Ebenaceae
Kaki: söödav taim
Diospyros kaki
Kaki on suhteliselt vastupidav puu, mis vajab kvaliteetsete viljade kandmiseks täispäikest ja hästi kuivendatud mulda. Viljumisperioodil vajab see regulaarset kastmist, kuid kord juurdununa talub mõõdukalt põuda. Puu struktuuri hoidmiseks ja saagikuse soodustamiseks on soovitatav teha talve lõpus kerge iga-aastane lõikus. Väetage kolm korda aastas tasakaalustatud väetisega ja kaitske noori vilju hiliskülmade eest.
Iga 14 päeva tagant
Otsene päikesevalgus
-12° - 38°C
40% - 70%
Kategooriad
Mis on Kaki?
Kaki (Diospyros kaki) on keskmine hooldusega taim perekonnast Ebenaceae. Idadiospüür (Diospyros kaki) on Hiinast ja Jaapanist pärinev heitlehine viljapuu, mida kasvatatakse laialdaselt parasvöötme piirkondades üle maailma. See kuulub eebenipuuliste (Ebenaceae) sugukonda, võib kasvada kuni 9 meetri kõrguseks ning on tuntud oma suurepärase sügisese lehestiku poolest, mis v...
Kaki kasvab kuni 9.0m, laius 760 cm, kastmine iga 14 päeva tagant, -12°C – 38°C, 40–70% niiskust. See on ei sobi siseruumide jaoks ja ohutu lemmikloomadele.
Erinevalt paljudest populaarsetest liikidest on Kaki ohutu hoida lemmikloomade lähedal.
Kuidas hooldada Kaki?
TLDR: Kaki vajab Otsene päikesevalgus, kastmist iga 14 päeva tagant ning temperatuuri -12–38°C juures ja 40-70% niiskust.
Kui tihti peaks Kaki kastma?
Kastke regulaarselt kevadel ja suvel, eriti viljade kandmise faasis, hoides mulla ühtlaselt niiske, kuid mitte kunagi märjana. Parasvöötmes piisab kastmisest iga 14 päeva tagant; sügisel ja talvel, kui puu on puhkeseisundis, vähendage kastmist. Täiskasvanud kakipuu talub mõõdukat põuda, kuid liigniiske muld põhjustab juuremädanikku.
Kui palju valgust vajab Kaki?
Kaki vajab suurte ja maitsvate viljade kandmiseks täispäikest – vähemalt 6 kuni 8 tundi otsest päikesevalgust päevas. Poolvarjus jääb puu ellu, kuid viljasaak väheneb märgatavalt. Istutage see avatud kohta, mis on kaitstud tugevate tuulte eest ja kus on intensiivne valgus nii hommikul kui ka pärastlõunal.
Milline on parim muld Kaki jaoks?
Eelistab sügavat, viljakat ja hästi kuivendatud mulda, mis on tekstuurilt keskmise raskusega või liivsavine. Ideaalne pH on vahemikus 6,0 kuni 7,5. Vältige tihenenud või halva drenaažiga muldi, kuna liigniiskus soodustab juurte seenhaigusi. Enne istutamist rikastage mulda orgaanilise kompostiga, et tagada hea niiskuse säilimine ja viljakus.
Millist potti kasutada Kaki jaoks?
Suur savipott (terrakota), mille läbimõõt on vähemalt 60 cm ja millel on suured drenaažiavad; eelistatavalt kasvatada otse avamaal aias või puuviljaaias.
Hooldusgraafik
Väetamine
Iga 60 päeva tagant
Mis on Kaki ja kust see pärit on?
Idadiospüür (Diospyros kaki) on Hiinast ja Jaapanist pärinev heitlehine viljapuu, mida kasvatatakse laialdaselt parasvöötme piirkondades üle maailma. See kuulub eebenipuuliste (Ebenaceae) sugukonda, võib kasvada kuni 9 meetri kõrguseks ning on tuntud oma suurepärase sügisese lehestiku poolest, mis värvub oranžidesse, punastesse ja purpursetesse toonidesse. Oranžid viljad püsivad puul isegi pärast lehtede langemist. Kakit hinnatakse nii selle magusa ja aromaatse vilja – millel on mee, mango ja aprikoosi noodid – kui ka selle dekoratiivse välimuse poolest aastaringselt.
Kuidas paljundada Kaki?
Pookimine
Pookimine on kõige levinum kaubanduslik meetod, kuna see tagab emataimega identsed viljad ja varajase saagikuse. Kasutage steriliseeritud tööriistu.
- 1 Valige ühilduv alusliik Diospyros virginiana või Diospyros lotus
- 2 Valmistage soovitud sordi pookoks puhaste lõigetega ette
- 3 Ühendage pookoks alusega, tagades kambiumikihtide kohakuti olemise
- 4 Mähkige pooketeibiga ja hoidke niiskes ning varjulises kohas
- 5 Eemaldage teip 4-6 nädala pärast, kui võrse hakkab kasvama
Vajalikud materjalid:
Seeme
Seemnest kasvatatud taimedel kulub viljumiseni kauem aega (7-10 aastat) ja nad ei pruugi säilitada emataime omadusi.
- 1 Eemaldage seemned küpsetest viljadest ja peske need hoolikalt
- 2 Stratifitseerige seemneid niiskes liivas külmkapis 60-90 päeva
- 3 Külvake kergesse ja niiskesse substraati 2 cm sügavusele
- 4 Hoidke temperatuuri vahemikus 20-25°C ja püsivat niiskust
- 5 Istutage ümber suuremasse potti, kui taim on 15-20 cm pikkune
Vajalikud materjalid:
Kui suureks kasvab Kaki?
TLDR: Kaki võib kasvada kuni 9.0m kõrguseks, kasvukiirusega Keskmine.
Maksimaalne kõrgus
9.0m
Laius
7.6m
Kasvukiirus
Keskmine
Lehed
Lehtpuu
Taimede kasutusalad
Söödav
Sobib tarbimiseks
Dekoratiivne
Suurepärane kaunistus
Ravimtaime kasutus
- Kakilehtede ekstrakti kasutatakse Aasia rahvameditsiinis vererõhu kontrollimiseks ja vereringe parandamiseks
- Tanniinirikkaid tooreid vilju kasutatakse mõnedes meditsiinitraditsioonides loodusliku kokkutõmbava vahendina
Kasutamine toiduvalmistamisel
- Tarbimine värskelt, kui vili on küps (mitte-kootavaid sorte nagu Fuyu võib süüa ka kõvana)
- Kasutamine leibades, pudingutes, kookides ja küpsistes
- Valmistamine moosina, kompotina ja kuivatatud puuviljana (hoshigaki)
- Lisamine smuutidesse ja kreemjatesse dessertidesse
- Kasutamine sügisestes salatites ja soolastes roogades koos juustu ja singiga
Kas teie taim näitab sümptomeid?
Klõpsake sümptomil, et avastada võimalikud põhjused:
Millised haigused mõjutavad Kaki kõige sagedamini?
TLDR: Kaki on vastuvõtlik 10 teadaolevale haigusele. Jälgige regulaarselt varajaseks avastamiseks.
Juuremädanik
Juuremädanik on tõsine seenhaigus, mis mõjutab taimede juurestikku, põhjustades selle lagunemist ja taime hukkumist. Seda põhjustavad peamiselt liigkastmine, halb drenaaž või mullaborseened nagu Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia ja Fusarium. Haigus areneb hästi üleujutatud tingimustes, kus juured on hapnikust ilma jäetud ja seega vastuvõtlikud seennakkusele.
Phytophthora juuremädanik
Haigus, mida põhjustavad seenelaadsed organismid (oomütseedid), mis elavad mullas ja võivad ellu jääda aastaid. See mõjutab taimede juuri, vart ja krooni, olles eriti ohtlik üleujutatud või halvasti drenaažitud muldades. See on puude ja põõsaste juuremädaniku teine levinuim põhjus.
Antraknoos
Antraknoos on seen-haigus, mida põhjustavad perekonna Colletotrichum seened ning mis mõjutab paljusid taimi, sealhulgas köögivilju, puuvilju ja puid. Haigus levib kõige paremini jahedas ja niiskes keskkonnas, põhjustades taimedel tumedaid, süvistunud kahjustusi lehtedel, vartel, õitel ja viljadel.
Jahukaste
Jahukaste on levinud seen-haigus, mida põhjustavad erinevad seeneliigid, sealhulgas Erysiphe, Podosphaera, Oïdium ja Leveillula. See mõjutab üle 10 000 taimeliigi kogu maailmas. Haigus levib hästi soojas ja kuivas kliimas kõrge õhuniiskusega ning avaldub iseloomuliku valge jahuse kattena taimepindadel.
Tähendus ja sümboolika
Aasia kultuuris sümboliseerib kakipuu head õnne, rõõmu, pikaealisust ja õitsengut. Selle oranžid viljad on sügisel soodsad kingitused, mida seostatakse külluse ja tänulikkusega.
Võrdle sarnaste taimedega
| Omadus | Raskusaste | Valgus | Kastmine | Lemmikloomadele ohutu |
|---|---|---|---|---|
| Tume mampel | Keskmine | Nõrk valgus | 2d | ⚠️ |
| Asalea | Keskmine | Osalist vari | 3d | ⚠️ |
| Bugenvilla | Keskmine | Otsene päikesevalgus | 7d | ⚠️ |
| Mürksalat | Keskmine | Otsene päikesevalgus | 7d | ⚠️ |
