Asteraceae
Estragón (Artemisia dracunculus): Guía Completa de Cultivo
Artemisia dracunculus
Planta de cultivo sencillo, tolerante a la sequía una vez establecida. Requiere pleno sol, suelo bien drenado y riego moderado cada 7 días. Necesita muy poco abono y prospera incluso en suelos pobres en nutrientes. Apta para macetas o huertos.
Cada 7 días
Sol directo
-20° - 35°C
30% - 50%
Categorías
¿Qué es Estragón?
Estragón (Artemisia dracunculus) es una planta de cuidado fácil de la familia Asteraceae. El Estragón (Artemisia dracunculus) es una hierba aromática perenne de la familia Asteraceae, originaria de Asia Central y Europa del Este. Muy apreciada en la cocina europea — especialmente en la francesa —, se distingue por su característico aroma anisado. Forma matas compactas de hojas lineares v...
Estragón crece hasta 1.2m, con extensión de 45cm, riego cada 7 días, -20°C – 35°C, 30–50% humedad. Es adecuada para interiores y no segura para mascotas.
Guía de Cuidados
Cómo Regar
Riegue una vez a la semana, dejando que el suelo se seque completamente entre riegos. Evite el encharcamiento, ya que el exceso de humedad provoca podredumbre de raíces. En invierno, reduzca el riego al mínimo mientras la planta esté en latencia.
Iluminación
Necesita pleno sol — al menos 6 horas de luz solar directa al día. En climas muy cálidos, algo de sombra por las tardes puede ayudar a preservar el sabor y el aroma de las hojas.
Suelo Ideal
Prefiere suelos arenosos o franco-arenosos, bien drenados y con pH 6,5–7,5. Los suelos muy ricos en nutrientes reducen el sabor y aroma de las hojas. Evite suelos arcillosos pesados que retienen la humedad.
Maceta Recomendada
Maceta de terracota con buen drenaje o bancal elevado en el huerto. Evite recipientes sin agujero de drenaje.
Calendario de Cuidados
Fertilizar
Cada 30 días
Acerca de Estragón
El Estragón (Artemisia dracunculus) es una hierba aromática perenne de la familia Asteraceae, originaria de Asia Central y Europa del Este. Muy apreciada en la cocina europea — especialmente en la francesa —, se distingue por su característico aroma anisado. Forma matas compactas de hojas lineares verde-grisáceas y entra en latencia durante el invierno, rebrotando vigorosamente en primavera.
Cómo Propagar
División de mata
Dividir cada 2-3 años rejuvenece la planta y mejora el sabor de las hojas. Use herramientas limpias y afiladas para evitar la transmisión de enfermedades.
- 1 Divida la mata en primavera cuando la planta reanude su crecimiento
- 2 Separe los rizomas con cuidado usando un cuchillo limpio
- 3 Plante cada división en suelo bien drenado con un espaciado de 40-50 cm
- 4 Riegue moderadamente tras el trasplante y proteja del sol intenso durante unos días
Materiales necesarios:
Esqueje de tallo
Use esquejes de estragón francés para garantizar las mismas cualidades aromáticas de la planta madre. El estragón ruso puede propagarse por semillas.
- 1 Corte brotes jóvenes de 10-15 cm del ápice en primavera
- 2 Retire las hojas inferiores dejando solo 2-3 hojas en la punta
- 3 Aplique hormona de enraizamiento en la base del corte
- 4 Plante en sustrato ligero y húmedo manteniendo alta humedad hasta el enraizamiento
Materiales necesarios:
Características
Altura máxima
1.2m
Ancho
45cm
Crecimiento
Medio
Follaje
Caduca
Atención: Planta Tóxica
Esta planta puede ser tóxica si se ingiere. Mantenga fuera del alcance de:
Usos de la Planta
Comestible
Se puede consumir
Medicinal
Propiedades medicinales
Aromática
Aroma agradable
Ornamental
Ideal para decoración
Usos Medicinales
- Digestivo tradicional
- Propiedades antioxidantes
- Estimulante del apetito en fitoterapia
- Contiene compuestos con actividad antimicrobiana
Usos Culinarios
- Hierba esencial de la cocina francesa (fines herbes)
- Condimento para huevos, pollo, pescados y salsas
- Vinagre aromático de estragón
- Mantequilla de estragón para carnes a la parrilla
- Ingrediente clave de la salsa bearnesa
¿Tu planta tiene algún síntoma?
Haz clic en el síntoma para descubrir posibles causas:
Problemas Comunes
Pudricion de Raices
La pudricion de raices es una enfermedad fungica grave que afecta el sistema radicular de las plantas, causando su descomposicion y muerte. Es causada principalmente por exceso de riego, drenaje deficiente o hongos del suelo como Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia y Fusarium. La enfermedad prospera en condiciones anegadas donde las raices se ven privadas de oxigeno, haciendolas susceptibles a la infeccion fungica.
Pudrición de la Corona
La pudrición de la corona es una enfermedad fúngica grave que ataca la corona (base) de la planta donde el tallo se encuentra con el suelo. Es causada por varios patógenos fúngicos incluyendo Phytophthora, Fusarium y Rhizoctonia. La enfermedad prospera en condiciones encharcadas y puede propagarse rápidamente para matar toda la planta si no se trata de inmediato.
Oídio (Mildiu Polvoriento)
El oídio es una enfermedad fúngica común causada por varias especies de hongos, incluyendo Erysiphe, Podosphaera, Oïdium y Leveillula. Afecta a más de 10.000 especies de plantas en todo el mundo. La enfermedad prospera en climas cálidos y secos con alta humedad y aparece como un característico revestimiento blanco pulverulento en las superficies de las plantas.
Roya
La roya es una enfermedad fúngica común causada por hongos del orden Pucciniales que afecta a una amplia variedad de plantas. La enfermedad recibe su nombre por las pústulas características de color naranja, amarillo o marrón rojizo que aparecen en las hojas, semejantes al óxido del metal. Este hongo parásito obligado requiere plantas vivas para sobrevivir y puede causar pérdidas económicas significativas en cultivos agrícolas.
Significado y Simbolismo
Interés duradero
Curiosidades
El estragón francés es estéril y no produce semillas viables — se ha propagado vegetativamente durante siglos
El nombre científico dracunculus significa "pequeño dragón" en latín, probablemente por el aspecto retorcido de sus raíces
El estragón es una de las cuatro hierbas de las clásicas fines herbes de la cocina francesa, junto al perifollo, el perejil y el cebollino
El estragón se ha utilizado durante más de 600 años en medicina tradicional como digestivo y antiséptico natural
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia debo regar el estragón?
¿El estragón necesita mucho sol?
¿El estragón es tóxico para gatos y perros?
¿Cómo se propaga el estragón francés?
¿Cuándo cosechar las hojas de estragón?
Compara con plantas similares
| Atributo | Dificultad | Luz | Riego | Seguro para Mascotas |
|---|---|---|---|---|
| Espatifilo | Fácil | Poca luz | 4d | ⚠️ |
| Costilla de Adán | Fácil | Media sombra | 10d | ⚠️ |
| Potus | Fácil | Poca luz | 8d | ⚠️ |
| Planta ZZ | Fácil | Poca luz | 18d | ⚠️ |
