Brassicaceae
Sinep: söödav taim
Sinapis
Lihtne ja kiire üheaastane taim. Külva otse lõplikku kasvukohta, täispäikesesse, viljakasse ja hästi kuivendatud mulda, hilistalvel või varakevadel (või sügisel pehmes kliimas). Hoia muld niiske, kuid mitte liigniiske, eriti õitsemise ja kaunte moodustumise ajal. Eelistab jahedat kliimat (18–25 °C) ja talub kergeid külmasid. Korista noored lehed enne õitsemist ja seemned, kui kaunad muutuvad kollaseks, enne kui need avanevad.
Iga 7 päeva tagant
Otsene päikesevalgus
-7° - 25°C
% - %
Kategooriad
Mis on Sinep?
Sinep (Sinapis) on lihtne hooldusega taim perekonnast Brassicaceae. Sinapis on väike üheaastaste rohttaimede perekond ristõieliste (Brassicaceae) sugukonnast, kuhu kuuluvad ka kapsas ja kaalikas. See on pärit Vahemere piirkonnast, Euroopast ja Lääne-Aasiast. Tuntuim liik on valge sinep (Sinapis alba), mille jahvatatud seemnetest valmistatakse kollast lauasinepit; põ...
Sinep kasvab kuni 80cm, kastmine iga 7 päeva tagant, -7°C – 25°C. See on ei sobi siseruumide jaoks ja ohutu lemmikloomadele.
Erinevalt paljudest troopikataimetest talub Sinep kastmisvigasid. Sobib algajatele. Erinevalt paljudest populaarsetest liikidest on Sinep ohutu hoida lemmikloomade lähedal.
Kuidas hooldada Sinep?
TLDR: Sinep vajab Otsene päikesevalgus, kastmist iga 7 päeva tagant ning temperatuuri -7–25°C juures ja 40-70% niiskust.
Kui tihti peaks Sinep kastma?
Kasta umbes kord nädalas või kui muld hakkab kuivama. Ei talu pikka põuda ega liigniiskust. Kõige tundlikumad faasid on õitsemine ja kaunte moodustumine.
Kui palju valgust vajab Sinep?
Täispäike. Varjus venib taim välja, õitseb vähe ja annab vähem seemneid.
Milline on parim muld Sinep jaoks?
Liivsavi- või saviliivmuld, viljakas ja hästi kuivendatud, pH vahemikus 6 kuni 7,5. Väldi külvamist kohtadesse, kus hiljuti kasvasid kapsad või muud ristõielised, kapsa-nuutri ohu tõttu.
Millist potti kasutada Sinep jaoks?
Vähemalt 20 cm sügavune pott või istutuskast koos drenaažiaukudega; lehtede ja mikrotaimede jaoks madalad alused.
Mis on Sinep ja kust see pärit on?
Sinapis on väike üheaastaste rohttaimede perekond ristõieliste (Brassicaceae) sugukonnast, kuhu kuuluvad ka kapsas ja kaalikas. See on pärit Vahemere piirkonnast, Euroopast ja Lääne-Aasiast. Tuntuim liik on valge sinep (Sinapis alba), mille jahvatatud seemnetest valmistatakse kollast lauasinepit; põldsinep (S. arvensis), mis on põllukultuurides tavaline umbrohi, arvatakse samuti sageli sellesse perekonda. Need on püstised taimed, 50 cm kuni 1 m kõrged, karedate, sisselõigatud lehtede ja nelja kroonlehega kollaste õite kobaratega kevadel ja suvel, millele järgnevad õhukesed seemnetega täidetud kaunad. Nad kasvavad väga kiiresti: õitsevad 4–6 nädalat pärast külvi. Lisaks maitseainele süüakse noori lehti keedetult ning Euroopas külvatakse valget sinepit laialdaselt roheliseks väetiseks ja mullakatteks.
Kuidas paljundada Sinep?
Otsekülv
Varajased kevadkülvid annavad rohkem seemneid; hilised, kuuma ilmaga külvid lähevad kiiresti õitsema ja annavad vähem saaki. Lehtede saamiseks külva vähe ja sageli iga 2 või 3 nädala tagant.
- 1 Valmista ette kohev ja tükkideta muld
- 2 Külva laiali või madalatesse, 15 cm vahedega vagudesse
- 3 Kata vaevu mõne millimeetri mullaga
- 4 Hoia niiske kuni idanemiseni ja harvenda seemikud, kui need on liiga tihedalt
Vajalikud materjalid:
Kui suureks kasvab Sinep?
TLDR: Sinep võib kasvada kuni 80cm kõrguseks, kasvukiirusega Kiire.
Maksimaalne kõrgus
80cm
Kasvukiirus
Kiire
Lehed
Lehtpuu
Taimede kasutusalad
Söödav
Sobib tarbimiseks
Ravimtaim
Raviomadused
Ravimtaime kasutus
- Sinepijahust valmistatud kompressi on traditsiooniliselt kasutatud naha soojendamiseks ja ummikute leevendamiseks
- Seemneid on traditsiooniliselt kasutatud seedimise soodustamiseks
Kasutamine toiduvalmistamisel
- Jahvatatud seemned lauasinepi valmistamiseks
- Terved seemned marineeritud kurkides ja konservides
- Noored lehed keedetult või vokitult
- Võrsed ja mikrotaimed
Millised haigused mõjutavad Sinep kõige sagedamini?
TLDR: Sinep on vastuvõtlik 11 teadaolevale haigusele. Jälgige regulaarselt varajaseks avastamiseks.
Maakirbu kahjustus
Maakirbud on väikesed hüppavad putukad, kes toituvad paljude köögiviljakultuuride lehtedest. Nad närivad arvukalt väikeseid ümmargusi auke, tekitades iseloomuliku 'sõelapõhja' välimuse. Kuigi täiskasvanud taimed taluvad kahjustusi sageli hästi, on noored istikud väga tundlikud ning tugeva ründe korral võib nende kasv känguda või nad võivad hukkuda.
Lehetäid
Lehetäid on väikesed, pehme kehaga, pirnakujulised putukad (pikkusega 1,5–3 mm), kes toituvad taimede toitainerikka mahla imemise teel. Nad paljunevad kiiresti ja võivad taimi märkimisväärselt nõrgendada, põhjustades moonutunud kasvu ja levitades taimeviiruseid. Lehetäid esinevad erinevates värvustes, sealhulgas rohelised, mustad, punased, kollased, pruunid ja hallid. Nad eritavad mesilast – kleepuvat ainet, mis meelitab sipelgaid ja soodustab tahmpõletu kasvu.
Kasvuhoonekahjurid (valgekärbsed)
Valgekärbsed on väikesed, pehme kehaga tiivulised putukad, mis on lähisugulased lehetäidele ja jahu-kärbsestele. Nad meenutavad ööliblikaid, on umbes 1,6 mm pikad, kolmnurkse kujuga ja hallvalget värvi. Need imemisel toituvad kahjurid toituvad taimedekudedest, põhjustades kollaseks muutumist, kasvu pidurdumist ja närbumist. Samuti eritavad nad mett, mis meelitab ligi sipelgaid ja soodustab tahmsete seente kasvu. Valgekärbsed võivad levitada ohtlikke taimeviiruseid.
Röövikud
Röövikud on liblikate ja ööliblikate vastsejärgus putukad, kes toituvad ahnelt taimelehtedest, vartest, õitest ja viljadest. Levinud liikide hulka kuuluvad kapsakoidid, tomatiröövikud, sõjaröövikud ja maapinnaröövikud. Need kahjurid võivad tekitada ulatuslikku kahju, tarbides lühikese ajaga suures koguses taimekudet. Nende suurus varieerub väikesest (umbes 0,6 cm) kuni suureni (umbes 12,5 cm), värvus rohelisest pruunini, sageli triipude või täppidega. Röövikud on väga liikuvad ja võivad kiiresti levida kogu aias, mistõttu on nad ühed hävituslikumad tavalised kahjurid.
Võrdle sarnaste taimedega
| Omadus | Raskusaste | Valgus | Kastmine | Lemmikloomadele ohutu |
|---|---|---|---|---|
| Põldvaher | Lihtne | Ere hajuvalgus | 14d | ✓ |
| Ibeeria mägisibul | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ✓ |
| Arukask | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ✓ |
| Mõrsjalill | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 10d | ✓ |
Vali ja võrdle
Allikad ja viited
- Wikipedia — Sinapis (accepted species per POWO)
- Wikipedia — White mustard (Sinapis alba)
- Slovak University of Agriculture HortiEdu — White mustard (Sinapis alba)
- Wikifarmer — Plagas y enfermedades de la mostaza
- Cotswold Seeds — Sowing and growing mustard (cover crop, clubroot)
- Archives of Razi Institute — Possible acute poisoning by Sinapis arvensis in sheep