Apiaceae
Karhunputki: Syötävä kasvi
Heracleum
Karhunputki on kestävä, keskikokoinen kasvi, joka viihtyy täydessä auringossa tai puolivarjossa, kosteassa ja hyvin salaojitetussa maaperässä. Se suosii lauhkeita ilmastoja ja on erittäin kylmänkestävä, sietäen jopa -20°C lämpötiloja. Se vaatii kohtuullista kastelua (keskimäärin 7 päivän välein) ja kuukausittaista lannoitusta keväällä ja kesällä. VAROITUS: Käsittele aina käsineiden ja suojavaatetuksen kanssa – kasvin mehu aiheuttaa vakavia valokemiallisia palovammoja.
Joka 7. päivä
Kirkas epäsuora
-20° - 30°C
50% - 80%
Kategoriat
Mikä on Karhunputki?
Karhunputki (Heracleum) on keskitaso-hoitoinen kasvi suvusta Apiaceae. Karhunputki (Heracleum) on Apiaceae-heimoon kuuluva näyttävien ruohovartisten kasvien suku, joka on kotoisin Euroopan, Aasian ja Pohjois-Amerikan lauhkeilta alueilta. Tunnetuimpia lajeja ovat Heracleum sphondylium (tavallinen karhunputki) ja Heracleum mantegazzianum (jättiputki). Nämä kasvit tuottav...
Karhunputki kasvaa jopa 2.5m, leveys 50 cm, kastelu joka 7. päivä, -20°C – 30°C, 50–80% kosteus. Se on ei sopiva sisäympäristöihin ja ei turvallinen lemmikeille.
Ilman varotoimia voi nauttiminen aiheuttaa ärsytystä lemmikeillä. Pidä kissojen ja koirien ulottumattomissa.
Kuinka hoitaa Karhunputki?
TLDR: Karhunputki tarvitsee Kirkas epäsuora-valoa, kastelua joka 7. päivä ja lämpötilan -20–30 °C sekä 50-80 % kosteuden.
Kuinka usein Karhunputki tulee kastella?
Kastele, kun mullan pinta on hieman kuiva, noin 7 päivän välein. Pidä multa tasaisen kosteana, mutta ei koskaan märkänä. Kuivina kausina lisää kastelutiheyttä. Vältä lehtien suoraa kastelua, sillä lehtien kosteus yhdessä kasvin mehun kanssa voi tehostaa sen ärsyttäviä vaikutuksia.
Kuinka paljon valoa Karhunputki tarvitsee?
Suosii täyttä aurinkoa tai puolivarjoa, sietäen 5 %:sta auringonvalosta aina voimakkaaseen suoraan altistukseen. Parhaan kehityksen ja runsaan kukinnan saavuttamiseksi tarjoa vähintään 6 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä. Erittäin kuumien kesien alueilla osittainen varjo kuumimpina tunteina hyödyttää kasvia.
Mikä on paras multa Karhunputki:lle?
Menestyy multavassa, orgaanisessa aineksessa rikkaassa ja hyvin salaojitetussa maaperässä. Sietää savi- ja hiekkamaita, kunhan ne pidättävät jonkin verran kosteutta. Ihanteellinen pH on 6,0–7,5. Sekoita orgaanista kompostia maahan ennen istutusta parantaaksesi hedelmällisyyttä ja salaojitusta.
Millainen ruukku sopii Karhunputki:lle?
Suuri terrakottaruukku (vähintään 40 cm halkaisijaltaan ja syvyydeltään) asianmukaisilla salaojitusrei'illä, sillä karhunputki kehittää syvät juuret. Puutarhoissa istuta suoraan maahan. Suosi paikkoja, joissa on runsaasti tilaa, kaukana lasten käyttämistä leikkialueista.
Hoitoaikataulu
Lannoita
Joka 28. päivä
Mikä on Karhunputki ja mistä se on kotoisin?
Karhunputki (Heracleum) on Apiaceae-heimoon kuuluva näyttävien ruohovartisten kasvien suku, joka on kotoisin Euroopan, Aasian ja Pohjois-Amerikan lauhkeilta alueilta. Tunnetuimpia lajeja ovat Heracleum sphondylium (tavallinen karhunputki) ja Heracleum mantegazzianum (jättiputki). Nämä kasvit tuottavat kesällä suuria valkoisia tai kermanvärisiä sarjakukintoja ja voivat kasvaa jopa 2,5 metrin korkuisiksi. Kasvin mehu sisältää furanokumariineja, valoherkistäviä yhdisteitä, jotka joutuessaan kosketuksiin auringonvalolle altistuneen ihon kanssa voivat aiheuttaa vakavia palovammoja, rakkuloita ja pysyvää hyperpigmentaatiota. Mahdollisesta vaarallisuudestaan huolimatta karhunputkella on perinteisiä lääkinnällisiä ja kulinaarisia käyttötarkoituksia useissa eurooppalaisissa ja aasialaisissa kulttuureissa, ja se on myös tärkeä meden lähde pölyttäjille.
Kuinka lisätä Karhunputki?
Siemenlisäys
Karhunputken siemenet itävät parhaiten kylmäkäsittelyn jälkeen. Kylvä mieluiten syksyllä luonnollista itämistä varten seuraavana keväänä. Vältä aikuisten kasvien siirtämistä, sillä ne kehittävät syvän paalujuuren.
- 1 Kerää kypsät siemenet syksyllä ja säilytä ne viileässä ja kuivassa paikassa
- 2 Kylvä suoraan maahan kevään puolivälissä tai alkusyksystä
- 3 Peitä siemenet kevyesti 1 cm:n kerroksella kasvualustaa
- 4 Pidä multa kosteana itämiseen asti
- 5 Istuta taimet lopulliseen paikkaan, kun ne ovat 10-15 cm korkeita
Tarvittavat materiaalit:
Juuren jakaminen
Käytä aina paksuja käsineitä ja suojavaatetusta. Desinfioi työkalut ennen ja jälkeen. Vältä mehun joutumista auringolle altistuneelle iholle.
- 1 Kaiva kasvi varovasti ylös alkukeväällä ennen silmujen puhkeamista
- 2 Jaa juuri osiin varmistaen, että jokaisessa osassa on elinkelpoisia silmuja
- 3 Istuta välittömästi takaisin lopulliseen paikkaan 60-90 cm:n etäisyydelle
- 4 Kastele runsaasti uudelleenistutuksen jälkeen
Tarvittavat materiaalit:
Kuinka isoksi Karhunputki kasvaa?
TLDR: Karhunputki voi kasvaa jopa 2.5m korkeaksi ja sen kasvunopeus on Keskitaso.
Maksimikorkeus
2.5m
Leveys
50cm
Kasvunopeus
Keskitaso
Lehvästö
Lehtipuumainen
Varoitus: Myrkyllinen kasvi
Tämä kasvi voi olla myrkyllinen nieltynä. Pidä poissa ulottuvilta:
Kasvin käyttötarkoitukset
Koristeellinen
Erinomainen sisustukseen
Syötävä
Voidaan syödä
Lääkinnällinen
Lääkinnällisiä ominaisuuksia
Lääkinnälliset käyttötarkoitukset
- Juuret ja juurakot käytetään eurooppalaisessa yrttilääkinnässä ruoansulatusvaivojen, koliikin hoitoon ja limaa irrottavana aineena
- Uutteita käytetään perinteisessä slaavilaisessa ja kaukasialaisessa lääketieteessä lievänä rauhoittavana ja vahvistavana aineena
- Eteerinen öljy, jolla on antibakteerisia ja antifungaalisia ominaisuuksia, tutkittu modernissa farmakologisessa tutkimuksessa
Kulinaariset käyttötarkoitukset
- Kypsennetyt nuoret versot ovat syötäviä ja niitä kulutetaan Itä-Euroopassa ja Kaukasuksella keväisenä vihanneksena
- Nuoria varsia voidaan valkaista ja käyttää sellerin korvikkeena keitoissa ja pataruoissa
- VAROITUS: Käytä vain täysin kypsennettynä – raa'at osat voivat aiheuttaa ärsytystä
Näyttääkö kasvisi oireita?
Napsauta oiretta löytääksesi mahdolliset syyt:
Mitkä taudit yleisimmin vaivaavat Karhunputki:a?
TLDR: Karhunputki on altis 4 tunnetulle taudille. Tarkkaile säännöllisesti varhaisen havaitsemisen varmistamiseksi.
Härmä
Härmä on yleinen sienitauti, jota aiheuttavat useat sienilajit, kuten Erysiphe, Podosphaera, Oïdium ja Leveillula. Se vaikuttaa yli 10 000 kasvilajiin maailmanlaajuisesti. Tauti menestyy lämpimässä, kuivassa ilmastossa, jossa ilman suhteellinen kosteus on korkea, ja ilmenee kasvin pinnoilla tyypillisenä valkoisena jauhemaisena peittymänä.
Kirvat
Kirvat ovat pieniä, pehmytrunkoisia, päärynänmuotoisia hyönteisiä (pituus 1,5–3 mm), jotka imevät ravinteikasta nestettä kasveista. Ne lisääntyvät nopeasti ja voivat heikentää kasveja merkittävästi aiheuttaen epämuodostunutta kasvua sekä levittäen kasvien virustauteja. Kirvat esiintyvät monissa väreissä, kuten vihreänä, mustana, punaisena, keltaisena, ruskeana ja harmaana. Ne erittävät hunajankastetta, tahmeaa ainetta, joka houkuttelee muurahaisia ja edistää nokihomeen kasvua.
Etanat ja siput
Etanat ja siput ovat nilviäisiä, jotka syövät kasvin kudosta aiheuttaen epäsäännöllisiä reikiä lehtiin sekä vaurioita nuorille taimille. Ne ovat aktiivisimmillaan öisin ja kosteissa olosuhteissa jättäen tyypilliset hopeanväriset limatailit. Nämä tuholaiset voivat tuhota puutarhan nopeasti etenkin sateisina kausina.
Lehtilaikkutauti
Lehtilaikkutauti on yleinen sienitauti, jota aiheuttavat useat eri patogeenit, kuten Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria ja Venturia. Se vaikuttaa ensisijaisesti lehtiin aiheuttaen värjäytyneitä laikkuja, jotka voivat johtaa ennenaikaiseen lehtien varisemiseen, jos tauti jätetään hoitamatta.
Merkitys ja symboliikka
Eurooppalaisessa perinteessä karhunputki symboloi luonnon kaksinaisuutta – kauneutta ja vaaraa, jotka elävät rinnakkain samassa kasvissa. Sen näyttävät sarjakukinnot edustavat viljellyn ja villin maailman rajaa, ja ne liitetään usein voimaan, keväiseen uudistumiseen ja perinteiseen yrttilääkintään.
Vertaa samankaltaisiin kasveihin
| Ominaisuus | Vaikeustaso | Valo | Kastelu | Turvallinen lemmikeille |
|---|---|---|---|---|
| Tummahaprakas | Keskitaso | Heikko valo | 2d | ⚠️ |
| Ruukkuasalea | Keskitaso | Osittaisvarjo | 3d | ⚠️ |
| Ihmeköynnös | Keskitaso | Suora aurinko | 7d | ⚠️ |
| Rohtosalaatti | Keskitaso | Suora aurinko | 7d | ⚠️ |
