Brassicaceae
Berro Amargo (Cardamine hirsuta)
Cardamine hirsuta
El berro amargo apenas necesita cuidados para prosperar: basta con suelo húmedo y semisombra a pleno sol para que crezca rápido y se autosiembre. Como completa su ciclo de vida en unas 5 a 7 semanas, quienes quieran conservarlo como cubierta vegetal comestible deben dejar que algunas plantas produzcan semillas, mientras que quienes quieran controlarlo deben arrancar las plantas antes de que las vainas maduren y estallen.
Cada 5 días
Media sombra
5° - 27°C
40% - 70%
Categorías
¿Qué es Berro amargo?
Berro amargo (Cardamine hirsuta) es una planta de cuidado fácil de la familia Brassicaceae. Cardamine hirsuta, conocida comúnmente como berro amargo o mastuerzo menor, es una pequeña hierba anual (a veces bienal) de la familia de las crucíferas (Brassicaceae). Originaria de Europa, Asia y partes de África, hoy crece en casi todo el mundo como una planta espontánea muy común en jardines, hu...
Berro amargo crece hasta 20cm, extensión de 15cm, riego cada 5 días, 5°C – 27°C, 40–70% humedad. Es no adecuada para interiores y segura para mascotas.
A diferencia de muchas plantas tropicales, Berro amargo tolera errores de riego. Ideal para principiantes. A diferencia de muchas especies populares, Berro amargo es segura para convivir con mascotas.
¿Cómo Cuidar la Berro amargo?
TLDR: Berro amargo necesita Media sombra, riego cada 5 días, y temperatura entre 5-27°C con 40-70% de humedad.
¿Con qué Frecuencia Regar la Berro amargo?
Mantenga el suelo uniformemente húmedo, sobre todo durante la germinación y el crecimiento inicial; riegue cada 4-6 días si no llueve. Tolera periodos cortos de sequía una vez establecida, pero crece más tierna y exuberante con humedad constante.
¿Cuánta Luz Necesita la Berro amargo?
Crece mejor en semisombra a pleno sol. En climas cálidos, la sombra por la tarde mantiene las hojas más tiernas y retrasa la floración prematura.
¿Cuál es el Mejor Suelo para la Berro amargo?
No es exigente con el tipo de suelo: prospera en suelo arenoso, arcilloso o franco, siempre que esté húmedo y tenga algo de materia orgánica. Tolera un amplio rango de pH, desde ácido hasta alcalino.
¿Qué Maceta Usar para la Berro amargo?
Cualquier maceta poco profunda y bien drenada es adecuada, ya que se trata de una anual pequeña y de ciclo corto; una jardinera ancha y baja combina bien con su roseta baja y facilita la cosecha.
¿Qué es la Berro amargo y de Dónde Viene?
Cardamine hirsuta, conocida comúnmente como berro amargo o mastuerzo menor, es una pequeña hierba anual (a veces bienal) de la familia de las crucíferas (Brassicaceae). Originaria de Europa, Asia y partes de África, hoy crece en casi todo el mundo como una planta espontánea muy común en jardines, huertos y grietas de aceras, prefiriendo suelos húmedos y removidos. Forma una roseta baja de hojas compuestas y produce tallos finos rematados con pequeñas flores blancas de cuatro pétalos. Sus vainas delgadas (silicuas) maduran de forma explosiva, lanzando las semillas varios metros para propagar la planta con rapidez. A pesar de su fama de mala hierba, las hojas jóvenes son comestibles y apreciadas por su sabor picante, similar al del berro de agua.
¿Cómo Propagar la Berro amargo?
Siembra por semilla
El berro amargo se autosiembra con facilidad y sus vainas estallan al madurar, lanzando las semillas hasta un metro de distancia, así que recoja las vainas antes de que se sequen si quiere controlar su propagación.
- 1 Esparza semillas frescas sobre suelo húmedo y suelto, en un lugar con semisombra
- 2 Presione ligeramente las semillas contra la superficie del suelo sin enterrarlas demasiado
- 3 Mantenga el suelo constantemente húmedo hasta que germinen las plántulas
- 4 Aclare las plántulas si están muy amontonadas una vez aparezcan las primeras hojas verdaderas
Materiales necesarios:
¿Qué Tamaño Alcanza la Berro amargo?
TLDR: Berro amargo puede alcanzar hasta 20cm de altura con crecimiento Rápido.
Altura máxima
20cm
Ancho
15cm
Crecimiento
Rápido
Follaje
Caduca
Usos de la Planta
Comestible
Se puede consumir
Cobertura
Cobertura de suelo
Usos Culinarios
- Hojas frescas añadidas a ensaladas por su toque picante similar al berro
- Usada como guarnición en sopas y bocadillos
- Hojas jóvenes cocinadas ligeramente como verdura, similar a la espinaca
- Flores usadas como guarnición comestible
¿Tu planta tiene algún síntoma?
Haz clic en el síntoma para descubrir posibles causas:
¿Qué Enfermedades Afectan Comúnmente a la Berro amargo?
TLDR: Berro amargo es susceptible a 3 enfermedades conocidas. Monitorea regularmente para detección temprana.
Oídio (Mildiu Polvoriento)
El oídio es una enfermedad fúngica común causada por varias especies de hongos, incluyendo Erysiphe, Podosphaera, Oïdium y Leveillula. Afecta a más de 10.000 especies de plantas en todo el mundo. La enfermedad prospera en climas cálidos y secos con alta humedad y aparece como un característico revestimiento blanco pulverulento en las superficies de las plantas.
Mildiu Velloso
El mildiu velloso es una enfermedad causada por oomicetos (mohos acuáticos) que prospera en condiciones frías y húmedas. Afecta a una amplia gama de plantas, causando hojas amarillentas con crecimiento difuso blanco-grisáceo en la parte inferior, lo que lleva a la defoliación y reducción del rendimiento si no se trata.
Pulgones
Los pulgones son insectos pequeños de cuerpo blando en forma de pera (1,5 a 3 mm de largo) que se alimentan succionando la savia rica en nutrientes de las plantas. Se reproducen rápidamente y pueden debilitar las plantas rápidamente, causando crecimiento distorsionado y transmitiendo virus vegetales. Los pulgones vienen en varios colores incluyendo verde, negro, rojo, amarillo, marrón y gris. Secretan melaza, una sustancia pegajosa que atrae hormigas y fomenta el crecimiento de fumagina.
Curiosidades
Sus vainas pueden lanzar las semillas a más de un metro de distancia al tocarlas, lo que le valió apodos como 'hierba que dispara'.
Una sola planta puede completar todo su ciclo de vida, desde la germinación hasta la producción de semillas, en tan solo 5 a 7 semanas.
Sus hojas tiernas saben de forma parecida al berro de agua y son muy buscadas por los recolectores de plantas silvestres comestibles.
Sirve de planta hospedadora para orugas de mariposas como la spring azure y la falcate orange-tip.
Preguntas frecuentes
¿Es comestible el berro amargo?
¿Es tóxico el Cardamine hirsuta para las mascotas?
¿Por qué se propaga tan rápido el berro amargo?
¿Cómo controlar el berro amargo en el jardín?
¿Necesita fertilizante el berro amargo?
Compara con plantas similares
| Atributo | Dificultad | Luz | Riego | Seguro para Mascotas |
|---|---|---|---|---|
| Arce campestre | Fácil | Luz indirecta | 14d | ✓ |
| Abedul péndulo | Fácil | Sol directo | 14d | ✓ |
| Manta India | Fácil | Sol directo | 10d | ✓ |
| Arbusto de cojín | Fácil | Sol directo | 14d | ✓ |
