Betulaceae
Harilik sarapuu: söödav taim
Corylus avellana
Harilik sarapuu on vastupidav ja kergesti hooldatav põõsas, mis kasvab hästi täispäikeses kuni poolvarjus ning enamikus mullatüüpides, millel on hea drenaaž ja mõõdukas viljakus. Hästi juurdunud põõsad on põuakindlad, kuid saavad kasu sügavast kastmisest põuaperioodidel ja kergest kevadisest hooldusest vanimate okste harvendamisega igal aastal.
Iga 10 päeva tagant
Ere hajuvalgus
-34° - 38°C
40% - 80%
Kategooriad
Mis on Harilik sarapuu?
Harilik sarapuu (Corylus avellana) on lihtne hooldusega taim perekonnast Betulaceae. Harilik sarapuu (Corylus avellana) on heitlehine põõsas või väike puu, mis on pärit Euroopast ja Lääne-Aasiast, Briti saartest Kaukasuse ja Türgini. See kasvab tavaliselt 3–6 meetri kõrguseks, omades laia, mitmetüvelist kasvukuju, mis moodustab tihedaid võsastikke ja elavaid hekke. Lehed on ümarad k...
Harilik sarapuu kasvab kuni 6.0m, laius 450 cm, kastmine iga 10 päeva tagant, -34°C – 38°C, 40–80% niiskust. See on ei sobi siseruumide jaoks ja ohutu lemmikloomadele.
Erinevalt paljudest troopikataimetest talub Harilik sarapuu kastmisvigasid. Sobib algajatele. Erinevalt paljudest populaarsetest liikidest on Harilik sarapuu ohutu hoida lemmikloomade lähedal.
Kuidas hooldada Harilik sarapuu?
TLDR: Harilik sarapuu vajab Ere hajuvalgus, kastmist iga 10 päeva tagant ning temperatuuri -34–38°C juures ja 40-80% niiskust.
Kui tihti peaks Harilik sarapuu kastma?
Kasta sarapuud sügavalt, kuid harva – umbes iga 10 päeva tagant kuumadel ja kuivadel perioodidel – ning lase mullal kastmiskordade vahel kergelt kuivada, et vältida juuremädanikku. Väljakujunenud põõsad on põuakindlad ja vajavad tavaliste Eesti suvede korral harva kunstlikku kastmist.
Kui palju valgust vajab Harilik sarapuu?
Sarapuu kasvab kõige paremini täispäikeses kuni kerges poolvarjus, saades vähemalt 4–6 tundi otsest valgust päevas; täispäike annab parima pähklisaagi, samas kui poolvari tagab siiski terve kasvu ja atraktiivse lehestiku.
Milline on parim muld Harilik sarapuu jaoks?
Istuta hästi kuivendatud, kergesse kuni keskmise raskusega mulda, millel on mõõdukas viljakus – pH 5,0–7,5 on ideaalne. Sarapuu talub liiva-, savi- ja liivsavimulda, kuid ei kasva hästi vesises või väga toitainerikkas, raskes mullas.
Hooldusgraafik
Väetamine
Iga 365 päeva tagant
Mis on Harilik sarapuu ja kust see pärit on?
Harilik sarapuu (Corylus avellana) on heitlehine põõsas või väike puu, mis on pärit Euroopast ja Lääne-Aasiast, Briti saartest Kaukasuse ja Türgini. See kasvab tavaliselt 3–6 meetri kõrguseks, omades laia, mitmetüvelist kasvukuju, mis moodustab tihedaid võsastikke ja elavaid hekke. Lehed on ümarad kuni munajad, kahekordselt saagja servaga ja iseloomulikult kareda tekstuuriga; sügisel värvuvad need kuldkollaseks. Emasõied on märkimisväärselt tagasihoidlikud – suletud pungadest on näha vaid erkpunased emakad – samas kui isasurvad ripuvad pikkades, kollakasrohelistes kobarates ja on kindel märk varakevadest. Sarapuu on üks varasemaid kevadisi põõsaid Põhja-Euroopa maastikul. See õitseb juba jaanuarist aprillini, enne lehtede puhkemist, ja tolmeldub eranditult tuule abil. Viljadeks on tuntud sarapuupähklid, mis valmivad kobarates koos kupukujulise kattega septembris–oktoobris. Pähklid on rikkad rasvade (kuni 60%), valkude ja E-vitamiini poolest ning on alates kiviajast olnud oluline toiduallikas inimestele Euroopas. Sarapuu kasvab metsaservades, hekkides, võsastikes ja veekogude ääres ning on elurikkuse võtmerliik: selle varajane õietolm on mesilastele elutähtis ja see toetab üle 70 liblika- ja koiliigi vastseid. Põõsas on erakordselt vastupidav ja kohanemisvõimeline; see kasvab peaaegu kõikides mullatüüpides liivmullast savini ning merepinnast mägedeni. See levib looduslikult juurevõsude kaudu ja seda saab tõhusalt noorendada kännust võsude kasvatamisega – traditsiooniline majandamisviis, mis pikendab nii põõsa eluiga kui ka annab paindlikke punumiseks sobivaid oksi (sarapuuvitsad). Taanis on sarapuu iseloomulik element tammemetsades ja võsastikes üle kogu riigi.
Kuidas paljundada Harilik sarapuu?
Seemnest paljundamine (pähklid)
- 1 Korja küpsed sarapuupähklid septembris–oktoobris, enne kui need põõsalt maha kukuvad.
- 2 Puhasta pähklid ja hoia neid külmas ja niiskes (külmstratifikatsioon) 3–4 kuud temperatuuril 2–5 °C, näiteks niiskes liivas külmkapis.
- 3 Istuta pähklid ükshaaval 3–4 cm sügavusele hea drenaažiga mullaga pottidesse veebruaris–märtsis.
- 4 Aseta potid jahedasse, valgusküllasesse ruumi (10–15 °C) – idanemine toimub 4–8 nädala jooksul.
- 5 Taimed saab pärast karastamist avamaale istutada, kui nad on 20–30 cm kõrgused ja öökülmaoht on möödas.
Võsundpaljundus (maandamine)
- 1 Vali kevadel käesoleva hooaja kasvust terve, painduv oks.
- 2 Painuta oks maapinnale ja kaeva see 10–15 cm sügavusele väikesesse auku.
- 3 Kinnita oks U-kujulise konksu või kiviga ja kata mullaga.
- 4 Hoia muld kogu suve ühtlaselt niiske.
- 5 Umbes 6 kuu pärast (sügisel) on juurte areng tavaliselt piisav – lõika ühendus emataimega ja istuta noor taim ümber.
Juurevõsud (imijad)
- 1 Tuvasta varakevadel või sügisel sarapuupõõsa ümber tugevad juurevõsud.
- 2 Kaeva ettevaatlikult ja paljasta juurevõsu oma juurestik.
- 3 Lõika juurevõsu emataimest puhta, terava labida või saega.
- 4 Istuta juurevõsu otse ettevalmistatud istutuskohta ja kasta korralikult.
Kui suureks kasvab Harilik sarapuu?
TLDR: Harilik sarapuu võib kasvada kuni 6.0m kõrguseks, kasvukiirusega Keskmine.
Maksimaalne kõrgus
6.0m
Laius
4.5m
Kasvukiirus
Keskmine
Lehed
Lehtpuu
Taimede kasutusalad
Dekoratiivne
Suurepärane kaunistus
Söödav
Sobib tarbimiseks
Ravimtaim
Raviomadused
Ravimtaime kasutus
- Koor ja lehed omavad kokkutõmbavaid (astringeerivaid) omadusi ning neid kasutatakse taimemeditsiinis kõhulahtisuse ja kerge põletiku vastu.
- Lehtede ja koore ekstrakti on traditsiooniliselt kasutatud palavikualandajana (febrifugum) ja higistamise soodustajana (diaforeetikum).
- Pähkliõlil on kerge, kuid tõhus toime laste naaskelsusside (pinworm/threadworm) vastu väikestes annustes tarvitamisel.
- Urval (isasõied) sisaldavad flavonoide ja neid on traditsiooniliselt kasutatud nahalööbe korral ning verepuhastusvahendina Euroopa rahvameditsiinis.
Kasutamine toiduvalmistamisel
- Sarapuupähkleid süüakse toorelt või röstitult ning need on klassikaline suupiste ja koostisosa leivas, kookides, küpsistes ja šokolaaditoodetes (nt Nutella).
- Sarapuupähklid jahvatatakse sarapuupähklijahuks või püreestatakse (pralineemass), mida kasutatakse kompvekkides, jäätises, trühvlites ja magustoitudes.
- Külmpressitud sarapuuõli kasutatakse salatiõlina ja küpsetamisel – sellel on mahe, pähkline maitse ja see on rikas monoküllastumata rasvhapete poolest.
- Noori lehti saab süüa salatina varakevadel.
- Sarapuupähkleid saab veega blenderdada taimseks sarapuupähklijahuks (alternatiiv piimale).
Kas teie taim näitab sümptomeid?
Klõpsake sümptomil, et avastada võimalikud põhjused:
Millised haigused mõjutavad Harilik sarapuu kõige sagedamini?
TLDR: Harilik sarapuu on vastuvõtlik 7 teadaolevale haigusele. Jälgige regulaarselt varajaseks avastamiseks.
Jahukaste
Jahukaste on levinud seen-haigus, mida põhjustavad erinevad seeneliigid, sealhulgas Erysiphe, Podosphaera, Oïdium ja Leveillula. See mõjutab üle 10 000 taimeliigi kogu maailmas. Haigus levib hästi soojas ja kuivas kliimas kõrge õhuniiskusega ning avaldub iseloomuliku valge jahuse kattena taimepindadel.
Bakteriaalne plekktõbi
Bakteriaalne plekktõbi on tõsine taimhaigus, mida põhjustavad patogeensed bakterid, mis sisenevad taimedesse haavade või looduslike avangute kaudu. Haigus levib kiiresti soojades ja niisketes tingimustes ning võib põhjustada märkimisväärset kahju lehtedele, varreosadele ja õitele. Bakterid kanduvad edasi veepritsmetega, saastunud tööriistade ja putukate vahendusel.
Leheplekk
Leheplekk on levinud seenhaigus, mida põhjustavad mitmesugused patogeenid, sealhulgas Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria ja Venturia. Haigus mõjutab peamiselt lehti, põhjustades värvimuutusega laike, mis ravimata jätmisel võivad viia enneaegse lehevarisemiseni.
Kroongall
Kroongall on bakteriaalne haigus, mida põhjustab Agrobacterium tumefaciens ja mis mõjutab üle 140 taimeliigi. Bakterid sisestavad DNA taime rakkudesse, põhjustades nende kontrollimatut jagunemist ning suurte kasvajataoliste moodustiste (gallide) teket peamiselt juurtel, vartel ja mullajoonel. Need gallid piiravad vee ja toitainete liikumist, kahjustades tõsiselt taime tervist ja võivad põhjustada taime hukkumise.
Tähendus ja sümboolika
Sarapuul on keldi ja põhjamaade mütoloogias sügav sümboolne tähendus kui tarkusepuul par excellence. Iiri traditsioonis kasvasid üheksa sarapuud Tarkuse Kaevu ümber; nende pähklid andsid sööjale jumalikku taipu ja poeetilist inspiratsiooni (imbas). Sarapuuvitsu kasutati – ja kasutatakse endiselt – pendlina (vesivitsana) peidetud veesoonte ja aarete leidmiseks. Põhjamaade traditsioonis seostati sarapuud Thoriga ja kaitsega välgu eest ning sarapuuvitstest aedu arvati hoidvat kurje vaime eemal. Taani rahvatraditsioonis peetakse sarapuud õnne toovaks taimeks ja selle varajane õitsemine ennustab head kevadet.
Võrdle sarnaste taimedega
| Omadus | Raskusaste | Valgus | Kastmine | Lemmikloomadele ohutu |
|---|---|---|---|---|
| Põldvaher | Lihtne | Ere hajuvalgus | 14d | ✓ |
| Arukask | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ✓ |
| Padipõõsas | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ✓ |
| Peruu pipar | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ⚠️ |
Vali ja võrdle
Allikad ja viited
- PFAF - Plants For A Future: Corylus avellana
- Gardenia.net: European Hazelnut (Corylus avellana) Benefits, Challenges, Uses
- Practical Plants: Corylus avellana (Hazel)
- Bulb Society: Common Hazel Corylus avellana Care, Characteristics, Culture, Propagation
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox: Corylus avellana
- PNW Pest Management Handbooks: Hazelnut Eastern Filbert Blight
