Sapotaceae
Mamey (Pouteria sapota)
Pouteria sapota
Árbol de clima cálido para un patio con espacio. Pide pleno sol, tierra profunda que drene bien y riego constante en la seca. No aguanta heladas, y la raíz se pudre en tierra encharcada. Plántalo a 6-9 m como mínimo de casas, bardas y cables.
Cada 7 días
Sol directo
0° - 30°C
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Categorías
¿Qué es Mamey?
Mamey (Pouteria sapota) es una planta de cuidado medio de la familia Sapotaceae. El mamey es un árbol frutal grande, nativo de México y de las tierras bajas de Centroamérica, de la familia Sapotaceae. Suele llegar a 12-18 m, con tronco grueso y pocas ramas fuertes. Las hojas miden hasta 30 cm y se juntan en la punta de las ramas; muchas caen a finales del invierno o en primavera...
Mamey crece hasta 18.0m, riego cada 7 días, 0°C – 30°C. Es no adecuada para interiores y segura para mascotas.
A diferencia de muchas especies populares, Mamey es segura para convivir con mascotas.
¿Cómo Cuidar la Mamey?
TLDR: Mamey necesita Sol directo, riego cada 7 días, y temperatura entre 0-30°C con 40-70% de humedad.
¿Con qué Frecuencia Regar la Mamey?
Árbol recién plantado: riega un día sí y otro no durante 4 a 6 semanas, si no llueve. Árbol adulto: riega 1 o 2 veces por semana en la seca, con más cuidado en la floración y mientras se forman los frutos. En invierno, riega menos. Evita el riego automático con temporizador, que puede pudrir la raíz.
¿Cuánta Luz Necesita la Mamey?
Plántalo a pleno sol, con al menos 8 horas de sol al día. Protege el árbol joven del viento frío, que daña las hojas grandes.
¿Cuál es el Mejor Suelo para la Mamey?
Crece en tierra arcillosa, caliza o arenosa, siempre que drene. Le va mejor una tierra profunda con pH de 6,0 a 7,0. Si el agua se queda o se inunda, plántalo sobre un montículo de tierra. En suelo calizo, las hojas pueden ponerse amarillas por falta de zinc o manganeso.
¿Qué Maceta Usar para la Mamey?
No es planta para vivir en maceta. Donde hay heladas, puedes tener el árbol joven en una maceta grande y llevarlo a un lugar protegido cuando haga frío.
Calendario de Cuidados
Fertilizar
Cada 60 días
¿Qué es la Mamey y de Dónde Viene?
El mamey es un árbol frutal grande, nativo de México y de las tierras bajas de Centroamérica, de la familia Sapotaceae. Suele llegar a 12-18 m, con tronco grueso y pocas ramas fuertes. Las hojas miden hasta 30 cm y se juntan en la punta de las ramas; muchas caen a finales del invierno o en primavera y vuelven pronto. Las flores son pequeñas, blanco amarillentas, y salen directo en las ramas. El fruto tiene cáscara café y áspera, y pulpa dulce que va del salmón al rojo oscuro. De la flor a la cosecha pueden pasar de 13 a 24 meses, así que un mismo árbol puede tener flores, frutos verdes y frutos maduros a la vez.
¿Cómo Propagar la Mamey?
Injerto
Es la forma más segura de tener buena fruta y más pronto. Injerta en días cálidos con noches frescas y aire poco húmedo.
- 1 Usa como patrón una planta de semilla de cerca de 1 m de alto
- 2 Corta una punta de rama de un árbol con buena fruta y úsala el mismo día
- 3 Haz el injerto lateral en el patrón y amárralo bien
- 4 Deja la planta en media sombra hasta que el injerto prenda
Materiales necesarios:
Semilla
El árbol de semilla puede tardar 7 a 10 años en dar fruto, y la fruta puede salir peor que la del árbol madre.
- 1 Saca la semilla de un fruto maduro y lava la pulpa
- 2 Siémbrala en menos de una semana, porque pierde fuerza rápido
- 3 Para acelerar, haz una grieta fina en la cáscara de la semilla
- 4 Mantén la tierra húmeda, sin encharcar
Materiales necesarios:
¿Qué Tamaño Alcanza la Mamey?
TLDR: Mamey puede alcanzar hasta 18.0m de altura con crecimiento Medio.
Altura máxima
18.0m
Follaje
Semi-perenne
Atención: Planta Tóxica
Esta planta puede ser tóxica si se ingiere. Mantenga fuera del alcance de:
Usos de la Planta
Comestible
Se puede consumir
Medicinal
Propiedades medicinales
Usos Medicinales
- Uso popular de té de corteza y hoja, sin comprobación; la corteza y las hojas pueden ser tóxicas, así que no lo uses sin consejo médico
- Aceite de la semilla usado en remedios caseros para piel y cabello
Usos Culinarios
- Pulpa madura comida fresca, con cuchara
- Dulces, mermeladas y helados
¿Tu planta tiene algún síntoma?
Haz clic en el síntoma para descubrir posibles causas:
¿Qué Enfermedades Afectan Comúnmente a la Mamey?
TLDR: Mamey es susceptible a 14 enfermedades conocidas. Monitorea regularmente para detección temprana.
Pudricion de Raices
La pudricion de raices es una enfermedad fungica grave que afecta el sistema radicular de las plantas, causando su descomposicion y muerte. Es causada principalmente por exceso de riego, drenaje deficiente o hongos del suelo como Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia y Fusarium. La enfermedad prospera en condiciones anegadas donde las raices se ven privadas de oxigeno, haciendolas susceptibles a la infeccion fungica.
Pudrición Radicular por Pythium
La pudrición radicular por Pythium es una enfermedad fúngica grave causada por varias especies de Pythium incluyendo P. aphanidermatum, P. ultimum y P. irregulare. Estos mohos acuáticos están presentes en prácticamente todos los suelos cultivados y atacan las raíces bajo condiciones húmedas, causando una pudrición rápida y húmeda que puede extenderse hasta el tallo. La enfermedad es favorecida por mal drenaje, exceso de riego y temperaturas específicas dependiendo de la especie.
Exceso de riego
El exceso de riego ocurre cuando las plantas reciben demasiada agua, privando a las raíces de oxígeno y causando pudrición de raíces. Este estrés ambiental es una de las causas más comunes de muerte de plantas de interior, ya que el suelo encharcado impide que las raíces respiren y funcionen correctamente.
Antracnosis
La antracnosis es una enfermedad fúngica causada por hongos del género Colletotrichum que afecta a muchas plantas, incluyendo vegetales, frutas y árboles. La enfermedad prospera en condiciones frescas y húmedas, causando lesiones oscuras y hundidas en hojas, tallos, flores y frutos.
Curiosidades
La semilla pierde fuerza en una o dos semanas fuera del fruto, por eso hay que sembrarla pronto.
En Cuba la pulpa se convierte en un dulce llamado crema de mamey colorado.
Con 3 o 4 variedades se puede cosechar fruta todo el año.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda el mamey en dar fruto?
¿El mamey aguanta el frío?
¿El mamey es tóxico?
¿Por qué se pudren las raíces del mamey?
Compara con plantas similares
| Atributo | Dificultad | Luz | Riego | Seguro para Mascotas |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Medio | Poca luz | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Medio | Media sombra | 3d | ⚠️ |
| Bambú paraguas | Medio | Media sombra | 3d | ✓ |
| Trinitaria | Medio | Sol directo | 7d | ⚠️ |
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Fuentes y Referencias
- UF/IFAS EDIS - Mamey Sapote Growing in the Florida Home Landscape
- Julia Morton, Fruits of Warm Climates - Sapote
- Epic Gardening - How to Plant, Grow, and Care for Mamey Sapote
- UF/IFAS - Zapote mamey en Florida (via search snippet)
- Portal Fruticola - Que es el mamey o zapote (via search snippet)
- PROSEA - Pouteria sapota (via search snippet)
- De Giosa et al. 2024 - Eriophyes pouteriae on Pouteria sapota (via search snippet)