Grossulariaceae
Sõstar: söödav taim
Ribes
Parasvöötmes ja jahedas kliimas kergesti kasvatatavad: eelistavad täispäikest või poolvarju (rohkem päikest tähendab rohkem vilju), viljakat, hea drenaažiga ja püsivalt jahedat mulda koos multšimisega. Väetage kord aastas (hilisügisel või varakevadel) komposti või kaaliumirikka väetisega; vältige liigset lämmastikku, mis soodustab jahukastet. Lõigake talvel puhkeperioodil, eemaldades üle 3 aasta vanused oksad. Taluvad tugevat pakast (USDA tsoonid 3–8), kuid kannatavad kuumade ja kuivade suvede käes.
Iga 7 päeva tagant
Ere hajuvalgus
° - °C
% - %
Kategooriad
Mis on Sõstar?
Sõstar (Ribes) on lihtne hooldusega taim perekonnast Grossulariaceae. Ribes on sõstraliste perekond, kuhu kuulub umbes 200 liiki peamiselt heitlehiseid põõsaid. See on sõstraliste (Grossulariaceae) sugukonna ainus perekond, mis pärineb põhjapoolkera parasvöötmest ja Lõuna-Ameerika mäestikest. Perekonda kuuluvad tuntud marjakultuurid nagu must sõstar (R. nigrum), punan...
Sõstar kasvab kuni 2.0m, laius 150 cm, kastmine iga 7 päeva tagant. See on ei sobi siseruumide jaoks ja ohutu lemmikloomadele.
Erinevalt paljudest troopikataimetest talub Sõstar kastmisvigasid. Sobib algajatele. Erinevalt paljudest populaarsetest liikidest on Sõstar ohutu hoida lemmikloomade lähedal.
Kuidas hooldada Sõstar?
TLDR: Sõstar vajab Ere hajuvalgus, kastmist iga 7 päeva tagant ning temperatuuri 15–30°C juures ja 40-70% niiskust.
Kui tihti peaks Sõstar kastma?
Hoidke muld niiske, kuid mitte vettinud: kastke soojal ajal iga 5–7 päeva järel juurepiirkonda ja hommikuti, vältides lehtede märjakstegemist. Noored taimed vajavad regulaarset kastmist esimesel kahel aastal; potitaimi kontrollige kuumaga iga päev. Põud muudab lehed kollaseks ja soodustab jahukastet; liigne kastmine valmimisperioodil võib põhjustada marjade lõhenemist.
Kui palju valgust vajab Sõstar?
Täispäike kuni poolvari, vähemalt 6 tundi päikest päevas; pärastlõunane vari on abiks kuumadel suvedel. Vältige külmade tuultega ja hiliskülmadega kohti, mis võivad kahjustada õisi.
Milline on parim muld Sõstar jaoks?
Orgaanilise aine rikas liivsavimuld, mis on hea drenaažiga, kuid niiskust hoidev ja kergelt happeline (pH 5,5–6,8). Vältige liivaseid muldi, mis kuumenevad ja kuivavad kiiresti, ning vettinud savimuldi. Kasutage 8–10 cm paksust multšikihti.
Millist potti kasutada Sõstar jaoks?
Potis kasvatamiseks valige vähemalt 45 cm laiune ja sügavune nõu ning kasutage mullapõhist substraati; kui saagikus langeb, istutage taim avamaale.
Hooldusgraafik
Väetamine
Iga 365 päeva tagant
Mis on Sõstar ja kust see pärit on?
Ribes on sõstraliste perekond, kuhu kuulub umbes 200 liiki peamiselt heitlehiseid põõsaid. See on sõstraliste (Grossulariaceae) sugukonna ainus perekond, mis pärineb põhjapoolkera parasvöötmest ja Lõuna-Ameerika mäestikest. Perekonda kuuluvad tuntud marjakultuurid nagu must sõstar (R. nigrum), punane ja valge sõstar (R. rubrum) ning okkaliste okstega karusmari ehk tikker (R. uva-crispa). Samuti kuuluvad siia ilupõõsad, näiteks verev sõstar (R. sanguineum), mille roosasid õiekobaraid tolmeldavad Põhja-Ameerikas koolibrid. Lehed on hõlmised, õied väikesed ja paiknevad kobarates, värvuselt rohekad, kollased, roosad või punased. Viljadeks on paljuseemnelised marjad. Need on jaheda või parasvöötme kliima taimed, mis vajavad saagikuse tagamiseks talvist puhkeperioodi ja külma.
Kuidas paljundada Sõstar?
Puitunud pistik
See on sõstarde tavapärane paljundusmeetod. Kasutage ainult noori ja viirusvabu emataimi.
- 1 Lõigake sügisel või talvel noortelt ja tervetelt taimedelt 20 cm pikkused üheaastased puitunud pistikud
- 2 Torgake need otse mulda või potti, jättes välja vaid 2–3 punga
- 3 Hoidke muld talve jooksul niiske
- 4 Istutage ümber järgmisel sügisel
Vajalikud materjalid:
Võrsik
Annab karusmarjade puhul paremaid tulemusi kui pistikud.
- 1 Painutage alumine oks maapinnani
- 2 Kinnitage see ja katke osa oksast mullaga, jättes ladva välja
- 3 Hoidke niiskena
- 4 Eraldage emataimest sügisel või talvel, kui juured on alla tulnud
Vajalikud materjalid:
Kui suureks kasvab Sõstar?
TLDR: Sõstar võib kasvada kuni 2.0m kõrguseks, kasvukiirusega Keskmine.
Maksimaalne kõrgus
2.0m
Laius
1.5m
Kasvukiirus
Keskmine
Lehed
Lehtpuu
Taimede kasutusalad
Söödav
Sobib tarbimiseks
Dekoratiivne
Suurepärane kaunistus
Kasutamine toiduvalmistamisel
- Värsked marjad
- Moosid ja želeed
- Mahlad ja siirupid
- Liköörid ja veinid
- Koogid ja magustoidud
Millised haigused mõjutavad Sõstar kõige sagedamini?
TLDR: Sõstar on vastuvõtlik 9 teadaolevale haigusele. Jälgige regulaarselt varajaseks avastamiseks.
Jahukaste
Jahukaste on levinud seen-haigus, mida põhjustavad erinevad seeneliigid, sealhulgas Erysiphe, Podosphaera, Oïdium ja Leveillula. See mõjutab üle 10 000 taimeliigi kogu maailmas. Haigus levib hästi soojas ja kuivas kliimas kõrge õhuniiskusega ning avaldub iseloomuliku valge jahuse kattena taimepindadel.
Rooste
Rooste on levinud seenhaigus, mida põhjustavad Pucciniales seltsi seened ning mis mõjutab väga paljusid taimeliike. Haigus on saanud oma nime iseloomulike oranžide, kollaste või punakaspruunide pustulite järgi, mis ilmuvad lehtedele ning meenutavad metalliroostet. See obligaatne seenparasiit vajab ellujäämiseks elavaid taimi ning võib põhjustada märkimisväärset majanduslikku kahju põllumajanduskultuuridele.
Leheplekk
Leheplekk on levinud seenhaigus, mida põhjustavad mitmesugused patogeenid, sealhulgas Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria ja Venturia. Haigus mõjutab peamiselt lehti, põhjustades värvimuutusega laike, mis ravimata jätmisel võivad viia enneaegse lehevarisemiseni.
Antraknoos
Antraknoos on seen-haigus, mida põhjustavad perekonna Colletotrichum seened ning mis mõjutab paljusid taimi, sealhulgas köögivilju, puuvilju ja puid. Haigus levib kõige paremini jahedas ja niiskes keskkonnas, põhjustades taimedel tumedaid, süvistunud kahjustusi lehtedel, vartel, õitel ja viljadel.
Võrdle sarnaste taimedega
| Omadus | Raskusaste | Valgus | Kastmine | Lemmikloomadele ohutu |
|---|---|---|---|---|
| Põldvaher | Lihtne | Ere hajuvalgus | 14d | ✓ |
| Ibeeria mägisibul | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ✓ |
| Arukask | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 14d | ✓ |
| Mõrsjalill | Lihtne | Otsene päikesevalgus | 10d | ✓ |
Vali ja võrdle
Allikad ja viited
- University of Minnesota Extension — Growing currants and gooseberries in the home garden
- Wikipedia — Ribes
- RHS — How to grow blackcurrants
- Montana State University Extension — Currants and gooseberries (MT199214AG)
- Botanix — Growing, planting and pruning currants and gooseberries
- University of Idaho Extension — Growing currants, gooseberries and jostaberries (BUL 855)