkekengi officinarum
Die Lampionblume ist eine ausladende, rhizombildende, krautige Staude aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie wird wegen ihrer papierartigen Kelche geschätzt, die sich im Spätsommer und Herbst zu leuchtend orangefarbenen „Lampions“ um eine essbare Beere aufblähen. Sie ist in Asien und Südosteuropa beheimatet, verwildert leicht und ist eine beliebte Pflanze für Trockenblumengestecke.
Strandpalme
Allagoptera arenaria
Allagoptera arenaria, allgemein bekannt als Strandpalme oder Küstenpalme, ist eine kleine Palmenart, die in den Restingas (küstennahen Buschlandschaften) der brasilianischen Küste beheimatet ist. Sie besitzt typischerweise einen unterirdischen oder sehr kurzen Stamm, mit graugrünen Fiederblättern, die direkt aus dem sandigen Boden herauswachsen. Es handelt sich um eine äußerst widerstandsfähige Pflanze, die an starke Winde, hohen Salzgehalt und intensive Sonneneinstrahlung angepasst ist und eine wichtige ökologische Rolle bei der Dünentstabilisierung spielt.
Violette Allamande
Allamanda blanchetii
Die Violette Allamande (Allamanda blanchetii) ist ein verholzender Kletterstrauch aus der Familie der Hundsgiftgewächse (Apocynaceae), heimisch in Bahia, Brasilien. Sie zeichnet sich durch ihre großen, trompetenförmigen Blüten in rötlich-violetten bis lila Tönen mit gelbem Schlund aus, die vom frühen Frühjahr bis zum Herbst in Hülle und Fülle erscheinen. Die Blätter sind samtig, elliptisch und in Quirlen entlang der biegsamen Zweige angeordnet, die an Spalieren als Kletterpflanze gezogen oder zu einem kompakten Strauch beschnitten werden können. Es ist eine tropische Pflanze mit moderatem Wachstum, die volle Sonne und Wärme benötigt und frostempfindlich ist. Die gesamte Pflanze, insbesondere der Milchsaft, ist giftig und reizt Haut und Schleimhäute, weshalb sie mit Handschuhen gehandhabt werden sollte.
Goldene Trompete
Allamanda cathartica
Allamanda cathartica, allgemein bekannt als Goldene Trompete oder Gelbe Allamanda, ist eine schnellwachsende tropische Kletterpflanze aus Brasilien, die zur Familie der Apocynaceae gehört. Sie wird für ihre beeindruckenden goldgelben, trompetenförmigen Blüten geschätzt, die in tropischen Klimazonen nahezu das ganze Jahr über blühen. Als beliebte Begrünung für Pergolen, Zäune und Mauern gedeiht sie am besten an vollsonnigen Standorten mit regelmäßiger Bewässerung. WARNUNG: Alle Pflanzenteile sind stark giftig und enthalten Herzglykoside sowie reizenden Milchsaft.
Knoblauchrauke
Alliaria petiolata
Die Knoblauchrauke (Alliaria petiolata) ist eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), die in Mittel- und Nordeuropa sowie Teilen Asiens weit verbreitet ist. Im ersten Jahr bildet sie eine grundständige Blattrosette aus herzförmigen, tief gezähnten Blättern, während sie im zweiten Jahr einen 60–100 cm hohen Stängel mit weißen, vierzähligen Blüten austreibt. Ihr unverwechselbares Merkmal ist der intensive Knoblauchduft, der beim Zerreiben der Blätter entsteht und auf enthaltene Senfölglykoside zurückzuführen ist. Die Pflanze besiedelt lichte Laubwälder, Weg- und Waldränder sowie Hänge und ist in Nordamerika als invasive Art bekannt. Sie ist eine wichtige Futterpflanze für den Aurorafalter (Anthocharis cardamines) und seine Raupen.
Zierlauch
Allium
Allium ist eine große Gattung zwiebelbildender Blütenpflanzen aus der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae), die etwa 700 Arten umfasst, darunter sowohl Zierpflanzen für den Garten als auch kulinarische Grundnahrungsmittel wie Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch. Zierlauch bildet auffällige, kugelförmige Blütenstände in Violett-, Rosa-, Weiß- und Gelbtönen aus und wird sowohl im Garten als auch in Schnittblumengestecken sehr geschätzt.
Lauch
Allium ampeloprasum
Allium ampeloprasum, allgemein bekannt als Lauch oder Wilder Lauch, ist eine zweijährige Zwiebelstaude aus der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae), die ursprünglich aus Südeuropa, Südwestasien und Nordafrika stammt. Sie bildet breite, flache, blaugrüne Blätter und einen zarten weißen Schaft, der in der Küche sehr geschätzt wird. Im zweiten Jahr entwickelt sie eine wunderschöne kugelförmige Dolde mit lila Blüten, die Bestäuber anlocken.
Zwiebel
Allium cepa
Die Zwiebel (Allium cepa) ist eines der am weitesten verbreiteten und meistkonsumierten Gemüse der Welt und stammt ursprünglich aus Zentralasien. Sie gehört zur Familie der Amaryllidaceae und wird seit Jahrtausenden wegen ihrer kulinarischen und medizinischen Eigenschaften angebaut. Sie bildet saftige Knollen, die reich an Schwefelverbindungen, Flavonoiden und Antioxidantien sind.
Winterzwiebel
Allium fistulosum
Allium fistulosum, im Volksmund als Winterzwiebel bekannt, ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die in keinem Gemüsegarten fehlen darf. Ihre Blätter sind zylindrisch, hohl und von einem intensiven Grün, wobei sie in kompakten Horsten wachsen. Im Gegensatz zur herkömmlichen Speisezwiebel bildet sie keine ausgeprägten runden Zwiebeln aus und wird für den milden, erfrischenden Geschmack ihrer Stängel und weißen Basen geschätzt.
Gemüse-Lauch
Allium oleraceum
Der Gemüse-Lauch (Allium oleraceum) ist eine wildwachsende Zwiebelpflanze aus der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae). Er ist in Europa heimisch, wo er spontan auf Feldern, Böschungen und an Wegrändern wächst. Die Pflanze bildet schmale, halbzylindrische Blätter und im Sommer eine Dolde mit glockenförmigen, weißlichen bis grünlichen, rosa oder bräunlichen Blüten, die oft von kleinen Brutzwiebeln (Bulbillen) begleitet werden, die der vegetativen Vermehrung dienen. Es handelt sich um eine robuste und pflegeleichte Art, die traditionell als essbares Wildkraut, ähnlich dem Kulturknoblauch, gesammelt wird.
Knoblauch
Allium sativum
Allium sativum, allgemein bekannt als Knoblauch, ist eine zwiebelbildende Pflanze aus der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae). Sie wird weltweit wegen ihrer kulinarischen und medizinischen Eigenschaften angebaut. Die Pflanze bildet eine unterirdische Zwiebel, die aus mehreren Segmenten – den sogenannten Zehen – besteht und von einer papierartigen Hülle umgeben ist.
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