Apiaceae
Cómo Cultivar y Cuidar el Cilantro (Coriandrum sativum)
Coriandrum sativum
El cilantro es una hierba fácil de cultivar que prefiere pleno sol y suelo bien drenado. Riega cada 2-3 días manteniendo el suelo ligeramente húmedo pero sin encharcar. Crece muy rápido y puede cosecharse en 45-70 días tras la siembra. Prefiere temperaturas frescas entre 10°C y 29°C.
Cada 3 días
Sol directo
10° - 29°C
30% - 60%
Categorías
¿Qué es Cilantro?
Cilantro (Coriandrum sativum) es una planta de cuidado fácil de la familia Apiaceae. El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba anual aromática de la familia Apiaceae, originaria del Mediterráneo y Oriente Medio. Es ampliamente cultivada en todo el mundo por sus hojas frescas y semillas secas, siendo un ingrediente esencial en las cocinas latinoamericana, mediterránea y asiática...
Cilantro crece hasta 60cm, con extensión de 45cm, riego cada 3 días, 10°C – 29°C, 30–60% humedad. Es adecuada para interiores y segura para mascotas.
Guía de Cuidados
Cómo Regar
Riega cada 2-3 días manteniendo el suelo ligeramente húmedo. Reduce el riego en épocas frías. El exceso de agua provoca podredumbre de raíces y enfermedades fúngicas. Comprueba siempre la humedad del suelo antes de regar.
Iluminación
El cilantro necesita pleno sol, al menos 6-8 horas diarias de luz solar directa. En climas muy cálidos, proporciona sombra parcial por las tardes para retrasar el espigado. Una buena iluminación favorece un crecimiento frondoso y aromático.
Suelo Ideal
Utiliza un sustrato ligero y bien drenado con un pH ligeramente ácido o neutro (6,2–6,8). Mezcla sustrato universal con perlita o arena para mejorar el drenaje. Evita suelos compactos o arcillosos que retengan demasiada humedad.
Maceta Recomendada
Las macetas de barro o cerámica con agujeros de drenaje son ideales. Elige una maceta de al menos 20-25 cm de diámetro y profundidad. Evita recipientes de plástico oscuro que retienen calor excesivo.
Calendario de Cuidados
Fertilizar
Cada 30 días
Trasplantar
Cada 365 días
Acerca de Cilantro
El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba anual aromática de la familia Apiaceae, originaria del Mediterráneo y Oriente Medio. Es ampliamente cultivada en todo el mundo por sus hojas frescas y semillas secas, siendo un ingrediente esencial en las cocinas latinoamericana, mediterránea y asiática. La planta crece rápidamente, alcanzando entre 30 y 60 cm de altura, y produce flores blancas o rosadas en primavera y verano.
Cómo Propagar
Siembra directa
Siembra en intervalos de 2-3 semanas para una cosecha continua. El cilantro tiene raíz pivotante y no tolera bien el trasplante — siembra directamente donde quieres que crezca.
- 1 Prepara un sustrato suelto y bien drenado
- 2 Siembra las semillas a 0,5-1 cm de profundidad directamente en el recipiente o en el suelo
- 3 Riega suavemente y mantén el suelo húmedo hasta la germinación
- 4 La germinación ocurre en 7-21 días a 15-20°C
- 5 Aclara las plántulas hasta 15-20 cm de separación cuando alcancen 5 cm de altura
Materiales necesarios:
Características
Altura máxima
60cm
Ancho
45cm
Crecimiento
Rápido
Follaje
Caduca
Usos de la Planta
Comestible
Se puede consumir
Medicinal
Propiedades medicinales
Aromática
Aroma agradable
Usos Medicinales
- Usado en medicina tradicional como digestivo y antiinflamatorio natural
- Las semillas contienen antioxidantes y pueden ayudar a reducir el colesterol
- El aceite esencial se usa en aromaterapia y productos farmacéuticos
Usos Culinarios
- Hojas frescas usadas en salsas, guacamole, ceviches, sopas y como guarnición en toda Latinoamérica
- Semillas secas molidas como especia en curry, pan y embutidos
- Raíces usadas en la cocina tailandesa y vietnamita por su intenso sabor
¿Tu planta tiene algún síntoma?
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Problemas Comunes
Oídio (Mildiu Polvoriento)
El oídio es una enfermedad fúngica común causada por varias especies de hongos, incluyendo Erysiphe, Podosphaera, Oïdium y Leveillula. Afecta a más de 10.000 especies de plantas en todo el mundo. La enfermedad prospera en climas cálidos y secos con alta humedad y aparece como un característico revestimiento blanco pulverulento en las superficies de las plantas.
Damping Off (Caída de Plántulas)
El damping off es una enfermedad fúngica del suelo que afecta semillas y plántulas jóvenes, causando la pudrición de los tejidos del tallo y la raíz a nivel del suelo o por debajo. Es causada por varios hongos incluyendo Pythium, Rhizoctonia, Fusarium y Phytophthora. La enfermedad prospera en condiciones frías y húmedas con mala circulación de aire.
Pulgones
Los pulgones son insectos pequeños de cuerpo blando en forma de pera (1,5 a 3 mm de largo) que se alimentan succionando la savia rica en nutrientes de las plantas. Se reproducen rápidamente y pueden debilitar las plantas rápidamente, causando crecimiento distorsionado y transmitiendo virus vegetales. Los pulgones vienen en varios colores incluyendo verde, negro, rojo, amarillo, marrón y gris. Secretan melaza, una sustancia pegajosa que atrae hormigas y fomenta el crecimiento de fumagina.
Mancha Bacteriana
La mancha bacteriana es una enfermedad de plantas causada por bacterias de los géneros Xanthomonas y Pseudomonas que afecta diversas plantas ornamentales y comestibles. Las bacterias infectan las hojas a través de heridas o aberturas naturales, causando lesiones características que pueden llevar a la caída prematura de hojas y debilitamiento de la planta.
Significado y Simbolismo
En la cultura mediterránea y asiática, el cilantro simboliza la longevidad, el amor y la sanación. Ha sido utilizado en medicina tradicional y rituales desde hace más de 3.000 años.
Curiosidades
El cilantro es una de las hierbas cultivadas más antiguas, con evidencia de uso hace más de 3.000 años en el Antiguo Egipto
Se encontraron semillas de cilantro en la tumba del faraón Tutankamón
El amor u odio por las hojas frescas de cilantro está vinculado a un gen específico: algunas personas lo perciben genéticamente como jabonoso
El cilantro es una hierba completa: cada parte de la planta — hojas, tallos, raíces y semillas — es comestible y se utiliza en la cocina
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia debo regar el cilantro?
¿Se puede cultivar cilantro en maceta?
¿Por qué mi cilantro se está espigando (subiendo a flor)?
¿El cilantro es tóxico para mascotas?
¿Cuándo y cómo cosechar el cilantro?
Compara con plantas similares
| Atributo | Dificultad | Luz | Riego | Seguro para Mascotas |
|---|---|---|---|---|
| Espatifilo | Fácil | Poca luz | 4d | ⚠️ |
| Costilla de Adán | Fácil | Media sombra | 10d | ⚠️ |
| Potus | Fácil | Poca luz | 8d | ⚠️ |
| Planta ZZ | Fácil | Poca luz | 18d | ⚠️ |
