Brassicaceae
Brassica oleracea – Repollo, Col, Brócoli y mucho más
Brassica oleracea
Sol pleno, riego regular cada 5–7 días, suelo franco fértil y bien drenado con pH 6,0–7,5. Se cultiva al aire libre en las zonas 3a–10b como cultivo de estación fría. Fertilizar cada 2 semanas con fertilizante rico en nitrógeno. Recortar las hojas exteriores para estimular el nuevo crecimiento.
Cada 7 días
Sol directo
-5° - 24°C
40% - 70%
Categorías
¿Qué es Repollo?
Repollo (Brassica oleracea) es una planta de cuidado medio de la familia Brassicaceae. Brassica oleracea es la especie ancestral silvestre de muchas de las verduras más importantes del mundo, incluidas el repollo, el kale, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, el colinabo y las berzas. Nativa de los acantilados costeros del Mediterráneo y la Europa Atlántica, esta hierba bie...
Repollo crece hasta 2.0m, con extensión de 90cm, riego cada 7 días, -5°C – 24°C, 40–70% humedad. Es no adecuada para interiores y segura para mascotas.
A diferencia de muchas especies populares, Repollo es segura para convivir con mascotas.
¿Cómo Cuidar la Repollo?
TLDR: Repollo necesita Sol directo, riego cada 7 días, y temperatura entre -5-24°C con 40-70% de humedad.
¿Con qué Frecuencia Regar la Repollo?
Riegue profusamente cada 5–7 días aportando 2,5–4 cm de agua por semana. Nunca deje que el suelo se seque completamente entre riegos. Riegue en la base para evitar mojar el follaje y prevenir problemas fúngicos.
¿Cuánta Luz Necesita la Repollo?
Plante en pleno sol — al menos 6 horas de luz solar directa al día. En climas cálidos, algo de sombra por la tarde ayuda a evitar el espigado. Crece mejor entre 10–21°C.
¿Cuál es el Mejor Suelo para la Repollo?
Use suelo franco fértil y bien drenado con pH 6,0–7,5. Enmiende con compost antes de plantar. Las brasicas son grandes consumidoras de nutrientes — incorpore un fertilizante equilibrado en el momento de la plantación.
¿Qué Maceta Usar para la Repollo?
Bancales al aire libre o bancales elevados. Para cultivo en maceta use recipientes de al menos 30–40 cm de diámetro con orificios de drenaje.
Calendario de Cuidados
Fertilizar
Cada 14 días
¿Qué es la Repollo y de Dónde Viene?
Brassica oleracea es la especie ancestral silvestre de muchas de las verduras más importantes del mundo, incluidas el repollo, el kale, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, el colinabo y las berzas. Nativa de los acantilados costeros del Mediterráneo y la Europa Atlántica, esta hierba bienal o perenne ha sido cultivada durante más de 2.000 años y seleccionada para originar una extraordinaria variedad de grupos de cultivares. En su forma silvestre produce hojas onduladas de color verde azulado, un tallo erecto robusto y racimos de pequeñas flores amarillas. Como especie madre de todos estos grupos de cultivares, Brassica oleracea representa uno de los mayores logros de la humanidad en la domesticación de plantas — transformando una hierba costera en los cultivos de hojas comestibles más importantes del mundo.
¿Cómo Propagar la Repollo?
Propagación por Semilla
Inicie las semillas en interior 4–6 semanas antes de la última helada. Endurezca las plántulas antes de trasladarlas al exterior.
- 1 Siembre las semillas a 0,5–1 cm de profundidad en bandejas de siembra o directamente en el suelo
- 2 Mantenga el suelo húmedo y a 15–20°C para la germinación
- 3 Aclare las plántulas a 45–60 cm de separación una vez establecidas
- 4 Trasplante a la posición final cuando midan 10–15 cm de altura
Materiales necesarios:
¿Qué Tamaño Alcanza la Repollo?
TLDR: Repollo puede alcanzar hasta 2.0m de altura con crecimiento Medio.
Altura máxima
2.0m
Ancho
90cm
Crecimiento
Medio
Follaje
Caduca
Usos de la Planta
Comestible
Se puede consumir
Medicinal
Propiedades medicinales
Usos Medicinales
- Propiedades antiinflamatorias
- Rica en vitaminas C y K que refuerzan la función inmunitaria
- Glucosinolatos estudiados por sus propiedades preventivas del cáncer
Usos Culinarios
- Hojas consumidas crudas o cocinadas (kale, berza, repollo)
- Cabezas consumidas como brócoli y coliflor
- Tallos utilizados como colinabo
- Coles de Bruselas — pequeñas cabezas foliáceas
- Fermentada como chucrut y kimchi
- Base de sopas, guisos, salteados y ensaladas en todo el mundo
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¿Qué Enfermedades Afectan Comúnmente a la Repollo?
TLDR: Repollo es susceptible a 11 enfermedades conocidas. Monitorea regularmente para detección temprana.
Mancha Foliar de Alternaria
La mancha foliar de Alternaria es una enfermedad fúngica común causada por Alternaria solani y Alternaria alternata que afecta una amplia variedad de plantas, incluyendo tomates, patatas, brasicáceas y ornamentales. La enfermedad prospera en condiciones cálidas y húmedas y puede causar daños significativos a los cultivos si no se trata. Las esporas pasan el invierno en restos de plantas y pueden adherirse a las semillas, haciendo que la eliminación completa sea difícil.
Mildiu Velloso
El mildiu velloso es una enfermedad causada por oomicetos (mohos acuáticos) que prospera en condiciones frías y húmedas. Afecta a una amplia gama de plantas, causando hojas amarillentas con crecimiento difuso blanco-grisáceo en la parte inferior, lo que lleva a la defoliación y reducción del rendimiento si no se trata.
Marchitez por Fusarium
La marchitez por Fusarium es una enfermedad fúngica grave causada por el hongo Fusarium oxysporum que habita en el suelo. El hongo invade las raíces y bloquea los vasos conductores de agua (xilema) de la planta, causando marchitez progresiva y muerte eventual. Existen formas específicas del patógeno que atacan diferentes especies hospederas.
Pulgones
Los pulgones son insectos pequeños de cuerpo blando en forma de pera (1,5 a 3 mm de largo) que se alimentan succionando la savia rica en nutrientes de las plantas. Se reproducen rápidamente y pueden debilitar las plantas rápidamente, causando crecimiento distorsionado y transmitiendo virus vegetales. Los pulgones vienen en varios colores incluyendo verde, negro, rojo, amarillo, marrón y gris. Secretan melaza, una sustancia pegajosa que atrae hormigas y fomenta el crecimiento de fumagina.
Significado y Simbolismo
Símbolo de abundancia, resiliencia y transformación. Históricamente asociada con la salud y la prosperidad en las tradiciones populares europeas.
Curiosidades
Brassica oleracea es la única especie silvestre que dio origen a 7 grupos principales de verduras — uno de los mayores ejemplos de evolución vegetal guiada por el ser humano.
La Col Silvestre aún crece en los acantilados costeros del Reino Unido, Francia y el Mediterráneo, sin parecerse en nada a sus descendientes cultivados.
El kale fue la verdura más cultivada en Europa durante la Edad Media y así permaneció hasta el siglo XVII.
El brócoli fue cultivado por primera vez en Italia e introducido en Inglaterra y América en el siglo XVIII.
Preguntas frecuentes
¿Qué verduras provienen de Brassica oleracea?
¿Es fácil cultivar Brassica oleracea?
¿La col silvestre es tóxica para mascotas?
¿Con qué frecuencia debo regar Brassica oleracea?
¿Cuáles son los problemas más comunes?
Compara con plantas similares
| Atributo | Dificultad | Luz | Riego | Seguro para Mascotas |
|---|---|---|---|---|
| Anturio | Medio | Media sombra | 5d | ⚠️ |
| Planta de la Oración | Medio | Media sombra | 3d | ✓ |
| Helecho de Boston | Medio | Media sombra | 3d | ✓ |
| Ficus Benjamina | Medio | Media sombra | 10d | ⚠️ |
