Kuidas basiilikut hooldada: valgus, kastmine, lõikamine, õied ja mustad laigud

Basiiliku hooldamiseks anna taimele päevas 6 kuni 8 tundi otsest päikesevalgust. Kasta siis, kui mulla pealmine kiht on kuivanud. Lõika oksatipid vahetult lehepaari kohalt ja eemalda õied kohe, kui need ilmuvad. Alla 10 °C öödel vii taim tuppa. Basiilik on sooja kliima üheaastane taim, mis elab ühe hooaja. Hooldus pikendab lehefaasi ning vees tehtud pistikud värskendavad taimevaru.

Kas su basiilik närtsib, selle ladvad muutuvad mustaks või venib see välja ja alumised lehed kolletuvad? Põhjus peitub tavaliselt ühes neljast asjaolust. Esimene on kastmine, mida võib olla liiga palju või liiga vähe. Teine on öine külm. Kolmas on vähene valgus, mis venitab vart. Neljas on toidupoe pott, kus võistleb sama mullapuntra pärast liiga palju taimi. Allpool olevad jaotised näitavad, kuidas igat juhtumit eristada.

Selle juhendi arvud pärinevad Ameerika Ühendriikide ülikoolide nõuandeteenistustelt, mis jagavad taimekasvatajatele juhiseid. Peamised neist on Illinoisi Ülikool, Clemson, Florida Ülikool (UF/IFAS) ja Kentucky Ülikool. Samuti pärinevad need Kuninglikult Aiandusseltsilt (RHS, Briti aiandusselts) ja teistelt Ameerika ülikoolidelt, nagu Iowa State, NC State ja Colorado State. Nimekirja lõpetab Embrapa, Brasiilia riiklik põllumajandusuuringute ettevõte. Välismaised allikad pärinevad põhjapoolkeralt, mistõttu akna suund ja külma periood on juba Brasiilia oludele kohandatud. Basiiliku liigikirjeldus tutvustab liiki (Ocimum basilicum) ja selle haigusi.

Kiirülevaade:

• Valgus: 6 kuni 8 tundi otsest päikest päevas; tugeva kuumuse korral veidi pärastlõunast varju.

• Kastmine: kasta siis, kui mulla pealmine kiht on kuivanud, eelistatavalt hommikul, otse mullale ja lehti märjaks tegemata.

• Pott: vähemalt 20 cm lai ja sügav, põhjas oleva auguga.

• Külm: kannatab alla 10 °C juures; alla 4 °C muutuvad lehed mustaks ja langevad maha.

• Saagi koristamine: lõika vahetult lehepaari kohalt, korraga kõige rohkem 1/3 taimest.

• Õied: eemalda pungad kohe pärast ilmumist, et taim jätkaks lehtede kasvatamist.

Kui kaua elab basiilikutaim

Basiilik elab ühe soojaperioodi ning seejärel nõrgeneb ja sureb. Embrapa liigitab liigi "üheaastaseks rohttaimeks". RHS selgitab, et seda käsitletakse üheaastasena, sest see vajab palju soojust ja palju valgust. Taim kasvab, õitseb, moodustab seemne ja lakkab uusi lehti kasvatamast.

Õitsemine näitab, et elutsükkel hakkab lõppema. Illinoisi Ülikooli andmetel peatub basiiliku õitsemisel ja seemnete moodustamisel uute lehtede kasv ning lehed muutuvad kibedaks. Samuti muutub vars puitunuks ehk puutaoliselt kõvaks. UF/IFAS lisab, et taimel õitseda ja seemneid kasvatada laskmine lühendab saagikoristusperioodi.

Seetõttu tähendab basiiliku hooldamine õitsemise edasilükkamist ja taime uuendamist. Õienuppude eemaldamine ja ladvatippude koristamine igal nädalal hoiab taime kauem lehefaasis. Kui vars hakkab puituma ja vahetpidamata õitsema, tee pistik. Pistik on oksajupp, mis ajab vees juured alla ja alustab tsüklit uue taimena otsast peale.

Tsükkel muutub vastavalt piirkonna kliimale. Embrapa katses Distrito Federalis veebruarist augustini hakkas õitsema ainult üks taim. Kasvatamine kestis 135 päeva ning pärast lõikamisi kasvasid uued võrsed. Londrinas (PR) mõõtis ajakirja Científica uuring lehtede saagikust eri aastaaegadel. Sügisel ja talvel jäi see alla poole kevadisest ja suvisest saagikusest.

Supermarketi basiilikupott: miks see närtsib ja kuidas seda päästa

Supermarketis müüdav basiilikupott sisaldab palju peenikesi noortaimi, mis on istutatud koos väikesele juurepallile (juurtega mullaplokile). RHS kirjeldab sellist potti kui lühikeseks saagikoristuseks mõeldut: kokkusurutud taimed kipuvad nakatuma seenhaigustesse või varakult õitsema. Sama RHS sõnab, et need võivad ellu jääda, kui neid kiiresti jagada ja ümber istutada.

Supermarketi basiiliku päästmiseks jaota see esimestel päevadel:

1. Võta kogu juurepall plastpotist välja, hoides kinni varte alusest.

2. Eralda juurepall sõrmedega väiksemateks puhmasteks, millest igaühes on mõned võrsed koos oma juurtega.

3. Istuta iga puhmas omaette potti, mille laius ja sügavus on vähemalt 20 cm, samale kõrgusele, kus see oli enne.

4. Kasta seni, kuni vesi voolab põhjaaugust välja, ja jäta pott maja kõige päikeselisemasse kohta.

Kui istutad samasse suurde potti mitu puhmast, jäta nende vahele vähemalt 10 cm ruumi, nagu soovitab RHS. Tihedalt kokku surutud basiilik hakkab sama allika sõnul varem õitsema ja lõpetab lehtede andmise kiiremini.

Pikk ja pehme vars, mille alumised lehed lähevad kollaseks, tuleneb valest kastmisest (liiga palju või liiga vähe) või vähesest valgusest. Illinoisi Ülikool teatab, et nii veepuudus kui ka liigvesi muudavad kasvu nõrgaks ja väljaveninuks. Iowa State toob valguse välja peamise siseruumides kasvatatavate ürtide kasvu piirava tegurina. Jaga juurepall puhmasteks ja vii taim kõige heledama akna juurde. Seejärel lõika väljaveninud varte ladvad tagasi, nagu on selgitatud lõikamise jaotises.

Basiiliku valgus, kastmine ja muld

Kui palju valgust basiilik vajab

Basiilik vajab Illinoisi Ülikooli andmetel 6 kuni 8 tundi otsest päikesevalgust päevas. Clemson märgib, et 6 tunniga kasvab see veel rahuldavalt. Seetõttu pea 6 tundi miinimumiks ja 6 kuni 8 tundi ideaalseks. Tugeva kuumuse korral soovitab UF/IFAS taime kaitseks pärastlõunal veidi varju pakkuda.

Toas napib kõige enam just valgust. Iowa State märgib, et enamik maitsetaimi vajab siseruumides kasvatades umbes 8 tundi otsest päikesevalgust päevas. Brasiilias saab aasta jooksul kõige rohkem päikest põhjasuunda avanev aken. Kui ühestki maja aknast ei tule piisavalt otsest päikest, soovitab Iowa State kasutada taimelampi (spetsiaalset lampi taimedele).

Kuidas kasta basiilikut ilma liigniiskuseta

Kasta basiilikut siis, kui mulla pealmine kiht on puudutamisel kuiv. Enne igat kastmist katsu mulda sõrmega. Illinoisi Ülikool kõneleb kastmisest vähemalt kord nädalas, soojaga sagedamini. Ükski allikas ei anna poti jaoks kindlat intervalli, mistõttu kastmise vajaduse otsustab muld. Allikas tuletab meelde, et pott kuivab kiiremini kui peenar.

Kasta ainult mulda ja hoia lehed kuivad. RHS soovitab kasta hommikul, sest basiilik ei talu märgi juuri öösel. Clemson lisab, et märg leht on haigustele vastuvõtlikum, ja käsib mitte kunagi jätta potti alustassile seisva vee sisse.

Taim närbub nii veepuuduse kui ka liigvee tõttu ning muld eristab neid kahte olukorda. Kuiv muld ja närtsinud taim tähendab veepuudust: kasta seni, kuni vesi voolab poti põhjast välja. Päevi niiske muld ja närtsinud taim viitab mädanevatele juurtele. Ameerika nõuandeteenistuste küsimuste keskkond Ask Extension selgitab, et terve juur on valge ja tugev. Pruun ja pehme juur on mädanenud juur ning basiiliku närtsinud lehtede lehel on loetletud muud põhjused.

Basiiliku kastmine erineb rosmariini kastmisest, mis on teine köögis tavaline potitaim. Basiilik vajab Clemsoni andmetel pidevalt niisket mulda, tingimusel, et vesi voolab hästi ära. Seetõttu kasta kohe, kui pealmine kiht kuivab, ootamata kogu poti läbikuivamist. Kuivus paneb taime RHS-i sõnul ka varem õitsema. Seevastu rosmariin nõuab, et muld kastmiskordade vahel ära kuivaks.

Muld, pott ja väetamine

Kasuta vähemalt 20 cm laia ja sügavat potti, mille põhjas on auk. RHS ja Kentucky Ülikool annavad sama mõõdu. Täida see koheva ja orgaanilise aine rikka mullaga (kõdunenud taimejäänused, näiteks huumus), mis laseb veel läbi valguda. Clemson ja Embrapa kirjeldavad selle liigi jaoks just sellist mulda. Iowa State hoiatab, et liiga suur pott hoiab mulla liiga kaua märjana, kuid ei nimeta maksimaalset suurust. Kahtluse korral jää 20 cm lähedale.

Väeta vähe. Illinoisi Ülikool soovitab vedelväetist iga 3 kuni 4 nädala järel pakendil märgitud annuses. Iowa State soovitab poolt või veerandit sellest annusest. Kahtluse korral alusta väiksemast kogusest. Väeta ainult siis, kui taim kasvab vähe ja lehed muutuvad kahvaturoheliseks. Illinois hoiatab, et liigne väetis vähendab lehtede aroomi ja maitset, ning Clemson hoiatab, et see vähendab maitset.

Kuidas basiilikut kärpida ja lehti korjata

Basiiliku kärpimiseks lõika vars vahetult lehepaari kohalt läbi. Sellest punktist kasvab kaks uut oksa, üks kummaltki poolt, ning taim muutub tihedamaks. Illinoisi Ülikool kinnitab, et lõikekohta ilmub uus võrse umbes nädalaga.

Samm-sammuline juhend saagi võtmiseks taime nõrgestamata:

1. Vali mitme lehepaariga oks ja leia koht, kus varrest väljub kaks vastakuti asetsevat lehte.

2. Lõika vars puhaste kääridega vahetult selle lehepaari kohalt läbi.

3. Võta korraga kõige rohkem 1/3 taimest, nagu soovitab Kentucky Ülikool. Nii jääb alles vähemalt 2/3 taimest, mis on rohkem kui Illinoisi nõutud pool.

4. Pärast suurt saagikoristust oota enne järgmist mõni nädal, soovitab Kentucky.

5. Lõika taime pigem kuival päeval. Clemson selgitab, et haava sulgumine võtab 48 tundi aega ja niiske ilmaga on see hallhallituse väravaks.

Võta igal nädalal veidi saaki, isegi kui sa lehti ei vaja. Allikad ei ole koguses ühel meelel: Colorado State lõikab igal nädalal ära poole igast uuest oksast ja WVU ainult 5 kuni 8 cm ladvast. See juhend kasutab Kentucky mõõtu 1/3, mis arvestab Illinoisi miinimumiga. West Virginia University (WVU) nõuandeteenistuse kohaselt paneb oksatippude kärpimine umbes kord nädalas taime harunema ja takistab õitsemist. Taime paneb harunema just oksatipu äravõtmine, ja ainult suurte alumiste lehtede ärakorjamine tippu ei eemalda.

Basiiliku õis: ära võtta või alles jätta

Eemalda õienupud kohe, kui need ilmuvad, kui kasvatad basiilikut lehtede saamiseks. RHS märgib, et õievarte varajane eemaldamine lükkab õitsemist edasi ja säilitab lehtede kvaliteedi nii kaua kui võimalik. Illinoisi Ülikool käsib jätkata õite eemaldamist terve hooaja vältel.

Õitsemisel on omad kasutusalad. RHS soovitab lasta taimel hooaja lõpus õitseda, sest õied pakuvad mesilastele nektarit. Sama allikas lisab, et õis on söödav ja mahedama maitsega kui leht. UF/IFAS tuletab meelde, et õie allesjätmine võib olla kasulik neile, kes soovivad seemneid koguda. Kui sul on mitu taime, soovitab RHS lasta ühel neist enne teisi õitseda ning jätkata teiste latvade lõikamist.

Basiilik ja külm

Basiilik kannatab külma käes juba tublisti üle nulli ulatuva jaheduse korral. Illinoisi Ülikool märgib, et külm õhk ja muld peatavad kasvu ning võivad 10 °C juures lehed tumedaks muuta. UF/IFAS märgib, et paljude sortide lehed muutuvad alla 4 °C mustaks ja varisevad. Pea 10 °C hoiatussignaaliks ja 4 °C tõsise kahjustuse piiriks. Embrapa Semiárido võtab kokku, et see liik ei talu madalaid temperatuure ega öökülma.

Brasiilias kestab talv juunist augustini ning suurim risk valitseb lõunas ja mägedes. Taime õue viimiseks oota üle 10 °C öid, nagu soovitavad RHS ja Clemson. UF/IFAS on ettevaatlikum ja nõuab üle 13 °C öid. Kui sinu piirkond jahtub öösel kiiresti, oota ära 13 °C, mis on kõige turvalisem valik. Alla 10 °C öödel jäta pott tuppa, kõige päikesepoolsema akna lähedale ja eemale külmast klaasist.

Külm rikub ka korjatud lehed. Illinoisi Ülikool hoiatab, et külmkapis hoitud basiiliku lehed muutuvad tumedaks. Hoia korjatud oksi väljaspool külmkappi, toatemperatuuril.

Basiiliku mustad laigud: külm, bakterhaigus või ebajahukaste

Basiiliku mustadel laikudel on kolm tavalist põhjust ja igaüks nõuab eri lahendust. Külm teeb pärast külma ööd korraga tumedaks mitu lehte. Bakterlaiksus tekitab tumedaid täppe, mis näivad märjad. Ebajahukaste algab leheroodude (lehe peente joonte) vahelise kollasusega ja tumeneb alles pärast seda.

Bakterlaiksust põhjustab bakter Pseudomonas cichorii. UF/IFAS-i haiguste juhendi kohaselt levib see veepritsmetega. Samuti kandub see edasi inimese kätega, kes puudutab haiget lehte ja seejärel teist taime. Eemalda laigulised lehed, kasta ainult mulda ja paiguta potid üksteisest kaugemale. Basiiliku bakterlaiksuse leht näitab sümptomi fotosid.

Basiiliku ebajahukastet tekitab organism Peronospora belbahrii, mis moodustab lehe alaküljele ebemeid. UF/IFAS hoiatab, et algset kollasust on lihtne segi ajada toitainepuudusega. Seetõttu keera enne väetamist leht ümber. NC State kinnitab, et koduaednikule ei müüda ühtegi toodet, mis seda haigust tõrjuks. UF/IFAS soovitab nakatunud taime kohe eemaldada ja hävitada.

Allikate arvamused ebajahukastele vastupidavate sortide kohta lahknevad. UF/IFAS märgib, et kõik vürtsbasiiliku sordid, mis on tavalised köögis, on väga vastuvõtlikud. Punased tüübid, tai basiilik ja sidrunbasiilik haigestuvad vähem. Clemson ja NC State nimetavad resistentseid vürtsbasiiliku sorte, nagu 'Prospera', 'Rutgers Devotion' ja 'Rutgers Obsession'. Kuna kaks allikat toovad need sordid välja, soovitab see juhend ühte neist või punast basiilikut. Kui ebajahukaste kordub igal aastal, otsi mõni neist sortidest või punane basiilik.

On veel üks haigus, mis tapab taime ja ei alga laikudega. Fusarioosset närbumist põhjustab seen Fusarium oxysporum. Clemsoni andmetel kasvab taim tavapäraselt kuni 15–30 cm pikkuseks, lakkab kasvamast ja närbub järsult. NC State kirjeldab pruune triipe varrel ja märgib, et seen võib mullas püsida 8 kuni 12 aastat. Viska taim ja potimuld ära; fusarioosse närbumise leht toob välja üksikasjad.

Kollased lehed, kahjurid ja nõudepesuvahend, mis kõrvetab lehti

Basiiliku kollane leht nõuab enne igasugust ravi kahte kontrolli. Esiteks pööra leht ümber: hallikas ude alaküljel on ebajahukaste. Seejärel katsu mulda: päevi läbimärg muld viitab juuremädanikule, mida Clemson seob taime kollakaks muutumisega. Basiiliku kollaste lehtede veebileht loetleb muud põhjused.

Clemsoni ja RHS-i andmetel on basiiliku kõige tavalisemad kahjurid lehetäid ja nälkjad. Valged putukad lehel võivad olla kolm erinevat kahjurit ning California Ülikooli kahjuritõrjeprogramm UC IPM aitab neid eristada:

• Karilane: imetillukesed valged putukad, kes taime liigutamisel lendu tõusevad; noorvormid püsivad lehe alaküljel paigal.

• Villtäi: valge vahaga kaetud ovaalsed putukad, rühmiti, lendamisvõimetud, lehtede ja varre ühenduskohtades.

• Lehetäi: pirnikujuline pehme keha, mille tagakehal on kaks torukest, mida ühelgi teisel putukal ei ole.

Alusta tugeva veejoaga, mis lööb UC IPM andmetel maha lehetäid ja samuti täiskasvanud karilased. Kui sellest ei piisa, soovitab Clemson putukatõrjeseepi, valmistoote kujul müüdavat vahendit, mida pritsitakse hilisel pärastlõunal täpselt lehtede alaküljele. Basiiliku kahjurite leht ja karilase leht näitavad fotosid.

Nõudepesuvahend ei ole putukatõrjeseep. Iowa State märgib, et nõudepesuvahend põletab taime palju tõenäolisemalt. Connecticuti Ülikool UConn selgitab põhjust: nõudepesuvahend on loodud rasva eemaldamiseks ja see lahustab lehte kaitsva vahakihi. Colorado State ei soovita pestitsiidina ühtegi kodust puhastusvahendit. Georgia Ülikool, Nebraska-Lincolni Ülikool ja UC ANR aktsepteerivad kodust segu, kuid ainult madalas doosis ja eelneva testimisega. Kuna allikate arvamused lahknevad, soovitab see juhend valmiskujul putukatõrjeseepi, mis on kõige turvalisem valik.

Kui pritsisid nõudepesuvahendit ja lehed said põletada, pese kogu taim puhta veega puhtaks, nagu soovitab LSU AgCenter Louisiana Riiklikust Ülikoolist. Ära korda pealekandmist: Colorado State sõnul kuhjub lehekahjustus iga uue kokkupuutega. Allikad ei ütle, kas kõrbenud leht taastub. Lõika kuivanud lehed ära ja jälgi järgmistel nädalatel oksatippe: uued rohelised lehed näitavad, et taim on elus.

UF/IFAS-i andmetel võib iga seep, isegi putukatõrjeseep, lehti põletada. Enne terve taime töötlemist katseta vahendit mõnel üksikul lehel ja oota 24 tundi, nagu juhendavad UConn ja NC State. Ära kunagi kanna seda närtsinud taimele, tugeva päikese käes ega üle 32 °C päevadel.

Kui laiku või kahjurit ei õnnestu ühegi kirjeldusega sobitada, aitab foto. Bloomi (saadaval iOS-ile) diagnostika võrdleb Premiumi paketis lehe fotot teadaolevate haiguste ja kahjuritega.

Kuidas teha basiilikust vees pistikuid

Lõika ilma õiteta oksa ladvast 10 cm vahetult lehepaari alt. Pane see pistik veeklaasi. WVU Extension kasutab seda mõõtu ja RHS ütleb, et basiiliku pistik juurdub kiiresti. Samm-sammult:

1. Vali ilma õienuppudeta oks ja lõika 10 cm ladvast vahetult lehepaari alt.

2. Eemalda alumised lehed, et ükski leht ei jääks vette.

3. Aseta pistik veeklaasi, valgusküllasesse ja sooja kohta.

4. Kui juured ilmuvad, istuta pistik mullaga potti ja kasta seni, kuni vesi voolab põhjaaugust välja.

Nõuandeteenistuste allikad ei nimeta päevade arvu juurte ilmumiseni. RHS märgib vaid, et pistik juurdub kiiresti. Embrapa toodab basiilikutaimi mullaga kassetis olevatest pistikutest. Nad kasutavad 15 cm pikkuseid pistikuid ja istutavad noortaimed ümber 20 päeva pärast nende juurdumist.

Tee pistikuid enne taime lõplikku õitsemist, kuni leidub veel ilma õiteta oksi. Iga juurdunud pistik on uus taim, mis alustab tsüklit lehefaasis algusest peale.

Korduma kippuvad küsimused basiiliku hooldamise kohta

Kas basiilikut tuleb kasta iga päev?

Kindlat intervalli ei ole. Kasta siis, kui mulla pealmine kiht on puudutamisel kuiv, ja ära jäta kunagi vett alustassile seisma. Illinoisi Ülikool toob võrdluseks vähemalt ühe kastmise nädalas, soojaga sagedamini. Väike pott kuivab päikese käes kiiremini ja võib nõuda tihedamat kastmist.

Kui kaua kestab basiilik potis?

Basiilik peab vastu ühe soojaperioodi. Pärast õitsemist ja seemnete loomist muutub taim puitunuks ning lõpetab uute lehtede kasvatamise, väidab Illinoisi Ülikool. Õite eemaldamine ja ladvatippude koristamine igal nädalal pikendab lehefaasi. Vees tehtud pistikud asendavad vana taime.

Kas basiilik on koertele ja kassidele ohutu?

ASPCA liigitab basiiliku (Ocimum basilicum) koertele ja kassidele mittemürgiseks. ASPCA on Ameerika Ühendriikide loomakaitseorganisatsioon, mis peab mürgistusteabekeskust. ASPCA kirje ei sisalda hinnangut hobuste kohta.

Kas basiilikut saab üle talve hoida?

Saab küll, kui taim jääb alla 10 °C öödel tuppa. Jäta pott kõige päikeselisemale aknale (Brasiilias põhjapoolsele) ja külmast klaasist eemale. Külmaga kasvab taim vähem: Londrinas (PR) jäi lehtede saagikus sügisel ja talvel alla poole kevadisest ja suvisest toodangust.