Brassicaceae
Mostaza (género Sinapis)
Sinapis
Planta anual fácil y rápida. Siembra directamente en el lugar definitivo, a pleno sol, en suelo fértil y bien drenado, a finales del invierno o principios de la primavera (o en otoño en climas suaves). Mantén el suelo húmedo sin encharcar, sobre todo en la floración y la formación de vainas. Prefiere el clima fresco (18 a 25 °C) y aguanta heladas ligeras. Cosecha las hojas tiernas antes de la floración y las semillas cuando las vainas amarilleen, antes de que se abran.
Cada 7 días
Sol directo
-7° - 25°C
% - %
Categorías
¿Qué es Mostaza (género)?
Mostaza (género) (Sinapis) es una planta de cuidado fácil de la familia Brassicaceae. Sinapis es un pequeño género de hierbas anuales de la familia Brassicaceae, la misma de la col y el repollo, nativo del Mediterráneo, Europa y Asia occidental. La especie más conocida es la mostaza blanca o amarilla (Sinapis alba), cuyas semillas molidas dan la mostaza amarilla de mesa; la mostaza s...
Mostaza (género) crece hasta 80cm, riego cada 7 días, -7°C – 25°C. Es no adecuada para interiores y segura para mascotas.
A diferencia de muchas plantas tropicales, Mostaza (género) tolera errores de riego. Ideal para principiantes. A diferencia de muchas especies populares, Mostaza (género) es segura para convivir con mascotas.
¿Cómo Cuidar la Mostaza (género)?
TLDR: Mostaza (género) necesita Sol directo, riego cada 7 días, y temperatura entre -7-25°C con 40-70% de humedad.
¿Con qué Frecuencia Regar la Mostaza (género)?
Riega más o menos una vez por semana, o cuando el suelo empiece a secarse. No tolera ni la sequía prolongada ni el encharcamiento. Las fases más sensibles son la floración y la formación de vainas.
¿Cuánta Luz Necesita la Mostaza (género)?
Pleno sol. A la sombra se alarga, florece poco y da menos semillas.
¿Cuál es el Mejor Suelo para la Mostaza (género)?
Suelo franco o franco arenoso, fértil y bien drenado, con pH entre 6 y 7,5. Evita sembrar donde hubo coles u otras brasicáceas hace poco, por la hernia de la col.
¿Qué Maceta Usar para la Mostaza (género)?
Maceta o jardinera de al menos 20 cm de profundidad con agujeros de drenaje; para hojas y microbrotes, bandejas bajas.
¿Qué es la Mostaza (género) y de Dónde Viene?
Sinapis es un pequeño género de hierbas anuales de la familia Brassicaceae, la misma de la col y el repollo, nativo del Mediterráneo, Europa y Asia occidental. La especie más conocida es la mostaza blanca o amarilla (Sinapis alba), cuyas semillas molidas dan la mostaza amarilla de mesa; la mostaza silvestre (S. arvensis), común como mala hierba en los cultivos, también suele incluirse en el género. Son plantas erguidas de 50 cm a 1 m, con hojas ásperas y recortadas y racimos de flores amarillas de cuatro pétalos en primavera y verano, seguidos de vainas finas llenas de semillas. Crecen muy rápido: florecen 4 a 6 semanas después de la siembra. Además de condimento, las hojas tiernas se comen cocidas, y en Europa la mostaza blanca se siembra mucho como abono verde y cubierta del suelo.
¿Cómo Propagar la Mostaza (género)?
Siembra directa
Las siembras tempranas de primavera dan más semilla; las tardías, con calor, espigan rápido y rinden menos. Para hojas, siembra poco y a menudo cada 2 o 3 semanas.
- 1 Prepara un suelo suelto y sin terrones
- 2 Siembra a voleo o en surcos poco profundos separados 15 cm
- 3 Cubre con apenas unos milímetros de tierra
- 4 Mantén húmedo hasta la germinación y aclara las plántulas si salen muy juntas
Materiales necesarios:
¿Qué Tamaño Alcanza la Mostaza (género)?
TLDR: Mostaza (género) puede alcanzar hasta 80cm de altura con crecimiento Rápido.
Altura máxima
80cm
Crecimiento
Rápido
Follaje
Caduca
Usos de la Planta
Comestible
Se puede consumir
Medicinal
Propiedades medicinales
Usos Medicinales
- Cataplasma de harina de mostaza usada tradicionalmente para calentar la piel y aliviar la congestión
- Semillas usadas tradicionalmente como digestivas
Usos Culinarios
- Semillas molidas para la mostaza de mesa
- Semillas enteras en encurtidos y conservas
- Hojas tiernas cocidas o salteadas
- Brotes y microbrotes
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¿Qué Enfermedades Afectan Comúnmente a la Mostaza (género)?
TLDR: Mostaza (género) es susceptible a 11 enfermedades conocidas. Monitorea regularmente para detección temprana.
Daño por alticinos (pulguillas)
Los alticinos, conocidos comúnmente como pulguillas, son insectos pequeños y saltadores que se alimentan de las hojas de muchos cultivos de hortalizas. Mastican numerosos agujeros circulares pequeños, creando una apariencia característica de "perdigonazos". Aunque las plantas establecidas suelen tolerar el daño, las plántulas jóvenes son muy susceptibles y pueden sufrir un retraso en el crecimiento o morir si la infestación es grave.
Pulgones
Los pulgones son insectos pequeños de cuerpo blando en forma de pera (1,5 a 3 mm de largo) que se alimentan succionando la savia rica en nutrientes de las plantas. Se reproducen rápidamente y pueden debilitar las plantas rápidamente, causando crecimiento distorsionado y transmitiendo virus vegetales. Los pulgones vienen en varios colores incluyendo verde, negro, rojo, amarillo, marrón y gris. Secretan melaza, una sustancia pegajosa que atrae hormigas y fomenta el crecimiento de fumagina.
Moscas blancas
Las moscas blancas son pequeños insectos alados de cuerpo blando, estrechamente relacionados con pulgones y cochinillas. Tienen apariencia similar a polillas, aproximadamente 1,6 mm de longitud, forma triangular y color gris-blanco. Estas plagas chupadoras de savia se alimentan del tejido vegetal, causando amarillamiento, crecimiento atrofiado y marchitez. También excretan melaza, que atrae hormigas y promueve el crecimiento de fumagina. Las moscas blancas pueden transmitir virus vegetales graves.
Orugas
Las orugas son la etapa larval de polillas y mariposas que se alimentan vorazmente del follaje, tallos, flores y frutos de las plantas. Las especies comunes incluyen gusanos medidores, gusanos del tomate, gusanos soldados y gusanos cortadores. Estas plagas pueden causar daños extensos al consumir grandes cantidades de tejido vegetal en poco tiempo. Varían en tamaño desde pequeñas (0,6 cm) hasta grandes (13 cm), con colores que van del verde al marrón, a menudo presentando rayas o manchas. Las orugas son altamente móviles y pueden propagarse rápidamente por los jardines, convirtiéndolas en una de las plagas comunes más destructivas.
Curiosidades
La mostaza amarilla de mesa se hace sobre todo con semilla de Sinapis alba
El picor solo aparece cuando la semilla se muele y se mezcla con agua
En Europa la mostaza blanca se siembra tras la cosecha para proteger y abonar el suelo
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en crecer la mostaza?
¿Se puede cultivar mostaza en maceta?
¿La mostaza es tóxica para los animales?
¿Qué plagas atacan a la mostaza?
Compara con plantas similares
| Atributo | Dificultad | Luz | Riego | Seguro para Mascotas |
|---|---|---|---|---|
| Arce campestre | Fácil | Luz indirecta | 14d | ✓ |
| Siempreviva ibérica | Fácil | Sol directo | 14d | ✓ |
| Abedul péndulo | Fácil | Sol directo | 14d | ✓ |
| Manta India | Fácil | Sol directo | 10d | ✓ |
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Fuentes y Referencias
- Wikipedia — Sinapis (accepted species per POWO)
- Wikipedia — White mustard (Sinapis alba)
- Slovak University of Agriculture HortiEdu — White mustard (Sinapis alba)
- Wikifarmer — Plagas y enfermedades de la mostaza
- Cotswold Seeds — Sowing and growing mustard (cover crop, clubroot)
- Archives of Razi Institute — Possible acute poisoning by Sinapis arvensis in sheep
