Brassicaceae
Aed-kressisalat: söödav taim
Lepidium sativum
Üks lihtsamini kasvatatavaid taimi: sobib peenrasse, aknalauale või isegi niiskele vatile. Eelistab jahedat temperatuuri (10–20 °C), valget kasvukohta (kuumaga poolvarju) ning püsivalt niisket mulda. Kuuma ilmaga hakkab taim kiiresti õitsema ja lehed muutuvad liiga kangeks. Pideva saagi saamiseks külvake uusi seemneid iga 2–3 nädala järel.
Iga 2 päeva tagant
Ere hajuvalgus
5° - 25°C
% - %
Kategooriad
Mis on Aed-kressisalat?
Aed-kressisalat (Lepidium sativum) on lihtne hooldusega taim perekonnast Brassicaceae. Aed-kressisalat (Lepidium sativum) on ristõieliste sugukonda kuuluv üheaastane rohttaim, mis pärineb algselt Pärsiast ja Ees-Aasiast, kuid on nüüdseks levinud üle maailma. See on märkimisväärselt kiire kasvuga: seemned idanevad 2–7 päevaga ning lehti saab lõigata juba 2–3 nädalat pärast külvamist (i...
Aed-kressisalat kasvab kuni 50cm, kastmine iga 2 päeva tagant, 5°C – 25°C. See on sobib siseruumide jaoks ja ohutu lemmikloomadele.
Erinevalt paljudest troopikataimetest talub Aed-kressisalat kastmisvigasid. Sobib algajatele. Erinevalt paljudest populaarsetest liikidest on Aed-kressisalat ohutu hoida lemmikloomade lähedal. Ilma piisava drenaažita võib juuremädanik areneda 7 päevaga.
Kuidas hooldada Aed-kressisalat?
TLDR: Aed-kressisalat vajab Ere hajuvalgus, kastmist iga 2 päeva tagant ning temperatuuri 5–25°C juures ja 40-70% niiskust.
Kui tihti peaks Aed-kressisalat kastma?
Hoidke kasvupinnas ühtlaselt niiske, kuid vältige liigniiskust: tavaliselt kasta iga 1–2 päeva järel, idandeid piserdada igapäevaselt. Kuivus vähendab saaki oluliselt, liigne vesi aga soodustab ebajahukastet.
Kui palju valgust vajab Aed-kressisalat?
Täispäike kuni poolvari. Kuuma ilmaga eelistage hommikupäikest ja pärastlõunast varju, et vältida enneaegset õitsemist. Siseruumides hoidke valgel aknalaual.
Milline on parim muld Aed-kressisalat jaoks?
Viljakas, hea drenaažiga ja orgaanilise aine rikas muld, pH 6–7. Idandite kasvatamiseks piisab õhukesest kompostikihist, majapidamispaberist või vatist.
Millist potti kasutada Aed-kressisalat jaoks?
Madal kandik või drenaažiavadega pott sügavusega 5–10 cm; juurestik on lühike.
Mis on Aed-kressisalat ja kust see pärit on?
Aed-kressisalat (Lepidium sativum) on ristõieliste sugukonda kuuluv üheaastane rohttaim, mis pärineb algselt Pärsiast ja Ees-Aasiast, kuid on nüüdseks levinud üle maailma. See on märkimisväärselt kiire kasvuga: seemned idanevad 2–7 päevaga ning lehti saab lõigata juba 2–3 nädalat pärast külvamist (idanditena isegi nädala pärast). Lehed on helerohelised ja peenelt lõhestunud, vürtsika ja sinepise maitsega, meenutades ürt-allikatuld. Kui taim jäetakse lõikamata, kasvavad sellele 15–50 cm kõrgused varred ning suvel ilmuvad pisikesed valged või heleroosad neljatised õied, millele järgnevad ümarad lamedad kõdrad. Taim on rikas C-vitamiini, K-vitamiini, raua ja folaatide poolest.
Kuidas paljundada Aed-kressisalat?
Külvamine
Idandite saamiseks leotage seemneid paar tundi ja külvake niiskele paberile või vatile: need on valmis umbes nädalaga.
- 1 Puistake seemned niiskele mullale ilma neid katmata (valgus soodustab idanemist)
- 2 Hoidke niiskena piserdades
- 3 Lõigake kääridega 5–10 cm kõrguselt, umbes 2–3 cm maapinnast kõrgemalt
- 4 Külvake uuesti iga 2–3 nädala järel
Vajalikud materjalid:
Kui suureks kasvab Aed-kressisalat?
TLDR: Aed-kressisalat võib kasvada kuni 50cm kõrguseks, kasvukiirusega Kiire.
Maksimaalne kõrgus
50cm
Kasvukiirus
Kiire
Taimede kasutusalad
Söödav
Sobib tarbimiseks
Ravimtaim
Raviomadused
Ravimtaime kasutus
- Lehti on traditsiooniliselt kasutatud skorbuudivastase, uriinieritust soodustava ja rögalahtistava vahendina
- Seemneid kasutatakse India ja Lähis-Ida rahvameditsiinis; enne kasutamist konsulteerige asjatundjaga, eriti raseduse ajal
Kasutamine toiduvalmistamisel
- Värsked lehed ja idandid salatites, võileibadel ja munaroogades
- Suppide ja toitude kaunistamine
- Värsked või kuivatatud seemnekaunad vürtsika maitseainena
Millised haigused mõjutavad Aed-kressisalat kõige sagedamini?
TLDR: Aed-kressisalat on vastuvõtlik 4 teadaolevale haigusele. Jälgige regulaarselt varajaseks avastamiseks.
Lehetäid
Lehetäid on väikesed, pehme kehaga, pirnakujulised putukad (pikkusega 1,5–3 mm), kes toituvad taimede toitainerikka mahla imemise teel. Nad paljunevad kiiresti ja võivad taimi märkimisväärselt nõrgendada, põhjustades moonutunud kasvu ja levitades taimeviiruseid. Lehetäid esinevad erinevates värvustes, sealhulgas rohelised, mustad, punased, kollased, pruunid ja hallid. Nad eritavad mesilast – kleepuvat ainet, mis meelitab sipelgaid ja soodustab tahmpõletu kasvu.
Maakirbu kahjustus
Maakirbud on väikesed hüppavad putukad, kes toituvad paljude köögiviljakultuuride lehtedest. Nad närivad arvukalt väikeseid ümmargusi auke, tekitades iseloomuliku 'sõelapõhja' välimuse. Kuigi täiskasvanud taimed taluvad kahjustusi sageli hästi, on noored istikud väga tundlikud ning tugeva ründe korral võib nende kasv känguda või nad võivad hukkuda.
Kasvuhoonekahjurid (valgekärbsed)
Valgekärbsed on väikesed, pehme kehaga tiivulised putukad, mis on lähisugulased lehetäidele ja jahu-kärbsestele. Nad meenutavad ööliblikaid, on umbes 1,6 mm pikad, kolmnurkse kujuga ja hallvalget värvi. Need imemisel toituvad kahjurid toituvad taimedekudedest, põhjustades kollaseks muutumist, kasvu pidurdumist ja närbumist. Samuti eritavad nad mett, mis meelitab ligi sipelgaid ja soodustab tahmsete seente kasvu. Valgekärbsed võivad levitada ohtlikke taimeviiruseid.
Albugo (võltsjahukas)
Albugo on seentaoline haigus, mida põhjustavad oomütseedid (veehallitused) ning mis levib jahedates ja niisketes tingimustes. See mõjutab laia valikut taimi, põhjustades lehtede kollastumist ja hallika-valge karvase katte teket lehe allküljel, mis ravimata jätmisel viib lehtede varisemiseni ja saagikuse vähenemiseni.
Võrdle sarnaste taimedega
| Omadus | Raskusaste | Valgus | Kastmine | Lemmikloomadele ohutu |
|---|---|---|---|---|
| Põldvaher | Lihtne | Ere hajuvalgus | 14d | ✓ |
| Ibeeria mägisibul | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ✓ |
| Arukask | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ✓ |
| Mõrsjalill | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 10d | ✓ |
