Apiaceae
Guía de Cultivo de la Angélica
Angelica archangelica
Cultívala en suelo fértil y siempre húmedo, en semisombra o sol pleno, sin dejar que se seque; tiene un ciclo de vida de dos años, muriendo tras florecer y producir semillas.
Cada 3 días
Media sombra
° - °C
% - %
Categorías
¿Qué es Angélica?
Angélica (Angelica archangelica) es una planta de cuidado fácil de la familia Apiaceae. La angélica de jardín es una hierba bienal aromática y de gran porte, nativa del norte y este de Europa, usada tradicionalmente en la medicina popular, licores herbales y confitería. Sus tallos huecos y acanalados pueden alcanzar hasta 2,5 m de altura en su segundo año, coronados por grandes umbelas...
Angélica crece hasta 2.5m, extensión de 120cm, riego cada 3 días. Es no adecuada para interiores y segura para mascotas.
A diferencia de muchas plantas tropicales, Angélica tolera errores de riego. Ideal para principiantes. A diferencia de muchas especies populares, Angélica es segura para convivir con mascotas.
¿Cómo Cuidar la Angélica?
TLDR: Angélica necesita Media sombra, riego cada 3 días, y temperatura entre 15-30°C con 40-70% de humedad.
¿Con qué Frecuencia Regar la Angélica?
Mantén el suelo siempre húmedo, regando profundamente cada 2-3 días, especialmente en épocas secas; nunca dejes que se seque por completo.
¿Cuánta Luz Necesita la Angélica?
Prefiere semisombra en climas cálidos o sol pleno en climas fríos y nórdicos; ofrece sombra por la tarde en veranos muy calurosos.
¿Cuál es el Mejor Suelo para la Angélica?
Plántala en suelo rico y húmedo, cerca de una fuente de agua, asegurando buen drenaje para evitar encharcamiento mientras se mantiene la humedad constante.
¿Qué Maceta Usar para la Angélica?
Se cultiva mejor directamente en el suelo; en maceta, usa un recipiente muy grande y profundo (mínimo 40-50 cm de profundidad) con excelente drenaje.
¿Qué es la Angélica y de Dónde Viene?
La angélica de jardín es una hierba bienal aromática y de gran porte, nativa del norte y este de Europa, usada tradicionalmente en la medicina popular, licores herbales y confitería. Sus tallos huecos y acanalados pueden alcanzar hasta 2,5 m de altura en su segundo año, coronados por grandes umbelas de flores amarillo-verdosas en verano.
¿Cómo Propagar la Angélica?
Siembra de semillas
La semilla de angélica pierde viabilidad rápido, así que siémbrala lo antes posible tras la cosecha; la planta es bienal y muere tras florecer y producir semillas en su segundo año.
- 1 Siembra la semilla fresca justo después de la cosecha, ya que pierde viabilidad rápidamente
- 2 Siembra directamente al aire libre en otoño o estratifica en el refrigerador durante 4 semanas antes de sembrar en primavera
- 3 Presiona ligeramente la semilla en suelo húmedo y rico, sin cubrir, ya que la luz ayuda a la germinación
- 4 Mantén el suelo siempre húmedo hasta que emerjan las plántulas
- 5 Aclara las plántulas a 45-60 cm de distancia una vez que tengan varias hojas verdaderas
Materiales necesarios:
¿Qué Tamaño Alcanza la Angélica?
TLDR: Angélica puede alcanzar hasta 2.5m de altura con crecimiento Medio.
Altura máxima
2.5m
Ancho
1.2m
Crecimiento
Medio
Follaje
Caduca
Atención: Planta Tóxica
Esta planta puede ser tóxica si se ingiere. Mantenga fuera del alcance de:
Usos de la Planta
Comestible
Se puede consumir
Medicinal
Propiedades medicinales
Aromática
Aroma agradable
Ornamental
Ideal para decoración
Usos Medicinales
- Tradicionalmente usada para ayudar la digestión y aliviar la hinchazón
- Raíces usadas en infusiones para la tos y los resfriados
- Usada en amargos y tónicos para estimular el apetito
Usos Culinarios
- Tallos escarchados en almíbar para decoración de pasteles y dulces
- Raíces y semillas usadas para aromatizar licores como Chartreuse y Bénédictine
- Raíces usadas como botánico en la destilación de ginebra
- Tallos jóvenes ocasionalmente cocidos y consumidos como apio, tras hervirlos
¿Tu planta tiene algún síntoma?
Haz clic en el síntoma para descubrir posibles causas:
¿Qué Enfermedades Afectan Comúnmente a la Angélica?
TLDR: Angélica es susceptible a 9 enfermedades conocidas. Monitorea regularmente para detección temprana.
Pulgones
Los pulgones son insectos pequeños de cuerpo blando en forma de pera (1,5 a 3 mm de largo) que se alimentan succionando la savia rica en nutrientes de las plantas. Se reproducen rápidamente y pueden debilitar las plantas rápidamente, causando crecimiento distorsionado y transmitiendo virus vegetales. Los pulgones vienen en varios colores incluyendo verde, negro, rojo, amarillo, marrón y gris. Secretan melaza, una sustancia pegajosa que atrae hormigas y fomenta el crecimiento de fumagina.
Mancha Foliar
La mancha foliar es una enfermedad fúngica común causada por varios patógenos incluyendo Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria y Venturia. Afecta principalmente las hojas, causando manchas descoloridas que pueden llevar a la caída prematura de hojas si no se trata.
Oídio (Mildiu Polvoriento)
El oídio es una enfermedad fúngica común causada por varias especies de hongos, incluyendo Erysiphe, Podosphaera, Oïdium y Leveillula. Afecta a más de 10.000 especies de plantas en todo el mundo. La enfermedad prospera en climas cálidos y secos con alta humedad y aparece como un característico revestimiento blanco pulverulento en las superficies de las plantas.
Pudricion de Raices
La pudricion de raices es una enfermedad fungica grave que afecta el sistema radicular de las plantas, causando su descomposicion y muerte. Es causada principalmente por exceso de riego, drenaje deficiente o hongos del suelo como Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia y Fusarium. La enfermedad prospera en condiciones anegadas donde las raices se ven privadas de oxigeno, haciendolas susceptibles a la infeccion fungica.
Significado y Simbolismo
Conocida como "hierba de los ángeles" o "hierba del Espíritu Santo" en el folclore del norte de Europa, la angélica simboliza protección, sanación y guarda divina contra las enfermedades.
Curiosidades
Su nombre proviene del latín "angelicus" (angelical), por una leyenda de que un ángel reveló sus poderes curativos a un monje durante una peste.
Una sola planta en su segundo año puede crecer hasta 2,5 metros de altura, superando a la mayoría de las hierbas de jardín.
Sus tallos escarchados han decorado pasteles y dulces en Europa desde al menos el siglo XVI.
A pesar de su fama beneficiosa, la angélica se parece mucho a la cicuta venenosa y nunca debe recolectarse sin identificación experta.
Preguntas frecuentes
¿Es tóxica la angélica?
¿Cuánto tiempo vive la angélica?
¿Se puede confundir la angélica con plantas venenosas?
¿Cómo se usa la angélica en la cocina?
Compara con plantas similares
| Atributo | Dificultad | Luz | Riego | Seguro para Mascotas |
|---|---|---|---|---|
| Arce campestre | Fácil | Luz indirecta | 14d | ✓ |
| Abedul péndulo | Fácil | Sol directo | 14d | ✓ |
| Manta India | Fácil | Sol directo | 10d | ✓ |
| Arbusto de cojín | Fácil | Sol directo | 14d | ✓ |
