Apiaceae
Hinojo marino: Planta Comestible
Crithmum maritimum
Planta rústica y de muy bajo mantenimiento si se cultiva a pleno sol con suelo bien drenado y pobre en nutrientes. Tolera la sequía, el viento salino y los suelos alcalinos; el riesgo principal es el encharcamiento, que puede causar la pudrición de las raíces. No requiere tratamientos fitosanitarios especiales.
Cada 14 días
Sol directo
-15° - 35°C
40% - 70%
Categorías
¿Qué es Hinojo marino?
Hinojo marino (Crithmum maritimum) es una planta de cuidado medio de la familia Apiaceae. El hinojo marino (Crithmum maritimum) es una planta perenne suculenta de la familia de las apiáceas, distribuida a lo largo de las costas rocosas y arenosas del Mediterráneo, el Atlántico y el Mar Negro. Crece de forma espontánea en acantilados y rocas azotadas por el viento salino, formando arbusto...
Hinojo marino crece hasta 50cm, extensión de 60cm, riego cada 14 días, -15°C – 35°C, 40–70% humedad. Es no adecuada para interiores y segura para mascotas.
A diferencia de muchas especies populares, Hinojo marino es segura para convivir con mascotas.
¿Cómo Cuidar la Hinojo marino?
TLDR: Hinojo marino necesita Sol directo, riego cada 14 días, y temperatura entre -15-35°C con 40-70% de humedad.
¿Con qué Frecuencia Regar la Hinojo marino?
Riega con moderación, dejando secar completamente el sustrato entre riegos: una vez establecida, la planta es muy resistente a la sequía y tolera bien los periodos secos típicos del verano mediterráneo.
¿Cuánta Luz Necesita la Hinojo marino?
Requiere pleno sol directo durante gran parte del día: no tolera la sombra y, en condiciones de poca luz, crece con dificultad y produce menos hojas aromáticas.
¿Cuál es el Mejor Suelo para la Hinojo marino?
Prefiere sustratos arenosos o gravosos, pobres en materia orgánica y bien drenados, con un pH de neutro a alcalino (7.0-8.5). Tolera bien incluso los suelos salinos o rocosos.
¿Qué Maceta Usar para la Hinojo marino?
Prefiere una maceta de terracota no esmaltada, que favorece la evaporación y reduce el estancamiento de agua, con amplios orificios de drenaje y un fondo de grava o arcilla expandida; ideal para composiciones de estilo mediterráneo o jardines de rocalla.
Calendario de Cuidados
Fertilizar
Cada 90 días
Trasplantar
Cada 730 días
¿Qué es la Hinojo marino y de Dónde Viene?
El hinojo marino (Crithmum maritimum) es una planta perenne suculenta de la familia de las apiáceas, distribuida a lo largo de las costas rocosas y arenosas del Mediterráneo, el Atlántico y el Mar Negro. Crece de forma espontánea en acantilados y rocas azotadas por el viento salino, formando arbustos compactos y ramificados con hojas carnosas, glaucas y aromáticas de sabor intensamente sápido. En verano produce umbelas de pequeñas flores blanco-amarillentas, seguidas en otoño por semillas aromáticas. Extremadamente resistente a la sequía y a la salinidad, es una de las pocas plantas hortícolas realmente halófilas.
¿Qué Tamaño Alcanza la Hinojo marino?
TLDR: Hinojo marino puede alcanzar hasta 50cm de altura con crecimiento Rápido.
Altura máxima
50cm
Ancho
60cm
Crecimiento
Rápido
Follaje
Perenne
Usos de la Planta
Comestible
Se puede consumir
Medicinal
Propiedades medicinales
Ornamental
Ideal para decoración
Usos Medicinales
- Diurético
- Digestivo y carminativo
- Depurativo
- Tradicionalmente usado para prevenir el escorbuto (rico en vitamina C)
Usos Culinarios
- Hojas frescas en ensaladas, salsas y sopas
- Encurtido como alternativa a las alcaparras
- Aromatizante para platos de pescado
- Colorante y aromatizante natural para pastas y risottos
¿Tu planta tiene algún síntoma?
Haz clic en el síntoma para descubrir posibles causas:
¿Qué Enfermedades Afectan Comúnmente a la Hinojo marino?
TLDR: Hinojo marino es susceptible a 3 enfermedades conocidas. Monitorea regularmente para detección temprana.
Pudricion de Raices
La pudricion de raices es una enfermedad fungica grave que afecta el sistema radicular de las plantas, causando su descomposicion y muerte. Es causada principalmente por exceso de riego, drenaje deficiente o hongos del suelo como Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia y Fusarium. La enfermedad prospera en condiciones anegadas donde las raices se ven privadas de oxigeno, haciendolas susceptibles a la infeccion fungica.
Exceso de riego
El exceso de riego ocurre cuando las plantas reciben demasiada agua, privando a las raíces de oxígeno y causando pudrición de raíces. Este estrés ambiental es una de las causas más comunes de muerte de plantas de interior, ya que el suelo encharcado impide que las raíces respiren y funcionen correctamente.
Pulgones
Los pulgones son insectos pequeños de cuerpo blando en forma de pera (1,5 a 3 mm de largo) que se alimentan succionando la savia rica en nutrientes de las plantas. Se reproducen rápidamente y pueden debilitar las plantas rápidamente, causando crecimiento distorsionado y transmitiendo virus vegetales. Los pulgones vienen en varios colores incluyendo verde, negro, rojo, amarillo, marrón y gris. Secretan melaza, una sustancia pegajosa que atrae hormigas y fomenta el crecimiento de fumagina.
Significado y Simbolismo
Conocida en inglés como "St. Peter's herb" (hierba de San Pedro, patrono de los pescadores) y citada por Shakespeare en El Rey Lear como símbolo de la peligrosa cosecha en los acantilados frente al mar, la planta se asocia hoy principalmente con la resiliencia, la adaptación y la sobriedad en los entornos costeros más difíciles.
Compara con plantas similares
| Atributo | Dificultad | Luz | Riego | Seguro para Mascotas |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Medio | Poca luz | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Medio | Media sombra | 3d | ⚠️ |
| Bambú paraguas | Medio | Media sombra | 3d | ✓ |
| Trinitaria | Medio | Sol directo | 7d | ⚠️ |
